浅谈食品安全与动物卫生检验

食品是人类赖以生存的最基本的物质条件,食品安全问题举国关注,涉及多部门、多层面、多环节的一个复杂系统工程。21世纪是人们追求健康长寿的时代,促进动物食品安全水平的全面提高,是动物卫生监督部门艰巨的工程。     

浅谈动物源性食品安全管理

随人们生活水平的提高，健康意识不断加强，饮食提倡绿色消费，对肉品要求既无病害，又无污染、纯天然。但近几年来，国内外食品安全问题不断，食品中毒事件此起彼伏，危害严重。因此，加强动物源性食品安全管理已被提到前所未有的高度，需要各级政府、各个部门共同努力。     

加强交易市场监管 确保动物源性食品安全

<正>经营动物、动物产品的集贸市场是一个重要的动物防疫控制环节,应当符合规定的动物防疫条件。随着社会的进步,经济的发展,动物和动物产品流通量日趋频繁。病害肉漏检、     

国内外动物源性食品安全法律监管制度研究

动物源性食品安全不仅关系到人们的生活质量,更关系到广大消费者的身体健康.近年来,中国动物源性食品安全事故频发,其中根本原因在于法律监管制度不健全.通过对国内外动物源性食品安全法律监管制度的认知和把握,完善相关制度建设,成为从根本上预防食品安全事故的关键.     

动物源性食品安全存在的问题及对策

民以食为天,食以安为先。动物源性食品是人类食物的重要组成部分,而近几年发生的“瘦肉精”、“掺假羊肉”、“病死猪肉”、“三鹿婴幼儿奶粉”等事件,让消费者寒由心生,谈“肉”色变。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题。笔者结合工作实际,谈谈个人的看法。     

浅谈我国动物源性食品安全问题

动物源性食品是人类食品结构的重要组成部分,其人均占有量的多少,是一个国家、地区人民生活水平高低的重要标志。如今在人们食物组成中所占比重越来越大,它的安全性越来越为广大消费者所关注。另外,随着     

做好风险评估为动物卫生监督事业保驾护航

在动物卫生管理领域,危害动物及人类生命和健康的因素始终存在,其中最为突出的是动物疾病、动物源性食品安全以及动物排泄物对环境的污染等.近些年来,这些风险事件的频发严重影响了畜牧业的健康可持续发展,并对公共卫生安全构成了极大的威胁.预防和控制重大动物疫病、提高动物源性食品安全水平、降低养殖业对环境的污染等,已然成为全球动物卫生管理领域最为关注的热点问题.     

浅谈基层动物卫生监督执法中的问题与对策

近年来,禽流感、口蹄疫等重大动物疫病的频繁发生和瘦肉精等动物产品质量安全事件不断出现,不但给畜牧业造成了巨大损失,同时也直接威胁到人类的自身生命安全。我国动物卫生监督机构肩负促进畜牧业健康稳定发展和保障动物性食品安全的重任,为防控重大动物疫情的发生和保障动物产品质量安全做出了很大贡献。但在实际执法工作过程中还存在很多问题和不足,动物卫生监管工作还有相当大的提升空间。对此,笔者结合自身的工作实际,就现阶段基层动物卫生监督执法工作中存在的有关问题谈谈自己的看法。     

提高饲料卫生安全性,确保食品安全

随着人们的生活水平和科学文化知识的提高,自我保健意识的增强,人们对动物食品的卫生质量、食用安全性更加关心。饲料是动物的日常饲粮,也是动物产品被污染的重要污染源。饲料安全,关系食品安全,关系人身健康,关系我们赖以生存的自然环境。在鱼、肉、乳、蛋等动物性食物消费量日益增多的今天,探讨影响饲料卫生安全性的原因和研究提高其卫生安全性的途径,无疑具有重要意义。     

对动物源性食品安全的思考

动物源性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。文章针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,提出通过加强动物检疫来提高动物源性食品安全的对策。     

对动物源性食品安全的思考

动物源性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。文章针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,提出通过加强动物检疫来提高动物源性食品安全的对策。     

塘步镇动物源性食品安全初探

动物源性食品可能引起人和动物中毒或慢性中毒、罹患传染性疾病。为了解决这个问题,依法推进标准化健康养殖,有效推进重大动物疫病强制免疫,加强动物流行病监督、监测,严格开展动物、动物产品检疫,常态监督、监测动物投入品安全、卫生,做好病死动物无害化处理等,能有效保障动物源性食品安全。     

动物源性食品安全问题探讨

阐述郎溪县畜牧业发展现状,分析畜牧业发展过程中药物残留对环境及人类健康的危害,探讨动物源性食品安全受到影响的因素,并提出应采取的措施,以供参考。     

加强动物源性食品安全控制

中国首届动物源性食品安全控制高峰论坛近日表示．加强动物源性食品安全控制。应从生产环节、加工与流通环节以及法制建设环节入手．稳步提高动物源性食品安全水平．在生产环节．应注重加强动物疫病防控和外来动物疫病防控。     

浅谈广西崇左市边境动物卫生监督工作

在我国的边境地区,动物的卫生监测对于边境动物的的安全有着重要的作用。但是,在边境动物卫生监督所的工作中,由于地理环境等客观原因,也有监督体制不健全,工作人员的综合素质不佳以及兽医人员对监督工作的认识不够深入等原因,使得我国边境地区动物卫生监督工作受到阻碍,进而影响边境动物卫生监督所的工作。下面我就针对我市边境动物卫生监督工作的不足之处以及对边境动物卫生监督工作的思考进行简要阐述,进而对边境动物卫生监督工作提出参考性建议。     

浅谈动物卫生监督工作的问题及对策

随着我国社会持续发展,国民生活水平日益提高,社会各界对食品安全问题也逐渐的重视起来。动物卫生的监督工作作为科学防疫的重要环节之一,也受到人们的广泛关注。本文对现今卫生监督的一些问题及相对应的对策作出分析,以求能够改善动物卫生现状,使监管水平及执法管理得到显著提升。     

浅谈动物卫生监督现状及有效策略

《动物防疫法》发布并实行以来,九台市积极开展动物卫生监督检查工作,促进了动物卫生监督进入正规化、法制化的道路。但是在具体实施中也面临着很多问题,本文分析了九台市动物卫生监督现状,并针对现状提出了有效策略。     

浅谈动物卫生监督与管理存在的问题与对策

随着社会发展,生活水平的提高。政府对食品质量安全监管的要求不断完善和提高,社会对食品质量安全监管期望值持续攀升,已经成为社会各界关注的焦点问题。动物卫生监督责任风险不可低估。本文分析了动物卫生监替工作存在的问题,并提出建议和对策。     

浅谈规范动物卫生监督行政处罚案件

为了提高动物卫生监督执法办案水平,推进动物卫生监督执法办案工作．2008年上半年吉林省动物卫生监督所召开了全省“动物卫生监督行政处罚案件”的专题会,通过会议学习,总结办案的特点,结合实际工作中办案出现的问题,结合案件的处理过程,笔者提出自己的意见,旨在不断提高动物卫生监督行政处罚、办案质量和水平．规范案件处理和处罚。     

浅谈动物卫生监督风险及防控工作

加强动物卫生监督工作能有效保障我国畜牧类食品安全,实现畜牧行业的可持续发展.本文针对动物卫生监督风险点进行简要分析,同时围绕如何构建一体化风险监督体系、明确各环节监督检疫标准进行探讨,并通过加强监督管理队伍建设的方式来推动各个部门之间的合作,全面把控畜牧产品的综合质量,保证我国食品卫生安全符合相应标准.