双孢蘑菇

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，属伞菌日，伞菌科，蘑菇属，是一种好气性的草腐性真菌。双孢蘑菇在我国栽培历史较短，福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50％以上。在我国北方，尤其在东北地区．双孢蘑菇起步较晚，生产技术较差，因此，发展双孢蘑菇生产具有较大的市场空间。     

大树底下好种菇

山东省阳信县流坡镇吕家村吕建胜是有名的“蘑菇大王”，以前种蘑菇需要挖地窖或建大棚，人力物力投入大，种菇面积小．产量受限制，他探索种菇新技术。在杨树底下种蘑菇成功。7月份在树地里种蘑菇．比大棚种菇时间提前2个月，出菇时间缩短10余天。2006年7月，他投资5万元购进棉籽皮50吨．在树地里种蘑菇．1公斤棉籽皮能产3公斤蘑菇，每公斤蘑菇售价2元。     

蘑菇菌丝无法在菇床定植生长的原因及防止措施

在蘑菇栽培中或多或少地出现播种萌发后，蘑菇菌丝无法在菇床定植生长或长势较差，造成出菇期推迟，产量大幅度下降等不良后果，如何克服这一现象的发生，是菇农们关心的问题，笔者根据生产实践体会，浅谈蘑菇菌丝无法在菇床定植生长的几种原因和防止措施，以供参考。     

疣孢霉病的诊断及防治

疣孢霉病是由有害疣孢霉引起的，它是硼蘑菇的一种常见病害。如果疣孢霉病在蘑菇生产早期发病而没有得到控制，会造成蘑菇严重减产。     

露天地巧种菇

利用大棚种蘑菇大家都熟悉，可是在冬季大面积在田地上种植蘑菇的并不多见。江西省永丰县的蘑菇栽培能手们，在冬天居然把蘑菇种到了露天的地上。     

菇中珍品——口蘑

菇中珍品———口蘑在河北西北的塞外张家口出产着一种别具香味的蘑菇，这便是驰名中外的口蘑。张家口以北是地势陡然升高的坝上地区和内蒙古南部大草原。这里水草丰美，牛羊成群，风景秀丽。由于土壤腐殖质层肥厚，所以这里生长着一种名贵的蘑菇———口蘑。每当夏末秋初...     

专用基料及其用法

蘑菇是世界上栽培最早，最广，总产量最多的一种食用菌。据初步统计，大约有70多个国家栽培蘑菇。中国是全世界食用菌生产和贸易第一大国，食用菌总产量已达到1100万吨，占世界总量的70％，贸易量占全球的40％．其中出口数量和金额最大的是蘑菇罐头和盐水蘑菇。种植蘑菇所采用的培养料配方多种多样。     

浙江省双孢蘑菇上主要线虫种类

2002年以来，对浙江省蘑菇主产区蘑菇线虫为害进行调查和防治研究。经调查和鉴定表明，浙江省蘑菇生产中线虫有3科（属）5种。其中主要为蘑菇菌丝线虫（食菌茎线虫）（Ditytenchus myceliophagus Goodey）、蘑菇堆肥线虫（Aphelenchoides composticola Franklin）和小杆目线虫（Rhabditata sp．）3种。     

蘑菇优良菌株选育

本试验是在选择好种菇的基础上，对其释放的众多孢子进行筛选，优中选优，从数千支单孢子管中选出四个表现好的单孢子管，鉴定其对酸碱度、干湿度、温度的适应情况和对品质、产量的考察，最终选育出“蘑菇２０３”这一适宜当地栽；的蘑菇新菌株。通过近两年来的大面积推广应用，增产效益明显，一般增产１５％左右。     

陈国佳种菇巧打生意经

湖南新邵县城新区大坪菜市入口处，冬春时节常见到1位卖蘑菇的农民。不少县城居民抢着要买他的蘑菇，不仅因为他的蘑菇质量好，价格适中；而且因为他卖蘑菇的时间久，服务周到，大家都熟悉他。这位卖蘑菇的农民，叫陈国佳，家住酿溪镇石灰村3组，他种蘑菇已有5年了。2005年冬种1．02亩蘑菇，2006年5月初卖完，蘑菇收入达6200多元。     

菇芹套种效益佳

广西田阳县那满镇菜农周群，采用蘑菇、西芹同棚混种互补模式，使蘑菇每棚增加效益1000元，西芹每棚增收300元以上。去年。周群在1个蘑菇大棚内，偶然种上667平方米西芹，发现棚内的蘑菇不但长得好，西芹也比其它棚的芹菜棵大，份量重。他便查阅资料并找到了答案：混种的蘑菇在大棚内大量吸收芹菜“吐”出的氧气，芹菜大量吸收蘑菇“吐”出的二氧化碳气体所致。周群便在3个大棚内全部种植蘑菇、西芹。迄今他已销售蘑菇1.5万千克，西芹2000余千克。周群高兴地告诉笔者：“这种套种互补种菇栽芹的模式，蘑菇每棚能增产30％，芹菜能增产10％以上。”     

沼渣栽培蘑菇

蘑菇是是一种腐生真菌，不能利用太阳的光能进行光合作用，而完全依靠培养料中的营养物质来生长发育。因此，培养料是蘑菇栽培的物质基础。用来堆制的培养料应选择含碳、氮物质充分，质地疏松，富有弹性，含较多空气的材料，如麦秸、稻草和沼渣，以利于好气性微生物的培养和蘑菇菌丝体吸收养分。     

蘑菇覆土材料的制作

目前，国外工厂化生产蘑菇都采用含水量高、持水性好、孔隙度大的泥炭作为覆土材料。国内应用的覆土材料大致有五种，即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国目前的蘑菇栽培方式和农村条件研制出来的两种制作简便和有良好覆土效果的覆土材料。这两种覆土材料具有较大饱和含水量、较好的持水性和较大的孔隙度，[第一段]     

夏秋忙种田冬春不休闲

夏秋忙种田，冬春本休闲．但对于新疆兵团农五师八十九团二连的蘑菇种植户来说，冬天却正是忙着收获的大好时机。这是八十九团调整种植业结构、鼓励农工发展自营经济带来的可喜变化．在二连利用冬闲种植蘑菇的农工已有6家，并形成了当地的一个蘑菇种植小区。     

两位热心的蘑菇王

只要温度湿度适宜，蘑菇在温室里也能长，在山林里也能长，在矿洞里也能长。从怀柔到房山，北京农村有的是种蘑菇的高手。他们勤于摸索，因地制宜，找到丰产的高招。不仅富了自家，还惠及乡邻。朱亚军和彭明文就是两位种蘑菇的能人.     

草菇废料再栽培双孢蘑菇技术

根据草菇和双孢蘑菇这两个不同品种所处的温型不同并且在分解能力上存在的差异进行了合理配比。在通常情况下对于草菇的培养一般需要大约两到三个周期,通常的培养月份在6、7、8三个月份。而在双孢蘑菇的培养上仅仅需要一个周期,因此对于这两种蘑菇在利润上的收益上也将存在着很大不同,下文将对于这两种蘑菇的再培养技术进行一些分析和谈论。     

保健型蘑菇酒的酿制

蘑菇采收、搬运、加工时会产生大量的碎菇、等外菇，其含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，完全可以利用。现介绍一种以蘑菇下脚料为原料酿制保健型蘑菇酒的方法。     

彭修红的蘑菇文章

在素有“苏北明珠”美誉的江苏省黄海农场，一片16亩地的蘑菇种植基地里一派热火朝天的繁忙景象：温暖如春的蘑菇大棚里，白花花的蘑菇铺满地，菇农的脸上乐开了花；大棚外，一框框蘑菇被装上车，载着农户的笑声驶向远方。这就是农场女工彭修红创办种植的蘑菇基地。     

蘑菇栽培咨询系统的软件研究

本文介绍一种蘑菇栽培咨询系统软件，该软件在IBM-PC微机上实现，以全部汉字方式进行人机对话与输出，共包含与蘑菇栽培密切相关的八个方面的专家经验。程序采用模块化结构，系统以“菜单”方式运行，具有对蘑菇栽培全过程进行信息查询、病害诊断等功能。经在生产中应用表明，该软件对蘑菇的标准化、集约化生产，对提高蘑菇的栽培管理水平具有指导意义。     

浅析蘑菇的栽培技术

蘑菇是一种菌类植物,也是人们常食用的一种食物。蘑菇味道鲜美、营养健康,所以深受人们的喜爱。近年来,我国的蘑菇种植规模正不断扩大,尤其是林区蘑菇栽培量逐年增多,极大地满足了人们对蘑菇的需求。不过,为了有效提高蘑菇品质及产量,还需要继续深入研究蘑菇栽培技术。本文主要对林区蘑菇栽培技术进行了浅要分析,希望对我国的蘑菇种植产业发展有所助益。