共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
板栗通过保鲜贮藏后适当延迟上市,明显地提高销售价格.但板栗既怕干又怕湿,既不耐热又不耐冻,容易生虫、霉变,贮藏难度相当大,直接影响到种植板栗经济效益.目前,适合普通农户保鲜贮藏板栗的方法主要有带苞贮藏法与不带苞贮藏法. 相似文献
2.
3.
杨玉凤 《农产品加工.学刊》2003,(4):26-26
1.采收期及采收方法(1)适时采收不同的板栗品种其成熟期也不一样。大部分品种都在9月中下旬成熟,成熟最早的在8月下旬,最晚的在10下旬。成熟的板栗表现为栗苞颜色由绿色变为黄褐色,并自动开裂,坚果皮呈褐紫色、有光泽。必须依据品种特性及栗苞、栗果的成熟特征适时采收。(2)采收方法①拾栗子。待树上栗苞自然开裂,坚果落地时拾取。晨露未干或雨后不宜拾栗果,因这时栗果湿度大,贮藏后易引起大量腐烂。自然落地的栗果一般较饱满,品质优,外观好,可增产,耐运输,若立即贮藏易引起栗果腐烂,因此捡拾的栗子应放在遮荫、空… 相似文献
4.
曹涤环 《农产品加工.学刊》2011,(7):41-42
每年9月—10月是板栗的成熟采收季节,虽是干果,但板栗怕水、怕干、怕热、怕冻,易生虫霉烂,不耐保管贮藏,现将几种板栗采收和贮存的方法介绍如下。适时采收板栗成熟的标志是:栗蓬呈黄色,顶裂成"十"字形,栗果黑色有光泽。 相似文献
5.
6.
谭正林 《农产品加工.学刊》2009,(7):82-84
对贮藏前后的板栗进行光学显微镜和电子显微镜观察,结果表明贮藏前的板栗细胞排列紧密,淀粉粒清晰可见,细胞膜较完整、光滑、内质均匀;腐烂板栗的细胞膜不完整,细胞与细胞的界限不明显,淀粉粒不清晰,线粒体膜不清晰,嵴模糊。但是贮藏前后板栗的细胞核没有发生明显的变化。 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
唐丽丽 《农产品加工.学刊》2010,(6):84-85,93
蒜薹是我国北方冷库贮藏蔬菜的主要品种,在我国果蔬贮藏保鲜业中贮量大、供应期长、经济效益好。简述了蒜薹贮藏保鲜工艺、常见问题及解决办法,以期为蒜薹保鲜技术的研究以及蒜薹贮藏保鲜业提供参考。 相似文献
14.
刘俊利 《农产品加工.学刊》2003,(8):27-27
1.贮藏条件果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的番茄品种较耐贮藏,不同成熟度的番茄其贮藏期相差较大,以绿熟期或微熟期采收为宜。贮藏适温为11℃~13℃,相对湿度为85%,氧气和二氧化碳的体积分数均为2%~5%。2.贮藏方法(1)石灰水贮藏法先配好5%的石灰水,并通入二氧化硫气体,使溶液的pH值达到6,然后将番茄全部浸入封闭容器,可贮藏60天,好果率达98%左右,但食用前要用6%的双氧水浸泡24h,清水冲洗干净即可。此法适于小规模贮藏。(2)冷库贮藏法将库温控制在11℃~13℃、空气相对湿度控制在85%左右为宜。夏季主要是防暑降温,白… 相似文献
15.
16.
17.
花生是我国重要的油料作物和经济作物,其产量、品质和出口在国际市场上均具有竞争优势。介绍了原料花生贮藏技术研究的基本概况,包括我国花生生产现状,贮藏特性,花生品质对贮藏效果的影响,花生贮藏期间生理变化,贮藏影响因素和贮藏条件等方面,综述了国内外原料花生贮藏技术的研究进展。 相似文献
18.
19.
为合理利用桑椹中的白藜芦醇,以不同品种桑椹为原材料,测定不同的物候期和贮藏条件下桑椹中白藜芦醇的含量,分析其变化规律。不同品种成熟的桑椹中,‘中椹1号'中白藜芦醇含量最高,为0.3540 mg/g;同一品种桑椹中白藜芦醇含量随发育时期的推迟而不断减少,桑椹发育初期白藜芦醇含量最高。自发气调、减压、紫外照射、壳聚糖涂膜、水杨酸涂膜、1-MCP熏蒸、茉莉酸甲酯熏蒸等贮藏方式可以有效延长桑椹的贮藏时间,‘中椹1号'和‘白玉王'2个品种均可以延长8天,茉莉酸甲酯熏蒸、壳聚糖涂膜、减压贮藏和自发气调等贮藏条件可以有效保持白藜芦醇的含量。同一发育时期内不同品种、不同发育时期同一品种的桑椹中白藜芦醇含量存在差异。 相似文献
20.
敖礼林 《农产品加工.学刊》2011,(9):42-43
草莓的成熟浆果自然保鲜期只有1~2天,极易腐烂。采用下列保鲜贮藏技术,可实现增产增收。(1)选栽耐贮藏的品种,做好采前处理选栽耐贮藏的草莓品种是延长其保鲜贮藏期的关键。比较耐贮藏的品种有:狮子头、戈雷拉、宝交早生、鸡心、绿色种子、硕丰、布兰登堡等;适宜速冻贮藏保鲜的品种有:布兰登堡、宝交早生 相似文献