基于CNKI的冬枣科技文献网络信息计量分析

检索中国知网期刊全文数据库2002~2012年收录的1 649篇冬枣业的中文科技文献,探究我国冬枣业的科学研究特点。结果表明:近10年冬枣业科技文献的数量逐年上升随后又趋下降;冬枣业科学技术研究以北方地区的冬枣业高等院校、技术推广部门为主;冬枣园管理及生态建设、贮藏保鲜研究是冬枣产业兴盛不衰的技术支撑;技术推广部门是冬枣业实用技术研发主体,高等院校在冬枣业基础研究方面具有明显优势。     

施用芭田“母女红” 冬枣个大色泽艳

<正>在有些农民的冬枣频频减产的时候,为何金和平的冬枣获得了高产呢?山西运城临猗县庙上镇是冬枣种植区,全镇基本上有一半的田地都是种植的冬枣,但是由于这几年乱施肥,导致了冬枣减产,很多冬枣种植户的收入在逐步减少。并且果树的管理不到位,果树的挂果和品质都在     

冬枣优质丰产栽培技术要点

介绍了冬枣的栽培管理技术,主要包括:肥水管理,特别是关键时期的施肥和浇水;花期管理,目的是提高冬枣的坐果率和果实质量;整形修剪需根据冬枣的修剪习性确定树型、修剪方法和修剪时期;病虫防治要及时,以确保冬枣的优质丰产。另外,冬枣建园必须根据冬枣的生物学习性,选择适宜的土壤和栽培密度。     

提高冬枣品质的技术措施

<正>冬枣,果皮薄,果形美观,果肉细嫩脆甜,营养丰富,品质极佳,是优良的晚熟鲜食品种。近几年来,由于生产中片面追求果实个头和产量,导致冬枣品质下降,提高和保持冬枣的品质,是提高冬枣市场占有率、提高冬枣栽培管理效益的关键,下面介绍几项提高冬枣品质的技术措施,供生产中参考应用。一、合理坐果,适当疏果     

冬枣密植栽培应注意的几个问题

<正> 随着“冬枣热”的日渐升温,冬枣密植栽培在全国方兴未艾。但由于冬枣密植栽培尚处于起步阶段,还存在许多问题,需要引起重视。 1 栽植的密度 目前,冬枣的栽植密度一般为2～3米×3～4米。但冬枣本身是大冠树种,如在静海地区,冬枣树的树高、冠径,比一般金丝小枣树大20％,虽然其品质优良,但采用2米×3米的密度,夏季修剪跟不     

沾冬2号冬枣

<正>沾冬2号冬枣俗称"二代冬枣和短枝冬枣",是山东省沾化县从一般冬枣自然变异中选育出来的优良冬枣新品种,2010年通过山东省优良品种鉴定。从2011年山东省无棣县引种"沾冬2号",通过金丝小枣和普通冬枣高接"沾冬2号",目前"沾冬2号"冬枣已初具生产规模。现将"沾冬2号"冬枣新品种在山东省无棣县的表现及丰产栽培技术要点简述如下:一、主要性状1.植物学特性。树势强健,树姿较开张,树皮鳞状纵裂,当年生枝条棕褐     

种植冬枣——扶贫脱贫的好项目

<正> 冬枣在立冬前后即10月中下旬～11月上中旬成熟,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣耐贮藏,易保鲜,丰富了元旦、春节的鲜果市场。 冬枣个大,平均果重40克,最大果重达80克。冬枣含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖量在20％以上,干枣含糖量在60％～80％之间,维生素含量是柑桔的10倍,苹果的60倍。冬枣枣果艳丽鲜红,食之甜脆味美,品质上乘,堪称枣中珍品。冬枣1996～1999年在北京、上海、广东、郑     

冬枣贮藏保鲜方法

<正>冬枣,又名苹果枣、冰糖枣,其成熟期较晚,一般是在10月中下旬,故名"冬枣"。冬枣表面光滑,绿白色,个大、皮薄而脆,细嫩多汁,酸甜可口,且富含人体所必需的各种矿物质及微量元素,尤其是Vc的含量可高达3~5 g/kg,所以,享有"鲜果之王"和"活维生素丸"的美誉。由于冬枣是鲜食品种,采收后常温下不经处理放置     

环剥在冬枣保花、保果中的应用(上)

<正>环剥是控制冬枣旺长、促进冬枣增产的重要措施。但若应用不当,非但不能达到增产的目的,甚至会造成冬枣整株死亡的后果。因此,笔者认为在应用环剥技术进行保花、保果时要严格掌握以下几个要点:1.     

滨州市冬枣产业SWOT分析及发展策略

采用SWOT分析方法,对滨州市冬枣产业进行了分析。结果表明：滨州冬枣在区位、技术、品牌方面具有一定的优势,但在农户素质和产业化水平方面存在一定不足。面临市场混乱和食品安全的威胁．应抓住市场需求空间较大和政策倾斜的机会。提出了促进冬枣健康发展的对策,包括建立冬枣产业化组织,促进冬枣协会的完善与发展;提高农户的整体素质,推进冬枣商品化处理和贮运技术;深化滨州沾化冬枣的品牌保护,实现滨州沾化冬枣绿色、休闲产业之路,最终实现冬枣产业的可持续发展。     

黄骅冬枣优质丰产的气候条件分析

采用河北黄骅1971～2000年的气象资料,结合黄骅冬枣[Ziziphus jujuba Mill.var.inemmis(Bunge)Rehd.]的植物生理特征分析了其优质丰产的气候条件。在冬枣整个生育期内,温度能稳定通过冬枣年周期生长发育各阶段适宜的温度条件;果实膨大期的温度日较差较大,糖分积累较多;日照充足,利于光合作用;有效积温满足冬枣生长发育需要的热量条件;水分条件、湿度条件比较适宜。对冬枣异地栽培、试验推广的气候条件分析,可为实现冬枣的优质丰产提供指导。     

基于不同种植模式大荔冬枣的品质分析与评价

为探索大荔县不同种植模式(暖棚、冷棚和户外)下冬枣果实品质的差异性,在冬枣成熟期采集3个不同种植模式下的冬枣果实作为研究对象,分别测定冬枣的单果果重、果型指数、果实含水量、果实硬度、色度、可食率、可溶性固形物质量分数、可滴定酸、总糖和Vc等10项品质指标,对不同种植模式的冬枣品质进行综合分析。结果表明:暖棚种植模式冬枣果实单果重,整体度高,酸甜度不高,即暖棚冬枣果实脆,果汁多,外观商品性好;冷棚种植模式冬枣果实硬度较大,果实脆甜,口感适中;户外种植模式冬枣果实色泽鲜艳,小而脆甜,耐储藏性和抗机械损失能力偏弱。     

冬枣采摘机的设计

冬枣是我国特有的名优果品,在天津市,冬枣的种植面积大约在15万亩左右,由于冬枣是典型的晚熟鲜食品种,所以脆熟期是其采收的最佳时期,冬枣采摘机就是根据冬枣的生长情况及冬枣的性状特征,基于机械理论的基本知识,设计出适于冬枣的采摘机具,提高了工作效率。本文主要介绍了冬枣采摘机的设计。     

冬枣采后果实呼吸强度和VC、糖含量变化的研究

对不同成熟度冬枣的果实测试分析表明,冬枣具有呼吸高峰,主峰出现的时间在转红期。冬枣的Vc含量与呼吸强度呈负相关,随着呼吸高峰的出现Vc含量急速下降。提早采收的冬枣的总糖含量显著低于正常采收的果实,完全转红后其总糖含量基本无变化;因此认为冬枣的转红期是糖分积累的重要时期。     

不同产地冬枣嫁接苗光合特性对比研究

为探讨冬枣的光合特性与规律,以河北黄骅和沧县栽植的不同产地冬枣嫁接苗为材料,采用Lico-6400光合测定系统对其光合作用指标进行测定。结果表明:不同产地冬枣嫁接苗净光合速率-光响应曲线变化趋势相似,其中冀东产地冬枣在不同光有效辐射强度下的净光合速率高于其他产地冬枣;不同产地冬枣净光合速率日变化呈不对称双峰曲线,年变化呈单峰曲线;山东庆云和河北黄骅产地冬枣的光补偿点较低,山东乐陵和河北沧县产地冬枣光饱和点较高,表现出不同的光适应能力;生产园和年份对冬枣净光合速率差异影响显著。     

冬枣气象生态适应性观察研究

对山西5个不同引种栽培地区试验园冬枣的物候期、产量和果实品质进行观察研究,比较分析引种地和原产地的气象条件、枣树生育期的主要气象因子、单株产量和果实品质。结果表明,①冬枣栽培适宜的气象生态条件是盛花期日平均气温为24～27℃,空气相对湿度在55%以上;果实迅速生长期日平均气温为25～27℃;果实成熟期日平均气温为18～21℃,平均气温日较差在10℃以上;无霜期在185 d以上。②山西南部黄河沿岸地区、运城盆地和临汾盆地与冬枣原产地的气候条件和产量品质比较接近,适宜冬枣栽培;而晋中盆地和忻州盆地因气温较低、有效积温少和无霜期短冬枣不能正常着色成熟,不宜引种栽培。     

天津大港冬枣品质分析及其立地地质背景研究

冬枣品质佳、营养丰富,天津大港冬枣属于天津市名特优农产品,种植面积大。以大港冬枣主产区太平镇冬枣为研究对象,采集了冬枣果实、根系土、土壤纵剖面样品,研究分析了冬枣的品质及其立地地质背景特征。结果表明,大港冬枣维生素C含量平均为287.70 mg/100 g,总糖含量平均为21.25%,水分含量平均为74.62 g/100 g,蛋白质含量平均为1.35 g/100 g,氨基酸含量平均为1.10 g/100 g;冬枣果实中植物大量和中量营养元素K、N和Ca、Mg含量较高,冬枣中重金属元素Cd、Pb的含量远远低于食品安全标准限值,表明在食品重金属元素方面是安全的。与天津市土壤元素背景值相比较,冬枣产区土壤根系土中SiO_2、CaO、Cd、As、P、Zn、B、Cl含量偏高;土壤纵剖面中SiO_2含量从上到下逐渐降低,Ca、Mg、Fe、Mn、Mo含量从上到下逐渐升高,有利于深部根系生长对Ca、Mg、Fe、Mn、Mo等中量、微量营养元素的吸收,剖面上部为非盐渍化土壤,下部为非盐渍化-轻度盐渍化土壤,其可能是大港冬枣适宜生长及果实高品质形成的有利地质背景。     

天津滨海崔庄古冬枣园

<正>滨海崔庄古冬枣园位于天津市滨海新区大港太平镇崔庄村,毗邻荣乌高速公路,面积约3000亩,其中古冬枣核心区面积238亩,新枣试验区1300亩。600年以上枣树168棵,400年以上枣树3200棵,是我国成片规模最大及保留最完整的古冬枣林。古冬枣树是国内唯一的植物类全国重点文物保护单位,是活态的文物。明史记载,早在600多年     

冬枣修剪中存在的误区

误区一:采用金丝小枣整形方法修剪冬枣 冬枣是鲜食品种,果实酥脆、皮薄易裂.金丝小枣是以干食为主的品种.冬枣树势旺,成形较易,定干截口粗度要求比金丝小枣要细;冬枣枝脆且从树身上萌发的枝条极易出现夹皮角,负载量比金丝小枣要低的多.     

冬枣的优质丰产栽培技术

冬枣,又名冻枣、雁过红。该品种果实近圆形,平均单果重19.8克,最大单果重35.6克;果皮薄,完全成熟为赭红色,品质极上,耐贮运,果实9月下旬到10月上旬成熟采收。冬枣特点是树势中庸,树姿开张,适于矮化密植,早产早丰,果实风味极上,是一个优质晚熟枣品种,目前在山东、河北、河南等省栽培较多。　　一、冬枣的栽植冬枣适应性强,北到辽宁,南到广西,西到新疆均可栽植。冬枣对土壤要求不严,但以肥沃沙壤土为最好,忌严重内涝地块。冬枣在移栽时挖1米见方大坑,施足基肥,栽后踏实。栽植时间在春秋两季,即12月份至翌年4月中旬之间…