高产奶牛前景广阔

发达国家年人均消费奶量都在300kg以上,世界年人均消费奶量也有94kg,而我国年人均消费奶量仅为8.4kg,我省年人均消费奶量只有3.1kg。随着人们生活水平的提高,我国奶业必将有高速的发展。目前,国家正在推行“学生奶计划”。如果每个中小学生每天喝一杯牛奶,我国每年的牛奶产量就得翻番生产。在我国,饲养一头高产奶牛,年产奶量可达7t,其料奶比为0.25∶1,每头奶牛年产值为1.3万元,纯收入为8000元左右。如果一个农户年饲养10头     

选准项目好致富

随着畜产品消费结构的变化，畜牧业有五个项目市场前景看好。１、种草养鹅调整种植结构，发展种草养鹅不失为一个较好的增效途径。如种植黑麦草、菊苣等，１亩饲草可养鹅８０～１００羽，如割草喂鹅，可养鹅２００～２５０羽。种草养鹅每亩产值一般为２５００元。当前鹅肉及其羽毛、肝、肠、掌等销路很好，商品价格颇高。２、饲养高产奶牛饲养产奶量每年达７吨以上的高产奶牛，其料奶比为０．２５～０．３∶１，每头奶牛纯收入９０００元左右。我国奶类消费目前处于低水平状态，年人均消费牛奶仅６．６千克，世界平均消费量为９０千克，发达…     

宜宾市翠屏区奶业生产现状及对策

翠屏区是宜宾市委、市政府所在地,是宜宾的政治、经济、文化中心,总人口75万,其中城市人17130万人。随着人民生活水平韵提高,对畜产品质量提出了更高的要求,特别是对优质牛奶的需求也越来越强烈。据有关资料表明,目前世界每年人均饮奶160千克。其中,发达国家人均消费350千克,亚洲人均150千克,我国周边国家人均65千克,我国人均仅7．3千克,四川人均不足1．5千克。目前我区有鲜奶消费能力的人至少30万人,按市场必须消费鲜奶的老人和儿童10万人每人每天饮用250毫升计算,     

高产奶牛前景广阔

发达国家年人均消费奶量都在 30 0 kg以上 ,世界年人均消费奶量也有 94kg,而我国年人均消费奶量仅为 8.4kg。随着人们生活水平的提高 ,我国奶业必将有高速的发展。目前 ,国家正在推行“学生奶计划”。如果每个中小学生每天喝一杯牛奶 ,我国每年的牛奶产量就得翻番生产。在我国 ,饲养一头高产奶牛 ,年产奶量可达 7t,其料奶比为 0 .2 5∶ 1 ,每头奶牛年产值为 1 .3万元 ,纯收入为 80 0 0元左右。如果一个农户年饲养 1 0头高产奶牛 ,一年就可收入8万～ 1 0万元。因此 ,在大中城市及郊区县 (市 ) ,大力发展奶牛饲养业 ,再把奶产品综合加工搞上去…     

农业部公布优势畜产品区域布局规划

农业部以农计发[2003]1号文件转发《优势农产品区域布局规划(2003—2007年)》 ,重点制定了11个优势农产品区域发展规划 ,其中畜牧方面有2个 :一个是奶业 ,另一个是肉牛肉羊业。这两个规划将重点建设9个优势产区 ,涉及22个省份 ,具体规划与发展目标如下。奶业我国奶业正处在加快发展阶段。由于起步较晚 ,奶业发展水平和牛奶消费水平还很低 ,2001年人均奶类占有量9千克 ,其中人均牛奶占有量8千克 ,远低于世界平均100千克的水平。制约我国奶业发展的突出问题是 ,良种奶牛数量不足 ,单产水平低 ,饲养规模小而散 ,奶类加工企业规模小 ,质量监控体…     

以赛马为龙头改变我国养马业的落后面貌

<正> 1 我国养马业目前存在的问题1.1 投入多,产出少 我国现有马900多万匹,是世界上马匹最多的国家,约相当于我国黑白花奶牛的1.6倍,能繁殖母牛的3.3倍。然而,马的经济效益很低。如2001年,我国牛奶总产量为1025.5万吨,价值160亿元,平均每头产奶母牛每年提供原料奶价值5778元。而马目前的主要产品是马肉,每年大约生产5.7万吨,价值7亿元,相当于牛奶总价值的4.4％;平均每匹马提供78元,相当于奶牛个体产值的1.4％,即养71匹马才能生产出1头产奶母牛的产值。但是,马所消耗的资源却很多,如按非役马标准计算,平均每匹马每年需要消耗粮食250千克、饲草2500千     

大力宣传奶品事业增强全民营养意识

１９９７年底全国存栏奶牛４４２万头 ,人均拥有０ ３５头 ,相当于美国的１／１０ ;牛奶产量６８９万吨 ,人均占有６ ８千克 ,是世界人均水平的１／１５ ,而同期西欧发达国家人均消费奶２３０千克 ;我国北京、上海等大城市人均消费牛奶接近于１９９２年亚洲人均３４千克的水平     

法国牛奶的质量管理与控制体系

<正> 法国奶牛业相当发达。首先,奶牛数量多,质量好。2002年,奶牛数量达到286万头,牛奶年总产量超过2千万吨,居世界第5位;其次,乳品加工业发达。法国三大乳品加工企业年产值分别达到6亿、4亿和3亿欧元。牛奶产品产值与贸易额均居世界第2位;第三,人均牛奶消费量大。人均每年消费奶酪24千克,鲜奶40千克,奶油8千克,奶蛋制品4千克,其中,奶酪消费居世界第1位。 为保证牛奶的质量,确保国家奶牛业的持续健康发展,政府、乳品加工厂以及奶牛生产者之间,建立了一套完善的牛奶质量管理与控制体系。下面,就三者在这一体系中扮演的角色及采取的措施分别做一介绍,以供国内奶业生产者及管理者参考、借鉴。     

迎接畜牧业“白色革命”

<正>目前,畜牧业一场"白色革命"正在悄然走向我们。这里说的"白色革命",意指奶业生产将有一个超常速度发展而使畜牧业内部结构发生根本性的变革。这场"白色革命"的起因,主要源于以下三个方面。一是经济效益高。目前,奶牛的经济效益是畜禽养殖中收入最高的门类之一。据调查,一般饲养一头年产奶4000千克的奶牛,纯收入可达3000元;若年产奶5000千克,纯收入可达4000元;若年产奶6000千克,纯收入可达5000元。一大批奶牛养殖场、户因此而致富。由此,使近几年养奶牛热不断升温,群众发展奶牛生产的积极性空前高涨。这说明一种生产发展的快慢,说到底取决于经济效益的高低,高利益驱动是奶业生产加快发展最根本的原动力。二是发展潜力大。目前,我国肉蛋奶比例很不协调,肉类蛋类总产量分别占世界总产量的29%和40%,而奶类仅占1%。从肉蛋奶的人均占有量看,肉类超过世界平均水平,禽蛋达到发展国家水平,而奶类人均不到7千克,仅为世界平均水平的1/15、发达国家的1/46。奶业发展滞后,差距悬殊,使畜牧业内部结构严重不合理。所以,加快发展奶业生产,拉长这条"短腿",这既是畜牧业产业结构实施战略性调整的重要内容,也是奶业生产自身发展的内在冲力,是完全符合客观经济规律的。预计今后10年左右,我国奶类总产可增长1倍以上,经过20-30年,可增长5倍以上,届时人均占有量达到目前世界平均水平的1/3。     

对当前中国荷斯坦奶牛育种工作的建议

改革开放以来，党和国家制定了一系列关于农村经济改革的政策，极大的促进了我国奶牛事业的发展，特别是近几年来，中共中央关于农村农业经济发展的有关政策，把加强畜牧业的发展放到了重要的议程中，2001年农业部关于2001年到2030年奶业发展的三十年规划和战略目标的提出，使我国奶牛养殖业得到了突飞猛进的发展。目前我国奶牛存栏数已达到893．2万头，牛奶总产量达到1746．3万吨，人均占有牛奶量达到12千克，取得了极大的发展。虽然全国奶牛业发展取得了可喜的成绩，但是。按我国现有存栏奶牛中60％的成年母牛计算，成年母牛有535．93万头，平均头年产奶量仅有3200余千克。同国际奶牛业发达国家的平均头年产奶量9000-10000千克相比较，差距很大．仅是人家的三分之一左右。而造成我国荷斯坦牛头年平均奶产量的水平低的原因，主要有两大因素：一是饲养水平低下；二是最主要的原因即我国荷斯坦牛的良种覆盖率太低，虽然我国有许多地区（如：上海、北京、西安、天津等地区）国营奶牛场头年平均奶产量达到了8000～9000千克，也涌现了一些头年平均产奶量达到9000千克以上的奶牛场．也有一批总产数万千克乃至10余万千克的长寿高产优秀奶牛，但总体良种奶牛所占的比例太低，大约在30％～35％左右。     

各地信息

中国乳业云南成立第一个奶牛合作社云南省第一个奶牛合作社于２００１年１１月上旬在晋宁县成立。该奶牛合作社是由昆明雪兰牛奶有限责任公司与晋宁县共同建立的，它是云南省目前最大的奶牛生产基地，每天有３００多头奶牛上机挤奶，向昆明市民日提供３吨优质鲜奶。这样的合作社还将在晋宁、呈贡、官渡、嵩明等县区建立几十个，指导农户科学饲养奶牛５０００余头，为加快云南优质奶源，并基地建设奠定坚实的基础将在两年后实现日供鲜奶１００多吨。届时，昆明年人均鲜奶占有量将由目前的９．３千克提高到２０千克。转载自《中国乳业网》乳品…     

梧州市奶业的历史和现状

早在 4 0年代初期 ,梧州人就利用土牛挤奶了。1 957年土奶牛存栏 1 79头 ;60年代开始引进一些荷斯坦奶牛。 1 965年全市有大小奶牛场 1 4个 ,饲养奶牛2 58头 ,每天总产奶量 50 0千克 ,当时 ,牛奶供不应求。70年代 ,政府曾号召发展奶牛事业 ,但由于认识不足 ,未形成高潮 ,80年代全市奶牛业逐渐降温 ,1 984年全市仅有 6户奶牛专业户 ,共有奶牛 2 4头 ,国营奶牛场也只有一家 ,存栏奶牛 72头 ,当时全市人均有奶 0 6千克 ,仅是全国人均水平 1 6千克的 4 0 %,随后 ,全市奶牛数量因各方面原因不断减少。 1 992年仅存 1 7头。1 994年奶牛存栏 4 8…     

美国加利福尼亚州奶牛生产技术考察报告

我国加入ＷＴＯ,可能对我国的农业和畜牧业产生较大的影响,其中对奶牛业的影响可能更大。这主要是因为我国奶牛的饲养头数少,产量低,全国人均占有牛奶量仅8.8千克,而发达国家的人均占有量高达200～400千克。因此,就乳制品而言,中国是一个非常大的潜在市场。其次是我国的奶牛群中,诸如结核病、布氏杆菌病和乳房炎的病牛较多,相对来说乳制品不够安全,而且乳品加工的技术、设备较差,品种又少,与发达国家的乳制品相比,在质量方面确实存在着较大的差距,进口的乳制品往往以质量取胜。目前全国市场的进口奶粉,尽管价格高于国产的1～2倍,购买的人仍…     

配制奶牛饲料中注意事项及对策

<正>养殖户在配制奶牛饲料中,由于专业技术、知识水平、市场行情等因素的制约,经常会出现一些错误,主要有以下五种错误。1混合设备的选购俗话说"是匠不是匠,关键有个好作杖",可见工具选择是非常重要的,如何选购混合设备,首先取决于饲养规模。我们可以按每头成年奶牛每天大约需要10～15千克精料来进行估算,如果仅仅饲喂3～5头,则不必购买     

马的饲养管理与中药保健

<正>1饲养管理定质。如母马奶不足,可用牛奶代替。但忌喂劣质或变质的牛奶,也不要喂患乳房炎母牛产的奶。定量。按马驹体重的8%~10%确定喂奶的大概数量,不足部分可用优质草料补充。哺乳期为2个月时,前7天每天5千克,8~20天每天6千克,21~40天每天5千克,41~50天每天4.5千克,51~60天每天3.7千克,全期喂奶300千克左右。马属动物有吃夜     

影响奶牛饲养效益的几个指标

1效益的计算收入部分。1头优质奶牛日产25千克鲜奶,按现在市场价格每千克1.9元计算,每天收入47.5元。1头奶牛每年产奶期按300天计算,收入就是47.5×300=14 250元。按每两年产1公1母计算,公犊牛每头300元,母犊牛4 000元,平均每年收入为2 150元。两项合计,总收入为14 250+2 150=16 400元。     

我国引导牛奶消费严重滞后亟待改观

50年代,毛主席在看完王震送的几封人民来信后说,“娃娃喝牛奶,个儿长得大,要办好。”几十年过去了,我国城市牛奶由限供到敞开变化很大,现在市场牛奶、乳制品非常丰富,但我国仍是饮奶非常不普及的国家。 改革开放20年来,我国鸡蛋、肉、水产品均已超过或达到世界人均水平,只有奶类人均6.6千克,仅及世界人均量104千克的7％,在全球排名第155位。可是     

影响奶牛产奶量因素浅析

在奶牛饲养中,影响奶牛产奶量的因素很多,概括起来,可分为遗传、生理和环境等三大因素。1遗传因素1.1奶牛的品种不同品种的奶牛其产奶量和乳脂率差别很大。目前,黑白花奶牛(也叫荷斯坦牛)是世界上最优秀的奶牛品种,产奶量最高。就我国来讲,中国荷斯坦牛(原称“中国黑白花奶牛”,1992年更名为“中国荷斯坦牛”)乃是唯一的奶牛专用品种。据测定,该品种一般奶牛305天产奶量为5300千克,三胎时305天产奶量可达5700千克,平均乳脂率为3.4%;良种登记种子母牛第一、二、三胎的产奶量分别为7000千克、8000千克和9000千克,平均8000千克以上。1.2奶牛的…     

我国牛奶生产及消费的发展趋势

1．对牛奶的需求将持续增加。改革开放以来，我国牛奶产量持续增加，年增长率为8．6％左右，但总产量仍较少。目前我国牛奶年产量为600多万吨，牛奶人均年消费量仅为5．5千克左右，而发达国家的人均牛奶年消费量可达200千克以上。另外，由于饲料和饲养方式等因素的影响，我国牛奶的乳脂率和乳蛋白率偏低。人们对牛奶的高营养价值已有充分认识，所以．在牛奶价格比较合理的条件下，国内市场将急需增加牛奶的供应数量，同时还要提高牛奶的浓度，包括乳脂肪和乳蛋白。2．对牛奶的成分将有新要求。预计到2010年．我国牛奶产量将达1300多万吨，那…     

牧草对奶牛的生理营养作用

奶牛业是关系人类健康的重要产业，人均牛奶消费量可直接反映一个国家或地区人民的营养状况。我国肉、蛋产量分别占世界总产量的２８．９％和４０．３％，居世界第一，人均占有肉类大大超过世界平均水平，蛋类人均占有量已接近发达国家水平，而奶类仅占世界总产量的１％，人均占有量仅为世界平均水平的７％左右。在“十五”期间我国要达到每天人均摄人蛋白质７７克（其中动物性蛋白２７克）的目标，发展奶业具有极大的空间。牧草是发展以粗饲料为主的奶牛养殖业最经济、最快捷、最安全的优质粗饲料，在促进我国奶业健康、快速发展方面有着巨…