加入WTO与我国蔬菜生产、流通和销售

我国经过多年努力，即将成为世界贸易组织（WTO）中的一员，在享受成员国权利的同时，也要承担应尽的义务，中国经济将与国际经济全面接轨，农业经济原有的动态平衡也将被打破。国外资金、产品、技术和管理方式进入农业，引起农业经济结构和生产经营方式全方位的变革，蔬菜业作为传统农业项目，面临新的机遇和挑战，只有加速改革和发展，才能应对全新的国际环境。１加入WTO后我国蔬菜种子业的发展趋势１．１现有的优势①我国蔬菜种质资源极为丰富，蔬菜播种面积大，种子市场容量大目前已被利用的有１．７万多个品种。建国以来，蔬菜品种…     

珠海市蔬菜生产与流通现状调查

当前,我国农业生产存在一个主要问题是农产品结构性、季节性过剩,农产品价格低,很多地方政府都将调整农业生产结构作为一项解决农业问题的主要手段.要想优化农业生产结构、发展优势产业,必须对目前的农业生产现状有一个准确的把握.蔬菜是珠海市的一个重要产业,作为珠海市的农业决策部门,在要不要发展、如何发展蔬菜产业之前,首先对蔬菜生产与流通现状应有了解.据此,笔者近日对珠海市的蔬菜生产与流通现状作了调查.     

日本的蔬菜生产与流通

日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则     

中国蔬菜生产与流通中效率机制研究综述

现今国内学者对蔬菜生产与流通问题的研究已取得较为丰富的成果,相关研究已不仅仅局限于经济学的范畴,管理学、社会学等学科方法的使用使得研究明显呈现出交叉性的特点。本文从蔬菜生产成本收益、蔬菜生产效率、蔬菜流通模式、蔬菜流通渠道的选择及其整合、蔬菜流通效率、蔬菜流通过程中价格形成机制等方面对中国蔬菜生产与流通中效率机制方面的研究成果进行梳理,指出了现有研究的不足,并提出了对未来研究的展望。     

中日两国蔬菜生产与流通的比较与建议

1 蔬菜生产 1.1 日本 ①蔬菜生产区域不得有人为的污染影响,否则农户或地方政府会采用法律手段加以干预,以确保蔬菜商品的安全性.     

日本蔬菜生产和消费需求近况

日本位于亚州大陆东侧,国土面积377887km2,主要由北海道、本州、四国、九州、冲绳等岛组成,2005年耕地面积为469万hm2,人口约1.27亿,人口密度342人·km-2。日本是世界上农产品进口量最大的国家之一,也是农产品价格最贵的国家之一。每人每年蔬菜消费量近年有减少的趋向,2003年为96.7kg,2004年为95.0kg。蔬菜的生产量由于劳动力老年化的加速,也有减少的趋向,2004年比2003年减少41万t,为1513.9万t。蔬菜的进口虽然起步较晚,但增长速度却很快,1970年进口量只有7.67万t,之后每年均以较高速度递增,2004年达到281.0万t。蔬菜的自给率2003年为83%,20…     

抓好蔬菜生产流通稳定上海市场供应

由于几年来市区两级财政的投入,改善了市郊蔬菜生产条件,2005-2009年底,已累计推进设施菜田建设1．68万hm2,增强了生产供应和抗灾能力,特别是对稳定绿叶菜的生产供应发挥了重要作用。据统计,2009年总上市量341．9万t,地产蔬菜上市量占全市蔬菜供应量的55％,其中绿叶菜自给率达90％。     

我国蔬菜流通现状及发展方向

我国既是蔬菜的生产大国,又是蔬菜的消费大国。长期以来,各级政府对蔬菜产销工作都十分重视,在不同的历史阶段采取了不同的方针政策。建国后一直到７０年代末期,由于受交通运输和国家整体经济发展的限制,城市的蔬菜供应采取了“就地生产,就地供应”的方针,由国营蔬...     

蔬菜要发展 流通促生产

我国是蔬菜生产大国,产量和市场供给总量均列世界第一,蔬菜也是我国种植业中最具活力的经济作物,出口前景十分广阔。在全球经济渐趋一体化的今天,在蔬菜市场纳入全球竞争的今天,蔬菜流通在我国农村实现奔小康战略中具有独特的地位和优势。尤其是当今蔬菜产品结构性、区域性过剩对农村经济的延滞作用逐步为人们所认识的时候,蔬菜产业的有识之士们不禁要大声疾呼:蔬菜要进一步获得突破性发展,市场和流通是道关键的槛!一、市场流通对蔬菜产业的推动作用现阶段,蔬菜市场已由计划经济时代的卖方市场转变为市场经济条件下的买方市场,把产品卖出去,…     

中国蔬菜生产的历史演变

中国蔬菜生产历史源远流长,它起源于新石器时代。蔬菜生产经历了由低级向高级不断发展的漫长历史过程。根据近年农史和考古等学科的研究,中国蔬菜生产发展历程大致可以分为:粮菜同源,农圃分工,商品蔬菜生产,蔬菜周年生产和蔬菜均衡生产五个时期。 一、粮菜同源──野菜驯化 栽培时期 (4000年以前) 新石器时代前期,农业还未出现,人们主要靠采集植物的果实、籽粒、根、茎、叶和渔猎为食。《礼记·礼运》所述:“昔者……未有火化,食草木之实,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”就是这个时期的饮食生活写照。在长期采集、保管和保护野生植物过程中,我们的…     

锐意革新、进军世界的中国蔬菜流通业--中国蔬菜流通协会会长汤勇访谈录

谁也不能否认,加入世贸组织使我国蔬菜产业的发展步入了一个新的历史性阶段!本刊作为业内创刊最早的专业杂志之一,已伴随着新中国的蔬菜业走过了二十一个虽艰难但充溢进取豪情的春夏秋冬,在此蔬菜业即将走向万象更新的时刻,我们也正摩拳擦掌,期待着与她一起经历又一次让人振奋、让人欢跃的新生!由此,“与时俱进”的办刊理念催生出一个全新的栏目《特别企划》,在这里,栏目主持人将携同编辑部全体成员一起,与您探讨有关蔬菜产业发展的许多深具意义的话题,并期待着我们的努力能给您带来哪怕是一丝的思想启迪和一瞬的灵感火花。我们期待着,我们也将为此期待而殚精竭虑,尽献所能!众所周知,我国蔬菜产业在新的世纪的腾飞必将是在世界市场上的腾飞!因此,蔬菜流通的发展攸乎整个产业的命运,不可谓不重。很荣幸的是,本栏目第一期,我们就邀请到我国蔬菜流通协会会长汤勇先生一起来讨论蔬菜流通的方方面面。汤先生给我们传达的或令人振奋或叫人深思的信息,让我们又不得不有话要说,因此本期特别评论应运而生。不论您对本期主题的观点如何,只要您能明白我们企划的初衷,给予我们您的理解,我们都是快乐的!愿“特别企划”在千万个您的支持和鼓励下茁壮成长!愿“特别企划”在我们的努力下开启更多扇思想之门!愿我们和我们     

日本的蔬菜育种与流通

应日本能率协会综合研究所邀请 ,按照《中日蔬菜育种与流通技术共同研究》课题的总体安排 ,上海市蔬菜赴日考察团一行 3人 ,在上海市农产品质量认证中心主任沈佳治同志的率领下 ,于 2 0 0 2年 9月9日至 14日 ,赴日考察蔬菜育种与流通。赴日期间 ,考察团一行与日本从事蔬菜产销事业的生产、加工、批发、科研与政府机关等单位的人士进行了广泛的接触。考察团先后参观了海外货物检查株式会社(有机认证机构 )、横滨市绿政局、横滨市南农协、静冈挂川蔬菜育种研究中心、大田批发市场东京青果株式会社。通过考察 ,有三点印象尤为深刻 :1　产业与产…     

蔬菜消费趋向多元化

在菜源扩大、品种增加的情况下，挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归，对天然野生型蔬菜的需求量不断增加，荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行，芦笋能养心安神，百合可消肿，南瓜能消炎止痛。人们还趋向购买应时菜和反季菜，对香料型蔬菜的消费也日益增多，如荷兰芹、姜芽、留兰得、茴香等。     

香港蔬菜流通考察见闻

北京市政府专家顾问团蔬菜组于2005年4月上旬赴香港考察蔬菜的产销情况。在香港本岛走访了几个不同层次的蔬菜零售商店,如普通市民购买蔬菜的鹅景桥的街市市场,百家、汇康等大型超市,以及专卖日本蔬菜的SOGO高级超市等。调查了主要蔬菜商品的价位、包装形式及流通过程,并参观了     

建立多元流通体系 促进蔬菜产业发展

中国蔬菜之乡寿光市蔬菜面积达到56万亩,总产25亿公斤,收入25亿元。仅此一项,占全市农民人均纯收入的60％以上。该市在抓好生产的同时狠抓流通,促进了蔬菜产业化向纵深发展。     

标准化-无公害蔬菜生产的切入点

蔬菜生产的标准化就是利用“统一、简化、协调、优化”的原则对蔬菜产前、产中、产后以及加工、经营、销售等活动进行全程控制的过程。作为蔬菜的主产区,其生产的最终目的不是为了满足自己消费,而是为了上市流通,提高其附加值。从这一点上说,按照一定的标准进行无公害蔬菜生产既是国内市场的需要又是参与国际市场竞争的需要。     

日本无公害蔬菜的流通

随着日本无公害蔬菜的迅速发展，其销售渠道也逐渐健全起来，与其他发达国家相比，日本人多地少，蔬菜生产和零售单位零散且很小，因此其销售也是采取比较分散的模式，具体而言主要体现在以下3个方面：     

上海菜农参与蔬菜流通的情况调查

上海蔬菜放开市场、放开价格两年多来,蔬菜产销已逐步走向市场经济,原有计划生产、计划交售(生产单位按计划每天将蔬菜送进指定的蔬菜购销站)、计划分配(菜场按计划到指定的购销站进货供应市场)的蔬菜流通格局已被冲破。 一、上海蔬菜流通领域出现的新情况、新问题 (一)大市场、大流通的格局已初步形成。近几年来,上海城区不断延伸扩大,吃菜人口不断增多,在这个过程中,原来以市属计划常年菜田保城区市场,郊县城镇菜田保郊县市场供应的产销老格局已经起了变化,计划常年菜田在市场供应总量中所占比重逐年下降,季节性和非计划菜田供应量以及外省市来沪客菜供应量逐年上升。1993年三者比例大体为2:1:1,菜源的变化必然带来流通形式和渠道的变化。     

迈向21世纪的蔬菜生产发展构想

1改革开放以来蔬菜生产的回顾80年代中期我国部分城市进行蔬菜购销体制改革以来，市场机制、竞争意识、价值规律在蔬菜产销中发挥了决定性的作用，资源和要素在蔬菜产业中的配置逐渐趋向合理，极大地调动了广大农民的生产积极性，全国蔬菜生产得到了迅速发展。1.1形成了与生产发展相适应的区域布局建国以来，我国蔬菜区域布局的发展大体经历了3个阶段。第1个阶段是1984年以前，蔬菜生产主要分布在大中城市郊区，农区只有少量的自食菜地和季节性菜地，基本上属于半封闭状态的自给自足生产形式；第2个阶段是80年代中期到90年代初，随着蔬菜产…