利用几种食用菌废料栽培金福菇试验

正金福菇,又名洛巴伊口蘑、巨大口蘑、大白口蘑等,耐高温,栽培原料来源广,栽培方式简单,子实体肥大,营养丰富,味道鲜美,市场价格略低于双孢蘑菇、香菇和蟹味菇。磐安县是"中国香菇之乡",食用菌栽培品种一直以香菇、杏鲍菇和黑木耳为主,兼有平菇、秀珍菇、大球盖菇和金针菇等。为了提高各种食用菌废料的利用价值,磐安县食药用菌研究所联合县食用菌技术推广站,开展了利用多种食用菌废料栽培金福菇的试验,结果如下。     

大白口蘑大棚栽培技术

大白口蘑又名金福菇,是近年来新开发的珍稀菇类。大白口蘑大棚栽培南方春栽为3～7月,秋栽7～10月,栽培模式和培养料配制有多种。详细介绍了培养料堆制、装袋灭菌、接种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收与加工等技术。     

大白口蘑大棚栽培技术

大白口蘑又名金福菇,是近年来新开发的珍稀菇类。大白口蘑大棚栽培南方春栽为3～7月,秋栽7～10月,栽培模式和培养料配制有多种。详细介绍了培养料堆制、装袋灭菌、接种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收与加工等技术。     

棉籽壳栽培大白口蘑和杏鲍菇的营养分析和比较

分析了大白口蘑和杏鲍菇干品中的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明，大白口蘑和杏鲍菇氨基酸总量分别为18．67g／100g和12．72g／100g。其中，必须氨基酸、鲜味氨基酸（谷氨酸、天门冬氨酸）和甜味氨基酸（丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸）分别占氨基酸总量的45，47％、21．06％、16，77％和43．24％、24．84％、16．27％。大白口蘑和杏鲍菇的蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量分别为35．28％、2．91％、53．74％、8．76％和15．4％、0．55％、52．1％、5．4％。铁、钙、锌和硒含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为33．21mg／100g、49．34mg／100g、37．08mg／100g、0．05mg／100g和2．9mg／100g、14，2mg／100g、38，01mg／100g、0．023mg／100g。VC、VB1和VB2含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为24，5mg／100g、0．248mg／100g、2．12mg／100g和25．3mg／100g、0．193mg／100g、1．43mg／100g。由此可知，大白口蘑和杏鲍菇是两种营养价值较高的食用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析，大白口蘑的营养价值优于杏鲍菇。     

巨大口蘑优质高产栽培技术

巨大口蘑(Tricholoma giganteum)，别名洛巴伊口蘑、大白口蘑。日本商品名白色松茸，台湾商品名金福菇，香港商品名洛巴口蘑。巨大口蘑虽然是口蘑属，但可以人工栽培已有报道，它是一种适合温暖地区栽培的新的食用菌品种。我区于2003年初采用三明市真菌研究所的栽培工艺，示范栽培14，000袋，5月中旬抽样测产，第1潮菇平均袋产鲜菇272．5     

金针菇菌糠栽培金福菇关键技术

金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑。金福菇子实体丛生或族生,形大,菌肉白色或乳白色,菌盖平展光滑、呈半球形,菌柄上小下大、呈长棒状,是近年来新开发的高温型珍稀食用菌新品种。近几年来,江山市农科所经过配方试验,发现利用70%左     

河北坝上口蘑的商业开发与人工驯化初报

口蘑 (Mushrooms from Zhangjiakou areas)是河北省张家口以北地区多种食用美味蘑菇的通称。“口蘑”得名由来已久因张家口曾经是河北坝上数县及内蒙古草原所产蘑菇的集收散销的繁市 ,故由此地输出的蘑菇都称“口蘑”。口蘑以其味郁浓香、质鲜肉厚国内外久负盛名 ;且有较浓的地域文化内涵 ;历史上曾有年上市达百万斤的记录 ,在我国港澳、东南亚及欧美各国享有美名。商业市场概念中的口蘑 ,实际上以口蘑科口蘑属中的蒙古口蘑 (又名白蘑、口蘑 )和大白桩菇 (又称青腿子、香杏丽蘑 )为上品。口蘑产区群众还将蘑菇科中蘑菇属的野蘑菇 (又名田蘑…     

金福菇栽培技术

金福菇又称巨大口蘑、大口蘑、大白口蘑、裂片口蘑、洛巴(伊)口蘑。子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，且耐贮性好，适于鲜销和干制，在10℃温度条件下，保鲜期可达1个月，色味不变，深受消费者欢迎。2004年6月份，我县食用菌示范场引种试验。每袋产量达0．3k，鲜菇平均价格10元／kg以上。现将栽培技术介绍如下：     

野生黑口蘑人工驯化栽培初报

口蘑是张家口以北地区多种美味食用蘑菇的通称，与真菌分类学概念中的口蘑科Ｔｒｉｃｈｏｌｏ ｍｏｔａｃｅａｅ口蘑属 Ｇｅｎｕｓ Ｔｉｃｈｏｌｏｍａ Ｔｒｃｈｏｉｏｍａ Ｆｒ．Ｑｎｅｌ．的几种美味口蘑，如：蒙古口蘑（又称口蘑，白蘑），大白桩蘑（又名青腿蘑、雷蘑），香杏丽蘑（又名虎皮香杏）有较大区别。因古城张家口曾经是河北北部以及内蒙古草原所产蘑菇的商品集散地．对口蘑的命名，属商业界对商品的俗称；其中包括几个蘑菇科蘑菇属的大型菇种，分类学上与口蘑无关．但在口蘑产区和口蘑市场上也为上品口蘑，因其子实体开伞后菌…     

袋栽金福菇高产栽培技术

金福菇,又名洛巴伊口蘑,大白口蘑,日本称白色松茸。因其营养丰富,香味浓郁、口感好,备受夏秋季节市场的青睐,鲜菇售价14～18元／kg,是一种极具经济效益、市场前景看好的珍稀食用菌。但在生产环节中因受各种因素的影响,制约了金     

食(药)用菌多糖相关知识产权保护

为了提高食(药)用菌多糖的知识产权保护力度,详细分析了食(药)用菌多糖专利的数量、类型和分类布局,在对食(药)用菌多糖专利知识产权现状进行分析的基础上,探讨了食(药)用菌多糖的功效和应用领域。只有加强知识产权保护力度,才能让食(药)用菌多糖的专利、商标等知识产权得到有效的保护,在激烈的市场竞争中占据制高点。     

井冈山自然保护区野生食(药)用菌资源调查初报

2015年~2017年间,首次对井冈山自然保护区野生食(药)用菌资源进行了调查统计,记录了野生食药用菌46属共58种,其中食用菌39种、药用菌9种、食(药)用菌10种;优势种类14种,珍贵种类9种,并提出了持续利用建议。     

食用菌运动保健功能与产业可持续发展

针对大部分食用菌的保健及药用价值尚未被完全开发的现状,通过从食用菌的保健价值角度出发,分析食用菌饮食的重要作用,并提出推进食用菌产业发展的建议,以期促进食用菌在运动健康领域的应用。     

中药渣栽培食(药)用真菌研究的概述

对中药渣栽培食(药)用真菌的研究进行了综述,概括介绍了目前用中药渣栽培各种食(药)用真菌的栽培配方、生长情况和生物转化率等.同时根据中药渣栽培食(药)用真菌的特点,总结了栽培的要点.展望了以中药渣栽培食(药)用真菌的农业循环利用前景.     

海南吊罗山已知食(药)用菌和毒菌(续完)

鬼笔目Phallales鬼笔科Phallaceae6 4.长裙竹荪Dictyophoraindusiata (Vent.:Pers .)Fisch . (食、药 )6 5 .黄裙竹荪DictyophoramulticolorB .etBr . (药 )多孔菌目Polyporales白孔菌科Albatrellaceae6 6 .裂缝白孔菌Albatrellusdispansus (Lloyd .)Canf.&Gilbn . (食 )灵芝科Ganodermataceae6 7.乌芝Amaurodermarugosum (Bl.etNees .)Torr.(药 )6 8.拟热带灵芝GanodermaahmadiiSteyaert (药 ?)6 9.拟鹿角灵芝Ganodermaamboinense (Lam .:Fr .)Pat. (药 ?)70 .平盖灵芝Ganodermaapplanatum (Pers .exWall.)Pat. (药 )71.南方灵…     

姬松茸的栽培技术

姬松茸(Agaricus blazei Murrill)是一种食药兼用真菌。本文介绍其食用、药用价值,生物学特性及室内外栽培、管理、加工技术。     

菌草栽培食(药)用菌的氨基酸组成及营养价值评价

以菌草栽培的15种食(药)用菌为试验材料,采用国际通用方法对其进行氨基酸组成测定和蛋白质营养价值评价,分析味觉氨基酸和药用氨基酸的组成与占比情况.结果表明,菌草栽培的食(药)用菌富含17种氨基酸,其中必需氨基酸7种;不同品种的氨基酸含量介于7.52 g·100-1g-1～23.73 g·100-1g-1之间,必需氨基酸...     

缙云山食(药)用大型真菌资源调查研究

对缙云山自然保护区内食用与药用大型真菌资源进行调查研究。结果显示,保护区内拥有食用与药用菌共32科60属92种,其中食用菌26科46属72种,药用菌24科36属55种;食药双重价值类真菌18科24属35种;腐生真菌70种,菌根菌25种;该区食用与药用真菌十分丰富,具有较大的潜在利用价值。     

山东昆嵛山大型食（药）用真菌资源调查

对山东昆嵛山林场生长的食用、药用真菌资源进行了鉴定,并分类汇总,其中食用大型真菌共计33种,隶属于15科;药用大型真菌共计26种,隶属于15科。为进一步开发利用及保护该区真菌资源提供基础资料。     

广东梅州野生食药用菌资源调查

对广东梅州地区野生食药用菌资源进行调查的结果为：该地区的食药用菌资源至少有88种,其中具有食用价值的60种,具有药用价值的71种,具有重要经济价值的27种,并逐一列名于表中。