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抗菌素类渔药使用问题与水产品质量安全 总被引:1,自引:0,他引:1
本文针对水产品质量安全中的药物残留问题,在简要地分析了养殖水产品出现药物残留问题的主要原因基础上,提出了由于我国的水产养殖方式与模式、水环境状况等所具有的特点,渔药管理与渔药使用在技术层面上还存在很多问题,限制了水产养殖业者正确选择和科学使用渔药。因为水产品质量安全中的药物残留涉及到诸多方面的问题,仅仅依靠养殖业者懂得如何规范用药的基本原则还是不够的,还需要水产行业主管部门和水产技术人员的积极配合与参与,解决目前水产养殖业中存在的一些技术问题,为规范用药创造必要的技术支撑和条件,共同努力改变现在水产养殖业中盲目用药的状况,才能帮助养殖业者和水产科技人员真正做到规范用药,水产品的质量才可能得到保障。 相似文献
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近年来,由于药物残留而发生的食品中毒事件引起了广大消费者的广泛关注,也给水产品质量安全敲响了警钟。尤其是近两年来,食品质量安全问题成为各级领导和广大群众关心的热点。我们需要找出问题的根源,采取适当的措施,使老百姓餐桌上的水产品吃得放心。 相似文献
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多宝鱼、孔雀石绿事件之后,水产品消费安全成为广大消费者关心的焦点。据了解,政府相关职能部门高度重视水产品质量安全问题,各级协调行动,加强了“从生产到餐桌”的全程监管,同时加强了各环节抽检。但是问题又来了,若某一个环节发现有问题,如何追查问题源头?有专家提出,要解决这个问题,必须建立一个水产品质量安全可追溯系统。 相似文献
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论如何加强我国的水产品质量安全管理 总被引:1,自引:0,他引:1
一、我国水产品质量安全管理中存在的问题水产品的质量安全管理不应只是对产品加工过程及终端产品的管理,而应贯穿于从养殖、加工、贮运到销售的全过程。但长期以来,我们对水产品的质量管理工作主要侧重于加工过程的质量管理和对终端产品的质量检验,而忽视了养殖过程中的质量管理。就目前情况而言,各生产环节上所存在的水产品质量管理问题主要有以下几个方面:1.苗种生产方面苗种生产是水产养殖生产的第一个环节,也是源头。亲体质量、苗种质量的好坏直接关系到养殖生产的成败,并在一定程度上关系到水产品质量的好坏。但长期以来,我… 相似文献
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论如何加强我国的水产品质量安全管理 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 自从2002年1月31日欧盟做出全面禁止进口我国动物源性产品的规定后,日本及美国也相继于3月份和1月份向我国发出预警通报,分别提出我国向美国和日本出口的虾类和鳗鱼产品中的氯霉素残留量严重超标,并做出对我国出口到 相似文献
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正为进一步加强我市水产品质量安全工作,建立水产品质量安全监管工作体系,提高我市水产品质量安全水平和市场竞争力,促进水产业健康发展,确保人民群众身体健康,根据《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,结合我市实际,应着眼于建立水产品质量安全监管长效机制。一、责任落实机制(一)建立组织保障体系市、县(区)人民政府要加强对水产品质量安全工作的统一领导,加强基层水产部门队伍建设,建 相似文献
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<正>虽然各级政府高度重视水产品质量安全管理工作,先后采取了"健康养殖示范、三品一标认证、质量可追溯体系建设、产地水产品(苗种)监督抽检"等质量安全保障措施,但水产品合格率仍难以达到100%,不时冒出的"水产品质量安全事件",经过媒体助推、舆论发酵,往往成为影响水产品消费信心、阻碍产品出口、造成巨大生产损失的导火索,有的甚至造成水产行业灾难,不仅造成巨大经济损失,还可能激化社会矛盾、损害商业信誉和国际形象。 相似文献
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<正>水产品质量安全关系到人民群众的生命安全和身体健康,事关水产养殖业的发展,事关政府形象和社会和谐稳定。水产品质量安全突发事件是指突然发生,由水产品质量安全所引起,造成或者可能造成严重社会危害,需要采取应急处理措施予以应对的水产品质量安全事件。根据世界发展进程的规律,当前我国正处在突发事件的高发期,影响我国宏观经济的不确定因素很多,水产品质量安全仍存在不少问题隐患,一旦发生重大水产 相似文献
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目前,食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机,受到全世界的广泛关注.我国是渔业大国,也是水产品出口大国,我国水产品质量安全作为入世后面临的新领域和新课题,已同样受到国内及国际社会的广泛关注. 相似文献