沂蒙山区有机韭菜栽培技术

韭菜因具有独特的辛香味而倍受消费者青睐,但是近年来,水和大气污染日益加重,导致韭菜品质下降;加之常规栽培模式大量施用农药、化肥,韭菜的采收期短,因此农药、化肥降解慢、残留重,影响了消费者的购买信心。沂蒙山区山青水秀,工业污染少,山间平原土质肥沃、水质优良,群山又为有机生产提供了防御污染的天然屏障,因此,笔者充分利用当地自然资源,改变常规生产模式,引导农民发展有机韭菜,探索出一条切实可行的有机韭菜生产之路,既提高了蔬菜品质,打响了“沂蒙山”品牌,又增加了农民收入。     

临沂市大棚有机韭菜生产技术规程

韭菜受韭蛆为害严重,生产中往往大量使用农药,造成农药残留超标,致使消费者对食用韭菜有恐惧心理.近几年我们对有机韭菜生产进行了试验示范,对有机韭菜生产基地环境质量控制,以及施肥、病虫害防治、栽培管理和采后处理等措施进行了摸索,总结出了有机韭菜生产技术规程,示范区的韭菜获得了国家有机产品认证.现将此技术介绍如下:     

韭菜优质安全生产关键技术有哪些?

1 为何要特别注重韭菜优质安全生产? 答:韭菜风味独特、营养丰富,很受城乡居民的青睐,市场需求量较大.但是,由于韭菜常年栽培,病虫害特别是韭蛆发生普遍,防治难度较大.个别地方有使用违禁农药的现象,先后发生多起韭菜质量安全事件,使人们对韭菜质量安全十分担心,也导致韭菜市场销售受阻.所以大力发展韭菜优质安全生产,对满足城乡居民需求,保障产品质量安全,提高种植效益都具有重要意义.     

郑重声明

在山东龙南，一半以上的大餐馆、酒店、企业食堂都向他订购韭菜；他每天卖出的韭菜都在250kg以上；他的韭菜不用自己浇水、施肥，却长得叉陕又好，他因此被称为龙南“韭菜王”。“韭菜王”名字叫廖彩和，1997年在全南县大吉山钨矿下岗，只有初中文化的他原来没种过田，也不知道怎么种菜。廖彩和说，他学会种菜是“逼”出来的。和妻子下岗后，追于生计，他开了个修理店。一年下来除掉店租、税费，没赚到多少钱。转而去开豆腐店，     

临沂市大棚有机韭菜生产技术规程

韭菜受韭蛆为害严重,生产中往往大量使用农药,造成农药残留超标,致使消费者对食用韭菜有恐惧心理。近几年我们对有机韭菜生产进行了试验示范,对有机韭菜生产基地环境质量控制,以及施肥、病虫害防治、栽培管理和采后处理等措施进行了摸索,总结出了有机韭菜生产技术规程,示范区的韭菜获得了国家有机产品认证。现将此技术介绍如下。     

“韭菜王”的故事

在山东龙南,一半以上的大餐馆、酒店、企业食堂都向他订购韭菜;他每天卖出的韭菜都在250kg以上;他的韭菜不用自己浇水、施肥,却长得又快又好,他因此被称为龙南“韭菜王”。“韭菜王”名字叫廖彩和,1997年在全南县大吉山钨矿下岗,只有初中文化的他原来没种过田,也不知道怎么种菜。廖彩和说,他学会种菜是“逼”出来的。和妻子下岗后,迫于生计,他开了个修理店。一年下来除掉店租、税费,没赚到多少钱。转而去开豆腐店,卖豆腐的人多,他也没赚到多少钱。想了很久,廖彩和合计了一下,种菜、种田花钱不多,农业税在逐年减少。在有关部门的大力支持下,…     

沂源县悦庄镇有机韭菜标准园建设已具雏形

沂源县悦庄镇韭菜种植已有百余年的历史,近年来,随着农业结构的不断调整,该镇韭菜种植得到了迅速发展,全镇韭菜种植面积已超过1667hm2,韭菜收入占农民人均纯收入的60%以上,是全省集中连片面积最大的优质韭菜产地之一。2008年,围绕“农村殷实小康十大工程”建设,该镇党委、政府将“有机”韭菜基地建设作为突破口,坚持“政府引导服务,农户标准生产,产业经营配套”的思路,整合利用项目资金,落实惠农支农政策,集约利用土地,建立了一处试验示范基地和一个有机韭菜生产核心区,并计划以王家泉村为中心,利用三年时间,辐射带动全镇发展有机韭菜种植面积达到67hm2。2008年,“悦庄牌”有机韭菜通过了欧盟和国标两个标准的有机食品认证。2009年,该镇有机韭菜总面积发展到4·67hm2,有机转换韭菜26·67hm2。沂源县悦庄镇有机韭菜标准园建设已具雏形@耿波$淄博市蔬菜办 @孙东文$淄博市蔬菜办     

无公害韭菜优质高产栽培

韭菜为多年生宿根植物,风味独特、辛香鲜美、营养丰富,又是温补肝肾的佳品,是人类喜食蔬菜之一.运用保护地栽培,不仅上市早、品质好,而且投资小、收益高,但在韭菜栽植过程中,生产管理措施不当,致使韭菜产品中农药残留污染,产量品质逐年下降.为了有效地实施韭菜的无公害生产,经试验与实践,现总结出韭菜的高产优质标准化栽培技术,期菜农在韭菜生产中按此技术进行操作.     

“三益”有机韭菜周年生产技术

韭菜富含维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质等,且口味好,具有很好的保健作用,是人们喜食的蔬菜之一。有机韭菜由于不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程及其产物,是一类真正来自于自然、高营养、高品质和安全环保的生态食品,越来越受到广大消费者的青睐。近几年来,临沂市三益农业科技发展有限公司,严格按照有机产品的生产要求,采用有机生产新技术,建立了有机韭菜生产基地,总结出了一套独特的有机韭菜生产技术。1采用先进可行的栽培设施1.1大棚建造与防虫网、遮阳网的应用选择地势高燥、土质肥沃、排灌方便、前茬作物未栽培葱蒜类蔬菜的土地,且应通过有机转换。依据具体大田的走向建造东西或南北走向的连栋大棚。大棚全部采用镀锌钢质管材,拱棚跨度为3m~5m,长为50m~80m。棚内立柱间距3m,立柱高度2m,脊高3m。冬季覆盖聚乙烯塑料无滴膜,寒冷季节实行棚内双层膜覆盖。夏季收割韭菜,大棚外覆盖遮阳网。拱棚通风口处覆盖30~50目防虫网,撤除塑料薄膜后全部覆盖防虫网。1.2利用沼气灯进行冬季增温与二氧化碳施肥三益公司利用鸡粪和当地农业生产作物秸杆为原料进行甲烷细菌发酵产生沼气,建立了大型沼气池,冬季在设施内安置沼气灯,通...     

蔬菜生产一线问与答（三十三） 韭菜优质安全生产关键技术有哪些？

1 为何要特别注重韭菜优质安全生产？ 答：韭菜风味独特、营养丰富,很受城乡居民的青睐,市场需求量较大。但是,由于韭菜常年栽培,病虫害特别是韭蛆发生普遍,防治难度较大。个别地方有使用违禁农药的现象,先后发生多起韭菜质量安全事件,使人们对韭菜质量安全十分担心,也导致韭菜市场销售受阻。所以大力发展韭菜优质安全生产,对满足城乡居民需求,保障产品质量安全,提高种植效益都具有重要意义。     

蔬菜病虫害防治三道防线与三级产品生产技术--韭菜

以改善农田生态环境、适用于有机产品生产的农业、物理和生物措施为第一道防线,以适用于绿色产品生产的植物和生物源药剂控制措施为第二道防线,以适用于无公害产品生产的化学措施为第三道防线。通过设置三道防线,控制韭菜病虫害。在有机蔬菜基地,采用有机方式栽培,如果第一道防线内可控制病虫害的发生和蔓延,即可生产有机韭菜;在绿色蔬菜基地,如果在第二道防线内可控制病虫害的发生和蔓延,即可生产AA级绿色韭菜;在绿色蔬菜基地或无公害蔬菜基地,如果在第三道防线内可控制病虫害的蔓延,即可生产A级绿色韭菜或无公害韭菜。韭菜生产中的病害…     

移栽时间对日光温室有机基质盘栽韭菜生长和产量的影响

以4个韭菜品种为试材，采用日光温室有机基质盘栽的方法研究了移栽时间对韭菜生长和产量的影响。结果表明，适当提早或延迟移栽时间有利于促进日光温室有机基质盘栽韭菜株高、茎粗和产量的增加，11月24日移栽的韭菜生长最好，产量最高；随着移栽时间的延迟，韭菜新根数和新根长度均下降，韭菜叶宽逐渐增加，而叶片数变化较小。4个韭菜品种对不同移栽时间的响应关系与韭菜品种的休眠特性和根株贮藏养分的多少有关。与791、紫根红和新独根红相比，平韭2号生根较快、生长势较强、产量较高。     

冷棚韭菜高产栽培技术

韭菜是多年生宿根植物,风味独特、辛香鲜美、营养丰富,一年四季均可供应,对于丰富蔬菜花色品种,满足消费者需求,增加群众收入,起着重要作用。金州区是韭菜传统生产基地,韭菜栽培以冷棚栽培为主,现将冷棚栽培韭菜技术介绍如下：     

推进韭菜绿色防控降低农残超标风险

根据国家《食用农产品"治违禁控药残促提升"三年行动方案》要求,江苏省农业农村厅等七厅局联合下发《关于印发<江苏省食用农产品"治违禁控药残促提升"三年行动方案>的通知》,用3 a 时间对豇豆、韭菜、芹菜"三棵菜"安全生产实行专项整治.为做好"三棵菜"病虫害防控, 减少农药残留风险,拟刊出豇豆、芹菜、韭菜"三棵菜"病虫害防控农药残留风险防范技术.继刊出豇豆、芹菜有关技术后,本文主要介绍韭菜病虫害防控技术.韭菜营养丰富,风味独特,深受居民喜爱,但其病虫害较多,特别是露地韭菜韭蛆和设施韭菜灰霉病等发生严重,为害大,存在农药残留风险.     

“有机生态无土栽培在无公害韭菜生产中的应用”通过验收

中国农业科学院蔬菜花卉研究所承担的国家社会公益研究专项“有机生态无土栽培在无公害韭菜生产中的应用”,2006年12月7日通过农业部科教司组织的验收。专家们一致认为,该项目针对我国韭菜生产中有机磷农药残留严重的问题,采用有机生态无土栽培方式研究无公害韭菜生产技术,对提     

仙峡湖有机韭菜栽培技术

<正>仙峡湖有机韭菜基地位于潍坊市峡山生态经济发展区王家庄街道驻地西部3.5km处,原为杨树林无污染土地,远离城镇区、工矿区,周围没有工业污染源及生活垃圾场。自2009年春开始种植有机韭菜,经国家农业部中绿华夏有机认证中心实地考察、检查、审核和督查,通过了评审认证,其产品进入     

蔬菜生产一线问与答（三十三） 韭菜优质安全生产关键技术有哪些？

1为何要特别注重韭菜优质安全生产？答：韭菜风味独特、营养丰富,很受城乡居民的青睐,市场需求量较大。但是,由于韭菜常年栽培,病虫害特别是韭蛆发生普遍,防治难度较大。个别地方有使用违禁农药的现象,先后发生多起韭菜质量安全事件,使人们对韭菜质量安全十分担心,也导致韭菜市场销售受阻。所以大力发展韭菜优质安全生产,对满足城乡居民需求,保障产品质量安全,提高种植     

韭菜的保健功效

韭菜富含钾、维生素等元素,可以改进体内钾钠平衡,具有促进食欲和降低血脂,抑制食物中胆固醇吸收等作用. 韭菜中富含膳食纤维,可刺激肠蠕动,减少排泄物在肠道停留时间. 韭菜叶中含有硫化物,能够抑制和杀死细菌,所以多吃韭菜有杀菌消毒和提高机体免疫力的作用.     

中国有机韭菜首次打入欧盟市场

近日，中国第一家有机韭菜——山东沂源悦庄韭菜通过了中国和欧盟双重有机食品认证，这标志着我国有机韭菜首次打入欧盟市场。沂源县在中国农业大学、青岛农学院等院校专家的指导下，以物理方式攻克了“韭蛆”这一世界性难题，实现了无农药、无化肥种植，并围绕土、肥、水、种、网、管、隔、检八个方面，     

综合防治韭蛆确保市民吃上放心韭菜

韭菜为多年生宿根草本蔬菜,为常年的绿叶菜之一.韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用.韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值.