青贮饲料的四种调制方法

1常规青贮青贮原料的含糖量一般不低于1.0%～1.5%,含水量一般为65%～75%,密闭缺氧环境,青贮温度不得超过38℃。青贮的原理是通过饲草的密封贮藏,利用乳酸菌的厌氧发酵,产生乳酸,使贮藏窖内的pH值降到4.0左右,此时大部分微生物停止繁殖,而乳酸菌也由于乳酸的不断积累,最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长,从而达到青贮的目的。     

青贮饲用玉米技术要点

青贮饲用玉米即将收获.怎样青贮呢?现将技术要点介绍如下: 一、原理.秸秆青贮是利用微生物的乳酸发酵作用达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的一种方法.青贮是利用新鲜的玉米茎叶或整株切碎,密封贮藏,使植株本身呼吸造成缺氧条件,而乳酸菌对青贮料的厌氧发酵产生乳酸,使PH值降到4左右时,使大部分微生物停止繁殖,最后乳酸菌本身亦因乳酸不断积累,被自身的乳酸控制而停止活动,从而达到长期青贮的目的.     

玉米秸秆的几种加工技术

1 青贮 青贮是将腊熟期完成秸秆切碎、收集或人工收获后，将青玉米秸秆铡碎至1-2厘米长，使其含水量为67％～75％，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封贮藏。人为造就厌氧的环境，利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖。而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长。     

雨季苜蓿草加工的几种途径

针对苜蓿草在雨季容易发霉腐烂的问题,笔者提出了青贮、烘干、榨汁后烘干及汁液提取叶蛋白等可行的加工贮存途径。青贮中不论是否添加玉米粉、乳酸、乙酸及乳酸菌接种剂,只要晾晒至半干(含水量50%~60%)铡碎、压紧、隔绝空气,进行半干青贮,都能获得优质青贮苜蓿。     

不同添加剂对袋装苜蓿青贮品质的影响

采用大聚乙烯袋,在含水量65.79%的苜蓿原料中添加乙酸、纤维素酶、乳酸菌、纤维素酶+乳酸菌、玉米面、黄芪+乳酸菌等单一或复合添加剂进行苜蓿青贮,贮藏60 d取样,测定青贮料营养成分和发酵品质各项指标。结果表明:(1)添加剂处理组青贮饲料粗蛋白质含量较对照组显著提高14.67%~57.93%,乳酸含量提高61.68%~87.38%(P0.05);(2)添加剂处理组氨态氮/总氮值显著降低19.49%~69.12%,p H值降低8.01%~13.87%和丁酸含量降低46.67%~93.99%(P0.05)。由此可见,添加剂可提高青贮饲料的营养价值和发酵品质。     

半干青贮料的制作要领

半干青贮的原理和方法与一般青贮方法基本相同,都需厌氧贮存.一般青贮的原料含水率在70%～80%,而半干青贮原料含水量可降到40%～60%.为了获得较好的青贮质量,在进行半干青贮过程中,应掌握以下要点.     

微生物在青贮饲料中的作用

青贮除了借助于乳酸菌对富含可溶性糖的原料进行一般性发酵(常规)青贮法外,还有半干(低水分或凋萎)青贮法和添加剂青贮法。在这些青贮方法中起主导作用的是不同种类的微生物,根据微生物种类及发酵特性的不同,可把青贮发酵类型分为乳酸型、醋酸型、梭菌发酵型、凋萎型、添加剂抑制型和添加剂促进型6种。青贮过程中,主要微生物有乳酸菌、梭菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌和霉菌等。1乳酸菌乳酸菌是促使青饲料发酵的主要有益微生物,属于厌氧性、革兰氏阳性的无芽孢微生物,能使糖分发酵产生乳酸。乳酸则可被家畜吸收利用。乳酸菌种类很多,按发酵过…     

秸秆青贮的原理、制作方法及利用

1原理青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的方法。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物（主要是乳酸菌）的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸。当乳酸在青贮原料中积累到一定浓度时，就能抑制其他微生物的活动，并抑制原料中养分被微生物分解破坏，从而将原料中的养分很好地保存下来。乳酸发酵过程中产生大量热能，当青贮原料温度上升到50℃时，乳酸菌也就停止了活动，发酵结束。由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下贮存的，因此可以长期保存不变质。     

青贮制作(三)——特殊流程及注意事项

<正>一、特殊流程1.半干青贮。半干青贮具有气味芬芳、适口性好的特点。禾本科牧草在孕穗期至抽穗收割期,豆科牧草在现蕾期至开花期收割,集成草垄,一般晾晒24~36小时,使含水量降至45%~55%,铡碎为1.7~3.3厘米的碎段填充入窖或装袋,此填装技术可调制一般青贮。半干青贮与常规青贮在制作过程中的养分损失情况见表1。2.添加剂青贮。根据原料种类合理使用青贮添加剂可显著提高青贮饲料的发酵品质。添加剂青贮制作流     

添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

初花期收获的苜蓿经过0,8和32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,不同干物质含量的苜蓿青贮时,乳酸菌 纤维素酶的添加均能使青贮pH值快速下降;苜蓿半干青贮(干物质含量为38.45%)可使青贮氨态氮含量显著降低,并保存有较多的粗蛋白质,生成较多乳酸,其中以添加乳酸菌106cfu/g 纤维素酶0.05g/kg的青贮效果最好,其青贮综合评定得分最高,达93分。     

添加乳酸菌和纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质的影响

选用半人工草地黄花苜蓿为青贮原料,分别添加0.02g/kg乳酸菌剂、0.15g/kg纤维素酶,以无添加为对照组,青贮60d后进行感官评定并测定发酵品质、营养品质。结果显示:添加乳酸菌剂和纤维素酶添加剂青贮苜蓿的pH值(4.18、4.30)、NDF含量(43.89%、40.78%)、ADF含量(28.65%、25.46%)、AN/TN(3.80%、4.70%)均显著降低;其中添加乳酸菌剂青贮苜蓿乳酸含量为2.90%,显著高于对照组的0.57%(P0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿乳酸含量为1.11%,高于对照组,但差异不显著。其中添加乳酸菌的青贮苜蓿未检测出丁酸,显著低于对照组的0.57%(P0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿丁酸含量为0.21%,低于对照组,但差异不显著。综合考虑:黄花苜蓿不宜单独青贮,添加乳酸菌显著改善黄花苜蓿青贮品质,添加纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质稍有改善,但有些指标不达标,不适宜添加。     

石榴渣的发酵贮藏和饲料特性研究

[目的]以新鲜石榴渣为原料,对发酵贮藏技术、饲料特性和消化性进行研究。[方法]分别设无添加、添加0.02%乳酸菌、5%玉米粉和0.02%乳酸菌并加3个处理,袋装密封,在室温下贮藏30d后供取样分析。[结果]在石榴渣原料构成中石榴籽和果皮的比例分别为18.6%和78.6%;全渣和石榴籽中的粗蛋白和粗脂肪含量分别为10.84%、10.37%和12.70%、13.51%;各处理pH值均在3.70以下,有机酸以乳酸为主,发酵过程中未检测到丁酸;乳酸菌添加或玉米粉和乳酸菌并加处理显著提高了青贮的粗蛋白含量和干物质消化率(P<0.05)。[结论]石榴渣为易于青贮调制原料,无添加也能调制优质的青贮饲料;玉米粉和乳酸菌并加能提高粗蛋白含量和干物质消化率,分别达到13.03%和71.99%。     

半干青贮料的制作要领

半干青贮的原理和方法与一般青贮方法基本相同，都需厌氧贮存。一般青贮的原料含水率在70％～80％，而半干青贮原料含水量可降到40％～60％。为了获得较好的青贮质量，在进行半干青贮过程中，应掌握以下要点。     

青贮剂对奶牛青贮饲料的六大益处

正青贮剂作为一种益生素是依据青贮原理,模拟青贮时微生物群的消长演变过程,采用现代生物技术生产的一种青贮专用微生物制剂。由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、细菌生长促进剂及载体等多种成分组成。活菌总数≥10亿cfu/g。1青贮饲料营养损失少,一般不超过7%当青贮剂添加到青贮原料中后,乳酸菌株可快速增殖并主导发酵,加速发酵而产生大量乳酸,使p H值快速下降。青贮这一发酵过程的改善,可有效保证青贮的质     

微生物在青贮饲料中的作用

青贮除了借助于乳酸菌对富含可溶性糖的原料进行一般性发酵(常规)青贮法外，还有半干(低水分或凋萎)青贮法和添加剂青贮法。在这些青贮方法中起主导作用的是不同种类的微生物，根据微生物种类及发酵特性的不同，可把青贮发酵类型分为乳酸型、醋酸型、梭菌发酵型、凋萎型、添加剂抑制型和添加剂促进型6种。青贮过程中，主要微生物有乳酸菌、梭菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌和霉菌等。     

青贮饲料的主要添加剂

在青贮过程中,正确合理地利用青贮饲料的添加剂可以改变因原料的含糖量及含水量的不同对品质的影响,增加青贮料中有益微生物的含量,可以消除恶劣条件对饲料青贮的影响,提高原料的利用率及青贮料的品质.1 乳酸发酵促进剂1.1 乳酸菌 使用乳酸菌时主要对禾本科牧草及含糖量较低的原料青贮效果较好,对豆科牧草的效果不太明显.一般使用乳酸菌要符合以下条件:①发酵均匀.②植物中的糖可进行发酵.③能满足较强乳酸的生成.     

添加乳酸菌和酶制剂对水葫芦茎叶青贮发酵品质的影响

采用3×3二因子随机试验设计,研究乳酸菌和酶制剂对水葫芦茎叶青贮料发酵品质的影响。乳酸菌和酶制剂的添加水平分别为0、1×106、1×108CFU/kg原料和0、3000、6000IU/kgDM。结果表明:青贮料的NDF含量随着乳酸菌和酶制剂添加量的增加而降低(P<0.05),其中加菌组比未加菌组降低3.9%～5.7%,加酶组比未加酶组降低2.7%～3.4%;青贮料的氨态氮占总氮的比例随着乳酸菌添加量的增加而降低(P<0.05)。当酶制剂添加6000IU/kgDM时青贮料的氨态氮占总氮的比例与未加酶组存在显著的差异(P<0.05);乳酸菌和酶制剂的添加对于青贮料的pH值、乳酸和丁酸有显著的互作效应(P<0.05),青贮料的乳酸和丁酸含量的变化呈相反趋势,随着乳酸菌和酶制剂添加量的增加显著升高或降低(P<0.05),当二者的添加量都达到最大时,青贮料的pH值显著降低至4.30,乳酸含量最高。在本试验条件下,同时添加1×108 CFU/kg原料的乳酸菌和6 000 IU/kgDM的酶制剂青贮水葫芦茎叶效果最好。     

华北驼绒藜青贮贮藏过程中发酵品质的动态变化

本研究探讨了华北驼绒藜青贮过程中发酵品质动态变化及添加剂对其影响。试验处理设对照组、乳酸菌处理组、纤维素酶处理组和乳酸菌+纤维素酶混合处理组,分别在贮藏后的1,3,5,10,30和45 d后开封,测定其pH值、乳酸、乙酸、丁酸和氨态氮含量。结果表明,发酵最初3~5 d内pH值迅速下降;发酵最初10 d内乳酸和乙酸含量迅速增加;而随着贮藏时间延长氨态氮、丁酸含量逐渐增加。与对照组相比,添加乳酸菌制剂、纤维素酶和乳酸菌制剂+纤维素酶的3个处理组均可提高华北驼绒藜青贮料的乳酸含量,降低pH值、氨态氮、丁酸含量,改善华北驼绒藜青贮料的发酵品质;其中添加乳酸菌制剂+纤维素酶效果最明显。     

青贮饲料及其调制方法

青贮饲料是青绿多汁饲料在收获后直接或经适当凋萎后切碎 ,密封于青贮窖、青贮壕或青贮塔内 ,在嫌气的环境中 ,通过乳酸菌发酵而成。青贮饲料是家畜冬春季节的优良青绿多汁饲料 ,其营养价值因青贮原料不同而不同。一般青贮饲料含水约 70 % ,在青贮发酵过程中部分蛋白质被分解为酰胺和氨基酸 ;大部分无氮浸出物分解为乳酸 ,粗纤维质地变软 ,因此 ,青贮饲料的消化率较高 ,经济效益较明显。青贮饲料适口性较好 ,冬春在以干粗饲料为主的饲喂日粮中加喂青贮饲料可促进食欲的提高 ,能克服由禾本科干草蒿秆所引起的便秘。青贮饲料一般在调制后经 1 …     

添加剂、含水量及贮藏时间对苜蓿青贮的影响

本研究对初花期收获的苜蓿进行不同添加剂[纤维素酶(300 g/t)+乳酸菌(106cfu/g)、乳酸菌(106cfu/g)、纤维素酶(300 g/t)],不同含水量(65.79%、54.15%、47.03%),不同贮藏天数(45、60、75 d)三因素三水平正交青贮试验,测定其对苜蓿青贮饲料营养成分和发酵品质的影响。结果表明:苜蓿含水量为65.79%,添加纤维素酶300 g/t,贮藏60 d青贮饲料品质最好。三个因素对苜蓿青贮饲料品质的影响顺序依次是贮藏天数原料的含水量添加剂。添加剂对苜蓿青贮品质的影响顺序依次是纤维素酶乳酸菌纤维素酶+乳酸菌;含水量对苜蓿青贮品质的影响顺序依次是65.79% 54.15% 47.03%;贮藏时间对苜蓿青贮品质的影响顺序依次是60 d 75 d 45 d。