保健蔬菜慈姑高产栽培技术

慈姑又名燕尾草,原产我国东南地区,泽泻科多年生草本植物。雌雄同株异花,总状花序。慈姑球茎中富含淀粉,含蛋白质5.6%,脂肪0.2%,还含有多种维生素等,可以抑制癌细胞的增殖,达到抗癌肿、解毒、消痈的作用。中医上还认为慈姑￣有清肺散热、润肺止咳的功效。民间素有“内火旺,喝碗慈姑汤”的说法。慈姑既富营养,风味亦佳,可捣汁煮汤、煸炒,是江南人们喜食的冬春水生蔬菜,具有很好的养生保健功能。     

慈姑的营养保健成分研究

以2份慈姑资源为试验材料,测定了其球茎和顶芽中部分营养保健成分的含量,同时对其理化特性进行了分析.结果表明:慈姑不同部位间的营养保健成分含量存在差异,以顶芽中的支链淀粉、黄酮、蛋白质、葡萄糖等成分的含量显著高于球茎.慈姑中膳食纤维含量较高,以不溶性膳食纤维为主.慈姑球茎的持水率显著高于顶芽.慈姑对脂肪的吸附能力总体在1.0 g/g左右.当慈姑用量为0.05 g时,对胆固醇的吸附能力达最大;不同时间处理对慈姑吸附胆固醇能力的差异不显著.     

慈姑多糖的提取工艺及抗氧化活性研究

[目的]研究慈姑多糖的最佳提取工艺及慈姑多糖的抗氧化活性.[方法]考察料液比、提取温度、提取时间、提取次数对慈姑多糖含量的影响,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验优化提取工艺参数.通过测定慈姑多糖对DPPH自由基清除率、清除羟自由基活性和还原能力测定等体外抗氧化实验来评价慈姑多糖的体外抗氧化能力.[结果]慈姑多糖的最佳工艺条件为:料液比1:40(g/ml),提取温度90℃,提取时间4 h,提取次数3次.慈姑多糖的含量为29.32%.1.0 mg/ml慈姑多糖对DPPH自由基清除率为70.62%,对羟基自由基的清除率为35.82%,在还原力的测定中,1.0 mg/ml慈姑多糖在700 nm下吸光度值为0.4531.[结论]慈姑多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用.     

慈姑多糖的提取工艺及抗氧化活性研究（英文）

[目的]研究慈姑多糖的最佳提取工艺及慈姑多糖的抗氧化活性。[方法]考察料液比、提取温度、提取时间、提取次数对慈姑多糖含量的影响,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验优化提取工艺参数。通过测定慈姑多糖对DPPH自由基清除率、清除羟自由基活性和还原能力测定等体外抗氧化实验来评价慈姑多糖的体外抗氧化能力。[结果]慈姑多糖的最佳工艺条件为:料液比1∶40(g/ml),提取温度90℃,提取时间4 h,提取次数3次。慈姑多糖的含量为29.32%。1.0 mg/ml慈姑多糖对DPPH自由基清除率为70.62%,对羟基自由基的清除率为35.82%,在还原力的测定中,1.0 mg/ml慈姑多糖在700 nm下吸光度值为0.453 1。[结论]慈姑多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

败火慈菇优质栽培技术

慈姑又名燕尾草,原产我国东南地区,泽泻科多年生草本植物。慈姑根为须根系,粗长,松嫩;慈姑的茎分为短缩茎、匍匐茎、球茎,短缩茎着生土壤上层,是慈姑地上部分和地下部分的连接处,须根和叶的出生地。雌雄同株异花,总状花序。慈姑球茎中富含淀粉,含蛋白质5.6%,脂肪0.2%,既富营养,风味亦佳,是江南人们喜食的冬春水生蔬菜,民间素有“内火旺喝碗慈姑汤”的说法。江苏省苏州市利用低而烂的田块,种植慈姑,收到了较好的经济效益。现将栽培技术总结如下。 一、茬口安排 慈姑的可定植时期较长,苏州地区同一品种定植期可长达4个月。根据…     

慈姑贮藏方法

<正>慈姑又称茨菰、燕尾草、剪刀草、剪刀荚,食用部分为地下匍匐茎先端膨大的球茎,为泽泻科多年生草本植物。11月至翌年3月底为慈姑的采收期,拟作贮藏的慈姑应适时晚采。慈姑贮藏前要剔除破损、病害、腐烂球茎,摊晾至球茎表面干燥后才可入贮。其间定期检查,保持贮藏环境空气相对湿度为95%～100%,防冻保暖,控制温度在0～2℃。可贮藏2～4个月。     

水稻移栽田恶性杂草药剂防治试验

通过大面积示范结果表明,插秧前封闭灭草效果最好的是处理2,对稻稗、慈姑球茎及种子、匍茎剪股颖防效均达100%;其次是处理1,对慈姑种子、匍茎剪股颖防效达100%,对稻稗防效98.7%。插秧后灭草效果最好的是处理2,对稗草、慈姑、雨久花、稻李氏禾、匍茎剪股颖等杂草防效均达100%,对稻稗防效96.2%,杂草鲜重防效最高达99.7%;其次是处理1,对稻稗、稗草、雨久花等杂草防效达100%,对慈姑防效86.7%,杂草鲜重防效达88.5%。不同灭草处理产量最高的是处理2,比空白对照增产37.2%,比常规对照增产2.9%。     

慈姑种质资源的引种研究

为了筛选出适宜江苏泰州栽培的慈姑品种,对引进的22份国内慈姑主栽地区种质资源的生育期、植株性状、抗病性及产量相关性状进行了综合比较。结果表明,与对照刮老乌相比,鄂-WH、滇-QJ生育期相近,且产量高于对照,可应用于大棚春提早慈姑的生产;浙-JX、苏-SZH属中熟品种,产量较对照高出40%以上,可作为泰州慈姑替代品种应用于生产。研究发现,桂-LP、桂-LZ、桂-GC在黑粉病抗性上表现出免疫,可用于慈姑杂交优势育种的抗源材料。     

野慈姑球茎发生规律及其化学控制技术研究

文章采用室外盆栽法研究野慈姑球茎发生规律和化学控制技术,探讨野慈姑防除方法。研究表明,球茎繁殖野慈姑结球盛期在8月中旬~9月中上旬。当抽薹数为6个·株-1时,发生新球茎概率最大为83.00%;种子繁殖野慈姑结球盛期在8月末到9月中上旬。当抽薹数为3个·株-1时,发生新球茎概率最大为66.70%;五氟磺草胺土壤处理对当年野慈姑球茎抑制效果最好,丙嗪嘧磺隆对次年球茎出苗控制最好。茎叶处理对野慈姑球茎抑制作用顺序依次为氯氟吡啶酯2-甲-4-氯钠盐2-甲·灭草松嘧肟·丙草胺灭草松。文章填补国内野慈姑球茎防除效果研究空白,为多年生杂草营养繁殖器官防除提供参考。     

读者求助 本报解难

手机尾号为8922的扬州读者高某打来电话,称自己种植的70亩慈姑,叶片和叶茎出现小泡。当地农户共种植上万亩慈姑,其中80%～90%均出现该症状。并称该病去年也曾发生过,因为防治无效,导致慈姑产量和品质下降,严重影响经济效益。今年再次发生,当地农户心忧如焚,请他     

慈姑钻心虫生物学特性及防治

慈姑钻心虫(Phalonidia sp.)属鳞翅目细卷蛾科,是为害慈姑的主要钻蛀性害虫,发生普遍,为害严重.据江苏海安、扬州、邢江等地调查,为害严重的田块,株受害率高达70%,平均达25%.为了提高慈姑产量,1982～1983年对此虫进行了调查与研究,现将结果整理如下.     

稻田杂草野慈姑的发生与防治

正近年来,野慈姑在水稻田内的发生和危害日趋严重,有的稻田中野慈姑能达到半米甚至达到一米高。野慈姑发生较重,会遮蔽水稻并且竞争营养,导致水稻严重减产。1野慈姑的识别野慈姑(Sagittaria trifolia L.)别名狭叶慈姑、三脚剪、水芋,属泽泻科慈姑属,是一种多年沼生草本植物,常生于水边、湖边、河湾池塘、沟渠边、稻田     

西葫芦——慈姑轮作:旱水两收好模式

<正>一、模式特点西葫芦—慈姑轮作模式,该模式主要是通过在种植了西葫芦的地里,待其清园后种植水生蔬菜慈姑。该模式中慈姑长时间的淹水生长过程不仅能较好地灭杀旱生蔬菜的病虫草害,还能有效地改良旱生蔬菜多年连作后田间形成的土壤盐渍化严重、土传病害逐年加重、蔬菜品质下降等问题。该模式中一般于上一年的12月     

"3414"肥效试验对慈姑产量及经济效益的影响

[目的]筛选最佳施肥配方,为慈姑生产专用肥的研究奠定基础。[方法]采用"3414"方案设计,测定每个施肥处理的慈姑产量;研究N、P、K不同施肥处理对慈姑产量和经济效益的影响;采用一元二次肥料效应模型得出慈姑最佳施肥量配比。[结果]N、P、K对慈姑产量有较大影响,N_2P_2K_3处理的肥料配施比例最佳,产量为18 397.80 kg/hm~2,增产率104.77%,净增收入80 317.35元/hm~2。氮肥对慈姑产量的影响最大,钾肥其次,磷肥最小。[结论]慈姑最高产量的施肥量为:N 446.70 kg/hm~2、P2O568.10 kg/hm~2、K2O534.90 kg/hm~2,慈姑最高产量为18 612.75 kg/hm~2。最佳经济产量的施肥量为:N 420.60 kg/hm~2、P2O570.50 kg/hm~2、K_2O_492.15 kg/hm~2,最佳产量为18 579.00 kg/hm~2。     

慈姑病虫害的发生与防治

摘要：慈姑是我国特产蔬菜之一,具有较高的营养、药用和医用价值。慈姑病虫害发生严重,已危及慈姑产业的可持续发展。文章全面介绍我国慈姑病虫害的发生种类、为害部位、发生规律,并提出慈姑病害、虫害的综合防治技术措施,以期为慈姑产业的可持续发展提供技术支撑。     

慈姑轻简栽培技术规程

慈姑轻简栽培技术是以慈姑基质育苗技术为核心,通过培育健壮慈姑种苗、结合旱田定植,简化慈姑种植,节约人工,提高生产效率。本文从产地环境、品种选择、基质育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面总结了慈姑轻简栽培技术规程,以期为慈姑轻简化栽培技术推广应用提供技术支持。     

慈姑中秋水仙碱的提取及抗炎作用研究（英文）

[目的]研究慈姑中秋水仙碱的最佳提取工艺及抗炎作用。[方法]考察乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比对慈姑中秋水仙碱提取率的影响,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验优化提取工艺参数。根据最佳提取工艺,采用高效液相色谱法,测定慈姑中秋水仙碱的含量。通过体外抗炎试验,来评价慈姑中秋水仙碱的抗炎能力。[结果]慈姑中秋水仙碱的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%,提取温度50℃,提取时间30 min,料液比1∶25(g/ml)。慈姑中秋水仙碱的含量为40.58μg/100 mg。与模型对照组比较,慈姑中秋水仙碱(9.0,4.5g/kg)抑制胸腔液PGE2,TNF-α,IL-1β含量升高(P0.05)。慈姑中秋水仙碱高剂量组能抑制肺组织TNF-α,IL-1β,MDA含量升高(P0.01),中剂量组抑制肺组织IL-1β含量升高(P0.01)。[结论]慈姑中秋水仙碱具有良好的抗炎作用,抗炎机制可能与影响炎症介质产生和抗氧化作用有关。     

几种水生植物去污能力比较研究

在人工模拟条件下,利用室内试验箱培育,研究了挺水植物芦苇、慈姑和浮叶植物睡莲、荇菜对人工配置污水的净化效果。结果表明,4种水生植物均能有效吸收污水中过剩的氮、磷营养物质,经过20d植物处理,对水体中氮素去除率表现为芦苇(77.25%)慈姑(76.16%)荇菜(75.13%)睡莲(71.69%),对磷素去除率表现为芦苇(78.97%)慈姑(75.76%)荇菜(75.23%)睡莲(73.09%);4种水生植物对污水中的氮磷去除效果均比较明显,在相同条件下脱氮除磷效果最好的是挺水植物芦苇。     

慈姑多糖的提取研究

为探究慈姑多糖的最佳提取条件,采用石油醚、无水乙醇回流脱脂、热水浸提法提取慈姑中水溶性多糖,对提取时间、提取温度、料液比以及提取次数分别进行了单因素试验和L9(34)正交试验。试验结果表明慈姑多糖最佳提取工艺条件为提取温度70℃,提取料液比1:15,提取时间3h,提取2次;该方法操作简便、提取迅速,并能获得含量较高的多糖成分,在该工艺条件下慈姑多糖得率为12.94%。     

“3414”肥效试验对慈姑产量及经济效益的影响（英文）

[目的]筛选最佳施肥配方,为慈姑生产专用肥的研究奠定基础。[方法]采用"3414"方案设计,测定每个施肥处理的慈姑产量;研究N、P、K不同施肥处理对慈姑产量和经济效益的影响;采用一元二次肥料效应模型得出慈姑最佳施肥量配比。[结果]N、P、K对慈姑产量有较大影响,N2P2K3处理的肥料配施比例最佳,产量为18 397.80 kg/hm~2,增产率104.77%,净增收入80 317.35元/hm~2。氮肥对慈姑产量的影响最大,钾肥其次,磷肥最小。[结论]慈姑最高产量的施肥量为:N 446.70 kg/hm~2、P2O568.10kg/hm~2、K2O534.90 kg/hm~2,慈姑最高产量为18612.75 kg/hm~2。最佳经济产量的施肥量为:N420.60 kg/hm~2、P2O570.50 kg/hm~2、K2O492.15kg/hm~2,最佳产量为18 579.00 kg/hm~2。