上海蔬菜产销现状和展望（一）

1　上海蔬菜产销现状上海自 1988年起开始实施“菜篮子工程” ,历经10多年发展 ,取得了令人瞩目的成就。随着人民生活水平的不断提高和食物结构的变化 ,蔬菜产销在上海农业经济中的重要性日益提高。蔬菜产值在全市农业总产值中所占的比重不断提高 ,1987年时仅9% ,到 1999年已提高到 13 5% ;蔬菜生产规模进一步扩大 ,全市菜田面积 1987年时仅 1 19万ｈｍ2 (公顷 ) ,到 1999年已超过 4万ｈｍ2 ;蔬菜产量有较大增加 ,1987年时仅 98万ｔ(吨 ) ,到 1999年已增加到 337万ｔ。蔬菜生产效益稳定增长 ,上海常年菜田亩产值1993年时仅 2 0 58元 ( 1994…     

金山县蔬菜集体规模经营调查

推进集体规模经营,是迅速提高新菜区生产力总体水平的有效途径,也是加快蔬菜产业化步伐的基本保障。金山县从1996年1月起转变蔬菜生产经营机赶,变蔬菜个人分散承包为集体规模经营。转制后情况如何,对此我们进行了调查研究。 一、基本情况 金山县是本市新菜区,全县共有蔬菜生产面积10689亩。新菜区建立初期,实行集体经营承包的仅占6.3％,主要采取分散经营承包。由于菜农存在小生产思想,科技兴农意识淡薄,种植品种单调,设施利用率较低,保淡任务难以完成。从1996年起根据群众意愿,将菜田归属于乡（镇）蔬菜服务公司,建立了55个蔬菜场,集体经营菜田9730亩,占菜田总面积的91.3％,基本实现了生产布局连片,品种搭配合理,经营管理科学。实行规模经营后,不仅有利于实施科技兴菜,提高生产水平,而且有利于增加投入,发挥现有生产设施的作用,增强抗灾能力。1996年全县蔬菜平均亩产6.8吨,亩产值4800元,分别比上年增长22％和15.4％。此外,实行集体规模经营,还有利于宏观调控,实行产销一体,确保市场供应。     

关于完善上海蔬菜批发市场流通体系的探讨

一、市场现状 上海蔬菜经营自1991年全面放开后,加大了产销体制改革的步伐,蔬菜批发市场得到了发展,较为顺利地进入市场经济,形成了基本适应目前产销体制的蔬菜批发市场体系。打破了蔬菜批发长期以来由蔬菜总公司独家经营的局面、形成了国有、集体、商业、农业等多元经营,产地、销地分工比较明确,吸纳客菜和中、远郊菜并举,以蔬菜批发为主,兼批水果、南北货、粮油的综合市场新局面。 （一）市场分类 据调查统计本市现有批发市场49家,从业人员4535人。1995年经营总量 169.04万吨,总成交额达20亿元。其中蔬菜156. 6万吨,占市场经营总量的 92.6％,占全社会供应量 95％左右,成交金额13.8亿元。在这49家批发市场中,蔬菜总公司26家,农办管理20家（其中3家与蔬菜总公司联营联办）,区副食品公司2家,其他1家。其中29家市场主要是供应市区吃菜的销地市场,20家主要以解决菜农卖菜难的产地市场,其销路主要是“四直”和搬往销地市场。从市场布局看,市中心3个,浦东6个,北区7个,西北地区7个,西和西南7个,其余的19家在中远郊产地。年经营量4万吨以上的市场有曹安、真如、北市、中山西、南市、大场、塘桥、北郊、华亭、华新等市场,1995年蔬菜经营总量达81.3万吨,占全市批发市场经营总量的51.9％。交易形式主要采用     

大棚蔬菜生产的推广及应用

近两年来,我县大棚蔬菜生产发展迅速,到1995年底共有蔬菜大棚5031套,分布在10个乡镇、30多个村,占地1677亩。除645套大棚因年底搭建,当年未能产生效益外,其余4386套大棚全年产值达1301.02万元,净产值 643. 12万元,平均棚产值2966.3元,折合亩产值 8898. 9元,每亩净产值4398. 9元。我站在积极配合菜办发展、落实、实施大棚蔬菜生产中,主要做了以下几方面工作: 一、建立服务体系,提供优质服务 我站在抓好面上实施工作的同时,帮助各乡建立种子、栽培、植保和园艺场苗期的专管员队伍,实行统一供种、供药等服务,使大棚蔬菜的产量、品质明显提高,比露地蔬菜的平均亩产值2300元、亩净产值1250元分别增加 6598. 9元和 3148. 9元,增长 286. 9％和251.9％,从而提高了菜农的经济效益和种植大棚蔬菜的积极性。     

西瓜保护地栽培技术

奉贤县从1983年起,进行小环棚栽培西瓜的试验,获得良好效果。1987年全县推广面积达10360亩,占全县西瓜面积的17.6%。平均亩产3187.5公斤。平均亩产值900元,比露地西瓜每亩增产500元,全年推广万亩小环棚双膜覆盖西瓜增加收入500万元左右。小环棚双膜覆盖栽培的作用:1.增加棚温、地温小环棚西瓜,棚内温度     

河北省三河市蔬菜产业发展情况的调查

蔬菜作为我市农村经济发展的支柱产业,近年发展很快。在加入WTO后,我市蔬菜产业如何向纵深发展、怎样才能成为农民增收的主要途径,已成为本市蔬菜业界人士都在思考的问题。为此,农业局经作站近日组织了本次调查,并就调查结果进行了深入分析,现总结如下:一、现状分析1.蔬菜总体现状发展良好 2002年全市蔬菜面积12 006 hm2,比1995年扩大了7 537 hm2,增长1.68倍;2002年蔬菜总产值6 900万元,占农业总产值的30.7 %,比1995年高出16.4 %;全市菜农蔬菜收入人均4 300元,比1995年增长1 300元;蔬菜种植品种百余种,较1995年翻了两番;新优品种推广率达…     

增加投入促进蔬菜生产稳步发展

我乡现有菜田面积14243亩,是全市最大的蔬菜乡。1988年,全乡蔬菜总产78万公担,比1987年增加5.4万公担;总产值1340万元,比上年增加387万元,平均亩产54.8公担,平均亩产值941元,创历史最高水平。我乡原是粮菜夹种乡,1982年后发展为纯疏菜乡。随着农村改革开放的不断深入和产业结构的变化,农村大量劳力向工、副     

艾东村蔬菜生产剖析

1984年以来,川沙县六里乡艾东村的蔬菜生产年年上新台阶,已连续五年被评为上海市蔬菜生产先进集体。近三年来,每年亩产值增长都在1千元以上。1990年蔬菜收入达136.48万元,亩产值3400元,均创历史最高纪录。与1984年相比,耕地面积虽减少190亩,总收入却增长244.74%。他们的主     

蒋墅茭高产高效栽培技术

“蒋墅茭”于1988年由江苏省品种审定委员会定名。丹阳地区常年种植面积1万亩以上,产量稳定在1万吨左石。它茭肉大,品质优,甜嫩可口,营养丰富,是改善人民食物结构,丰富夏末秋初蔬菜市场的好品种,深受消费者欢迎,远销华东六行一市,市场前景极好。1994年,丹阳市蔬菜管理局会同蒋墅茭主产区的蒋墅镇农技站开展了蒋墅茭高产高效栽培技术的研究。1994年试种91.5亩,平均亩产1525kg,亩产值3100元,1995年示范推广175亩,平均亩产1625.8kg,亩产值3575.3元,比常规栽培增产176.4kg,增收1015.3元,熟期早25天以上。     

一亩荡四 年产值二千

吴县郊巷乡利用荡田资源,发展水生蔬菜,增加了农民的收益。1989年全乡种植水生蔬菜2150亩,占荡田总面积的86％,年产水生蔬菜总量6910吨,总产值407.12万元,平均亩产3000多公斤,亩产值2千多元。该乡菜农在生产中,根据水位、技术和市场等不同条件,实施了多种换茬方式,现将三种比较实用的茬口安排介绍如下:     

建立测报系统 调控蔬菜淡旺

1994年,杭州市蔬菜产销形势很好。全市4.9万亩常年性蔬菜基地,年产蔬菜30万吨,人均蔬菜占有量每天403g,不但满足人们对蔬菜总量的需求,而且做到“淡季”不淡,品种多样,质量鲜嫩,上市均衡。而1993年蔬菜供应一直处于紧张状态,量少价高,“菜篮子”问题突出。即使1994年菜多价稳,但动用蔬菜风险基金和经营亏补资金各百余万元,付出了一定的代价。因此建立蔬菜产销测报系统,调控“淡旺”很有必要。     

努力提高种菜的经济效益

上海县华漕乡是上海市蔬菜生产重点乡之一,实有菜田5000余亩,1990年全乡蔬菜产值净增69万余元,被上海市人民政府农业委员会授予1990年度市蔬菜单项先进单位。蔬菜村队的劳均收入达到2684元,比1987年翻了近二番,有32个蔬菜队劳均收入超过3000元,13个蔬菜队超过4000元,为稳定农心,搞好蔬菜生产奠定了较好的基础。 1.抓保淡,促效益 1990年华漕乡在二个淡季     

调整种植结构 发展蔬菜生产——通县胡各庄乡走上高效农业之路

“家有二亩园,收入超万元”,北京市通县胡各庄乡积极调整农业种植结构,大力发展蔬菜生产,探索出一条高效农业之路。到9月份,全乡蔬菜面积已达6400亩,保护地1200亩,总产量达6000万公斤,总收入1200万元,亩收入1875元。胡各庄乡地处京东,是百里长街的顶点,这个乡土质肥沃.水肥充足,没有污染,广大菜农有传统的种菜经验,但由于人多地少加上单一粮食作物的种植,农业一     

水果业已成重要的支柱产业

“七五”以来,水果生产连续十多年保持了高速发展的势头,从生产、加工到销售、乃至出口创汇都取得了巨大成就,已经成为种植业中的一个重要支柱产业.1996年全国果树面积达1.27亿亩,产量达到4600多万吨,比1995年增产9.5%.其中苹果面积达到4429万亩,产量达1670万吨,增产19.2%;柑桔面积1821万亩,产果845万吨,增产2.8%;梨面积为1289万亩,产量达到539万吨,增产9.l%.其他水果都有不同程度的增长.水果总产值已达到750多亿元,超过棉花(718亿元)、林业(710亿元)、油料(610亿元)和糖料(200亿元)的产值,仅次于粮食、蔬菜,排位第三.全国水果人均占有量达到38.3公斤,比1978年的6.8公斤增长了5.6倍、1995年水果出口5l.44万吨,创汇4.76亿元.其中苹果出口10.89万吨,创汇4530万美元;柑桔出口14.33万吨,创汇5993万美元;梨出口9.01万吨,创汇4564万美元.     

建设上海都市型蔬菜产业化体系（一）

上海是拥有1300万人口的大都市,蔬菜行业在上海农业中具有较高的社会地位和经济效益。根据上海大都市的消费特点,上海蔬菜已从农业中脱颖而出,成为一大主导产业。建设都市型蔬菜产业化体系,是上海各级领导和城乡人民十分关心的重要内容。 一、上海蔬菜产业发展剖析 （一）上海“菜篮子”工程建设取得了可喜的成就 1.基本完成了新一轮蔬菜基地的转移,初步建成了立足远郊建立常规蔬菜大中型基地,建立了精致鲜嫩蔬菜生产的自给性保障体系。1993年至1996年间,全市新建蔬菜基地11万亩,占全市常年菜地18.9万亩的58％,常年商品菜稳定在120万吨左右,基本达到了鲜绿蔬菜立足郊区的自给率指标。 2.引进竞争机制,建成两大蔬菜疏通渠道,形成以综合性、专业性、区域性产销批发市场为纲,零售市场、集市、超市、连锁店为网的蔬菜市场形态体系。1992年以来,在进一步巩固、发挥传统商业蔬菜公司主渠道地位和作用的同时,上海蔬菜全面开放,产销稳步走向市场,菜农参与流通,在市农委统一指导协调下,先后组建了一批农办批发市场和集贸市场,形成以上海申绿蔬菜联营公司为龙头的23家农办批发市场蔬菜交易网络,常年市场交易量、蔬菜合同定购量、蔬菜经营总量等全市占有率达到50％。农、商两个系统在蔬菜经营中已各占半壁     

建设中的高产稳产的商品菜基地——南郊农场瀛海分场

北京市南郊农场瀛海分场位于北京南郊,距市区15公里,交通方便。全分场有耕地16000亩,8310人。过去以种植小麦、水稻为主。1984年全分场商品菜面积426亩,蔬菜总产量197万公斤,蔬菜总产值26.4万元。蔬菜产值仅占全分场工农业总产值的1.7％,占农业总产值的7.4％。近几年来,由于正确处理好蔬菜生产与粮食生产及工副业的关系,发挥当地的优势,大力发展蔬菜生产,已初步建成一个具有较高标准的高产稳产的商品菜基地。1989年,商品菜面积发展到1560亩,商品菜总产量923万公斤,总产值643.7万元,平均亩产量59 17.5公斤、平均亩产值4126元。为服务首都做出了较大     

加强蔬菜运销 确保有效供给

金山县地处远郊,是1994年、1995年发展的新菜区,全县现有计划常年菜田1.07万亩。远郊粮区发展蔬菜生产,既有种菜技术上的困难,更有”卖菜难”的困难。为了解决新菜区的“卖菜难”,加强对菜农的产后服务,消除新菜农的后顾之忧,县菜办于1994年10月份筹建了金山亭林蔬菜批发交易市场,由于产地市场离市区销地市场路途较远,因此出现了上家客户较多,下家客户很少,菜农进场售菜的多,小贩、菜场来批发交易市场购菜的少,市场里的菜搬不光。为了使远郊蔬菜及时进入市区的市场,提高市场的有效供给率,提高种菜的经济效益,当年年底,在亭林市场内部又建起了蔬菜运用公司。现在,蔬菜运用公司共有12人,4辆汽车,其中一辆5吨位,二辆2吨位,一辆“菜篮子工程”车。在蔬菜运销业务中,以亭林市场蔬菜运用公司为“龙头”,实行了县与乡、镇蔬菜运用业务联营。目前,全县蔬菜运销联营组织共有运销人员37人,各种运菜汽车13辆。据统计,1996年1—7月,全县蔬菜总的生产量为4.2万吨,日均200吨,其中亭林批发市场的交易量和运用量共 2.7万吨,占全县生产总量的 64.3 ％,平均每天由市场进行交易和组织运用的蔬菜为128.8吨.其中市场交易量占20％,组织运销量占80％。7个月来市场经营总额共2194.5万元,获得利润43.9万元。     

名优良种富菜农——《蔬菜》杂志贡献大

在1989年第4期《蔬菜》杂志上看到北京蔬菜研究中心黄瓜育种组王秀生老师写的“黄瓜新秀——碧春”一文后,我们及时与王老师取得联系,并积极引进碧春黄瓜品种进行试种,获得成功。1990年开始在我乡永付村、开鲁镇、麦新镇、坤都岭乡等菜农中推广保护地种植21亩,直接获经济效益8.5万元,露地种植面积17亩,获经济效益3.6万元。种植碧春黄瓜品种后无论保护地及露地产量,亩产值均比原来栽培的品种增收23～30％。1991年扩大推广种植面积,先后在我区巴盟、     

泰兴市蔬菜生产现状及发展对策

1现状1.1泰兴市蔬菜生产主要品种、面积及产量2006年,泰兴市全年蔬菜生产面积25.4万亩,其中常年菜地6.7万亩,基地面积6000亩,主要分布在泰兴、黄桥、张桥、溪桥、珊瑚等乡镇。蔬菜总产量36.3万吨,年产值43560万元,在种植业中的比重为22.9%。主栽品种有青菜、萝卜、莴笋、辣椒、茄子、番茄、豆类、黄瓜、药芹等。1.2种植效益目前全市种菜3亩以上的蔬菜户有400户,户均种菜3.88亩,年均实现亩产值3765元,亩纯收入     

近年蔬菜产销形势

自党的十一届三中全会以后,特别是1984年大中城市进行蔬菜产销体制改革以来,蔬菜生产和供应得到了明显改善,形势一年比一年好。其主要标志是; 1.生产供应量增加。据26个省、区、市的不完全统计, 1988年商品蔬菜播种面积为2733万亩,总产量5191万吨,分别比1987年增长10.2 %和 18. 8%;城市蔬菜上市量由1987年的1946万吨增加到2198万吨,增加13%。1989年上半年仍然稳定增长,据国家统计局对42个大中城市统计,总产量达1328万吨,在1988年增长的基础上继续增长7%。食用菌近几年发展也很快,总产量、总产值每年分别以30%和40%的速度递增,西、甜瓜一直保…