简明新闻

1．全国目前唯一的国家级青鱼原种场在湖北武汉诞生．这将减轻野生青鱼的捕捞强度．保护长江鱼类资源。位于黄陂武湖之滨的武汉青鱼原种场．投资428万元，实现储备青鱼原种亲本3000组、年繁育青鱼苗种1亿尾、大规格青鱼种2万公斤、渔业年产值1000万元的能力。     

养殖青鱼致富快

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区．为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一．江苏省无锡市锡山区鹅湖镇养殖的甘露青鱼为全国唯一的地理标志类青鱼．是农业部水产品质量安全中心第一批认证的无公害水产品。     

掐头去尾卖青鱼

浙江省嘉兴市秀洲区有养殖青鱼的历史,这里的青鱼因吃天然螺蛳长大,蛋白质含量非常高,目前已成为国家级青鱼原产地,养殖面积达10000多亩,年产青鱼5000吨。     

长江水系青鱼遗传多样性的研究

应用40个10碱基随机引物对长江干流金口和瑞昌江段的青鱼(Mylopharyngodon piceus)群体以及长江水系的湘江青鱼群体进行随机扩增多态DNA(RAPD)分析,其中29个引物能扩增出1～10条清晰的RAPD带,有14个引物(占全部引物的35％)在青鱼不同个体的扩增产物中有多态性DNA片断。结果表明,青鱼金口、瑞昌、湘江3个群体的遗传相似度的平均值分别为0．9524、0．96l2、0．9578,3个群体的Shannon遗传多样性值分别为0．2057、0．1483、0．1821。群体间的遗传相似度依次为金口-湘江：0．9487,瑞昌-湘江：0．9503,金口-瑞昌：0．95l2,群体间的遗传相似度低于群体内的遗传相似度,遗传变异度则相反。3个群体的遗传分化指数为14．6％。     

无公害池塘仿野生青鱼与鳖混养技术

2004-2005年,我们在盐城市盐都区义丰镇水产养殖二场进行了池塘仿野生青鱼与鳖生态养殖,每667平方米(1亩)产青鱼50千克、成鳖50千克、鲢、鳙鱼350千克,投入产出比1: 1．94。实践证明:通过仿野生养殖,保     

岩滩水库青鱼增殖放流效果评估

对岩滩水库渔业生态环境调查的基础上从放流青鱼的生长发育、经济效益和生态效益方面评估增殖放流的效果。调查共记录渔民6个月全部渔获物1 409.55 kg、52 365尾,记录分析青鱼生物学数据21组。结果表明,库区放流青鱼的年龄与相应体长生长指标正常,体长及全长生长比例协调,88.89%的放流青鱼超出理论体质量,平均超质量25.15%,库区青鱼难以自然增殖。2013年,库区水域放流青鱼31万尾,可产出青鱼123 t,直接经济价值246万元,间接经济效益384万元,直接效益投入产出比1∶53。放流青鱼可去除库区底栖动物1 230 t,提取库区水体中的氮3 690 kg、磷740 kg。鱼类增殖放流已在岩滩水库显现较大的经济效益、生态效益及社会效益,但库区鱼类资源枯竭,渔业生态环境隐患依然存在,库区应坚持青鱼增殖放流,并进一步增加增殖放流青鱼数量。     

岩滩水库增殖放流青鱼生长发育及年度放流效益分析（英文）

2013年度,调查分析岩滩水库渔民6个月全部渔获物1 409.55kg、52 365尾,青鱼生物学数据21组。结果显示,库区放流青鱼的年龄与相应体长生长指标正常,体长及全长生长比例协调,88.89%的放流青鱼超出其理论体重、平均超重25.15%,库区青鱼难以自然增殖。2013年度库区水域放流青鱼31万尾,可产出青鱼123 000 kg,直接经济价值246万元,间接经济效益384万元,直接效益投入产出比1:53。放流青鱼可去除库区底栖动物1 230 000 kg,提取库区水体中的氮3 690 kg、磷740 kg。鱼类增殖放流已在岩滩水库显现较大的经济效益、生态效益及社会效益,但库区鱼类资源枯竭,渔业生态环境隐患依然存在,库区应坚持青鱼增殖放流,并进一步增加增殖放流青鱼数量。     

青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术分析

青鱼也被称之为螺狮青,是我国4大家鱼鱼种的代表,经济价值非常高,还有疾病防治效果。青鱼的肉质较好,这也是其受到饮食者青睐的最主要原因。正是由于青鱼的市场经济价值,因此近些年养殖的规模开始扩大,关于养殖的技术研究工作也开始逐渐深入。本文就青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术进行分析,实现青鱼的合理养殖,保证青鱼的市场供需。     

青鱼胰蛋白酶的分离纯化及部分性质研究

[目的]为青鱼的养殖和综合利用提供试验依据。[方法]对青鱼胰蛋白酶进行分离纯化,测定青鱼胰蛋白酶的分子量、热稳定性和酸碱稳定性,探讨pH值、温度、金属离子和EDTA对青鱼胰蛋白酶活力的影响。[结果]经SDS-PAGE和凝胶过滤,测得青鱼胰蛋白酶的分子量分别为44和43.5 kD。青鱼胰蛋白酶具有一定碱性耐受性,在pH值为8～10时活性较高,其最适pH值约为9,最适反应温度为50℃。以酪蛋白为底物,在pH值8.5、37℃时测得该酶Km值为4.6×103 mg/L。Mg2+对该酶有明显促进作用,而Cu2+、Mn2+、Pb2+和EDTA对青鱼胰蛋白酶的抑制作用很大。[结论]EDTA能抑制青鱼胰蛋白酶的作用,说明该酶可能为金属蛋白酶。     

选配鱼种技术要点

鱼龄 鱼娄成熟的年龄大致是．鲤鱼2年龄．鲢鱼3年龄．草鱼5-6年龄．青鱼6—7年龄．鲫鱼1年龄。雌雄鱼的性成熟年龄差异较大．一般雄鱼比雌鱼的性成熟期大约要提早1年龄。     

高温鱼病易暴发分类防治效果佳

1．细菌性鱼病。①草鱼、青鱼的赤皮病、烂鳃病、肠炎病．是由细菌引起的，治疗这种病。可用灭菌灵进行防治。发病初期每50千克鱼用药一小包即可控制。     

冰温下贮藏的青鱼片菌落增长的预测数学模型

将青鱼片分别放在冰温（-0．8℃±0．2℃）、微冻（-2．0℃±1．0℃）和冷藏（4．0℃±1．5℃）的环境下贮藏,对其菌落增长的过程进行动态监测,将不同温度下得到的菌落增长实验值用于建立微生物增殖的初级和二级数学模型。结果表明：Modified Gompertz数学方程能很好地描述低温环境中菌落在青鱼片中的增长情况,并验证了用此数学模型预测菌落增长动态的可靠性,可为冷链控制中的青鱼片货架期预报提供理论依据;而二级数学模型Ratkowsky model在本试验条件下对冰温菌落增长的预测是不适用的。     

配合饲料养殖青鱼的生产效果

青鱼（Mylopharyngodonpiceus）是我国淡水养殖四大家鱼之一，它生长快、产量高、肉味鲜美，是深受人们欢迎的养殖对象。传统饲养青鱼的饲料主要以贝类（螺蛳、黄蚬等）资源为主。目前，由于江河湖泊等水域遭受污染，天然贝类资源逐年下降，影响到我国的青鱼养殖生产。因而，需要开发研制一种适合青鱼营养需求的生产上行之有效的配合饲料，来替代天然贝类饲料。十多年来，王道尊等［1984；1987b；1986；1989］对青鱼的营养需要作了较系统的研究，基本探明了青鱼各阶段对蛋白质、脂肪和碳水化合物的最适需要量，掌握了青鱼必需氨基酸及必需…     

常规鱼市场前景分析系列报道

常规鱼市场前景分析(4)青鱼:不入“民”流优势难显“青鱼划水鳙鱼头”,说的是鳙鱼头鲜美,青鱼尾味香。然而,如今市场鳙鱼因头大而取胜,但青鱼却没能靠尾香争得市场。受多方面因素影响,青鱼优势难显,养殖受阻。数量明显下降,鱼价受常规鱼整体价格和供求关系调控呈稳中略升态势。每公斤价格平均在9～10元,最高时为12元。对于青鱼的未来,业内人士大都有无奈之感。有关专家预计,青鱼养殖在短期内难见起色,甚至有出现萎缩的可能。原因有三:第一,在养殖成本上不具备优势。青鱼吃“荤”,养殖成本高于吃“素”的草鱼等。第二,在消费量上不具备优势。…     

配合饲料养殖青鱼的生产效果

青鱼（Mylopharyngodonpiceus）是我国淡水养殖四大家鱼之一，它生长快、产量高、肉味鲜美，是深受人们欢迎的养殖对象。传统饲养青鱼的饲料主要以贝类（螺蛳、黄蚬等）资源为主。目前，由于江河湖泊等水域遭受污染，天然贝类资源逐年下降，影响到我国的青鱼养殖生产。因而，需要开发研制一种适合青鱼营养需求的生产上行之有效的配合饲料，来替代天然贝类饲料。十多年来，王道尊等［1984；1987b；1986；1989］对青鱼的营养需要作了较系统的研究，基本探明了青鱼各阶段对蛋白质、脂肪和碳水化合物的最适需要量，掌握了青鱼必需氨基酸及必需…     

青鱼γ-干扰素基因的克隆与表达分析

【目的】开展青鱼γ-干扰素(IFN-γ)基因的克隆、结构特征与表达谱分析研究。【方法】采用cDNA末端快速扩增技术获得了青鱼(Mylopharyngodon piceus)IFN-γ基因cDNA的5′和3′末端序列,然后根据其末端序列设计特异性引物,扩增得到青鱼IFN-γ基因cDNA全长序列,对其序列和编码氨基酸序列进行生物信息学、同源性比较及系统进化树分析,同时对其在青鱼各组织中的表达进行分析。通过构建真核表达载体,将其转染青鱼鳍条组织细胞进行表达分析。【结果】青鱼IFN-γcDNA全长为895bp,其开放阅读框大小为549bp,编码182个氨基酸。氨基酸序列比对分析结果显示,青鱼IFN-γ与人、鸡、鼠IFN-γ的序列相似性仅为1.5%~7.7%,与其他鱼类IFN-γ序列相似性较高,为16.3%~92.9%。青鱼IFN-γ分子N末端包含1个信号肽序列、C末端有IFN-γ特征序列([I/V]-QX-[K/Q]-A-X2-E-[L/F]-X2-[I/V])以及核定位基序(RRRR)。青鱼IFN-γ蛋白二级结构与高等脊椎动物IFN-γ类似,包含7个α螺旋结构。经Poly I:C诱导后发现,IFN-γ在青鱼头肾、肾、脾、皮肤和鳃组织中表达显著上调,最高的为头肾,其次为脾、皮肤、鳃和肾,而在心脏和脑组织中无显著变化。青鱼γ-干扰素真核表达质粒在青鱼鳍条组织细胞中成功表达IFN-γ。【结论】成功克隆了青鱼IFN-γ基因cDNA,经Poly I:C诱导后,该基因在头肾中上调倍数最为显著,青鱼γ-干扰素在体外获得表达。     

探析青鱼养殖环境条件及池塘高效养殖技术

青鱼是我国四大家鱼鱼种之一,又称之为青鲩、螺蛳青,具有很高的经济价值。青鱼的肉质很好,受到了广大饮食者的青睐。近几年,青鱼养殖的规模不断扩大,对于它的饲养培育技术也有了更多的研究。基于此,分析了青鱼养殖的环境条件,并对池塘高效养殖技术作了简要阐述。     

养殖青鱼致富快

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,为我国淡水养殖的四大家鱼之一。江苏省无锡市锡山区鹅湖镇养殖的甘露青鱼为全国唯一的地理标志类青鱼,是农业部水产品质量安全中心第一批认证的无公害水产品,荣获江苏省著名商标、江苏省名牌农产品等认定。     

无锡甘露青鱼专业合作社

无锡甘露青鱼专业合作社是以水产养殖户、水产经纪人及水产技术人员为主体建立的农民号业合作经济组织．位于无锡市锡山区鹅湖镇松芝村水产园区．现有社员103铝．其中水产工程师3名、农民技术员20名、水产经纪人5名。     

秋季鱼类主要疾病的预报及防治措施(下)

2．肠炎病病原为肠型点状产气单胞杆菌，主要危害草、青鱼．鲤、鳙鱼也有发生。病鱼头、背部乌黑．腹部肿胀无弹性，有点状或块状红斑．肛门外突红肿．轻压腹部有米黄色浓状粘液从肛门流出，特别腥臭，失去食欲．缓慢独游水面。