施肥对春小麦籽粒中蛋白质及矿物质含量的影响

通过田间试验的方法,研究了施肥对春小麦籽粒中蛋白质和矿物质含量的影响.结果表明：基施磷酸二铵提高了籽粒中蛋白质、P和Zn的含量;喷施锌肥提高了籽粒中Cu和Zn的含量,降低了Ca和Mg的含量;喷施硒肥能显著提高籽粒中Se的含量;喷施锌硒混合肥提高了籽粒中Se的含量,降低了P、Mg的含量.     

施肥对春小麦麸皮中蛋白质和矿物质含量的影响

以永良4号为试验材料,研究了磷酸二铵种肥、锌肥、硒肥对春小麦麸皮中蛋白质及矿物质含量的影响,结果表明：施用磷酸二铵种肥显著提高麸皮中Mn和Se的含量：喷施锌肥显著地提高了麸皮中Zn含量,降低了P、Fe、Cu的含量;喷施硒肥显著提高了麸皮中Ca、Mn、Se的含量,降低了P、Fe、Cu、Zn的含量;喷施锌硒混合肥显著提高了麸皮中Zn和Se含量,降低了蛋白质、Ca、Fe、P的含量。     

矿物质对动物生殖的作用

矿物质对动物的生殖机能具有重要的影响作用，本文就钙、磷、锌、硒、锰、碘、铜、钴、铬等矿物质对动物生殖的作用和动物繁殖机能的影响作了简要的综述。     

荞麦蛋白质组分中氨基酸和矿物质研究

在对 4个荞麦品种籽粒的蛋白质组分、各蛋白质组分中氨基酸组成及矿物质含量进行分析的基础上 ,探讨了蛋白质组分与氨基酸含量及蛋白质组分与矿物质含量间的分配关系 ,探讨了氨基酸和矿物质在荞麦籽粒蛋白质组分中的分布及比例 ,以及荞麦籽粒的营养价值。1　材料与方法1 .1　材料甜荞日本春播荞麦和榆荞 1号 ,苦荞日本夏播荞麦和榆荞 6-2 1为 1 997年收获的样品 ,分别由陕西省吴旗县和陕西省榆林农校提供。样品除杂后 ,于 38℃条件下风干 4 8h。样品用实验磨粉机粉碎 ,过 Φ0 .3mm圆孔筛 ,取筛下物作为分析样本。1.2方法采用蛋白质组分的连…     

维生素和矿物质对猪肉品质的影响

影响肉质的因素很多,如动物的品种基因遗传、年龄、应激、营养与饲喂制度等。其中,品种基因遗传对肉质的影响最大,其次是营养素的影响。     

能量和蛋白质营养对动物繁殖性能的影响

本文比较系统地介绍能量和蛋白质营养状况对动物繁殖性能影响的研究成果，并着重回顾了营养不足时繁殖动物的异常表现，以及繁殖动物饲养过程中满足各种能量和蛋白质营养需要的必要性。     

实验动物福利的影响因素及研究进展

国际上公认的实验动物福利是指动物应享有五大自由:不受饥渴的自由;生活舒适的自由;不受痛苦伤害和疾病威胁的自由;生活无恐惧的自由;表达天性的自由。而其影响因素有许多方面,笔者主要从实验动物饲养管理和动物实验两方面出发,对实验动物福利的影响因素进行综述,并展望了其发展前景。     

几种实验动物垫料的物理特性比较

[目的]比较研究刨花、玉米棒芯、蒲草叶垫料的吸水、吸氨及保暖等性能,为开发新型优质实验动物垫料提供科学依据。[方法]以24h吸水量为衡量垫料吸水能力的标准,时Co^60-γ辐射灭菌、高压蒸汽灭菌、干热灭茵和不做灭菌处理的垫料进行吸水性试验;用GS-3型大气采样机采集笼内及房舍内氨气,用纳氏比色法在557型分光光度计测定并计算所采样品的氨浓度;用半导体温度计测定小鼠巢温及离巢后空巢余温。[结果]蒲草垫料的吸水能力高于刨花垫料（P〈0．05）和玉米棒芯垫料（P〈0．01）,且刨花垫料的吸水能力高于玉米棒芯垫料（P〈0．05）。小鼠饲养换笼后第4天及第7天笼内氨浓度,刨花垫料高于蒲草垫料（P〉0．05）、低于玉米棒芯垫料（P〈0．05）,但蒲草垫料显著低于玉米棒芯垫料（P〈0．01）。在（14．4±2．1）℃室温下．小鼠离巢后5、10、15min巢内余温,蒲草垫料均高于刨花垫料（P〉0．05）及玉米棒芯垫料（P〈0．05）。[结论]蒲草垫料是一种应用前景较好的新型垫料。     

几种动物体内蛋白质及其水解产物的回肠总可消化氨基酸和真可消化氨基酸的含量

试验旨在研究绵羊的肌肉、肌纤维蛋白、脾、肝、牛血浆、血球蛋白和牛血清白蛋白的氨基酸成分并利用体内(实验室大鼠)的试验来评估这些不同来源的蛋白质及其水解产物(蛋白酶连续水解、碱性蛋白酶和风味蛋白酶)的氨基酸回肠真消化率。结果表明,这7个蛋白水解产物的氨基酸回肠真消化率有显著差异(P<0.05)。绵羊的肌纤维蛋白和肝的水解产物是最易被消化的,回肠真可消化氨基酸占所有氨基酸的99%。最易消化的蛋白质水解产物是牛血清白蛋白并且氨基酸真回肠消化率达93%。然而不同来源的蛋白质可消化氨基酸含量相比于赖氨酸都有相当大的差异,研究发现可用该模式预测氨基酸的吸收情况。     

营养和非营养因素对动物蛋白质周转的调控

本文综述了对动物蛋白质周转进行调控的营养和非营养因素。营养因素包括：日粮蛋白质水平，蛋能比，氨基酸（种类、数量、平衡状态），肽和饲喂水平；非营养因素包括：饲喂频率，运动，年龄，饥饿，激素（生长激素、胰岛素、糖皮质激素、甲状腺激素）和环境温度等。同时，讨论了营养和非营养因素对动物蛋白质的合成和降解代谢速率调控的机理。     

饲料营养素对动物免疫的影响

综述了饲料营养素对动物免疫机能的影响，主要论述蛋白质,肽、氨基酸、多糖、寡糖、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养素对动物免疫的影响。     

动物实验伦理教育探析

为克服学生在动物实验中的两种极端行为,基于动物实验的科学价值、动物实验对人及其自身的贡献、动物实验的不可或缺性进行价值分析,阐述动物实验的必要性;基于人的优先权利、动物使用的生态模型进行道德分析,论述动物实验的合理性;也基于人关爱动物的本性、互惠利他理论探讨动物福利论的动物实验规范性。在此基础上提出了动物实验伦理教育:认识动物实验的科学价值,使实验动物物尽其用;树立辩证的动物实验伦理观,保护动物的合法权利;贯彻3R原则,引导学生动物实验的合理行为。     

几种待开发的矿物质饲料资源

据预洲,日前我国饲料原料短缺数量在1000万吨以上。1990年配、混合饲料需求量5000万吨。由于饲料资源缺乏,最多能形成3500～4000万吨的加工能力。因而,开发利用矿物质饲料资源,提高饲料转化率,走畜牧业内涵式的发展道路,是解决我国饲料原料缺乏的重要途径。     

动物生理学实验教学中实验动物的福利和利用

动物生理学实验教学是建立在使用大量实验动物的基础上,随着实验动物使用量的增加,动物福利保护问题日益受到人们的关注。该文针对目前动物生理学实验教学的现状和存在的问题,通过增强学生动物福利保护意识,调整教学内容,合理计划实验动物的使用和利用电子资源,分析了动物生理学实验教学中实验动物的福利保护和利用,以期在动物生理学实验教学中实现资源利用的最大化,既保证了实验教学的质量和学生实践能力的培养,又能兼顾动物的福利保护问题。     

9种叶菜型甘薯叶·茎·柄中蛋白质及矿物质含量分析

[目的]为了全面食用叶菜型甘薯茎尖营养及有效提取其活性物质。[方法]利用凯氏定氮法和等离子发射光谱法研究9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中蛋白质及矿物质的含量。[结果]蛋白质含量分析表明：9种叶菜型苷薯叶中蛋白质平均含量最高,其次为柄,再次为茎;且品种间叶、茎、柄中蛋白质含量差异极显著。矿物质含量分析表明：元素K、Ca、Mg、Na和Fe在9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中平均含量高低均表现为K〉Ca〉Mg〉Na〉Fe;而微量元素Cu、Zn、Se在9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中平均含量高低顺序有差异,其中叶中平均含量高低顺序为Zn〉Cu〉Se,茎中为Cu〉Zn〉Se,柄中为Se〉Cu〉Zn。[结论]为有效利用和开发叶菜型甘薯茎尖有效成分提供了理论依据。     

实验动物及其饲料

实验动物及其饲料（上海第二军医大学实验动物中心）林健当今世界科学技术发展的总趋势是向高深、新型和综合方向发展，基本粒子、遗传工程和空间技术三大前沿科学已成为重要研究对象；宇宙、生命和人脑三大奥秘在逐步被揭示；信息论、控制论和系统论三大综合理论也成为当...     

关于中国水产养殖动物对营养物质需要量的研究

综合论述了虾蟹类、鱼类、爬行类等主要养殖动物对蛋白质与氨基酸，脂肪与脂肪酸、糖、维生素，矿物质的需要量和配合饲料中的适宜含量，旨在研制水产养殖动物配合饲料和提高养殖效益提供重要且系统的理论依据。     

实验动物的处死方法

阐述了实验动物的几种常用的处死方法,包括物理方法致死、化学药物致死、特殊实验动物的处死等,并从动物福利角度讨论了这些方法的利弊,以为实验动物的使用提供参考。     

微量矿物质元素对家禽免疫功能的影响

微量矿物质元素是影响家禽免疫功能的根源,它既是家禽的重要组成成份,也是我们鉴定家禽的免疫功能是否会受到影响的依据。所以,必须分析探索微量矿物质元素和家禽的免疫功能之间是如何影响的。如此,才能真正的得到家禽免疫功能受到影响的条件,从而让家禽更健康成长、繁殖。