浅析畜牧生产中的动物福利与人兽共患病和公共卫生安全

近年来全球因人兽共患病引发的公共卫生事件频繁发生,对世界经济的发展和全球公共卫生安全带来了严峻挑战,此已引起国际社会的高度关注。有专家指出：人类对动物“严酷的剥削与过度的利用”,是造成了人禽（人畜）共患流行性疾病不断暴发的原因。本文阐述了动物福利与畜牧生产的关系和非福利因素对动物生理健康的影响。以期引起全社会关注和促进动物福利事业的发展,积极为畜牧生产中的动物创造一个精神上协调一致、生理上完全健康的生存状态,减少动物疫病（特别是人兽共患病）的发生与流行,保障畜牧业的发展与公共卫生安全。     

浅谈实验动物福利问题

动物福利问题形式多样,涉及科学进步和社会发展的多个层次。本文简要阐述了动物福利的由来、国内外动物福利情况、动物福利的3R理论及动物福利发展的必然趋势。     

The importance of animal cognition in agricultural animal production systems: an overview.

To describe and then fulfill agricultural animals' needs, we must learn more about their fundamental psychological and behavioral processes. How does this animal feel? Is that animal suffering? Will we ever be able to know these things? Scientists specializing in animal cognition say that there are numerous problems but that they can be overcome. Recognition by scientists of the notion of animal awareness has been increasing in recent years, because of the work of Griffin and others. Feeling, thinking, remembering, and imagining are cognitive processes that are factors in the economic and humane production of agricultural animals. It has been observed that the animal welfare debate depends on two controversial questions: Do animals have subjective feelings? If they do, can we find indicators that reveal them? Here, indirect behavioral analysis approaches must be taken. Moreover, the linear additivity of several stressor effects on a variety of animal traits suggests that some single phenomenon is acting as a "clearinghouse" for many or all of the stresses acting on an animal at any given time, and this phenomenon might be psychological stress. Specific situations animals may encounter in agricultural production settings are discussed with respect to the animals' subjective feelings.     

节粮型草地畜牧业大有可为

现代化畜牧业包含舍饲畜牧业和草地畜牧业2个部分."逐水草而居"的适应性畜牧业是农业的开端,后来发展为集约、高效的现代化草地畜牧业,它是草地农业系统的组成部分.与草地畜牧业相比,在特定条件下它具有资源节约、优质高效的优势,对提高生产水平,促进环境健康有不可取代的作用.我国长期片面强调舍饲畜牧业,而且在"以粮为纲"的主流下形成"粮-猪"系统,严重降低了生产水平和生态健康.我国山地多达近70%,适宜耕地面积不足12%,其余80%～90%的土地资源蕴藏着巨大的草地畜牧业生产潜力,如将其纳入草地农业系统发展草地畜牧业,我国南方可以提供4 000万hm2农田当量的生产能力;北方提供4 900万hm2农田当量的生产潜力,两者共计相当8 900万hm2的新增农田和156 705万t饲料粗蛋白,这将是我国粮食安全和农民增收问题的重大突破.     

磷脂为与水生动物生物膜的关系

磷脂是机体的结构脂类,具有多种生理功能,特别是在维持生物膜结构和功能上有重要作用。本文就磷脂在水生动物体内的合成能力,对生物膜流动性、膜ATPase活性的影响等方面作一综述。     

动物性食品中四环素类药物残留的检测方法

本文介绍了四环素类抗生素的作用,介绍了四环素类药物在动物性食品中残留的常用检测方法。     

紫花苜蓿生物活性成分在畜禽生产中的应用

紫花苜蓿(Medicago sativa)的茎、叶中含有多种营养元素及未知生长因子,紫花苜蓿次生代谢物具有多种独特的生物活性。本研究简述了紫花苜蓿叶蛋白、皂苷、类黄酮、多糖、膳食纤维等主要活性成分,并进一步阐述了它们在畜禽生产中的应用效果及其活性成分的开发前景。     

苜蓿与放牧家畜臌胀病研究概况

饲喂新鲜苜蓿Medicago sativa时,家畜患臌胀病的风险很大,因此苜蓿传统上主要用作调制干草,放牧利用较少.就家畜臌胀病的概念、引发的原因及放牧管理中的相应预防方法和紫花苜蓿引起的臌胀病做一简要综述,旨在阐明已知的臌胀病可能起因及防治方法,为容易引起家畜臌胀病的苜蓿及其他相关豆科牧草的合理放牧利用提供指导.     

我国畜牧业发展现状与对策

畜牧业是我国的支柱产业,大力发展畜牧业对于我国经济的发展具有重要意义。本文主要阐述了我国畜牧业发展、畜产品贸易的现状,目前畜产品存在的问题以及发展的对策。     

酪酸梭菌的作用机理及其在动物生产中的应用

本文综述了酪酸梭菌的作用机理及其在动物生产中的应用。     

DNA疫苗的动物试验研究及其应用前景

介绍了DNA疫苗在动物试验研究方面的现状,如:动物免疫试验中动物模型的选择、疫苗的接种途径及其选择、免疫学效果评价、安全性评价和DNA疫苗研究存在的问题,以及DNA疫苗在控制畜禽疾病方面的应用前景和发展趋势.     

问题导向和案例教学法在《动物遗传学》教学中应用初探

为适应应用型人才和复合型人才培养目标,积极探索教学思路和方法改革,本课程团队在《动物遗传学》教学中探索了问题导向学习和案例教学方法.本文探讨了教学中思维导图的使用、以学生学为主的引导式教学以及案例教学的运用方法和实例.     

浅谈动物福利

畜产品安全引起人们从另一个角度对动物福利的关注,片面地追求GDP和人的福利,忽略甚至否定动物福利的必要性,最终结果是危害人类自身的健康。保护动物福利可以提高畜产品的品质,保证食品安全。草地农业系统为动物福利提供了生态系统基础。在实现动物福利时,要结合国情把握好“度”。国内外动物福利的研究有一定区别,因时代局限性和不同步性,动物福利发展受到多因素的影响。我国制订动物福利法刻不容缓,可以通过草畜耦合、完善草地农业系统,提高动物福利的社会承认度,全面实现动物福利。     

The use of epidemiology to enhance production animal research

The approach to understanding the impact of management and disease in production animal systems has evolved with the advent of both routine on-farm data collection and new analytic epidemiology techniques. Epidemiology provides a tool to describe the host-agent-environment triad and the impact of multiple variables on productivity and health recognized by production animal veterinarians in their day-to-day work. Field trials enable veterinarians to systematically test whether or not a new treatment improves the health of the animal populations in their geographic region and under their production systems. Hypothesis-specific coding techniques, such as hierarchical variables, are used in a systematic manner to understand well-defined biological phenomenon. Clustering at multiple levels has provided the challenges of measuring management changes in each level. Using random effects models allow us to determine the relative importance of each level on the dependent variable. As epidemiologists, we have taken advantage of analytic techniques used in other fields of science. Geo-spatial statistics has been used to understand the clustering and spread of diseases and more recently, to interpret the laboratory findings related to the introduction of an exotic strain of the influenza virus. Dr. Martin, through his work as a veterinary epidemiologist and that of people he has influenced, has been an international leader in promoting the optimal health and productivity of animal populations and of ensuring the safety of foods of animal origin and preventing animal-related disease in humans.     

论知识经济与我国草地畜牧业可持续发展的关系

根据知识经济的发展观从决策观念、学术思想和产业政策等方面阐述了知识经济与我国草地手业匠关系。笔 认为,科技创新与制度创新的统一是“知识经济”的精髓。对于草地畜牧业而言,在草地使用权不确定和畜产品市场扭曲的情况下,技术措施的应用可能会强化经济增长对草地生态环境的负效应。消除草地承包政策中的不确定因素和加强牧业生产的组织化是“科技进步”促进草地手业持续发展的“制度”要求。决策观念和学术思想的转变是迎接     

OIE开展区域化管理的动物疫病名录及无疫认证认可要求

本文主要参照2017年《陆生动物卫生法典》,梳理了世界动物卫生组织要求开展区域化管理的动物疫病名录,详细介绍了世界动物卫生组织官方无疫认证和自我声明要求的申请材料(以口蹄疫为例),分析了国际无疫认证认可工作的重要意义,以期为我国动物疫病区域化管理和申请国际无疫认证认可工作提供借鉴。     

大蒜素在动物生产中的应用

针对大蒜素在猪、禽类、反刍动物及水产养殖中的应用作一综述。     

L-肉碱在动物生产中的应用

文章综述了L-肉碱的定义、合成与检测方法及其在动物生产中的应用。     

饲用酸化剂在动物营养中的应用

本文对饲用酸化剂的分类、作用机制以及其在动物营养中的研究进展作一综述。