温湿度对剑毛帕厉螨生长发育的影响

剑毛帕厉螨(Stratiolaelaps scimitus)是一种生活于地表的捕食性螨类,近年来在欧美国家被商业化生产用于防治食用菌及温室害虫,但在我国尚未有相关研究.为了掌握其基本生物学,研究温度、湿度对其生长发育的影响.在100%RH条件下设置16℃、20℃、24℃、28℃、30℃和32℃ 6个温度梯度,以及在25℃条件下,设置92%、96%和100%RH 3个湿度梯度,分别测试剑毛帕厉螨的存活率、发育历期,并采用直接最优法计算发育起点温度和有效积温.结果表明,剑毛帕厉螨生长发育的最适温度为24～28℃,最适相对湿度为100%;雌雄螨的发育起点温度分别为11.59℃和11.75℃,有效积温分别为211.88℃和137.08℃.据测算,在25℃、100%RH条件下,剑毛帕厉螨1 a可繁殖23代.     

微波2次加热对米饭后熟品质的影响

米饭回生问题是目前快餐米饭的突出问题.本实验用差示扫描量热仪和物性测试仪分别对完全糊化(100℃,40 min水浴)、部分糊化(100℃,30mim100℃,20 min水浴)的米饭进行研究,测试在不同储藏温度(4℃和-18℃)和时间下米饭的回生程度、质构特性和水分含量.研究表明微波2次加热能使不同程度预煮的米饭回生度...     

不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响

采用两因素四水平完全交叉试验设计研究实际生产过程加热温度和时间对茶多酚损失的影响,不同温度处理为80℃、100℃、120℃、140℃和不同加热时间处理为60min、90min、120man、150min.试验结果表明,加热时间控制在60min以内,加热温度100℃至140℃,茶多酚的损失率可控制在15%以内.     

家蝇蝇蛆耐高温抗氧化多肽的筛选及性质分析

将家蝇(Musca domestica)蝇蛆进行不同高温的水浴处理,测量蝇蛆抗氧化性的变化。结果显示,50℃处理抗氧化活力变化不显著,80、100℃处理短时间内出现显著下降,但残留的抗氧化活力在随后的高温中保持稳定,提示家蝇蝇蛆存在耐高温抗氧化物质。将蝇蛆提取液在100℃处理不同时间以筛选耐高温抗氧化物质,结果表明,经100℃处理5 min筛选到的抗氧化物质在50、80、100℃保温5 h,甚至在120℃超高温条件下保温30 min,其抗氧化活力均保持稳定。SDS-PAGE电泳结合三氯乙酸沉淀反应结果证明,该物质为分子量约为30 ku的多肽。     

拮抗细菌bio-2的抑菌蛋白初步研究

拮抗细菌bio-2(Bacillus subtilis)经发酵、离心、硫酸铵沉淀、浓缩和过滤,获得蛋白粗提物;将蛋白粗提物经60C、80℃、100℃、120℃处理后测定其对稻瘟病菌的抑菌活性,结果显示,蛋白粗提物经60℃和80℃处理后,其活性并没有明显降低,经100％处理后,其活性显著下降,而经120℃处理后,蛋白粗提...     

西北太平洋柔鱼渔场与水温垂直结构关系

根据2003-2007年8-10月西北太平洋海域不同水层的温度和我国鱿钓船的生产资料,对柔鱼作业渔场分布及其与不同水层(5m、50m、100m、200m)的温度、水温垂直结构(100-200m水温差)进行分析。结果表明,8-10月柔鱼中心渔场主要分布在151°~156°E、41°~44°N海域,各月柔鱼中心渔场形成的水温垂直结构有所差异。8月中心渔场各水层(5m、50m、100m、200m)的水温及100~200m水温垂直梯度的适宜范围分别为17~21℃、9~12℃、3~9℃、2~7℃和0~0.03℃/m,9月分别为15~18℃、8~11℃、3~6℃、2~5℃和0~0.02℃/m,10月分别为14~17℃、7~9℃、2~8℃、3~6℃和0~0.02℃/m。分析还认为,中心渔场主要分布在各水层水温锋面的暖水一侧。     

麦秆100℃下甲醇和乙醇醇解产物的组成分析

[目的]研究麦秆100℃下甲醇和乙醇醇解产物的组成,并初步探索麦秆中三大组分在100℃的解聚情况。[方法]在100℃下对经过溶剂分级萃取后的麦秆进行甲醇解和乙醇解,用气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）分析醇解产物。[结果]麦秆在100℃下甲醇和乙醇醇解得到的化合物种类和相对含量差异很大,麦秆100℃下甲醇解倾向于生成芳醛酮衍生物、芳醇衍生物和长链酰胺类化合物;乙醇解倾向于生成苯酚衍生物、脂肪酮、糖、苯衍生物和长链烷烃。[结论]麦秆中三大组分在100℃的醇解解聚情况不同,甲醇解和乙醇解皆以木质素解聚为主,但主要成分不同,而且甲醇解中的半纤维素的解聚程度明显低于乙醇解中的半纤维素的解聚程度。     

油茶籽油脱臭馏出物维生素E的分子蒸馏工艺研究

通过对油茶籽油脱臭馏出物进行分子蒸馏制取维生素E工艺研究,结果表明:经过预处理,而后通过三级分子蒸馏,第一、二级蒸出乙酯,第三级蒸馏使轻组分中的α-生育酚含量提高至1.97 mg。同时得出分子蒸馏工艺条件为:第一、二级加热壁面温度100℃,进料速率2 mL/min,刮板转速100 r/min,预热温度85℃;第三级加热壁面温度190℃、进料速率2 mL/min、刮板转速100 r/min、预热温度85℃。     

干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响

通过不同干燥工艺技术处理和沱茶生化品质成分分析，探索了干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响。结果表明，不同干燥温度对沱茶水分散失速度不同，不同重量规格的沱茶在同一温度条件下水分散失也不同。沱茶(100g)在40℃、60℃干燥，多酚类、咖啡碱、儿茶素总量、EGC、EGCG、GCG、ECG儿茶素组分物质含量及酚／氨比值比在80℃，100℃干燥均要低，但氨基酸总量在40℃、60℃干燥比80℃、100℃干燥要高；不同干燥温度对沱茶色泽物质的形成存在差异，低温干燥(40一60℃)，有利于沱茶色泽物质由绿变黄转化；内质感官审评以40℃、60℃优于80℃、100℃的沱茶。故低温长时干燥则有利于沱茶滋味和色泽物质的形成与转化，从而形成沱茶特有的品质风味。     

真空包装酱卤豆干制品腐败菌检测及灭菌工艺优化

用国标方法,对保质期内胀袋的酱卤豆干制品的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌进行检测,并对分离出的单菌落进行纯化培养和鉴定。另取样品高压灭菌后两两分组,添加等量的上述分离菌种,然后再分别按照100℃10 min、100℃15 min、110℃10 min、110℃15 min、121℃10 min、121℃15 min、121℃30 min的灭菌条件进行灭菌,灭菌后,每组样品中的一份放入36℃培养,另一份放入4℃冰箱冷藏,10 d后,观察灭菌效果。结果显示,保质期内胀袋样品中的菌落总数在7.2×105~6.5×108g~(-1),但大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌均未检出。除100℃10 min、100℃15 min、110℃10 min、灭菌处理的样品有大量微生物增殖,110℃15 min组有少许微生物增殖现象外,其余灭菌组均未出现异常现象。从产品口感和经济角度考虑,最终确定121℃10 min为最佳灭菌条件。     

温度及赤霉素对马齿苋种子发芽影响的研究

采用两因素完全随机设计,对比分析了15℃、25℃、35℃3种温度条件结合0、50、100、200mg·L-1 4种不同浓度赤霉素对马齿苋种子发芽率、发芽势、发芽指数的影响,并在此基础上对马齿苋种子进行低温预处理,研究了低温对马齿苋种子发芽的效应。结果表明,35℃和100mg·L-1赤霉素处理对马齿苋种子发芽活性均有显著效应;温度和赤霉素互作可更有效提高马齿苋的发芽率、发芽势、发芽指数,以100mg·L-1+35℃效果最佳;低温预处理能够提高马齿苋种子的发芽活性,并能改善发芽的整齐度和健壮水平。     

祁连山北坡气候梯度变化对比研究

试验利用祁连山北坡沿海拔梯度布设的气象站的多年观测数据,采取差值对比方法,研究山地垂直气候带的空间梯度变化规律.结果表明:祁连山北坡海拔每升高100m,年均气温降低约0.52℃,≥0℃和≥10℃的年均积温分别降低147.8℃和160.6℃;在海拔1 700～3 300m区间内,海拔每升高100m,年均降水量增加约17.41mm;在海拔3 300～3 800m区间内,海拔每升高100m,年均降水量减少约30.21mm;海拔每升高100m,年均土温降低约0.8℃,生长季节土壤含水量递增约5.13%.年均无霜期减少量是海拔增加量的0.065 9倍.和过去比,近10a来祁连山北坡气温、积温、地温呈波动性变化,略有升高,降水量和土壤含水量也呈波动性变化,但略有下降.     

黑龙江垦区旱作农业与土壤水分调理

1 气候概况 黑龙江垦区地理位置为北纬44°10′～50°20′,东经123°40′～134°40′,属凉温带至寒温带大陆性季风气候.年平均气温北低南高,为-5～4℃,纬度年均温差0.8℃左右.1月份最冷,月平均气温-30～-15℃;7月份最热,月平均气温19～21℃,年≥10℃积温由南向北递减,由2600℃至2000℃,纬度间积温差(≥10℃)为100℃.无霜期北短南长,由100d至145d.季节特征为"冬长、夏短,春秋两季不太明显".年降水量450～650mm,地理分布为东多西少、北多南少.     

油松、侧柏种子萌发时间预测

应用积温理论,使油松、侧柏种子在15℃、20℃和25℃条件下恒温萌发,测定其萌发率及萌发天数.结果表明,油松、侧柏种子萌发的生物学起点温度均为10℃;油松种子萌发的有效积温为90℃,侧柏为100℃;提出了油松、侧柏种子萌发需时的预测方法.     

平菇“违规”栽培法

传统平菇熟料栽培的栽培料需在100℃温度下灭菌10小时以上,灭菌、装袋、冷却接种需要2～3天才能完成,且污染率高.采用以下新技术在100℃温度下灭菌仅需50分钟,当天完成成品率达95％以上,产量优于全熟灭菌方式.     

水温对三峡茶区绿茶冲泡效果的影响研究

本文选择三峡茶区特有的宜昌大叶茶、宜红早、柳叶早3个绿茶品种,各选高级、中级、初级3个等级,采用感官审评结合生化检测的方法,进行了100、90、80、70℃水温冲泡效果的比较试验。结果表明,在70～100℃范围内,水温上升,香气变化表现为"低—高—闷";汤色逐渐加深,明亮度变化表现为"弱—强—弱";滋味逐渐增浓,滋味变化表现为"鲜淡—鲜浓—苦涩"。在70～100℃范围内,水温上升,氨基酸、茶多酚、水浸出物的浸出率均增大,酚氨比值也增大;高级绿茶茶汤在80、90℃时具有比较合适的浓度和酚氨比,低级绿茶茶汤在70、80℃时具有比较合适的酚氨比。高、中级绿茶冲泡适宜的水温是80～90℃,低级绿茶冲泡适宜的水温是70～80℃。     

HPLC测定双胍辛胺残留量的新方法(简报)

双胍辛胺,英文通用名称为 Guazatine,其他名称为派克定(Panoctine)、培福朗(Befran)、谷种定,化学名称为双(8-胍基辛基)胺(三乙酸盐)。化学结构式如下:其纯品熔点143～144.2℃,25℃蒸气压为1.55×10~(-6)mm 汞柱,水中溶解度为76.4g/100mL,甲醇中为77.4g/100mL。70%原药25℃时水中溶解度为300g/100mL,甲醇中为30     

不同处理条件下柔鱼胴体特性的变化

以北太平洋的柔鱼为原料,研究柔鱼的胴体在2℃、50℃和100℃的处理条件下,重量、水分含量及总氮量的变化。通过研究发现,去皮柔鱼胴体在2℃冷水中漂洗时,水分含量的变化是引起重量变化的主要原因,而在漂洗过程中总氮量变化不明显;带皮柔鱼胴体在50℃热水中漂洗时,漂洗水量的增加比时间的延长更有利于防止营养成分的损失;100℃漂烫时,为防止脱水及营养成分的流失,应控制在4分钟内完成。     

莜麦新品种——青莜2号

一、特征特性 "青莜2号"莜麦春性,在适宜种植区生育期100天左右,需大于或等于0℃积温1229.83℃.抗旱、抗寒、抗倒伏,适应能力强.     

不同冲泡温度下滁菊茶汤HPLC指纹图谱的研究

以滁菊为原料,分别在6种不同温度下冲泡,建立滁菊茶汤的HPLC指纹图谱,利用化学计量学方法进行分析。结果表明,滁菊茶汤品质与冲泡温度有关,18个样品有6个共有峰。主成分分析提取了两大主成分,其累积贡献率达到93.187%。聚类分析可将样品分为3类,分别为50℃和60℃,70℃、80℃和90℃,100℃。随着温度升高,茶汤颜色越浓,活性物质含量越高,茶汤品质也越好。冲泡温度为100℃时,茶汤品质最佳。为合理冲泡和饮用滁菊茶提供参考和科学依据。