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用木屑制香菇木耳原种,菌丝分解木屑很快,保种易老化。1977年,我们改用硬质木块作培养基接种,保存香菇、木耳种、效果较好。此后,又用木麻王树的干果制原种,效果也很好。3月接种,保存到10月移接栽培种,用木块、硬果做原种的,成活率均在99%以上,而木屑原种只成活40%。 相似文献
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段木栽培香菇,接木屑菌种后一般都要在接种穴上盖树皮盖或涂蜡封穴,以保温和防杂菌污染,这是一项花工多的工序。笔者在实践中发现,段木接种香菇木屑菌种后,只要进行科学管理,在不加盖任何保护物的情况下,也能栽培成功。现将其方法介绍如下。接种前,将待接种的段木搁在两只木马上,以免触地污染,然后按常规法用皮带冲打跟,接入木屑菌种。接种时注意将菌种填满洞穴,松紧适中。最后用经75%酒精消毒的木锤或铁锤轻轻地将菌种压至与树皮相平,便可将经接种的段木按井字形堆放,堆上覆塑料薄膜,以利保温、保湿。菇木接种期间温度一 相似文献
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香菇液体菌种在栽培中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
我们通过提高培养基粘度的方法,不用匀浆机成功地制备了符合生产要求的液体菌种。本研究则采用自行设计的小型发酵设备来生产液体菌种,用注射法技术栽培代料菌棒香菇。同时也可用液体菌种作原种来繁殖颗粒菌种以代替段木栽培中的木屑菌种,通过较大的面积栽培试验,结果表明可以缩短制种时间、避开高温季节,提高菌种活力,减少工本,增加收益。 相似文献
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我国香菇栽培技术经历砍花法栽培、段木栽培、木屑栽培3个发展阶段,在前期评述的基础上,重点对段木栽培阶段和木屑栽培阶段的发展进程进行具体的回顾总结。 相似文献
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一、砍树与接种段木栽培香菇,接种成活率的高低,对产量影响极大。为了提高成活率,除采用纯壮菌种和严格接种操作外,段木的含水量也是一个主要因素。我们对不同含水量的段木接种成活率的调查发现:含水量在40%左右最有利于木屑菌种的恢复、发展;含水量35%以下,接种成活率要降低25%,因为木屑菌种的水分给菇木吸收而导致干枯;含水 相似文献
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香菇是一种珍贵的食用菌,自从采用木屑栽培方法以来,不仅产量提高、生长周期缩短,而且摆脱了段木栽培的局限性。但是由于采用木屑栽培需耗用一定数量的麦麸或米糠,因而在目前畜牧业生产日益发展的情况下,其短缺现象较为突出。为了缓和这个矛盾,我们采用当地量多、价廉的工业下脚料——废蚕砂代替麦麸进行香菇的栽培试验,其目的主要在于探讨废蚕砂代麦麸栽香菇的可行性及其合适用量。材料和方法供试菌种为香菇常规栽培品种7402。供试废蚕砂为杭州叶绿素厂提取叶绿素 相似文献
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香菇是著名菌类蔬菜之一,它味道鲜美,营养丰富,对促进人体健康,预防疾病有特殊的作用,被誉为“植物性食物的佳品”。香菇通常种于栎类青杠段木上,近来国内正在利用木屑、甘蔗渣以及其他谷类秸杆等进行栽培。实践证明,用这些代用料栽培香菇,比段木栽培具有缩短栽培周期,增加 相似文献
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1981年我就订阅了《食用菌》。在《食用菌》的指导下,1982年春开始从事食用菌生产,制香菇种200袋、银耳种600袋,请了几人用段木栽培香菇和银耳。当年菌种就收入900多元,香菇收入100多元,银耳收入1100多元,共收入2100多元。1983年又开始种植茯苓,1984年出售茯苓和茯苓菌种收入5600多元,加上香菇菌种和香菇收入400多元。全年单食用菌一项就比83年翻了两番。我深深地感到没有《食 相似文献
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目前我国的香菇主要是段木栽培和木屑等代料栽培,大床或箱式栽培研究不多。笔者最近得到美国吴龙溪教授的一篇专利报告,提供了一种利用通气发酵法制造适合香菇生长的培养基,和一种利用蘑菇生产工艺和现有设备大规模栽培香菇的方法。该发明和我国的香菇生料栽培法有某些相同之处,但引进蘑菇的堆制发酵技术(包括二次发酵技术),成为美国香菇大面积栽培的一种新工艺。现摘译于下,供同行们参考。 相似文献
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引言世界香菇产量从1936年的18万吨增至1983年的20万吨,占世界食用菌总产量的14%。日本是香菇的主要产地,1983年占世界产量的83%。虽然现在美国、加拿大、新加坡和中国台湾省的许多农场用木屑加辅料生产香菇,但大多数还是用段木生产的。用段木栽培在6年收获期间,最高鲜菇产量为9~35%;而用人造段木在6个月后,生物学效率可达145%。因此,用木屑加辅料来生产香菇,仅需原 相似文献
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日本是世界上生产香菇大国,年产香菇10000t以上,也是香菇消费大国,年消费量达14000t,更是香菇进出口大国,年进口4800t,出口800t。香菇生产与营销有着完善的组织,使生产与消费者之间的流通成为一个有序的机制,运行比较畅通。近年来在市场经济作用下,在激烈的国际竞争大环境中,日本的香菇生产与营销经受了严峻的挑战。本文是根据小川武广和古川久彦1993年在浙江庆元香菇专题研讨会上的论文和日本食用菌周报资料的综合报道。 一、日本香菇生产 (一)生产原料 日本多年来一直以段木生产香菇,但是近年来生产香菇林木数量下降,段木价格上涨,不得不从国外进口,1993年3月从中国进口了18000千根原木,并在中国设立了为进口原木的专门公司。尽管如此,段木生产的香菇数量仍逐年下降,有些不主张木屑生产香菇的人在段木紧缺面前也不得不承认木屑栽培香菇的优越性了。因此,用木屑种香菇便 相似文献
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花栎树落叶可作制种辅料制菌种所用的辅料,一般用米糠和麦麸,但现在这两种原料价格较高,在这种情况下试验用花栎落叶代替以上两种辅料制香菇、 黑木耳、白木耳等菌种,通过栽培试验,证明完全可以。1 材料 木屑75%,花栎落叶23%,糖1%,石膏1%。2方法将... 相似文献
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目前国内还没有直接利用针叶树木屑栽培的香菇菌种,仅有以经过处理后的针叶树木屑代料栽培香菇的报道.未经处理的针叶树木屑栽培香菇产量低,且木屑处理麻烦费时.两年来,我们通过诱变育种和微生物发酵技术,对筛选适应针叶树木屑栽培的香菇菌株进行了探索,现将结果初报如下:(一)试验材料原始出发菌株为Cr-02鲜香菇, 相似文献