太湖1号青虾与河蟹双主养模式探析

在虾蟹混养技术模式的基础上,通过增加青虾放养比重、强化养殖管理,进行青虾与河蟹双主养,可有效规避河蟹养殖风险。本文从放养前准备、苗种放养、饲养管理等方面总结了太湖1号青虾与河蟹双主养技术模式,通过产量和养殖效益分析发现,该模式提高了养殖效益,同时降低了养殖风险,是值得推广的池塘虾蟹养殖新模式。     

仿野生甲鱼与河蟹混养生产试验

为了生产仿野生甲鱼和大规格河蟹,在面积0.14hm2的池塘中开展鳖蟹混养生产试验。放养均重0.5 kg/只的黄河品系中华鳖200只、120只/kg的长江水系中华绒螯蟹一齢蟹种6000只。经过1a生态混养,捕捞出售仿野生甲鱼204.7kg、河蟹106kg、青虾70kg、商品鱼167 kg,总产值5.18万元,总投入2.95万元,净利润2.23万元,投入∶产出=1∶1.76。     

河蟹和青虾池塘混养模式试验研究

为进一步完善周市镇虾蟹混养技术模式、提高养殖效益,进行了河蟹与春秋二茬青虾混养、少量套养鲢鱼试验.结果表明,该模式可收获河蟹68 kg/667 m 2、青虾85.5 kg/667 m 2、鲢鱼58 kg/667 m2,实现经济效益6 495元/667 m2.该模式为周市镇虾蟹混养模式的技术推广提供了理论依据和发展方向.     

无公害河蟹、青虾稻田混养技术（下）

虾蟹饵料 虾蟹食性都是杂食性．尤其喜食动物性饵料。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等．都是虾蟹的优质天然饵料；鱼、螺蚬蚌肉、糠粕饼、苦草等是虾蟹喜食的人工饵料；还有虾蟹专用的配方饲料。饲料应符合NY5072无公害食品渔用配方饲料安全限量要求，不添加国家禁用的药物或添加剂。     

河蟹与小龙虾混养生态模式探讨

寻求生态高效水产养殖新模式对于素有“鱼米之乡”的江苏兴化市水产养殖业的发展具有重要意义。本研究设置了河蟹与小龙虾混养、河蟹与青虾混养和河蟹单养模式的3种不同养殖模式，探讨不同河蟹养殖模式下的产量、产值及成本利润率的差异及其原因。结果表明，河蟹与小龙虾混养模式下病虫草害发生较少，经济效益最好（4515元/667m2），成本利润率最高（82％）；其次是河蟹与青虾混养模式；河蟹单养模式下最低。笔者认为河蟹与小龙虾混养这一生态养殖新模式符合当前水产养殖转型升级、绿色和高质量发展的需求，可在兴化市垛田街道及周边地区推广。     

“蟹虾混养”值得推广

利用河蟹养殖池塘混放套养青虾，可以在不影响河蟹规格、产量的情况下．增加效益。蟹池中套放青虾，是近年来成功推广应用的一种特种水产养殖模式．不仅可以改善水质、培育栖息生物．而且也能获得较高的综合经济效益。养蟹池塘套养青虾生态养殖要把握好这样几个方面的关键：     

“太湖一号”青虾养殖效益高

江苏省南京市浦口区永宁镇读者王某近日来电．说他养殖青虾已经有5～6年了．每年自己留种繁殖虾苗，近两年发现商品青虾个头越来越小．想咨询一下是什么原因．另外能否推荐比较好的青虾养殖品种。     

河蟹青虾混养技术（下）

五、饲料投喂 饲料投喂按照“两头精、中间粗、荤素搭配、精粗结合”及“四定”原则科学投喂．以颗粒饲料和动物性饲料为主．辅以植物性饲料。动物性饲料有野杂鱼、螺蛳肉、蚌肉等，植物性饲料有小麦、玉米、豆饼、山芋、南瓜、马铃薯、水草等。春季水温达到15℃开始投喂饲料．日投喂量控制在河蟹体重的3％-8％．以投喂后2-3小时吃完为宜。前期3％-5％．中期5％～7％，后期7％．8％．根据河蟹有昼伏夜出、喜欢夜晚觅食的习性，分上午和傍晚两次投喂．上午7～8点投喂量占日投喂量的1/3．傍晚17～18点投喂量占日投喂量的2／3。3-5月份．投喂颗粒饲料，促进河蟹生长。     

河蟹青虾混养技术(下)

五、饲料投喂 饲料投喂按照“两头精、中间粗、荤素搭配、精粗结合”及“四定”原则科学投喂．以颗粒饲料和动物性饲料为主．辅以植物性饲料。动物性饲料有野杂鱼、螺蛳肉、蚌肉等,植物性饲料有小麦、玉米、豆饼、山芋、南瓜、马铃薯、水草等。春季水温达到15℃开始投喂饲料．日投喂量控制在河蟹体重的3％-8％．以投喂后2-3小时吃完为宜。前期3％-5％．中期5％～7％,后期7％．8％．根据河蟹有昼伏夜出、喜欢夜晚觅食的习性,分上午和傍晚两次投喂．上午7～8点投喂量占日投喂量的1/3．傍晚17～18点投喂量占日投喂量的2／3。3-5月份．投喂颗粒饲料,促进河蟹生长。     

“太湖1号”青虾高效养殖技术

"太湖1号"青虾是由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心历经8年攻关所获得的青虾新品种,2009年1月通过了全国水产原良种审定委员会的审定,是我国审定通过的第1个淡水虾蟹类新品种。与本地青虾相比,"太湖1号"青虾具有生长速度快、规格大、提前达到上市早、产量高、经济效益显著等特点。江苏省溧阳市水产技术推广站多次引进"太湖1号"青虾新品种进行示范推广,养殖基地经过3个多月的精心管理,平均亩产量110公斤,亩产值8100元,亩成本2680元,亩效益5420元。一、池塘准备1.池塘条件池塘为长方形,东西向,塘堤坚固,防漏性能好,池底平坦     

我国首次审定通过淡水虾蟹新品种——“太湖1号”青虾

<正>由水科院淡水中心研发的青虾新品系"太湖1号"通过了全国水产原良种审定委员会审定,并被授予水产新品种证书(品种登记号:GS-02-002-2008),该品种是我国审定通过的第一个淡水     

河蟹南美白对虾混养模式

为了探索一条高产、高效、生态趋于平衡的养殖路子,笔者在天津南效进行河蟹、南美白对虾混养试验。蟹和虾均获得了好的经济效益,现将主要技术措施介绍如下:1池塘条件池塘位于天津海河南岸,华北连年缺水,海河水要限时买水,第一以注水用海河水,补充水源主要来自生活污水。pH=8~8.     

瓯江河蟹资源增殖的可行性探讨

中华绒螯蟹(河蟹)是一种珍贵的水产品。人工养殖河蟹具有投资少、见效快、创汇率高等特点，是一种优良的水产养殖品种。     

“长江1号” 增收有道

中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹,味道鲜美,营养丰富,是一种经济蟹类,是中国传统的名贵水产品之一,在中国北起辽河南至珠江漫长的海岸线上广泛分布。其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。     

3种养殖模式下中华绒螯蟹可食性状及体肉腿肉品质的比较

为比较不同养殖模式对中华绒螯蟹成蟹可食性状及其肌肉品质的影响,随机采集全程投喂配合饲料、投喂冰鱼以及高邮湖围网养殖的雌雄成蟹各10只,分别测定可食性状,分析体肉和腿肉的滋味和风味相关指标,评价其肌肉品质。结果表明：全程饲料养殖雌蟹的出肉率、肝胰腺指数和总可食率均最高;3种模式养成的蟹体肉鲜味和甜味氨基酸的味道强度值(taste activity value, TAV)以及味精当量值均显著高于腿肉,且饲料组雌蟹体肉的TAV值最高;3种模式养成的蟹体肉脂肪酸含量均显著高于腿肉,且以饲料组雌蟹体肉和腿肉的不饱和脂肪酸含量为最高。冰鱼养成的蟹体肉和腿肉单不饱和脂肪酸含量最高,而多不饱和脂肪酸含量最低;湖养雌蟹腿肉的鸟苷酸(GMP)含量显著高于体肉,其他模式蟹体肉和腿肉中呈味核苷酸指标均无显著差异;中华绒螯蟹体肉中共检测出79种化合物,其中烃类最多达44种,对气味贡献度较高的醛类物质6种,湖养雄蟹肌肉挥发性化合物总量最高,醛类是其他组蟹的10倍,主要的醛类物质是十六醛(草莓味)、壬醛(青草味)和正癸醛(柑橘味),腿肉中检出的挥发性化合物种类及含量远低于体肉,仅苯乙醛(樱桃味)的气味活度值大于1。...     

青虾、河蟹养殖“六关”

一、水体关 水体是青虾、河蟹的生长环境,要求选择水质好、排灌方便的水体．水位在1～1．5米。在放养前要彻底清塘．防止野杂鱼进入,以提高成活率。肥水养青虾,在放养虾苗或抱卵虾前要施足有机肥,促进浮游生物繁殖,有适口饵料;河蟹喜清瘦水质。     

北方商品河蟹稻田养殖技术

河蟹,学名中华绒螯蟹,其肉质鲜美,营养丰富,很受消费者青睐.利用稻田养殖河蟹,既可以充分利用稻田的空间、天然饵料实施养殖,又可通过河蟹的日常活动为稻田松土、除草、施肥,达到蟹稻互利、丰产增收的目的,是稻农增收致富的重要途径之一.     

渔光一体养殖模式对中华绒螯蟹滋味品质的影响

比较渔光一体养殖模式(PM)与普通池塘养殖模式(CM)中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在基本营养成分、感官评价和滋味品质等方面的差异。测定了体肉中的游离氨基酸和呈味核苷酸,计算滋味活度值TAV及味精当量EUC,并与人工感官、智能感官的评测结果关联,对滋味品质进行综合评价。结果表明,PM组雌蟹体肉中粗蛋白、粗脂肪显著高于CM组(P<0.05),雄蟹则无差异;PM组雌蟹体肉具有较强的鲜味、甜味强度,CM组雄蟹体肉具有较强的咸味、鲜味强度;PM组的总游离氨基酸、甜味游离氨基酸含量显著高于CM组(P<0.05);PM组中华绒螯蟹体肉中味精当量均大于CM组。渔光一体养殖模式能使中华绒螯蟹体肉具有更好的营养及鲜甜滋味。     

“光合1号”中华绒螯蟹微卫星富集文库的构建与多态性标记的筛选

采用磁珠富集法(Fast isolation by AFLP sequences containing repeats,FIASCO)构建光合1号新品种中华绒螯蟹Eriocheir sinensis基因组微卫星文库。用PCR法对225个单菌落进行鉴定,共获得168个阳性克隆,测序发现有94个含有微卫星座位,其准确率为55.95%,其中单元重复次数为5～10的序列占34.04%,重复次数为10～20的序列占20.21%,重复次数大于20的序列占45.75%,重复次数最高达到92次;完美型微卫星座位69个(占73.40%),非完美型微卫星座位17个(占18.09%),混合型微卫星座位8个(占8.51%);根据微卫星侧翼序列设计并合成53对引物,检测结果显示,有31对(占58.50%)引物能够扩增出特异性条带;选择其中14对多态性良好的引物用于中华绒螯蟹辽河野生群体的遗传多样性分析,共检测到148个等位基因,单个位点等位基因数为7～13个,平均为10.6个,观测杂合度为0.214 3～0.666 7,期望杂合度为0.825 4～0.910 1,多态性信息含量为0.766 3～0.865 4。