茶美(五首)

茶美之内涵,一般指名美、形美、色美、香美、味美这五个方面.倘能真正做到"五美俱全",那就是实至名归的上等名茶了.人们品茶时,一般是先听其名--耳品;再观其形--眼品;三看其色--眼品;四闻其香--鼻品;五尝其味--舌品;加上心品,于是,茶的声韵、形韵、香韵、神韵便可饱赏无遗了.下面,试以小词五首分别予以描述之.     

茶美（五首）——调寄《江南好》

茶美之内涵 ,一般指名美、形美、色美、香美、味美这五个方面。倘能真正做到“五美俱全” ,那就是实至名归的上等名茶了。人们品茶时 ,一般是先听其名———耳品 ;再观其形———眼品 ;三看其色———眼品 ;四闻其香———鼻品 ;五尝其味———舌品 ;加上心品 ,于是 ,茶的声韵、形韵、香韵、神韵便可饱赏无遗了。下面 ,试以小词五首分别予以描述之。名美茶名美 ,撩拔众心灵。悦耳动听添雅趣 ,赏心启窍发柔情。第一感知深。形美茶形美 ,外感逗人欢。鲜嫩扁平形似剑 ,浑圆挺秀捏成团。细赏乐开颜。色美”茶色美 ,艳丽可迷人。玉乳清纯呈活力 ,…     

湖州茶人对中国茶文化的重大贡献

中华民族在食用茶叶历史上经过了四个阶段:食(将茶叶作为食物来吃,如生吃茶叶及茶粥等)、喝(将茶叶当做解毒的药物熬成汤汁来喝)、饮(将茶叶作为解渴、提神的饮料来饮用)和品(将茶叶煎、煮、泡成茶汤来品赏它的色、香、味、形).前三个阶段只是满足人们的生理需要,只有后一阶段才是为了满足人们心理上的需求,此时茶叶的色、香、味、形就成为人们的审美对象,品茶也就成为一门生活艺术行为,这就是现代茶文化学上所说的品茶艺术,简称为茶艺.     

浅论中国茶道里的文人品格

在中国,茶道是人们通过感官来品赏茶的形、色、香、味,并由品饮茶进入到品悟人生、社会、自然乃至宇宙之道的方式和途径。可以说,茶是文人士大夫们通往＂道＂的方式之一,崇尚儒家的人通过品茶看到了仁义礼智信，崇尚道家的人通过品茶看到了自然与逍遥，崇尚禅宗的人通过品茶看到了空寂无住的般若智慧。而茶本身所蕴含的俭、静、真的特质，更成为了中国古代文人士大夫们一生所追求的理想品格。     

回文茶联征对

编辑同志 :读 1 8辑《中国茶文化专号》 ,见陈文华先生征联“人品即茶品 ,品茶即品人” ,不揣冒昧 ,拟之请审正。国富者民富　富民者富国。　　　　　　　　　　——— 安徽　李传轼小味犹茗味　味茗犹味水。　　　　　　　　　　——— 江西　方振川茶道也人道　道人也道茶。　　　　　　　　　　——— 江西　王广彬回文茶联征对     

茶事诗抄(诗词27首)

出席湖北首届陆羽茶文化研讨暨红金龙名人品茶会赋感10月 2 0日 ,湖北陆羽茶文化研究会与武烟集团联合举办了“湖北首届陆羽茶文化研讨暨红金龙名人品茶会” ,时间虽短 ,但盛况空前 ,因以赋诗。桂子飘香盛会开 ,茶人欢聚江城来。弘扬陆羽茶文化 ,谈笑风生尽畅怀。与徐丹成先生于红金龙名人品茶会品茶10月 2 0日下午 ,论文研讨和名流品茶 ,会址移在田野茶艺馆。我同神州茶丐徐丹成先生相与品茶 ,赋得一绝。名流品茶聚江城 ,研讨宏论条理明。世纪茶风倡国饮 ,怡情养性敬茶神。走近唐韵茶坊唐韵茶坊沪上开 ,嘉宾满座四方来。衡山路上休闲处 ,品…     

佳茗行(外一首)

读杜甫《兵车行》,步其韵反其意而用之。茶馨馨,水漂漂,佳茗香馥味独娇。宾朋欢聚茶恭候,清香飘逸青云寮。欢谈携手眉眼笑,笑声弥漫歌如潮。座旁饮者问茶人,茶人但云品茗频!或从四季夏清和,便至腊月冬怡然。品时齿颊吻润喉,杯中香韵爽心欢。茶寮茶客心似水,品茶闻香意未已!君不知,九州茶魂万古留,江东闽浙园田里,瑞草遍野勃生机,茗芽翠绿春秋时。况复耕夫洒热汗,呕心沥血痴又迷。陆羽茶圣训,品评有宏论。继如卢仝诗,蔡襄编《茶录》,嗜茶儒佛道,民众沿成俗。酒倾贪婪恶,反是茗饮好。茶性清静养气神,高粱浓酒梦魂杳。君不见,华夏悠,古今饮者身…     

山水清音解风情--茶歌茶曲概述

中国的茶歌、茶曲 ,历史悠久 ,丰富多彩。早在唐代就有宫中妇女品茶赏乐 ,享受着茶韵与茶情溶为一体的史料记载 (见唐《宫乐图》)。而传统茶歌则源于茶农上山采茶时的口头创作 ,并在口头流传的过程中不断加工完善。它充分反映了茶农的思想、情感和愿望 ,也是各个历史时代社会风     

茶诗杂吟

深圳颂粤海滨城深圳市 ,年华弱冠初长成。高才谋略善帷幄 ,一举成名世蜚声。咏深圳宝山茶轩一、飞泉流水绕云烟。曲径通幽入翠园。书画琴棋敦艺湛 ,茗香墨韵更陶然。二、茶轩朴实纪真纯 ,历史自然人共存。愉悦和谐康泰健 ,延年益寿乐天伦。茶道悠悠茶道话常青 ,浩浩天然陶性情。鸣远壶中无限味 ,香甜苦涩写人生。卢仝七碗吟佳茗一碗口生津 ,二四沓来祛俗尘。三碗入肠书万卷 ,五七飘然六仙神。铁观音月照空山独见君 ,轻纱拂袖步氤氲。经年雨露凝神韵 ,啖出清香上九云。宝山品茶琴声飘缈雾轻盈 ,几净窗明室雅馨。异韵奇香入胜景 ,从来佳茗似佳…     

咏大红袍（四首）

一武夷独产大红袍,毓秀钟灵品自高。一啜灵芽春永在,瑶池不羡寿蟠桃。二天生丽质大红袍,玉骨香肌身价高。啜罢一杯神已荡,琼浆玉液值厘毫。三武夷名录世双遗,秀水灵山景色迷。更喜红袍生绝壁,茶中极品称神奇。四行销四海大红袍,独创品牌信誉高。醇味浓香凝秀色,醍醐兰芷一鸿毛。咏大红袍(四首)!福建武夷山@赵大炎     

浅谈茶的“力”与“气”

在品茶的过程中,经常听到茶友提及"这个茶的茶气很足",或"这个茶的茶力很够"等诸如此类对茶的品饮感受。我们在日常生活中都有尝新茶、藏老茶、喝陈年老茶的习惯(不仅是普洱茶,其它茶类也有优质的陈年老茶)。在新茶上市时,我们品尝新茶的鲜爽、甘香,也会在特别的     

河北省茶文化研究中心成立志喜三联献给第二届婺源国际茶会

(一)茶道禅道人道道成宇宙万物都有道品茶品禅品人品出世间百味皆分品(二)来茶馆进茶室办茶会赴茶宴行茶道道厚才能得道道得茶客客客吃茶去拜茶圣读茶经论茶史献茶艺谈茶功功深必然成功功成茶人人人斗茶来(三)碧螺春日身披大红袍下西湖龙井观滇红滇绿巧遇铁观音怀抱乌龙醉卧玉兰珠兰玫瑰丛里头戴红绿白花吐云雾酿小种黄金桂时腰胯毫银针登雁荡毛峰玩木樨木香喜见白牡丹手擎陀佛轻描寿眉贡眉金镶玉旁口服青黑茯米戏猴魁逞大方2003年12月4日作,2006年4月13日修改河北省茶文化研究中心成立志喜三联献给第二届婺源国际茶会$河北省燕赵文化研究会…     

采茶时节

四月天云脚匆匆,乍晴乍雨,八音乌脆生生的鸣咐,山杜鸡水灵灵的艳红。兹祥的阿妈,盼望这晴晴沥沥的四月天;贤慧的大嫂,盼望这发芽爆青的四月天;清俊的少女,悠悠扬扬唱起那支《禾茶歌》,那响嘟嘟的耕耙机,映亮了她羞涩的眼……品茶 品茶,也有诗么? 我造访茶乡,主人沏一杯清茶。从岩隙汲取细泉,用松枝燃起温馨的火苗,更有这新烙的云雾中嫩碧。 任你品尝吧,户外是留客的春雨,窗下还有伴人长谈的檐滴。 浅尝,有它一点淡淡的淡淡的苦涩;再品又有象甜不甜的味;细品时,一口醉酵的清香。 多美呵,这丝丝缕缕的甘冽,我再三表示谢意。 主人说:“别谢我,…     

品茶诗八首

一、茶韵毛峰云雾蕴灵空,甘露滋人品乌龙。水沸炉红多禅味,沫沉华浮不俗同。神农曾道能防毒,陆羽《茶经》最润胸。终是清苦成俭德,常于闲时说古风二、八宝茶八宝相聚盖碗中,红绿浓艳实堪夸。品之始觉芳味重,不是等闲寻常茶。三、谢高梅赠新茶阳湖新月碧如春,茶姑采时断荤辛。遗余南宅明前茶,惟将谢意化诗魂。四、与友人品竹叶青茶分茶涤器候新火,沸水烹出翠绿汤。拭目争看旗枪动,举瓯相敬共品尝。五、与乡弟春亭品兰贵人茶赋闲偏爱紫砂壶,相逢相笑端茶瓯。翠峰唤来“兰贵人”,气馨魂绿著风流。六、品白旗三道茶白族三道茶味鲜,红袖捧杯诸君…     

太和茶艺坊嵌名诗

太岳千寻世外藏 ,和云伴雾生茗芳 ,茶韵苦甘意弥远 ,坊幽艺美邀君尝。太和茶艺坊楹联选茶韵千秋悦高士茗缘万缕倾玉壶香茗美器三江冽水古瑟瑶琴五岳清风品茗竹生雅趣吟雪梅送幽香聆听流泉沁诗骨闲坐幽境解尘襟太和茶艺坊嵌名诗!辽宁铁法@马刚     

三秦大地多好水

茶产南方 ,不过秦岭。陕西的关中、陕北均不产茶 ,这是水土、气候的原因。但是三秦大地除临潼县有中国温泉之最的华清池、蓝田县和眉县有“神水疗疴”的汤峪温泉外 ,却有不少适合酿酒泡茶的好水。中零泉位于安康市境内汉水上游 ,被唐代茶神、品泉名家陆羽评定为“天下第十三”。美水泉位于素称“美水之城”的甘泉县城西南太皇山下。甘泉县汉置伏陆县 ,后因发现境内有不少矿泉 ,故改名甘泉县。美水泉有九眼 ,据《甘泉乡之土志》和《延安府志》等记载 :“此泉占地一丈 ,飞流激射 ,厥味甘美 ,以之作肴馔虽盛暑不变味 ,烹茗亦极香美” ,“隋炀帝…     

茶联片叶

婺源县首届茶文化节书味薰人有幸寻游朱梓里;茶香醉客不劳遥指杏花村。远客骋怀万里云程聊寄迹;良朋聚首一盅雾茗好论文。——郎革成瑞霭金山迎上客;香浮玉盏试新茶。会茶座上多知己;同道天涯若比邻。——朱德馨婺源茶博府题赠天下无双茶博府;书乡独一景观园。迎宾厅韵士挥毫轩焕彩;嘉宾莅座室生辉。二楼茶宴厅淳风招远客;美味宴嘉宾。茶乡神韵厅(嵌“丫玉”品牌)丫含元气乘时茂;玉出天然举世珍。茶道表演厅发苏子豪情卢仝豪兴;仰文公遗韵陆羽遗风。——朱德馨二楼吧台联座间无俗气;楼内有清风。——叶文毓茶乡缘厅品世间茶韵;赏四海风情。…     

喝好每一杯茶——《中国茶饮》引言

清代陆次云品赏“龙井茶”后曾留下一段妙语 :“啜之淡然 ,似乎无味 ,饮过之后 ,觉有一种太和之气 ,弥沦乎齿颊之间 ,及至味也。”也许你会说 ,象这种品茶的感觉现在断然没有了 ,除非到茶艺馆 ,泡一壶香茶 ,似乎能品到一杯好茶 ,但已远无陆次云的那种超然物外的意境了。喝好每一杯茶 ,这看似简单的事情 ,为什么在现代人眼中如此艰难。其实 ,古人饮茶 ,既没有现代化的便利的泡茶器具 ,也不能说古代的茶比我们现代的还要品质优良 ,更不能说他们的冲茶技艺比我们更先进、更科学 ,只能说古人比我们更重视品茗的心境。古人以茶修德 ,品茶讲人品 ,…     

"仰天雪绿"八咏

一品“仰天雪绿”(1)仰天雪绿大山茶,挺秀显毫色泽佳。芽嫩香高滋味爽,盛传遐迩一枝花。二品“仰天雪绿”仰望北坡满碧芽,天天品饮睹芳华。雪融冬晚如花雨,绿映仙姿遐迩夸。三品仰天雪绿几回争看细扁形,(2)赏色鉴汤喜清心。回味甘甜醇厚雅,斯茶最值酬知音。漫纪“仰天雪绿”工艺杀青揉捻做形精,炒至八成付烘青。压得适中搓紧后,片、枝除却(3)沁芳馨。贺仰天雪绿茶楼开业仰天雪绿大茶楼,固始堪称第一流。气势恢宏古朴雅,休闲品茗乐悠悠。访仰天洼茶场人道鸠坑(4)育种佳,满山处处发新芽。待得雨前开采后,客满华堂共品茶。吟赞“仰天雪绿”之品…     

观太和茶艺表演有感（外二首）

静品茶韵尘念除 ,红梅独绽腊月初。人艺双馨镜湖月 ,遍寻塞北皆不如。再赠太和茶艺坊盛时酒歌日纷纷 ,半逐逝波半入云。唯独太和甘寂寞 ,欣作澹泊草木人。太和茶艺坊开业二周年贺开门揖客入桃源 ,店内清品人欲仙。二次三番回头顾 ,年年与君续茶缘观太和茶艺表演有感(外二首)!辽宁省调兵山市@马刚