优化作物品种，促进结构调整

一粒种子可以改变世界 ,一个高优品种能激活一个产业。全面优化农作物品种 ,努力提高农产品质量 ,是调整种植业结构 ,发展质量效益型农业 ,确保农民增产增收的切入点。1　作物品种与市场的需求不相适应当前 ,农作物品种与市场需求不相适应 ,不论是作物种类、品种数量 ,还是品种品质 ,都难以满足市场的需求。主要表现 ,一是与种植业结构调整不相适应 ,粮食作物品种多 ,小杂粮和经济作物品种少 ;二是与农产品优质化不相适应 ,高产品种多 ,优质品种少 ;三是与农业产业化经营发展不相适应 ,普通品种多 ,名牌品种少。2　坚持“四个二”,搞好品种…     

脱水蔬菜出口市场前景广阔

在我国各类出口农产品中,作为劳动密集型产业的蔬菜,一直是我国较有竞争实力和增长潜力的出口农产品。从出口蔬菜品种结构来看,冷冻蔬菜是出口的主要品种,但其利润却远不及经深加工的脱水蔬菜产品。据农业部统计,2003年1月~8月我国脱水蔬菜出口占蔬菜出口总量的6.49%,但却占蔬菜出口额的19.12%。我国是世界第一大蔬菜生产国,脱水蔬菜品种少、范围窄,整个产业还处在一个较低的发展水平,但有着极其广阔的出口前景。业内人士指出,制约我国脱水蔬菜发展的因素有6个方面。(1)加工比例低我国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品以及蔬菜等主要农产品产…     

挑起中国农产品深加工发展的大梁--国家"十五"农产品深加工重大科技专项的进展

为全面提升我国农产品加工业的整体技术水平,加速我国农产品加工业发展,实现农业“两个根本转变”和国民经济“三步走”的伟大战略目标,推动农业产业结构战略性调整,提高农产品加工转化能力和产品附加值,增强农产品的国际竞争力,促进农村经济与社会的可持续发展,根本缓解     

用“五大理念”引领种业供给侧结构性改革与发展

我国农业已经进入以供给侧结构性改革为主线的新阶段,支撑引领农业发展的种业供给侧结构性矛盾日益凸显,主要表现在:供给品种过剩与短缺并存,集中度畸高;生产供给区域之间低水平过度竞争,生产主体多而小,原创性产品研发周期长,研发成本高,种业资源配置与农业产业发展和研发需求结构变化不协调。用"五大理念"引领种业改革与发展是新常态下的新要求,本文对此提出了5方面的要求及其创新性的具体建议。     

农业部出台农产品加工标准体系建设规划

为尽快建立并完善农产品加工标准体系,近日农业部办公厅下发了《2014—2018年农产品加工(农业行业)标准体系建设规划》。近年来,随着我国农产品总量持续增加、品种不断丰富和消费需求逐步升级,农产品加工业进入了快速发展的新阶段。但长期以来,农产品初加工产品标准处于缺失或适用性不强的状态,标准制、修订工作明显落后于产业发展,难以发挥标准在指导生产、促进贸易、保障农产品质量安全等方面的作用。     

我国粮棉油茶加工设备的发展前景

"十五"期间,我国发展农产品加工的目标是:①努力减少农产品收获后损失,提高农产品加工转化率,实现农产品多重增值,提高农产品加工业产值占农业产值的比重,为农民增收开辟新途径.②优化加工产品结构,提高产品质量,增强国际竞争力.具体目标:到2005年,全国规模以上企业农产品加工业产值达34000亿元,年均递增10%.主要农产品加工转化率(粗加工以上)由目前的30%左右提高到55%以上,其中,粮食加工由目前的45%左右提高到70%左右.主要农产品深加工比例(二次以上加工的产品占其产量的比例)由目前的20%左右,提高到35%以上.农产品的加工及制成品向多样化、营养化、方便化、安全化、优质化方向发展,主要产品总体质量达到工业发达国家当前水平,部分特色产品达到国际先进水平.     

拓展科企合作 增强农产品加工企业竞争力

<正>近几年,河南省乡镇企业管理局依靠科研单位和大专院校的技术力量,广泛开展科企对接活动,充分发挥科技创新作用,通过拉长农业产业链条、提高产品附加值、增加农民收入,不断提升农产品加工企业的核心竞争力,促进发展方式转变,有力地推动了农产品加工业的快速稳定发展。1.积极搭建科企合作平台河南省的农产品加工业依托传统加工工艺和落后的生产装备发展而来,随着社会经济发展水平和市场需求的不断提高,全省农产品加工业发展水平与科技研发创     

新食面生产线打造农产品加工新亮点

目前我国农产品深加工企业产品更新慢,附加值低,严重影响了我国农产品加工业的发展。以玉米为例,美国深加工量占玉米加工量的20%左右,品种超过2000种,而我国玉米深加工总量不到玉米加工总量的9%,品种只有100多种,仅为美国深加工产品种类的1/20。究其原因,是由于缺乏先进的技术装备。据有关部门测算,因缺乏适用先进的技术装备,我国农产品加工每年损失达270亿元。因此,依靠科技创新,实现农产品精深加工技术原始性创新,是做强做大农产品深加工产业的关键。为提高农产品的附加值,加快我国农产品深加工业的发展,圣昂达机械(天津)有限公司,与时俱…     

中国农药梦——铸造世界农药强国

<正>(未完待续)b.农药品种老的多,新的少;小品种多,"拳头产品"少;销售量多,利润少;低水平的重复建设造成产品同质化严重,产能严重过剩。c.杀虫剂产品结构经过两次大调整,有所改善,而杀菌剂、除草剂缺乏合理的调整和布局。杀虫剂的首次大调整是1983年4月1日禁止生产、使用六六六、滴滴涕,去除高残留     

全力构架农产品加工业的发展空间

进入2003年后,农产品加工业无疑是我国最有魅力的强势产业之一。越来越多的国外投资巨头将目光瞄向了中国的农产品加工市场,重要的是随着农业产业结构调整步伐的加快,政府采取一系列措施加大对农产品加工业的扶持力度,更多从事农产品加工业的龙头企业在激烈的市场角逐中脱颖而出。市场、劳动力、信息、成本、服务、技改、政策等将成为农产品加工业发展的“七度空间”。1.市场空间与劳动力空间尚未饱和农产品加工品在市场上占有相当大的份额,国内外对加工后农产品的需求量仍未饱和。从国内市场看,人们对绿色食品需求趋旺,随着中国城市化进程…     

主食工业化亟待解决的问题

<正>2012年,农业部农产品加工局提出了提升我国主食加工业的宏伟计划,但是截至目前,除方便面和八宝粥外,占全国主食销量50%以上的饺子、馒头、包子、花卷、葱油饼、油条、豆浆以及菜肴类等主餐还停留在原始的手工加工或半机械化阶段,产品的结构、风味、口感等方面依然缺乏竞争力。因此,推进中央厨房工业化,实现标准化、集约化的工业化生产,是主食工业化追求的目标。1.解决主食工业化的科学共性问题(1)原料营养及加工特性研究原料是加工产品的基础,直接决定最终产品的质量。不同的原料其加工特性也不相同,以面粉为例,国产面粉多为中筋度或弱筋度,不适合加工面包,而适合加工馒头、面条、饺子和包子等蒸煮类产品。但是,解决哪些面粉适合加工馒头、哪些面粉适合加工面条等     

我国农产品加工经济结构分析

近年来,我国农产品加工业发展迅速,产业产品门类齐全,加工制品呈现出多层次、多样化、多特色的特征,基本上满足了我国不同消费群体的需求,形成了一定特色的加工区域或产业带,涌现出一批骨干企业和名牌产品。根据国家统计局1999年~2001年的统计,按照企业经济性质大类对农产品加工业的经济结构进行分类计算和归纳分析,提出了不同企业经济性质和不同行业划分的经济发展速度,旨在为行业规划、行业指导、产品结构调整和优化升级等提供参考依据。1.国有及规模以上非国有工业企业分析我国农产品加工业国有及规模以上(指年产品销售收入在500万元以上…     

发展作物科学提高中国农产品的国际竞争力

1　我国作物科学取得的成绩1.1　我国自主地进行了绿色革命,在小麦、水稻等作物中推广了矮秆品种,提高了作物耐密植、耐水肥能力,大幅度提高了作物产量。1.2　化肥、农药、地膜的推广使用。1.3　土壤改良和耕作制度变革。改造中低产田,提高了土壤肥力,提高了复种指数,由新中国建立初的120%提高到目前的160%。1.4　杂种优势利用。我国先后在水稻、玉米、高粱、油菜和各类蔬菜上广泛应用杂交种子生产农产品,并在这个领域走在世界前列。1.5　培育了一批品质优良的作物品种,使我国的小麦、油菜、水稻、玉米、大豆、马铃薯、糖料等主要农产品的品质有了很大改善,提高了我国……     

农产品加工业在自主创新中实现跨越式发展

“十五”期间，为大力调整农业产业结构，提高农产品加工转化能力和附加值，增强我国农产品的国际竞争力，促进农村经济与社会的可持续发展，并从根本上缓解“三农”问题，科技部联合农业部等有关部门启动了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项。     

玉米优良新品种对比试验初报

玉米是印江县的主要粮食作物,其种植面积总产量均仅次于水稻,是加工和饲养业的重要原料。目前,主推品种农大108、黔原3号等推广多年,抗性和丰产性均有所下降。为解决玉米当家品种抗性下降,产量不稳的矛盾,于2002年引进了临奥1号、海禾1号、正大819等7个优良玉米新品种筛选对比试验。     

农业部提出“十二五”期末农药抽检合格率达90%以上

<正>本刊讯农业部近期在组织制定农产品质量安全发展"十二五"规划中指出,"十二五"时期,把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节,把不断提升农产品质量安全水平、努力确保不发生重大农产品质量安全事件作为主要目标,保障农产品质量安全和农业产业健康发展。     

农产品加工设备选择的基本要求

在农产品加工企业的工程建设过程中,设备工程的质量是拟建工厂技术含量的重要标志,制定先进、适用和合理的设备选择方案,是农产品加工企业工程建设的重要任务。目前,我国农产品加工行业尚无统一的设备选择标准,普遍采用参照设计的方式进行设备选择,常常出现设备选择落后、相互不配套等弊端,严重制约了农产品加工企业建设水平的提高。因此,在广泛调查研究和借鉴国内外先进经验的基础上,特提出农产品加工设备工程选择的基本要求。1.设备选择的基本原则(1)技术先进①设备性能先进。具有较高的性能价格比,功能完善,运行维护费用低,单位产品物耗…     

南方水稻种植及病虫害防治技术探讨

我国是传统的农业大国,农业产业是社会经济的主要支柱之一,水稻作为人们日常生活中主要的食物来源,其产量和质量直接关系着人们的生计。近几年,随着农业技术的不断提升,水稻的产量和质量都得到了大幅度的提升,但在实际种植过程中,除去天气因素的影响,病虫害是影响水稻产量的主要因素,同时给种植户带来了严重的经济损失。因此,必须做好病虫害防治工作,从而保证水稻的产量和质量。就南方水稻种植及病虫害防治技术进行探讨,供参考。     

烤烟套种甜脆豌豆高效栽培技术

<正>云南省保山市隆阳区蒲缥镇是一个人多耕地少的农业乡镇,种植作物争地争节令的矛盾突出,该镇农业综合服务中心在进行产业结构调整时,立足于自然资源优势、区位优势,把冬季农业开发作为优化调整农业产业结构,增加农民收入的重点工作来抓。近年,在烤烟叶片采收到中、上部时套种甜脆豌豆能有效解决作物争地争节令的矛盾。该技术在推广应用中,既提供了时鲜优质的蔬菜,又成为当地农民增收的一条新途径。主要栽培技术有以下几点。     

我国粮棉油茶加工装备的发展前景

“十五”期间,我国发展农产品加工的目标是:①努力减少农产品收获后损失,提高农产品加工转化率,实现农产品多重增值,提高农产品加工业产值占农业产值的比重,为农民增收开辟新途径。②优化加工产品结构,提高产品质量,增强国际竞争力。具体目标:到2005年,全国规模以上企业农产品加工业产值达34000亿元,年均递增10%。主要农产品加工转化率(粗加工以上)由目前的30%左右提高到55%以上,其中,粮食加工由目前的45%左右提高到70%左右。主要农产品深加工比例(二次以上加工的产品占其产量的比例)由目前的20%左右,提高到35%以上。农产品的加工及制成品向…