设计创新引领休闲渔业融合发展

<正>加快推进渔业现代化、转变渔业发展方式是当下及今后渔业发展的总任务和大趋势。休闲渔业作为渔业经济的重要组成部分,将成为渔业转方式调结构重要的突破口。当前,我国渔业经济规模为1.9万亿元,休闲渔业经济总量接近或超过千亿规模,     

水产品加工企业发展思考

随着经济发展和人民生活水平提高,都市生活节奏加快以及超市的普及,人们希望有更多食用方便、安全卫生、鲜美价廉、营养丰富的水产加工食品投放市场。去年北京市农村工作会议明确提出,加快发展农产品加工业是新世纪调整农业经济结构,加快农村经济     

我国水产品加工发展新趋势

我国的水产品加工业有着悠久的历史，其中腌制品和干制品加工是古代最常用的加工方法。目前我国已经形成了水产冷冻品、腌干制品、罐头制品、调味制品、鱼糜制品、鱼粉、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及工艺品等十几个行业门类，成为渔业经济的重要组成部分，对渔业的发展起到了重要促进作用。但我国水产品结构不合理，出口创汇很少，水产品加工比率大大低于渔业发达国家的水平，与世界水产大国的地位极不相称，并且在开发利用方面也存在着极大的浪费；目前我国的水产品加工业在加工品总量、品种和质量上与国际先进…     

福建省海洋与渔业局举办2018全省水产品质量安全监管人员专题培训

正为进一步贯彻落实渔业质量年、农产品质量安全1213行动计划和我局2018年水产品质量安全监管工作要求,进一步提升全省水产品质量安全监管水平,加快推进食品安全放心省建设。日前,福建省海洋与渔业局在浙江大学海洋学院(舟山校区)举办2018年全省水产品质量安全     

低碳经济引领水产品加工业发展新方向

阐述了目前水产品加工业的现状和存在问题,分别从加工科技含量,生产设备;高附加值产品开发,精深加工能力;产业结构、产品质量标准体系和法律法规等方面展开论述,探讨了制约我国水产品加工业低碳经济发展的因素,提出了水产品加工业向低碳经济发展的思路和相关措施。水产品加工业的低碳经济发展道路需要依靠技术创新,提高水产品副产物的综合应用,发展水产品精深加工。另外,国家政策引导和产业结构调整等措施对水产品加工业低碳经济可持续发展也至关重要。     

从第五届世界渔业大会看水产品研究的动态——水产品加工与储藏

世界渔业大会每四年举办一次,第五届世界渔业大会于去年在日本横滨举行。这次大会由世界水产学会（WCFS）、日本水产学会（JSFS）等主办,世界粮农组织（FAO）协办,旨在加强世界各国水产领域科学家和管理专家的联系和协作,为渔业的可持续发展,优化食物结构出谋划策,促进世界经济一体化条件下的国际合作。这次大会的主题是“渔业对全球福利和环境保护的影响”。     

北海市水产品加工现状及发展对策

北部湾渔场为我国四大名渔场之一，面积为12．8万km^2，海洋生物资源相当丰富，有鱼类500多种，其中经济鱼类就有50多种。除鱼类之外，还盛产虾、蟹，鱿鱼、墨鱼、珍珠、蛤、牡蛎、泥蚶等。持续资源量为65～67万t，年可捕量为45～47万t。由于地缘的优势，北海市历来都是北部湾渔场水产品最大的集散地，为我国南方重要渔港。     

当今国际水产品加工发展方向

当今国际水产品加工发展方向近年来，国际市场上水产品加工食品越来越受欢迎，水产品加工也随之向深层次发展，其方向为：方便水产食品：用低值水产品加工成浆，再以鱼浆生产出各式各样的制品，如鱼糕、鱼卷、鱼饼、鱼酱、鱼香肠等，不需烹调即可直接食用。风味水产食品：...     

出口水产品加工企业现状及发展

１山东省出口水产品加工企业现状 在全省海洋渔业经济迅速发展过程中,水产加工制品外贸进出口业务有了长足的发展。１９９９年上半年,山东省出口水产品作为外贸第一大商品,出口货值达３．３０亿美元,增长４．３％,占全国出口水产品的４２％。主要有以下特点：１．１质量管理体系的认证,拓宽了水产品的国际生存空间近年来在省商检局及各地市商检局的支持和帮助下,许多条件较好的出口水产品加工企业加强了自身的硬件技术改造和质量管理的软件工作,质量管理体系逐渐完善,企业自身检测能力进一步加强,整体质量管理水平有了很大的提高…     

提高认识加快发展水产品保鲜加工

一、加深认识,真正把保鲜加工摆到重要位置上来。水产品保鲜加工是提高质量、增加产值、活跃市场的关键,在近海主要传统经济鱼类资源继续衰减的情况下,搞好保鲜加工,增加有效供给,具有十分重要的意义。当前,由于海     

积极发展水产品加工出品业

舟山是全国重点产鱼区之一,近几年在海水鱼捕捞量不能有较快增长甚至有所下降的情况下,通过对水产品的加工和综合利用,积极发展出口生产,提高了渔业经济效益,解决了一部分剩余劳动力的出路,增加了渔民的收入.现就水产品的出口途径问题,谈几点看法.     

国外水产品保鲜加工发展动向

世界上主要渔业国家把水产品保鲜、加工工作作为战略课题来抓。首先,十分重视水产加工学科的基础理论研究,如水产品生化机理研究等。其次,也不忽视保鲜、加工工艺研究,以及现代科技成果在水产加工领域的应用研究。从而有力地推动了水产加工业的发展。以日本为例,80年代初期,水产加工产值就为渔业产值的113.6％。其它发达国家的加工产值也都接近甚至超过了渔业产值。我省是全国重点渔区之一,水产加工具有一定的基础,但是与发达国家相比,差距很大。目前,水产加工产值还不足渔业产值的三分之一。为此,借鉴国外水产品保鲜、加工的先进技术和经验,对正在发展中的我省水产加工业将起重大促进作用。现将福建省水产厅加工处李锦松同志编写的《国外水产品保鲜加工发展动向》一文加以发表,供有关部门和人员参考。     

发展我县水产品加工的思考

水产品加工是推进我县水产产业化的重要组成部分,做好水产品加工对提高产品附加值、促进产业升级、拉动相关产业的快速发展具有十分重要的意义。本文试图从我县水产加工业的发展现状,解析其制约因素和途径。1发展现状我县位于鄱阳湖的北岸,拥有水域面积203·5万亩,其中鄱阳湖捕     

舟山水产品加工企业发展刍议

水产品出口贸易是舟山市经济发展中的支柱产业之一。随着舟山市水产品加工贸易规模不断扩大,水产品加工企业面临着国际贸易壁垒、集中的出口市场、较低的抗市场风险能力、日益加剧的水产品原料供需矛盾及规模很小的加工出口企业等多个阻碍发展的问题。如何应对市场危机带来的风险是舟山水产加工企业面临的重大问题。文章分析了舟山水产出口的影响因素和水产加工企业存在的问题,提出了具体的应对策略。     

国外水产品加工生产发展概况

<正> 一、世界主要国家的水产品产量近年来世界水产品的生产虽然遇到一些不利因素,但总产量仍在稳步上升,由1980年7100多万吨上升到1985年的8400多万吨,现将1980年和1985年的主要数字比较如下:1980年1985年世界总量71795 84386(千吨)日本10436 12150苏联9476 10330     

世界水产品加工的回顾和展望——浅谈发展我国水产品加工的几点意见

本文作者对八十年代以来世界水产加工业发展的情况作了回顾,並根据世界水产资源的潜在可能性,根据九十年代世界水产加工业的发展趋势,结合我国水产品加工业现状,最后作者提出了发展我国水产加工业的几点意见,对从事水产加工生产、科研和教育的科技人员有一定的参考价值。     

2017中国水产品品牌大会在京召开

<正>本刊讯9月22日,2017中国水产品品牌大会在京召开,本次大会由农业部市场与经济信息司、农业部渔业渔政管理局指导,由中国水产流通与加工协会、中国农产品市场协会共同主办。协会名誉会长、中国农产品市场协会会长张玉香,农业部市场与经济信息司副司长陈萍,全国水产技术推广总站、中国水产学会副站长(正局级)孙有恒,农业部渔业渔政管理局渔情监测与市场加工处处长郭云峰,山东省海洋与渔业厅副厅     

2020中国罗非鱼产业发展大会在广东茂名举办

本刊讯(张馨馨 报道)12月15日,2020中国罗非鱼产业发展大会在广东省茂名市举办.本届大会以"双循环背景下升级国内市场消费"为主题,聚集业内精英,深入研讨双循环背景下罗非鱼产业升级和国际贸易趋势,以及当前形势下如何有效应对新冠疫情带来的困难,共同探寻后疫情时代推动行业高质量、可持续发展之路.大会由中国水产流通与加工...     

江西省水产品加工产业发展现状及发展趋势

本文从加工企业、人数、装备、产品类型等方面总结了江西水产品加工业的现状,指出了存在的问题,分析了发展趋势,提出了发展建议。