曲靖市工业饲料管理的现状及对策

饲料是畜禽的粮食，也是人类的间接的食品，同时还是环境的间接污染源。因而饲料的质量安全问题，不但关系着养殖业的切身利益及环境保护问题，更与人民群众的身体健康休戚相关。近年来，由于饲料质量安全问题引发的事件此起彼伏，人们至今还心有余悸。1990年，西班牙发生了因食入含有盐酸克伦特罗的饲养动物的肝脏而引起43个家庭集体中毒事件；1998年5月，香港居民因食用内地供港猪内脏，造成17人中毒，同期广东省高明市人民医院一星期内竟发现有7例因喝猪肺汤中毒事件；1999年5月，比利时发生了仅次于英……     

影响饲料安全的原因分析

饲料安全是动物性食品安全的重要环节,近几年来,由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生,也造成了多起致人中毒事件的发生,因氯霉素、磺胺类药物残留导致肉鸡出口屡屡受挫,饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污     

浅谈如何破解我国饲料安全存在的隐患

近年来，由饲料安全问题引发的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。1990年，西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起43个家庭集体中毒。1998年5月，香港居民因食用猪内脏，造成17人中毒。1999年5月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件，造成直接经济损失25亿欧元。这些事件至今让人谈“食”色变。同时也充分说明，饲料安全已严重威胁到人类健康和生存。     

影响饲料安全的主要因素及控制措施

饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来,由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二口恶英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件,而国内“瘦肉精”、“睡梦美”等违禁药品在饲料中的添加使用,也造成了多起致人中毒事件的发生,因氯霉素、磺胺类药物残留导致肉鸡出口屡屡受挫,饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还间接通过食物链危害人畜健康。因而饲料安全成为广大民众和各级领导关注的热点。本文就目前影响我国饲料安全的重要因素及控制措施作一探讨。1影响我…     

我国饲料安全存在的隐患

近年来,由饲料安全问题引发的事件此起彼伏,引起了全世界的恐慌。1990年,西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起43个家庭集体中毒。1998年5月,香港居民因食用猪内脏,造成17人中毒。1999年5月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件,造成直接经济损失25亿欧元。这些事件至今让人谈”食”色变。同时也充分说明,饲料安全已严重威胁到人类健康和生存。为此,笔者根据我国饲料业的发展水平以及我国现阶段饲料安全中存在的突出问题,浅谈一下如何破解我国饲料存在的安全隐患。     

饲料安全和畜产品安全存在的问题及对策

近年来，由饲料安全问题引发的畜产品安全事件时有发生，1986年英国发生的“疯牛病”席卷欧美大陆；1999年比利时、法国发生的“二恶英”污染饲料事件导致了比利时政府的下台；自我国香港1998年5月首次发生“瘦肉精”中毒事件以来，广东、浙江、江苏、上海、北京、辽宁等地相继发生10多起“瘦肉精”致人中毒事件；2006年的“苏丹红”事件，2008年的“三聚氰胺”事件，2011年的“瘦肉精”事件，2012年的“速生鸡”事件，更是将饲料安全推到了风口浪尖。目前我国广大的消费者都对畜产品的安全忧心忡忡，心有余悸。     

我国的饲料安全现状及标准化工作进程

近年来,随着人民生活水平的提高,人们对于食品安全的要求越来越高。然而,目前全球食品安全问题不容乐观,我国的状况更是令人堪忧,加上近期国内发生多起“瘦肉精”中毒事件,引起了国家和有关部门的高度重视。饲料安全即食品安全,为此继国家计划委员会2000年12月1日正式批准农业部报送的饲料安全工程项目后,2002年国家科技部正式启动了“畜禽、水产饲料及饲料添加剂生物安全标准”。中国农科院饲料所等单位于2002年9月19联合召开了“全国饲料安全和标准化工作研讨会”。结合此次会议,本刊在这期“饲料安全”栏目重点介绍了我国饲料安全及饲料标准化工作的一些相关情况,旨在引起业界对饲料安全问题的高度重视。     

饲料用药、饲料添加剂与饲料安全

近年来,由饲料安全问题引发动物食品安全问题的事件时有发生,且有愈来愈严重的趋势。1999年,比利时发生的“二恶英”饲料污染事件,直接经济损失达25亿欧元,并导致比利时政府集体辞职。2000年英国的“疯牛病”再次爆发,席卷欧洲。据报道,在韩国一位30岁男子被怀疑染上“疯牛病”,如果属实,这是迄今为止在欧洲以外的国家首次发现人的“疯牛病”病例。“二恶英”与“疯牛病”均与饲用油脂和动物肉骨粉被污染有关。我国至今虽未发现有“二恶英”、“疯牛病”的污染,但违禁药品的“暗地”使用已致多起使人中毒事件。1998年5月,香港居民因食用内地供港猪内脏(含盐酸克伦特罗),造     

我国饲料安全隐患的防制措施

近年来,由饲料安全问题引发的事件此起彼伏,引起了全世界的恐慌.1990年,西班牙发生因食人含有盐酸克伦特罗的动物肝脏引起43个家庭集体中毒.1999年5月比利时发生了二恶英污染鸡肉、蛋、奶事件,造成直接经济损失25亿欧元.这些事件至今让人谈"食"色变.同时也充分说明,饲料安全已严重威胁到人类健康和生存.为此,笔者根据我国饲料业的发展水平以及我国现阶段饲料安全中存在的突出问题,浅谈一下如何采取措施,解决我国饲料存在的安全隐患.     

浅谈饲料与动物源性食品安全

近年来，由饲料安全问题引发的食品安全问题此起彼伏，疯牛病、口蹄疫、二恶英、瘦肉精等中毒事件不断发生，饲料安全与公众健康紧密关联，饲料安全等于动物源性食品安全(李德发，2002)的概念也已深入人心。在美国，饲料和食品是同一概念，适用于同一部法律，我国政府把健全饲料法律法规，禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药品作为保证养殖业健康发展、维护人民身体健康的主要措施。饲料是养殖业的基础，饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素通过食物链进入动物体内被富集，从而影响到动物源性食品的安全。     

饲料安全与人类健康

一、饲料安全与人类健康的意义 １．国际范围的饲料安全问题 近年来，由饲料安全问题引发的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。例如，１９９０年，西班牙发生因食入含有“盐酸克伦特罗”的动物肝脏引起４３个家庭集体中毒。１９９８年５月，香港居民因食用内地的供港猪内脏，造成１７人中毒。同期，广东省高明市人民医院一星期之内竟发现有７例因喝猪肺汤中毒事件。１９９９年５月比利时发生了“二恶英”污染鸡肉、蛋、奶事件，造成直接经济损失２５亿欧元。这些事件至今让人谈“食”色变。 ２．抗生素应用的负面作用 随着人们认识的不断深…     

快速检测技术在饲料安全中的应用简述

随着人民生活水平的不断提高．人们对动物源性食品的需求日益增长，促进了饲料工业的快速发展，我国饲料工业产品的产量已位居世界第2。伴随动物源性食品量的增加，人们对食品的质量也提出了新的要求。近几年在世界范围内因食品安全问题引发的中毒事件频繁发生．食品安全     

饲料安全

加强饲料生产管理维护食品和人民生命安全——“PPA事件”与“疯牛病”事件引出的话题编者按：本刊于2000年曾多次设置了“绿色食品”、“食品安全”、“兽药管理”等专栏，旨在引发业界同仁关注。　　去年11月初，当美国食品和药物管理局(FDA)下令禁止生产销售康泰克等含有苯丙醇胺(PPA)的药品制剂以来，尽管各国都知道这必定造成经济损失，但都义无反顾地“跟进”。　　近年来欧洲“疯牛病”事件、“二恶英”污染食品和饲料事件以及亚非一些国家和地区的动物口蹄疫事件，日本雪印公司乳制品中毒事件等，都在世界或区域范围内引起很大…     

健全饲料监测体系至关重要——访农业部畜牧局饲料处处长杨振海

农业部畜牧局饲料处处长杨振海在接受记者采访时说，近几年，发生在国际和国内的由饲料安全问题引发的食品安全事件此起彼伏，至今令消费者心存余悸。国务院领导同志先后多次批示，要加强饲料安全管理工作，建立健全饲料监测体系，制定完善的饲料标准和检测方法，加大对饲料中使用违禁药品的查处力度，确保饲料安全。杨振海处长说，谈食品安全离不开饲料安全。近几年，食品卫生已受到了许多人的重视，但对饲料的安全问题，因为感受不那么直接，所以不像对待食品那样高度重视。但事实不断向人们敲起了警钟。如：90年代初，西班牙发生的因食入…     

饲料安全与畜牧业的可持续性发展

饲料安全是目前世界各国畜牧业发展中面临的一个迫切需要解决的问题。近年来,饲料安全引发的许多问题频繁发生,如疯牛病事件、二噁英中毒事件、盐酸克仑特罗中毒事件等,对畜产品和人类的安全造成了极大的危害。饲料安全问题是一个复杂的问题,涉及的领域较多,对畜牧业的可持续性发展影响很大,我国在这方面存在的问题较多,必须引起高度重视。     

推行“HACCP”体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”，通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件，1999年比利时发生的“二恶英”事件，以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件，这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失，并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国，确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候，在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。     

加强饲料安全监控的意义和途径

1 加强饲料安全监控的意义 饲料安全直接关系到人类的健康和畜牧业的稳定发展。饲料安全是确保食品安全的前提，食品安全离不开饲料安全。近年来，震惊世界的欧洲“疯牛病”和“二恶英”事件均是由饲料传播而造成的。在我国，饲料生产企业和养殖场滥用激素和药物、使用不合格原料生产饲料添加剂预混料和配合饲料的现象也相当严重，造成畜、禽、水产品药物、有毒有害物质残留超标，严重危害人类身体健康。 1999年11月～2000年2月，农业部5个饲料检测中心对沿海三个省市“饲料／水”中药物进行了检测。检测样品40个，其中饮水样品18个，饲料样…     

饲料安全管理的有力助手--饲料安全监测预报网络中心站

自1996年8月1日起,欧盟作出禁止从我国进口禽肉的决定后,在国内随之产生了一系列连锁反应,我国畜禽产品出口受到严重遏制,给我国造成巨大的压力和损失。此后,2001年先后在广东、福建、江苏、北京等地出现的瘦肉精中毒事件,更敲响了饲料安全的警钟。国家计委组织专家进行论证,拨专款用于建设和完善我国的饲料安全体系,保障广大人民群众的食品安全。     

我国饲料安全现状及监控对策

近年来，随着饲料安全领域一些影响恶劣的重大事件如“疯牛病”、“二[口恶]英”、“瘦肉精”等事件的发生，饲料安全问题已成为人们关注的焦点，也引起了国家相关部门的重视。2006年中央一号文件明确指出要“强化农业生产资料和饲料质量管理，进一步提高农产品安全水平”。我国在饲料生产和养殖领域存在诸多危害饲料安全的因素，既给养殖业带来了严重的经济损失，又直接威胁人民的身体健康。本文在分析我国现阶段饲料安全领域存在的主要隐患的基础上，提出饲料安全监控对策及措施。     

实施饲料安全工程 发展洁净畜牧业

饲料是动物的粮食,也是人类的间接食品,同时也是环境的间接污染源。因而饲料的安全问题,不但关系着养殖业的切身利益及环境保护问题,更与人民群众的身体健康休戚相关,近年来英国发生的“疯牛症”、比利时的“二恶英”、我国的β—兴奋剂等因饲料安全问题引起的事件,充分说明实施饲料安全工程,是畜牧业健康发展,保障人民身体健康的迫切需要。为此,本文就实施饲料安全工程的