江湖,少不了一壶老窖

有时候我是喜欢夏天的.热,给了我不出门的借口,坐在书房之中,倒上一小杯泸州老窖,伴着空调的微风,翻翻那些买了许久却一直没空读的书,也算是偷得浮生半日闲. 不过我并非文人骚客,微醺之余也拿不出泼墨山水或吟诗作赋的才情,我只是喜欢这种感觉:伴着老窖的沉香,抛开世俗的繁杂念头,读读喜欢的书,看到精彩处,抿一大口老窖,咂吧咂吧嘴,醇香满溢,虽比不上魏晋名士的风流,倒也不失自得其乐.     

月白风清老窖情

做了几十年餐饮,大小酒宴见得多了,酒香也闻得多了,每逢这样的场合,必然要跟亲朋好友把酒言欢,久而久之,各种名酒也品尝得不少,其中对浓香型白酒尤为适意.而在浓香型白酒中,自己多年来的喜爱,当属泸州老窖. 个人以为,饮老窖其实是很有讲究的.首先要看场合.在我看来,老窖最适合两三好友对饮,而非群饮.这样你所品味到的,不止是它那四处弥漫的浓郁酒香,还有它那积淀颇为深厚的文化.     

醉过方知老窖浓

人在江湖走,哪能不喝酒? 李太白酒后下蛮书,李清照醉酒寄愁怀,酒是文人的魂.武松酒后打猛虎,牛皋醉饮破番兵,酒是武人的胆.古人如此,今人亦然.我也好这杯中尤物,兴之所至,往往是不醉不归. 记得一次在杭州,诸事不顺.正好遇上老友来访,于是相约西湖边小聚.窗外有些微雨,月色朦胧.西湖不似往日开颜发艳,却有另一种轻颦浅笑,温润静穆的姿态.正宜在灯前和老友共饮.     

带一壶老窖去旅行

带上一壶老窖，邀约三两好友，即日就出发，最好的时光在路上。生命不长不短，刚好够用来好好看看这个世界。而旅行，能够让你遇到那个更好的自己。我们的目的地是香格里拉，藏语意为心中的日月。位于云南西北部的这座静谧县城，名字本身就是一幅美丽的画卷。顺着蜿蜒曲折的山路而下，沿途的雪山草原驱散了路途的劳累。在香格里拉古城客栈小憩一会，就迫不及待出门。走上古城的街头，走上旅行之路。傍晚时分，古城的四方街广场，音乐响起，人们跳起洒脱的藏舞。青石板路承载着太多人的远方，而旅行者的远方永远在脚下……在这个离天堂如此近的地方，我想起苏轼的《浣溪沙·夜饮》：佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间。三杯未尽兴尤酣，夜露清凉搀乐去。青山微薄桂枝寒，凝眸迷恋玉壶问。想象着苏轼畅饮的画面．临时改变主意，我们放弃古城的客栈，驱车往深山走。希望寻得一户藏民，在落日的余晖里收留我们。     

炭火、卤味与老窖

天凉的时候,喜欢把酒暖了喝,而惯常的酒楼里则没这项服务. 于是偶得臆想……旧时代,酒肆里的食客安逸:北风扶着窗棂,冷盘依了热酿,吃相不要斯文.斯文的是旁侧女优,娇躯软骨,十指青葱.放眼处,自有琶音和琴台,丝竹和声,心瑟若动了,便也掀着了锦袂.于是起舞,于是诵诗,于是磨墨挥毫,皆为即兴.臆想中如此起伏的酒席,竟好生惬意和生动. 在山城的冬天,大凡热食的场合,自是有炭火的.近些天,我还时常提着一瓶泸州老窖,四处搜寻烤炙生食之处.用腻了涮锅、干锅、电磁炉或千篇一律的汽化灶台,便要转而寻觅些木炭之类——食具的环保差一些亦可,边吃、边饮、边拨拉炭火,如此的饮食爽极了.这需求愈来愈强烈,到后来舒坦了,老窖喝爽了,到了西餐斤,竟也敢仗着老窖的胆儿叫驴般吆喝,这显然是斯文人被郁闷久了的缘故.     

在老窖中追忆似水年华

逝者如斯，岁月如风。谈到人生，不矫情地说。我的人生记忆总是和诗酒联系在一起。成也诗酒，败也诗酒；好也诗酒，歹也诗酒；乐也诗酒，伤也诗酒。总之，诗酒已成为我生命的一部分，永远无法割舍。我还清楚地记得，自己曾经写过一首诗《酒庄》：“离山很近／离水很远／酒庄坐在月前／坐在老者的唢呐声中。只要你走进酒庄／你会拥有一次水灌麦田的享受／听到瑞雪落地的声音／随后。院落里落下一片杏花春雨／上好的云朵向东”。现在想起来，这种感受依然充满魅力，令人心旷神怡。     

老友、老窖和老时光

承蒙老天垂怜,漫长的酷热之后,天空终于开始淅淅沥沥地下雨,气温在一夜之间骤降.这样的天气,容易让人伤感,回忆起老时光. 于是,拎上两瓶老窖,和老友们相约在江边.多年的交情,余话自不必说,每人自觉地满上一杯,一饮而尽.30年窖龄的老窖,让漫长的时光剔除了杂味,入口过喉轻柔绵香.顿时,从喉间到肚里一团热乎.     

怀念泸州二曲

1984年秋的一天,开解放牌大货车的朋友屈牛来我家喝酒,提了两瓶泸州二曲,记得当时的瓶子是那种圆的,上面贴着非常喜庆的红色商标.我旋即把这两瓶酒藏进了我的一张老式办公桌下的木柜最深处,因为我打定主意,过年的时候才拿出来喝. 那时大家都还有些穷,平常喝的酒基本都是当地几毛钱一斤的散装老白干,要喝时现拿一塑料桶去街上买,顺便切半斤卤猪头肉或猪下水之类来下酒.能喝到瓶装酒算是奢侈的事,有时即使能喝到瓶装酒,最多也是一两块钱一瓶的高粱香或高寺酒,因此能喝到泸州二曲,并不比现在喝到"国窖1573"容易.     

尹吉甫与泸州美酒

读中国文学史．遇到的一第一个诗人叫做尹吉甫，比屈原还早500年。他是周宣王时代的名臣，还是诗经的主要作者和最早的编订者，被称为“中华诗祖”，所以我们必须记住这个名字：尹吉甫，泸州人。     

泸州蚕业史初探

泸州蚕业兴衰起伏,源远流长。早在战国时期(公元前475—221年),称江阳古地,已经盛产桑蚕、麻苧等物品。西汉景帝6年(公元前157年),封赵相苏嘉为江阳侯,当时“重农桑,开阡陌,利交通,便商贾”,江阳侯国为全蜀有名的经济富庶之区。据《唐志》记载:泸州直隶州,有蚕丝织物贡品“贡葛”。据《永乐大典》记载:元至元22年(公元1285年),泸州粮食丰盈,商品农作物亦随之增     

泸州的新型基层畜牧兽医体系

国务院和四川省政府部署了改革和完善兽医管理体制工作,对于从根本上防控重大动物疫病,提高动物产品的质量,保证人民群众的身体健康,增强四川省泸州市畜产品在国内外市场的竞争力,确保农民增收和农村经济的发展,推进泸州市社会主义新农村建设,具有十分重要的意义。按照国家和四川省的要求,怎样从泸州     

西部大开发泸州畜牧业大有可为

1 泸州畜牧业在农业中的现状、地位和作用。 1．1 畜牧业与种植业“平分秋色” 据统计，各县区1999年畜牧业产值（现行价）及其所占农业总产值的比重分别是：泸县8．8亿元，占44．07％；合江6．3亿元，占47．4％；龙马潭2．06亿元，占49％；江阳区3．2亿元，占41％；纳溪区3．17亿元，占41％；古蔺县3．28亿元，占40．5％；叙永县2．73亿元，占32．6％。1．2 畜牧业对全市农业经济增长的贡献最大 1998年全市农林牧副渔总产值35．91亿元，比1997年增加4．09％，其中畜牧业贡献高达1．32亿元，占93．62％。 1．3 畜牧业对农民现金收入贡献最多…     

抓住机遇 实现泸州蚕桑业恢复性发展

十余年来,泸州蚕桑业不断滑坡,2007年产茧量仅为最高峰时期的15．2％,仅居于全省第18位,远远落后于与泸州市生态气候、耕地资源、地形地貌等诸多农业生产条件相近的宜宾市（全省第4位）。2008年3月3日-4日,泸州市农业局组织市财政局、市农业局相关科站长、区县农业局分管局长、蚕桑（经作）站长、泸州主要蚕桑企业负责人对宜宾市蚕桑业进行了专题调研,就学习宜宾经验,     

抓住机遇 采取对策——发展泸州丝绸业

<正> 茧丝绸生产是我市经济的一项重要组成部分,1987年出口创汇263.23万美元,占全市创汇额815.5万美元的32.26％,1988年泸州市府同省政府签定了外贸大承包合同,成为我省首批获得进出口经营权的10个地市之一。我司也随之由过去单纯组织货源,代办业务转变为直接经营茧丝绸业务,     

以资源推动泸州肉牛产业发展

近年来，四川省泸州市利用本身丰富的酒糟资源，积极推广酒糟养牛，利用广袤的草山草坡，开展优质牧草种植，再加上合理利用各种农作物秸秆，肉牛产业发展所需的低成本饲料粮优势凸显，肉牛产业大发展初现端倪。     

泸州荔枝谋划进军“北京奥运”

本刊讯日前,北京一大型农产品批发市场负责人与四川省泸州市农业局初步达成协议,将泸州荔枝作为2008年奥运会特供水果直销北京。2008年奥运期间,世界各地运动员和北京市民有望吃到泸州最新鲜的荔枝。     

四川规模最大的种猪场在泸州叙永开建

正11月3日,四川省叙永县举行产业扶贫融资合作签约暨产业融合扶贫示范园开工仪式,叙永县100万头生猪产业链工程10000头种猪场项目在当日开工建设,据了解,该种猪场建成后将成为目前四川省规模最大的种猪场。叙永县100万头优质生猪产业化精准脱贫项目,由四川巨星企业集团有限公司投资建设,项目采用"公司+村支公司(合作社)+贫困户(家庭农场)"商品猪寄养精准脱贫模式,帮助贫困户脱贫致富奔小     

泸州秋季冷空气造成的非典型暴雨天气分析

文章利用常规观测、1°×1°的ncep再分析资料以及雷达资料,诊断分析2016年9月18日20时到19日08时发生在泸州合江大暴雨天气过程,从环流形势的高低空配置、能量条件、水汽条件、动力条件进行分析,结果表明:此次暴雨过程的中尺度特征明显,层结弱不稳定,冷空气触发了中小尺度系统,加强了动力抬升,加上热岛环流的作用,触发了此次大暴雨天气过程。     

泸州江阳区积极打造优质晚熟龙眼基地

本刊讯四川省泸州市江阳区位于四川南部,长江和沱江交汇处。该区属川南暖热地区,具有亚热带气候特点,年平均气温18.9℃,年日照1258小时,平均降雨