部分替代木屑的基质配方对香菇产量的影响

香菇为木腐菌类，栽培基质的主要成分为阔叶林木。为降低香菇生产对林木资源的依赖度，作者设置5个不同基质配方开展玉米芯、玉米粉、玉米秸秆粉部分替代阔叶杂木屑栽培香菇的研究试验，在促进菇农增收的同时保护当地的林业资源。试验结果表明，配方1和配方2处理的玉米芯、玉米粉、玉米秸秆粉的质量分别占培养料总质量的14.8%和28.8%，木屑分别占培养料总质量的70%和56%，两处理庆科212和香菇808的出菇菌棒数、平均单袋产量、总产量及生物转化率均大于或高于配方5(ck)处理，且香菇的经济性状较优；配方3和配方4处理香菇的经济性状和产量均低于配方5(ck)处理。可见，使用适量的玉米芯、玉米秸秆、玉米粉等替代木屑栽培香菇可在减少林木资源消耗量的同时提高香菇的产量。生产上建议玉米芯、玉米秸秆、玉米粉替代木屑量不高于34.2%。     

五个香菇品种反季节覆土栽培比较试验初报

香菇反季节覆土栽培技术具有省工、高产、优质、高效等优点,现已成为香菇反季节栽培的主要技术模式。但目前生产中由于所用的品种较混乱,乱编号,致使产量品质差异较大,甚至出现了由于品种选择不当给菇农生产造成损失。为此,我们于1999～2000年对5个香菇品种进行反季节覆土栽培品比试验,以筛选出适宜本地区反季节覆土栽培的香菇品种。现将试验结果初报如下:1 材料与方法1.1 供试品种 供试品种有 Cr04、Cr02、L26（中高温型）引自福建三明真菌研究所;武香1号（高温型）引自浙江武义真菌研究所;621（高温型）引自福建南平市农科所。以Cr04为对照。1.2 培养基配方 母种培养基为PDA。原种、生产种、栽培     

宁强地区反季节地栽香菇存在的问题及对策

<正>为了弥补夏季因高温香菇市场空缺,陕西省宁强县蔬菜办于2012年引进反季节香菇地栽新技术,在该县舒家坝镇宝珠观村反季节试栽6.3 hm2香菇,取得了纯收益2.8万元/667 m2。反季节地栽香菇具有菇质佳、产量高、效益好的特点,不仅丰富了城乡居民的菜篮子,还促进了菇农增收。因此,部分企业及农户纷纷投资生产,发展规模迅速扩大。但2014年入春     

低海拔反季节地栽香菇技术要点

<正>浙江省缙云县舒洪镇(海拔153 m)从2000年开始有菇农尝试反季节覆土栽培香菇(即地栽香菇),以后栽培量逐渐增加。2012年缙云县舒洪镇菇农中60%在冬菇栽培季节之余,利用反季节覆土栽培技术地栽香菇,菌棒总数达188万段,该年全镇冬菇菌棒总数383万段,地菇和冬菇数目比约1:2。一年中冬、夏(地)菇套种,既提高了菇棚的利用率,又增加菇农经济效益。2012年,由于市场销售渠道等方面原因,冬菇(2011年冬至2012年春)价格低下。据调查,平均每段总收入不到2元,为多年来不曾有过的低价,而地菇平均每     

袋料香菇反季节地栽技术

针对夏季高温无菇或少菇,引进反季节地栽袋料香菇新技术,不仅满足了居民的需求,菇农也得到了增收,每667 m2纯效益可达2.8万元。     

夏香菇生产大镇——灵宝市阳平镇

<正>近几年来,河南灵宝市阳平镇反季节栽培夏香菇技术日趋成熟,种菇农户越来越多,生产规模不断扩大。2014年,全镇栽培夏香菇2450万袋,产值超过2亿元,人均收入3000元,成为西北地区最大的夏香菇生产大镇。该镇计划用2至     

提高反季节香菇质量的几条技术措施

铜鼓县地处江西西北部,是一个典型的山区县。近几年,当地政府瞄准反季节香菇存在很大的市场空间,把反季节香菇生产当作富民强县的一项主要产业,从2000年的100多万袋,近年已发展到1500万袋。笔者在生产调查了解中发现,有相当一部分菇农因为不了解反季节香菇的生育特点,片面追求产量,导致高产不优质,质次效益差的情况普遍存在,影响了经济及社会效益的整体提高。针对以上问题,笔者仅从栽培管理技术的角度提出几点自己的看法,以期能对香菇产量质量的提高有所帮助。     

林下栽培香菇培养料配方筛选

通过研究对比不同香菇栽培料配方袋装生产香菇，综合分析不同配方基料上的香菇成品袋数、出菇时间、鲜菇品质、鲜菇产量和经济效益，筛选出林下栽培香菇较好的配方供生产者借鉴。     

胶东地区袋料香菇周年高效栽培技术

随着人民生活水平的提高,人们对具有营养保健功能的食用菌需求越来越大,而且要求周年供应.香菇传统的栽培方式一年只一季,不仅设施利用率低且不能满足市场需求.2011年,栖霞市农业技术推广服务中心承担了山东省珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目,利用常规设施大棚,采用高温香菇和低温香菇的搭配模式周年栽培,在同一个大棚内,通过选用高产配方、科学发菌、出菇管理、综合防控病虫害等一系列配套措施,一年栽培两个品种,达到常规栽培设施周年利用,显著提高了菇农的经济效益.通过该项目的试验示范与推广,总结出了适合当地的"春栽香菇+反季节香菇"生产模式,现将该技术总结如下.     

代料香菇品种地栽比较试验初报

夏季因气温高不利于香菇出菇,产量低市场菇少价格高。引进反季节地栽技术,利用地温低适合出菇的条件,选择适合地栽的高产品种,不仅能生产出优质菇,产量也高,可大幅度提高菇农的经济收入。通过试验筛选出最佳品种香菇212,对生产起到指导作用。     

中低海拔地区反季节香菇不同转色方法对比试验

在中低海拔地区反季节栽培香菇取得突破后,菌棒转色好坏,直接关系到出菇产量的高低,如何确保香菇菌棒安全转色且提高种菇经济效益成为广大菇农普遍关心的问题,从如何提高菌棒抗逆能力、培养气生菌丝、适时促进气生菌丝倒伏、保护菌棒不受其他杂菌侵染方面进行了传统转色技术与人工控制安全转色技术对比试验,通过试验发现,人工控制安全转色技术可以明显提高中低海拔地区反季节栽培香菇转色的安全性,提高经济效益。     

陕西宁强食用菌产业现状及发展对策

陕西宁强发展以香菇为主的食用菌产业已有三十余年的历史。从段木栽培香菇到代料栽培香菇,从冬季架栽到反季节地栽,从菇农一家一户到园区规模化栽培,发展势头强劲,2014年已达到3800万袋,产量达2万t,产值突破2.5亿元。为了更好地发展食用菌产业,对宁强食用菌产业现状进行总结分析,并提出今后发展对策建议。     

高淳县九龙村蘑菇反季节栽培效益调查

固城镇九龙村是高淳县起步最早、也是目前规模最大的蘑菇生产基地，是全国小蘑菇新农村建设百强村。近年来，特别是2007—2008年，由于蘑菇集中上市，生产效益下滑，菇农生产积极性受挫。2009年，该村通过赴河南夏邑县蘑菇示范区考察学习，决定引进河南种菇模式和经验，改进菇棚搭建、培养料配方和设施配套，引导菇农逐渐向工厂化、反季节生产发展。     

香菇反季节栽培要诀

袋栽香菇,一般在秋季进行,近几年我省又推广春栽(即反季节栽培),提高了菇棚利用率和延长了供菇时间,但有的菇农对春菇生长习性还不熟悉,导致减产少收。现将反季节栽培香菇成功的要诀介绍如下: (一)适当安排种菌时间 春栽香菇季节性很强,若菌筒制作排场过早,菌筒遇低温难以转色,表面会形成偏厚的“人造树皮”;若菌筒制作太迟,气温升高,接近或超过出菇的上界温度,菌筒转色深褐,会匆匆出菇     

代料香菇菌棒生产技术操作规程

近年来河南香菇生产采取公司加农户的生产组织与管理形式，由公司集中生产菌棒，待发菌培养成功后分放给菇农管理出菇，并为菇农提供技术服务和帮助菇农解决产品销路问题，促进了香菇生产机械化、标准化水平的提高和规模化生产的发展。     

竹屑半覆土栽培香菇技术

宁化县治平乡菇农利用当地竹制品加工的下脚料———竹屑作培养料 ,半覆土栽培反季节香菇 ,出菇散生 ,菇质致密脆嫩 ,口感较好 ,产量与杂木屑栽培相当。因此 ,竹屑完全可取代杂木屑用于香菇生产。现将其主要栽培技术总结如下。1　季节安排与菌株选择　竹屑质地坚硬 ,制成菌筒后     

不同配方培养料对香菇胞外酶活性、产量及品质的影响

为了探究不同香菇配方培养料中胞外酶活性的变化规律以及对产量、子实体品质的影响,以香菇9608为材料,采用3种不同香菇培养料配方[配方1：栎木78%(w,后同)、麸皮20%、石灰1%、石膏1%;配方2：苹果木39%、栎木39%、麸皮20%、石灰1%、石膏1%;配方3：苹果木78%、麸皮20%、石灰1%、石膏1%]进行试验,检测了香菇不同生长时期羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和漆酶4种胞外酶的活性,香菇产量以及子实体中营养物质的含量。结果表明,配方2香菇羧甲基纤维素酶和淀粉酶活性在转色期和现蕾期较配方1和配方3高;配方2香菇总产量以及生物学效率最高,单袋平均产量1 126.1 g,比配方1、配方3分别增产6.87%、22.60%;配方2香菇子实体中氨基酸、蛋白质、维生素C含量均高于配方1和3。因此,使用栎木和苹果木混合培养料可提高香菇产量和品质。     

香菇饲料的试验研究

通过正交设计的方法，确定出香菇饲料的最佳配方为：香菇液93．8％，蔗糖6％，柠檬酸0．2％。所制成的香菇饲料有较好的滋味、气味、颜色和营养。     

夏季高温期香菇菌棒间歇养菌三步走

在夏季高温期间,香菇菌棒每出一潮菇后需要一个间歇养菌期(复菌期)。这个养菌期是高温期间香菇出菇管理中极其重要的一个时期,被菇农形象地称为菌棒的"坐月子"。在此时期菌棒能否得到良好的休养生息,不仅决定着下一潮菌棒出菇的质量和产量,也决定着菌棒能否安全渡过病虫害侵染的高发危险期。这也是高温反季节香菇管理的难点所在。菇农往往就是在这个时期管理上发生错误,使菌棒整体产量下降,甚至菌棒报废,造成经济损失。笔者根据多年的经验总结出夏季菌棒间歇养菌三步走,供同行参考。     

庆科20培养料配方筛选试验

香菇品种庆科20是庆元县食用菌科研中心选育成功的一个极具推广应用前景的新品种，2005年2月正式通过省级品种认定，为浙江省第四个通过认定的香菇品种。在配套高产栽培技术研究中发现，培养料配方中适当增加氮源物质，有利于促进庆科20菌株菌丝的成熟和子实体生长发育，有利于提高香菇产量和品质（单菇重）。为此，我们通过调整培养料中的麦麸等氮源的添加量以筛选出最合适的培养料配方，实现庆科20生产的高产、优质、高效。