探访古树、古道、古茶山

在普洱茶产地———美丽的西双版纳,种茶、饮茶历史悠久,茶文化底蕴浓厚。我们探访了普洱茶的古六大茶山、寻觅勐海茶区的老茶树、古茶园,登上了历史悠久的易武茶马古道,深刻体会到了普洱茶的独特魅力。     

醉人的茶山

我生长在滇红的故乡凤庆，从小就和茶山结下了深厚的感情。我是茶山的摇篮摇大的，茶山的歌谣吟大的，茶山的美景醉大的。孩提时代，我常背着小竹篮和小伙伴们到茶山采茶、拾柴、找蘑菇、摘山果。累了，就躺在茶树的绿荫下休息，尽情地吮吸着茶的芳香。渴了，就嚼一把茶叶，然后喝一口山泉，那甘甜清凉之味美得叫人心醉，由此滋生过多少童稚色彩斑斓的幻想。而想游遍凤庆所有的茶山，则成了我梦寐以求的愿望。     

茶树赞

茶树赞四川宜宾刘盛龙从踏上工作岗位那一刻起，我便与茶山茶树打上了交道，开荒种茶，管理茶园，采制茶叶，经营茶叶，大半辈子了，从没有一天离开过茶。如今在城里，一晃又是多年没有上茶山了，没有看见茶树了，心里十分牵挂。自“神农尝百革，日遇七十二毒，得茶而解之...     

勐海县打造“中国普洱茶第一县”的主要措施及进展

云南省西双版纳傣族自治州勐海县是世界茶树的主要起源地,是世界上迄今为止保存古茶园面积最大的古茶区,也是现代普洱茶的发祥地和生产、销售中心。长期以来,勐海普洱茶以其独特的＂勐海味＂倍受广大消费者青睐。＂十一五＂以来,在经历了市场的冲击洗礼之后,勐海普洱茶的投资者、     

茶山有路

<正> 相传玉皇大帝巡游各地路过五山,光顾看风景,不小心丢了一把宝剑。这把宝剑,就给勤劳智慧的五山人民带活了一个红红火火的茶产业。今日,“玉皇剑”系列茶声誉鹊起,香飘千里。 双休日,记者一到谷城县五山镇,就要求去看从未近见过的茶园。镇里的茶叶专家老蓝同志带我直奔田河茶场,吉普车盘旋在茶山路上,放眼望去,远近处山坡上一     

凤庆县锦秀村古茶山

正凤庆是全国范围内古茶资源比较丰富的县份之一。全县有百年以上的栽培古茶园1626.66 hm~2(24 400亩),野生茶树群落2106.66 hm~2(31 600亩),凤庆县共计有古茶树资源3733.33 hm~2(56 000亩)。其中,现存古茶树遗产存量最大、类型最丰富、最具代表性的地区是小湾镇锦秀村香竹箐"锦秀茶祖"及周边古茶树群落——锦秀村古茶山。锦秀村古茶山集中连片面积约20 hm~2(300亩),存在古茶树14 000多株,其中,胸径1 m以     

红尘·微雨·绿茶

“春路雨添花,花动一山春色”。在雨后花艳,春光满目的时节,我扑进了青山绿水的怀抱,走进了徽州富溪乡的茶园,踏进了黄山毛峰茶的制作车间……是茶乡访茶还是茶山问茶,是殷殷茶情还是绵绵茶缘,其实都不重要,重要的是我从踏上这山间小路的第一脚起,我就有一种感觉,今天的心情很好!一微雨滋润着大地天空,滋润着花草树木,滋润着自然中的茶也滋润着红尘中的我;伫立在苍翠吐芳的茶园里,凝神闭目,静静地倾听着春风微雨摩挲茶树枝叶的声音,竟是那样地柔美如窃窃细语,特别清悦、特别亲呢……而春日微雨中茶香四溢的富溪山水告诉我:有着一百二十余年…     

茶文化的传播与饮茶礼仪

一、茶的起源 茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心.我国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国, 文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树, 茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区.我国在公元前200年左右的<尔雅>中就提到有野生大茶树,而且还有"茶树王".据考察,"茶"字最早出现在<百声大师碑>和<怀晖碑>中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前,"茶"是用多义字"荼"表示的.     

庐山云雾茶历史述略

早在唐代,江西就是重要的茶叶产地,江西茶树的种植,当在唐代以前。唐代江西洪州西山的白露是全国的名茶之一,此外袁州、吉州、信州、饶州、江州等都是茶叶的产区。唐陆羽《茶经》中讲到茶的产地时,说:“江南有鄂州、袁州、吉州。”陆羽还在江西信州(上饶)茶山种植茶树。同治《广信府志》载:“(陆羽)寓居城北三里,自号东冈子,性嗜茶,环居多植茶,因号茶山。”饶州浮梁县,岁产茶七百万驮,茶税钱十万余贯。元和十年,(815)白居易任江州司马时,有长安商人乘船至江州.前往浮梁买茶,白居易在《琵琶行》     

曼糯古茶山考察报告

通过对曼糯古茶山及代表性古茶树生存状况的实地调查,了解当地古茶园覆盖面积、生境及管理状况,采访当地布朗族茶农,了解濮人栽茶历史,结合文献资料进行分析,为进一步挖掘当地文化元素,保护与开发当地古茶山,发展农村旅游第3产业工作提出了一些有建设性的意见.     

香茗咏

一杯沁人心脾的清茶,犹如一盏馥郁芳香的美酒,饮后,余香留口,令人神怡。无怪乎唐代诗人元稹在咏茶《七宗诗》中记及:“茶,香叶,嫩芽。慕诗客,爱憎家。……夜后邀陪明月,晨前命对朝霞,洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸!”我国是“世界茶祖”之国,饮茶历史悠久。名人与茶、茶与诗、茶与酒都结下了不解之缘。唐代是诗的盛世,又是茶叶兴盛发展的时期。唐代陆羽,被后人尊称“茶神”,他在江西上饶北居山植茶树,自号“茶山御史”,山上有一泉,名“陆羽泉”。他精于茶道,历时十个春秋。为了研究茶树的种植,采摘、焙制和品茗,他曾在阳羡(今江苏宜兴)南山进行了长时间的考察,为撰写世界上第一部仕人的茶叶专著《茶经》积累了丰富的资料。陆羽在《茶经、一之源》中写道:“阳     

宁红茶香

春雨沙沙,春阳回暖。春茶开园了。这一次,我赶上了漫江茶山采春茶的时候,碧绿的茶山上,采茶的人们这坡唤,那坡应,我被这欢乐的气氛所感染。也要了个茶箩上坡去。这春茶发得多旺呀!淡红的,嫩黄的茶芽子迫不及待地从苍绿的老叶里探出头来,翡翠般晶莹透明,芽儿嫩得如清晨的露珠,好象快要滴出来了。我兴致勃勃地同大家一边采一边摆龙门阵。大伙儿自然采得风快。尤其是姑娘们,手臂徐舒,手腕轻摇。芽叶儿纷纷如雨似地飘进了竹箩,我知道这不是一日之功,果然,就有三三     

云南茶树种质资源数据共享平台的设计与实现

以国家种质勐海大叶茶树资源圃茶组植物25个种3个变种的1 521份茶树种质资源的图片、农艺性状、生化成分、茶叶加工品质、抗寒性、抗病虫性等特征数据为数据源,构建云南茶树种质资源数据共享平台,实现了云南茶树种质资源信息的数字化、网络化、可视化和共享化,有效解决了云南茶树种质资源源数据保存分散,以及共享、交流和利用困难等问题。云南茶树种质资源数据的管理和共享为科学合理地管理和利用云南茶树种质资源提供技术支持。     

魅力古茶山——易武古茶山

正易武是普洱茶的故乡、贡茶之乡、六大茶山之名山、滇藏茶马古道的起点,是六大茶山生态系统保存最完整的地区,以贡茶名胜地的山水景观和人文景观、茶文化历史痕迹、茶树和茶艺等地方特色为独有,拥有丰富的文化资源。易武是西双版纳的革命老区,也是中原文化在边疆少数民族中传承、融合的地区,具有鲜明的地     

怎样鉴别真假茶叶?

编辑同志：我想学做茶叶生意，走出一条致富路，但我对茶叶知识了解甚少，请介绍一下识别真假茶叶的有关知识。王南华同志：假茶是利用茶树以外的其他植物芽叶为原料，制成外形类似于干茶的茶叶，或在假茶中掺入真茶，并冒充茶叶销售的。假茶叶中常含有对人体有毒害作用的物质，饮用假茶对人体健康危害很大，消费者应引起注意，以防上当受骗。真假茶无论在外表形态上或内在品质成分上都是有差别的，只要把握住茶叶固有的特征仔细观察分析，假茶是能辨认的。现将鉴别真假茶叶的方法介绍给你，供参考。一、干看干看主要察看干茶色泽和嗅闻干茶…     

茶园夜话

当春风第一次掠过这里的时候，茶山醒了，茶树上那毛茸茸的嫩芽，正悄悄地伸出齐刷刷的小手，牵扯我的衣裳。此时，一支清新的采茶调，从耳边飘起，十分动听。     

浅析普洱市茶产业发展现状

普洱茶因普洱得名,普洱因普洱茶而扬名天下。境内有距今3540万年前的茶树始祖—宽叶木兰化石,有2700多年树龄的野生型茶树王和1700多年的过渡型古茶树,还有千年万亩栽培型古茶树。普洱是世界茶树原生地的中心地带和茶树资源最重要的宝库,是"世界茶源、中国茶城、普洱茶都"。近年来,普洱市委、市政府高度重视茶产业的发展,把茶产业定为普洱市五大支柱产业之一,积极打造中国著名、世界闻名、世人瞩目的     

茶有几箩歌有几箩

以对歌闻名的壮族人民中,以茶为题材的歌成了壮歌中的一个组成部分。云南省广南县壮乡种茶历史甚久,在云遮雾罩的原始森林旁,茶树一坡又一坡,一岭又一岭。无人考证年龄的老茶树王在山箐间时有所见。青年男女对歌恋爱时,姑娘们以这里的名茶“姑娘茶”作为礼品送男青年。姑娘们采来茶后,以青翠的竹筒装上就火烘制的精茶名曰“姑娘茶”。现在,广南姑娘茶已远销外地,极受欢迎。《找茶种歌》是这里壮族对歌时久负盛名的叙事长歌。双方对歌一遍《找茶种歌》要两小时。该歌叙述先民们为找茶种,汇集各路人马,在一位叫奕通的英雄率领下,出征去叫做“纠”和     

南川举行金佛山古茶文化节

<正>南川金佛山生长着世界上最古老的茶树王,唐代茶圣陆羽在《茶经》巾记载:"茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺乃至数十尺,其巴山峡川,有两人合抱者"。这里所说的"巴山峡川"固然包括了今天的南川。它指明了南川的茶树生长历史久远。据1162年的《建     

簡而易行的茶树防冻方法

皖南歙县茶区,在冬季气温太低时,茶树往往遭受冻害。这一方面是由于茶树枝叶細胞因結冰而失水,到解冻时又遇到燥风,枝叶水分蒸发很快,而土壤还处于結冰状态,茶根吸不到足够的水分,以致枝叶枯萎;另一方面,由于茶地土层浅薄或茶根外露,在土壤结冻时,抬起茶根、折断根毛,使茶根吸水中断,造成茶树受冻。广大茶农在长期生产实践中积累了丰富的茶树防冻經驗。他們以保护茶根不受冻为主,采取了以下四种防冻办法。1.增施保暖肥:在初冬时,将猪粪、馬粪或以一层草一层泥烧漚的草泥灰或堆肥,开沟施到茶丛根部,然后复土。施用的有机质基肥发酵分解,能增加土壤温度,防止茶树受冻;同时也增加了茶树