营养菌剂对枯草期和青草期绵羊的增重试验

用自制的营养菌剂在枯草期和青草期对青海省湖东种羊场的种羊和土种羊分别进行灌服试验，１５ｄ灌服１次，枯草期灌服８次，青草期灌服７次，每次每只羊５ｍｌ，结果表明，在枯草期，种羊试验组平均增重４．０３ｋｇ，对照组增重３．１４ｋｇ，土种羊试验组平均增重０．０１ｋｇ，对照组增重－１．２１ｋｇ；在青草期，种羊试验组平均增重４．１５ｋｇ，对照组增重３．４０ｋｇ，土种羊试验组平均增重１．７２ｋｇ，对照组增重１．３     

营养菌剂对绵羊增重作用的初步研究

采用几株细菌，用活菌组成营养菌剂，给绵羊口眼后观察其绵羊的增重作用。试验结果初步表明，Ｉ号菌剂每周口服一次或每半月口服一次，可以增加绵羊体重，放牧绵羊枯草期服用可减少绵羊体重下降。在一年期间绵羊服用２６次菌剂，未发现副作用产生。     

绵羊一次性大剂量灌服营养菌剂试验

给５只试验绵羊每只一次灌服５０ｍｌ营养菌剂。结果：试验组平均增重６．６ｋｇ,对照组增重３．９０ｋｇ,试验组的增值效果显著（Ｐ＜０．０５）,灌服绵羊均未出现任何毒副作用。     

冬春枯草期牦牛口服营养菌剂效果观察

用上５株活菌组成的营养菌剂口服牦牛后观察其增重效果。试验结果：冬春枯草季节，每隔半月口服菌剂１次，试验组平均增重－０．６２ｋｇ，对照组平均增重－５．４９ｋｇ，试验组比对照组少减重４．８７ｋｖ，差异显著，表明应用菌剂可减少冬春枯草季节放牧牦牛的体重下降。     

反刍动物营养菌剂对牦牛的增重试验

选用４株从绵羊瘤胃中分离的具有固氮作用的菌株和１株适应株,经体外培养,按一定比例混合组成营养菌剂,进行枯草期牦牛的灌服试验,试验组牦牛每头每次１０ｍｌ,每间隔１５ｄ灌服１次,共８次。结果表明,在试验期内试验组牦牛平均增重１５．８９ｋｇ,对照组平均增重１０．５６ｋｇ,试验组比对照组平均多增重５．３３ｋｇ,经检验,差异显著（Ｐ〈０．０５）,且该营养菌剂对试验牦牛未出现任何毒副作用。     

绵羊冷季补饲营养舔砖增重效果观察

绵羊在冷季以放牧为主、少许补饲的条件下 ,补饲营养舔砖 ,经过 64d的补饲观察 ,结果表明 :试验组只均增重 0 .95kg ,对照组只均增重 -2 .68kg ,两者相差 3 .63kg ,保膘减损效果非常明显 (P <0 .0 1)。     

营养舔砖补饲绵羊效果试验

经效果测定，周岁母羊试验组比对照组增加体重2．36kg．8月龄羔羊试验组比对照组增加体重2．23kg，羔羊初生重试验组比对照组提高0．38kg．月龄重比对照组提高2．02kg．适龄母羊试验组比对照组体重少减重3．77kg．屠宰率按45％计．增加胴体1．7kg。经济效益显著。     

稀土添加剂饲喂绵羊效果观察

１９９５年７－９月在平安镇对放牧条件下的青海细毛羊进行６０天饲喂稀土试验。试验组（１０只）每日每只羊饲喂０．２ｇＲＣＴ－３稀土，对照组（１０只）不喂稀土。结果：试验组羊平均日增重较对照组高２３．５ｇ平均毛长长０．５４ｃｍ，经统计分析，两项指标均差异显著（Ｐ〈０．００１）。     

反刍畜营养菌剂的研究和机理分析

对“反刍畜营养菌剂”中的组成菌进行了研究,明确了各菌对大气氮的固定,对几种含碳物质的利用、纤维素的分解能力和对实验动物的毒力情况,通过口服菌剂,牦牛羊增重试验证实可以提高增重和在枯草期减少体重下降。对口服菌剂提高牦牛羊营养的机理进行了分析,其基本原理是：口服菌剂后提高细菌在瘤胃的作用固定大气氮,增加氮素营养,提高纤维素的分解利用,使瘤胃中的甲烷合成菌体,降低因气体排出造成的能量损失。     

滩羊肉品质营养调控研究进展

滩羊肉肉质鲜嫩、膻味轻、营养丰富,脂肪分布均匀,蛋白质含量较高,胆固醇含量低,近年来受到广大消费者喜爱。众多学者从多个角度对影响滩羊肉品质的因素进行了研究,发现营养因素对滩羊肉品质调控起重要作用。从滩羊肉品质的评价指标及营养水平对滩羊肉品质的影响等方面进行综述,以期为科学生产滩羊肉、提高羊肉品质提供依据。     

巴音布鲁克羊生长规律的研究

选择0～6月龄的纯种巴音布鲁克羊羔羊和巴音布鲁克羊经济杂交羔羊,在自然放牧状态下,观察羔羊生长规律及经济杂交效果。通过对母羊妊娠后期进行补饲,研究补饲对羔羊产后生长的影响。结果表明,巴音布鲁克羊从出生到6月龄的过程中,2～3月龄增长最快,其次是1～2月龄、0～1月龄;4～5月龄体重下降,5～6月龄又开始增加。妊娠后期母羊补饲对羔羊产后生长没有明显影响,经济杂交羔羊杂交优势明显,公、母羔羊累计生长体重均极显著高于纯种巴音布鲁克羔羊。所以根据羔羊生长规律,加强羔羊生长高峰期营养和管理,是提高巴音布鲁克羊经济效益的重要措施。     

Effects of Complex Nutritional Regulation Additives on Meat Quality of Grazing Sheep in Cold Season

The experiment was conducted to investigate the effects of complex nutritional regulation additives on meat quality of grazing sheep in cold season.A single factor random block design was used,48 grazing ewes with 7 months old and the average body weight (28.01±1.70) kg were randomly divided into 4 groups:Group Ⅰ without supplement;Group Ⅱ with routine concentrate;Group Ⅲ with routine concentrate+complex formulation group 1 (0.30% malic acid,0.06% cysteamine,0.08% saccharicterpenin);Group Ⅳ with routine concentrate+complex formulation group 2 (0.60% malic acid,0.12% cysteamine,0.16% saccharicterpenin).And there were 3 repeats for each group with 4 grazing ewes in each repeat.At the end of experiment,the longissimus dorsi of ewes were collected to determine the content of meat nutrient and amino acids.The results showed that:① The crude fat content of group Ⅲ was higher than groupⅠ,Ⅱ and Ⅳ by 27.92% (P < 0.05),16.67% (P > 0.05) and 7.85% (P > 0.05),respectively.The crude protein content of group Ⅲ was higher than groupⅠ,Ⅱ and Ⅳ by 7.35% (P < 0.05),3.94% (P > 0.05) and 2.49% (P > 0.05),respectively.The shear force in three supplementary feeding groups were extremely significantly lower than that in the control group (P < 0.01) and compared with group Ⅱ,group Ⅲ was decreased by 3.98% (P < 0.05).② Compared with group Ⅰ and Ⅱ,the proline content of group Ⅳ was increased by 38.34% (P < 0.01) and 22.75% (P < 0.05),respectively.While the proline content of group Ⅲ was higher than groupⅠand Ⅱ by 19.63% (P > 0.05) and 6.15% (P > 0.05),respectively.Except for proline,other amino acids were not significant different among the four experimental groups (P > 0.05).In conclusion,in this trial,supplementing complex nutritional regulation additives had good effects on crude fat,crude protein and shear force and amino acids contents,also improved the flavor and nutritional value of grazing sheep in cold season.Taking into consideration various factors,the effect of group Ⅲ (supplementing routine concentrate+complex formulation group 1) was the most obvious,which had the practical guiding importance in improving the meat quality of grazing sheep in cold season.     

复合营养调控剂对冷季放牧绵羊肉品质的影响

试验旨在研究不同营养调控剂对冷季放牧绵羊肉品质的影响。采用单因素完全随机区组试验设计,将48只健康、体重相近(28.01±1.70) kg的7月龄放牧母羊随机分为4组,分别为Ⅰ组:不补饲;Ⅱ组:补饲常规精料;Ⅲ组:补饲常规精料+复合配方1组(0.30%苹果酸、0.06%半胱胺、0.08%糖萜素);Ⅳ组:补饲常规精料+复合配方2组(0.60%苹果酸、0.12%半胱胺、0.16%糖萜素)。其中每组3个重复,每个重复4只,试验期45 d,试验期末测定采集各组母羊背最长肌肌肉样品,测定肉质养分、氨基酸的含量。结果显示:①试验Ⅲ组的粗脂肪含量比Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组分别提高27.92% (P < 0.05)、16.67% (P > 0.05)和7.85% (P > 0.05);试验Ⅲ组的粗蛋白质含量比Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组分别提高7.35% (P < 0.05)、3.94% (P > 0.05)和2.49% (P > 0.05);补饲组的剪切力均极显著低于未补饲组(P < 0.01),试验Ⅲ组较Ⅱ组降低3.98% (P < 0.05)。②试验Ⅳ组的脯氨酸含量较Ⅰ和Ⅱ组分别提高38.34% (P < 0.01)和22.75% (P < 0.05),试验Ⅲ组的脯氨酸含量较Ⅰ和Ⅱ组分别提高19.63% (P > 0.05)和6.15% (P > 0.05);其余氨基酸含量在各组之间均差异不显著(P > 0.05)。综上,补饲复合营养调控剂可改善绵羊肉质剪切力,提高绵羊肌内粗脂肪、粗蛋白质和氨基酸含量,改善嫩度风味和营养价值。考虑综合因素,试验Ⅲ组补饲效果最为显著,补饲复合配方1组对改善冷季放牧绵羊肉品质有实际指导意义。     

单宁和聚乙二醇对绵羊和山羊瘤胃纤维降解菌数量的影响

本文旨在研究饲粮中添加不同水平的单宁和高单宁饲粮条件下添加聚乙二醇( PEG )对绵羊和山羊瘤胃纤维降解菌数量的影响。试验选用1.5岁、体重约45 kg、安装永久性瘤胃瘘管的绵羊和绒山羊各4只,采用自身对照试验设计,分4期进行。第1期饲喂基础饲粮(Ⅰ组),第2期在基础饲粮中添加2%的单宁(Ⅱ组),第3期在基础饲粮中添加6%的单宁(Ⅲ组),第4期在基础饲粮中添加6%单宁+12% PEG(Ⅳ组)。每期试验30 d,其中预试期12 d,正试期18 d。每个正试期第1天,采集绵羊和山羊瘤胃内容物,测定瘤胃液pH、氨态氮( NH3-N)和菌体蛋白( MCP)浓度;运用实时定量PCR技术对固相、液相及全食糜中所附着的白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸拟杆菌进行定量检测。结果表明：1)与Ⅰ组相比,添加6%单宁显著降低了山羊瘤胃液NH3-N浓度和绵羊瘤胃液MCP浓度( P<0.05)。添加6%单宁+12% PEG后,这2个指标恢复至与Ⅰ组相当的水平。2)与Ⅰ组相比,添加6%单宁显著降低了绵羊和山羊瘤胃固相、绵羊瘤胃液相白色瘤胃球菌数量( P<0.05);添加2%和6%单宁显著降低了绵羊和山羊固相黄色瘤胃球菌数量( P<0.05),添加6%单宁显著降低了绵羊和山羊瘤胃液相黄色瘤胃球菌数量( P<0.05);添加6%单宁显著降低了绵羊和山羊瘤胃固相、绵羊全食糜产琥珀酸拟杆菌数量( P<0.05)。添加6%单宁+12% PEG后,绵羊和山羊瘤胃这3株纤维降解菌数量恢复至Ⅰ组水平或高于Ⅰ组。由此可见,饲粮单宁添加量达到6%时降低了瘤胃液NH3-N的浓度,影响MCP的合成,抑制瘤胃固相纤维降解菌的增殖;添加PEG可以削弱单宁对瘤胃纤维降解菌生长的负面影响,促进瘤胃发酵。     

贾洛羊杂交改良甘加羊效果观察

引进贾洛羊种公羊杂交改良甘加羊,贾甘F1平均初生重4.05kg、0～6月龄平均日增重132.55g/d,显著高于甘加羊的相应指标,差异极显著(P<0.01)。3、6、18月龄贾甘F1的体重增加明显,差异极显著(P<0.01);体高、体长、胸围、管围均高于甘加羊,杂交优势明显,经济效益显著。     

高寒牧区气候与营养因素对细毛羊体重影响的研究

在祁连山海拔3 000 m的高寒牧区进行了系统研究,初步探明了甘肃高山细毛羊在自然放牧条件下年内体重降升循环的临界期限。认为气温和放牧草地牧草数量和营养含量是影响细毛羊体重降升循环的主要因子,并对其与细毛羊体重之间的变化规律进行了研究。提出了高寒牧区细毛羊最佳的补饲期和出栏时期,为生产实践提供了理论依据。     

青稞秸秆对生长期藏绵羊体增重及免疫指标的影响

本试验用青稞秸秆替代燕麦干草作为唯一粗饲料来源,研究其对生长期藏绵羊体增重及免疫功能的影响。选择18只4~5月龄健康河谷型藏绵羊,随机分为2组,即:青稞组(青稞秸秆300 g/d+精料300 g/d)和燕麦组(燕麦干草300 g/d+精料300 g/d)。试验期4周,第1周为预试期,第2~4周为正试期。正试期结束后,按公母各占1/2原则,各组分别选取6只羊屠宰采样。结果发现:青稞组与燕麦组藏绵羊的体重、日增重、脾脏重和脾脏指数均差异不显著(P0.05);青稞组与燕麦组藏绵羊血清中免疫球蛋白(Ig)G、Ig A、Ig M、溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性均差异不显著(P0.05),但青稞组中溶菌酶含量有高于燕麦组的趋势(P=0.083);青稞组与燕麦组血清、胸腺和脾脏白细胞介素(IL)-2、IL-4、IL-6、IL-10和干扰素γ(IFN-γ)含量均差异不显著(P0.05)。综合来看,与燕麦干草相比,饲喂青稞秸秆不会降低生长期藏绵羊的体增重及免疫性能,且有提高机体非特异性免疫因子(溶菌酶)含量的潜力,可作为藏绵羊的粗饲料来源。     

玉米秸秆微贮营养价值的变化及对肉羊生长性能影响的研究

本试验将玉米秸秆进行微贮,检测了微贮后营养价值的变化及其对肉羊生长性能的影响。研究表明,玉米秸秆微贮后,湿润、具酒香味、质地柔软、适口性好,中性洗涤纤维（NDF）、干物质（DM）及酸性洗涤纤维（ADF）值显著下降,粗蛋白（CP）值显著升高。结果显示,微贮玉米秸秆后,营养价值得到有效的改善;玉米秸秆微贮后饲喂肉羊,试验组肉羊日增重较对照组增加21.76 %。