金观音品种在桂北的引种试验

2001年广西桂林茶叶科学研究所引种了由福建省茶叶科学研究所科技人员选育出的国家级鸟龙茶优良品种金观音,经过几年来对该品种在桂北地区的适应性、制茶品质、产量、成活率等植物性状和主要的经济性状的种植观察和采摘加工试验。表明：金观音在桂北地区生长情况良好,产量高,制乌龙茶制优率高,品质好;制红茶外形黑褐油润,甜香高且带花香,是一适应性强、产量高、适制性广的优良茶树品种。     

不同茶树品种加工毛峰茶的品质差异

为毛峰茶的生产实践提供参考,以福鼎大毫、中茶108、福鼎大白、金观音、龙井43、梅占6个茶树品种为材料,观察各品种茶树芽叶性状,对不同茶树品种制成的毛峰茶的主要理化成分进行测定与感官品质审评,分析不同品种的适制性。结果表明：福鼎大白、福鼎大毫的叶色绿、茸毛多,2个品种感官审评综合得分较高,分别为91.6分和90.0分;金观音香气最好;龙井43和梅占综合品质稍弱,中茶108生长势强。品种间品质成分存在差异,其中茶多酚、咖啡碱和水浸出物的差异较大。适制毛峰茶的品种有福鼎大白和福鼎大毫,龙井43适制扁形茶,梅占适制红茶和乌龙茶,生产上以金观音制作红茶可能品质更佳,中茶108为兼用型品种。     

4个乌龙茶品种在漳州茶区的适应性研究

[目的]比较分析金观音、黄观音、悦茗香、铁观音4个乌龙茶品种在漳州茶区的适应性,为其在漳州茶区的推广提供参考依据.[方法]以黄金桂为对照品种,2011 ～2013年对4个乌龙茶品种连续3年进行适应性分析.[结果]金观音、黄观音、悦茗香3个乌龙茶品种在物候期、发芽密度、产量、抗性、制茶品质等方面均超过或与对照品种黄金桂相当,表现出良好的适应性,适宜在漳州茶区种植推广.[结论]该研究可为丰富漳州乌龙茶品种和乌龙茶产品花色起到推动作用.     

基于茶树品种筛选的甜香型红茶适制性研究

选择浙江茶区主栽的20个茶树品种,分析茶树品种的理化性状、芽叶品质特征与甜香型红茶适制性的关系。在春季、夏季分别采摘20个茶树品种相同嫩度的1芽1叶鲜叶原料,采用相同的工艺分别加工成甜香型红茶,感官审评其外形、香气、滋味、汤色和叶底等因素,检测春季干茶样内含物质理化成分。综合茶树品种性状、感官审评结果和理化检测数据,结果表明:鸠坑早、铁观音、金观音、翠峰、浙农113、浙农117、迎霜、福鼎大白茶、春雨1号等9个品种适制甜香型红茶。     

用青茶茶树品种—金观音制作名优绿茶(扁形)的试验总结

通过对青茶茶树品种—金观音制作名优绿茶(扁形)进行加工试验,探明该茶的适制性,以充分利用茶树品种资源的优势进行多茶类生产,达到提高茶叶企业品牌效益与茶叶经济效益的目的。     

浅谈金观音的优势

华安县位于漳州市的北端,土地面积达1315平方公里,拥有世界文化遗产地、全国重点产茶县、全国绿色食品之乡等多个称呼。我县目前有3家有机认证企业、2家无公害农产品产地和数家获得QS认证和绿色食品认证的企业。金观音茶叶是现在县里新兴的产业。金观音是以我国著名的名优品种铁观音为母本(♀),黄金桂为父本(♂),采用人工杂交育种法育成。本文就金观音与其它茶品种相比在茶叶的品质、制优率、产量、无性繁殖力、抗性、适应性、提早采摘期和经济效益等优势进行阐述。     

桂绿1号等4个茶树良种在广西灵山县引种对比试验

以福云6号为对照品种,对引进的4 个茶树品种开展对比试验,结果表明：桂绿1号、乌牛早、长叶龙井、金观音这4个茶树品种在早春茶优势、制茶品质、产量等方面均有超过CK或与CK相当的表现,适宜在灵山县推广种植。     

金观音等与坦洋菜茶加工坦洋工夫品质差异性探究

通过对金观音、黄观音、坦洋菜茶所加工的坦洋工夫红茶的主要内含生化成分进行测定和品质的感官审评,探讨金观音、黄观音、坦洋菜茶加工的坦洋工夫红茶品质的差异性。结果表明：金观音、黄观音加工的坦洋工夫红茶的品质优于坦洋菜茶,这与不同茶树品种所加工的坦洋工夫红茶内含物的水浸出物、茶多酚、茶红素、茶黄素、茶褐素、游离氨基酸含量有关。     

高香型乌龙茶品种特征特性及其在新茶区无公害栽培技术示范

2003年,福安市上白石镇引进高香型乌龙茶新品种,经试验观察,筛选出适合该地推广的金观音、黄观音,进行无公害示范栽培。介绍两品种的特征特性、栽培技术以及乌龙茶病虫害无公害综合技术研究、有机肥料施用效果与效益的研究、加工新工艺研究情况等。     

茶树金茗1号的特性特征

茶树新品种金茗1号(原代号03-7-4)是从当地群体种实生苗中,经过系统选种、无性繁殖培育而成。经过多年的品种比较试验及示范试种,结果表明,该品种属中生种,鲜叶产量比对照福鼎大白茶高20%以上,氨基酸含量高7.9%,耐寒、耐旱及抗病虫能力均超过对照,移栽成活率高;制绿茶嫩香持久,品质优。     

桂绿1号等4个茶树良种在灵山县的引种对比试验

以福云6号为对照品种,对引进的4个茶树品种开展对比试验。结果表明,桂绿1号、乌牛早、长叶龙井、金观音这4个茶树品种在早春茶优势、制茶品质、产量等方面均有超过福云6号或与福云6号相当的表现,适宜在灵山县推广种植。     

泰安茶区不同品种嫩梢生化成分的季节差异分析

为筛选泰安地区适生的优质无性系茶树良种,探究不同季节各品种的新梢生化特性,为不同季节优质茶类加工提供理论依据,对比分析了泰安地区长势良好的12个无性系引种品种春、夏、秋三季嫩梢的主要品质生化成分。结果表明:(1)10个绿茶和红绿茶兼制品种春季生化适制性未发生变化,但夏、秋季酚氨比值均大于8,符合红茶和乌龙茶的生化适制特性;(2)金萱、黄观音、正谷大白、槠叶齐、碧香早、白毫早六个品种的水浸出物含量高和/或可溶性糖、可溶性果胶、可溶性蛋白三者的总量高,可作为泰安茶区夏秋优质茶生产的主栽品种。(3)不同生化成分含量随季节呈现出多种变化类型,推测与品种的生态型有关。     

金观音茶叶套种柿树栽培试验

为了提高金观音茶叶的产茶质量,特开展了金观音茶叶套种柿树栽培试验。结果表明,金观音茶叶套种柿树混交的茶园土壤比较湿润,能促进茶树生长,茶叶生长质量高,形成无公害茶叶,成为生态茶园。     

金观音与其亲本差异基因表达的遗传分析

从金观音—铁观音和金观音—黄旦差减文库中获得差异基因并进行功能分类;采用荧光定量PCR技术检测金观音与其亲本间差异基因表达量的变化,分析差异基因的表达模式,同时检测具有超高亲表达和低于双亲表达模式的基因在其他两个F_1黄观音和金玫瑰上表达量的差异.结果表明:差异基因包含参与生长发育、逆境胁迫和次生代谢等9类功能;与生长发育、逆境胁迫和次生代谢有关的基因在金观音及其亲本中均有表达,依据表达量的差异可分为5种表达模式;根据3个F_1品种与其共同父母本荧光定量表达量的差异,可将F_1品种的表达分为均超过双亲(杂种优势)、低于双亲(杂种劣势)、部分超过双亲和部分低于双亲(兼具杂种优、劣势)3种类型.     

紫玫瑰创新型坦洋工夫红茶加工技术初探

本文叙述了高香型新品种紫玫瑰制作创新型坦洋工夫红茶的工艺流程,并与金观音、金牡丹、菜茶等茶树品种分别加工的创新型坦洋工夫进行感官审评对照,为提升紫玫瑰创新型坦洋工夫红茶的品质提供参考。     

丘陵山地金观音矮化密植栽培技术

丘陵山地金观音茶叶密植矮化栽培是一种速成高产栽培技术。文章主要介绍“金观音”的选种、密植技术及管理等方面。技术改造后,矮化密植栽培比常规栽培提早投产,产量高且增长快,并收到良好的经济效益和社会效益。     

广西农垦名优茶开发成就及其对产业发展的贡献

广西农垦茶业的发展始于上世纪50年代,迄今种植面积已超过2000hm^2,干茶总产量4000多t,总产值近2亿元。广西农垦茶叶在近几十年的发展历程中,由以大叶种为主的茶树品种结构发展到以福云6号、福鼎大毫、福鼎大白、金萱、翠玉、丹桂、黄金桂、金观音、乌牛早、白毫早等适制强、产量高、品质优、特点多的生产品种互补的种植结构,从而改变了原来只有红茶、绿茶相对单一的产品结构,为开发和生产名优茶奠定了充足的优质原料来源。     

山东茶树品种引进情况的调查研究

通过实地调查结合问卷调查和文献查阅,对山东茶树引种工作进行了全面系统的分析。结果表明:山东引进茶树品种主要来源于浙江、福建、湖南和安徽,共引进茶树品种75个;引种方式主要为茶籽,以鸠坑和福鼎大白种植最广;无性苗引种数量呈上升趋势,但未形成规模,多处于试种阶段;山东引进品种的结构由单一适制绿茶向红绿茶兼制以及乌龙茶、多茶类适制方向发展;目前山东在生产上主要种植的无性系品种有:福鼎大白、龙井43、龙井长叶、白毫早、迎霜;适宜推广种植的无性系品种有:中茶108、乌牛早、舒茶早、碧香早、平阳特早、金观音、金萱等。     

金观音茶苗短穗扦插繁育技术

浙江龙泉成功引种金观音茶树,且表现出很强的适应性,种植、扦插育苗成活率高,分枝能力强,生长快,效益显著。现介绍金观音茶树的苗木繁育技术,主要包括母树培育、苗地选择与制作、短穗扦插、苗圃管理等方面,以供参考。     

金观音品种清香型武夷岩茶制作工艺及评价

介绍了利用金观音品种制作清香型武夷岩茶的工艺,并将其与传统型乌龙茶比较,进行感官评审并评价其品质表现。