广东水产美食地图——湛江对虾 称霸国际餐桌

正在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自广东湛江。湛江对虾产业发展至今已有45年,从零散养殖一跃成为全国对虾养殖、加工、出口的"老大",还捧来了"中国对虾之都"的头衔。湛江对虾业为当地创造了上百万个就业岗位,改善当地渔民的生活,推动了湛江经济的发展。     

湛江“一条虾”：游得有点吃力了……

在国际消费疲软以及订单锐减的双重夹击下，一直走出口路线的湛江“一条虾”似乎没有从前游得那么顺畅了。这个牵扯着湛江100万人口生计的骨干产业如何逆势突围？在2009’中国对虾产业发展论坛上，各路专家齐聚湛江，为湛江对虾产业可持续发展把脉问诊开方。     

中外大咖献计对虾产业发展 第九届中国对虾产业发展研讨会在湛江举行

<正>4月19日至20日,由中国水产流通与加工协会、国家虾产业技术体系、中国-东盟海水养殖技术联合研发与推广中心、亚太地区水产养殖中心网联合主办的第九届中国对虾产业发展研讨会在广东省湛江市举行。湛江是中国的海洋与渔业大市,而对虾更是湛江的一张闪亮名片。据介绍,湛江的对虾享有多个全国第一:种苗生     

湛江地区对虾养殖模式调查与分析(上)

<正>湛江地处我国大陆最南端,得天独厚的环境造就了湛江水产行业的地理优势。从20世纪80年代开始至今,湛江近30年的养殖历史更是奠定了其作为对虾产业的龙头地位,以高位池为代表的南美白对虾养殖模式数年来产量领跑全国,使其一度成为行业标杆,目前,湛江拥有对虾急冻、加工厂已达100多家,冷库75座,日制冰     

强化质量安全管理 增强对虾产品出口破壁能力

湛江是国际闻名的对虾养殖大市，年产对虾量约占广东省的40％，全国的18％，全球的6％。从2000年以来，大面积推广养殖南美白对虾这一高产量品种后，对虾产量每年以30％的速度递增，尤其是我国加入WTO后，对虾产品在国际市场逐渐畅销，对虾加工出口企业如雨后春笋般发展起来，从而进一步促进了养虾业的发展，形成了一条包括种苗孵化、养成、流通、加工、出口和与之相关配套的饲料生产、渔业机械、渔用药物、运输业、服务业等多行业的、比较完整的对虾产业链。     

国联对虾养殖基地“发威”,土塘亩产超千斤

<正>2014年的对虾养殖注定是个"多事之秋",尤其是中造的养殖,"威马逊"、"海鸥"两次台风重创了华南地区的对虾养殖,苗场、养殖场损失惨重。湛江国联水产开发股份有限公司(下称"国联")在雷州市覃斗镇西岸村的对虾养殖基地也不能幸免,在放苗不到一个月就遭遇了"海鸥"。难得的是,它坚强地生存下来了,还收获了大丰收。听到这个消息,本刊记者于12月4日即刻启程,随国联水产养殖事业部     

制约湛江对虾出口的主要问题及解决对策

通过分析湛江对虾出口产业发展状况,指出对虾养殖、加工、出口各环节存在的问题,提出提升产业链价值的对策,即建立以对虾出口企业为龙头的养殖、加工、销售一体化产业链;提高对虾加工出口企业的组织化程度;实现对虾经营思想创新。     

虾塘养殖环境生物调控技术的应用

正"健康养殖"是一门综合技术,对可养殖的有较高经济价值的水生生物优良的健康苗种提供适宜的水生态环境或人工水体,使其健康生长。对虾养殖环境的主要生物由对虾、浮游微藻、浮游动物、细菌等组成,形成一个小型的养殖生态系统。笔者在湛江海茂水产生物科技有限公司下属徐闻县金海角对虾养殖场进行试验,虾塘水质监测在金海角对虾养殖场取5口虾塘采样检测,在示范区周     

国内

第五届中国对虾论坛在湛江举行 4月18-19日，由中国水产流通与加工协会、湛江市人民政府主办的第五届中国对虾产业发展论坛在广东湛江举行，300多名国内对虾研究领域的知名专家、养殖加工贸易龙头企业代表，以及泰国、印尼、印度、厄瓜多尔、马来西亚对虾生产国的行业代表、对虾业界的专家们齐聚湛江，为传播新理念，把握市场新机遇，搭建合作交流平台，建立规范的国际对虾市场秩序，携手应对国际贸易新挑战，实现各国共同发展而努力。     

湛江国联:工厂化养虾 生产全程可控

<正>近年来,对虾养殖业的发展因病害(白斑病、桃拉病、孢子虫病等)高发而受到严重的影响,从根本上提高对虾的存活率是亟待解决的问题。自2012年起,对虾养殖业越发不景气。面对困境,一部分养殖大户开始尝试新的养殖模式,主要包括两大方向:滩涂养殖和精养模式。滩涂养殖是一种原生态的养殖模式,其标志为大面积的养殖空间;而精养则是一种集约化的养殖模式,实现小面积的精细化养殖管理,通过提高单位水体的使用率,从而达到提高养殖效益的目的。湛江国联水产开     

全国养虾顾问组在广东考察

为加速广东省对虾养殖业的发展,全国对虾养殖顾问组三月下旬起,到广东海南、湛江、汕头和     

湛江腾飞:微藻生态养殖 养出健康好虾

<正>眼下,矛盾正充斥着对虾行业,一方面对虾养殖病害肆虐着整个产业,另一方面人们对食品安全问题是越发的重视,在保证对虾产品食用安全的同时大幅度提高存活率,无疑是养殖户的梦想。如何预防疾病的发生和提高养殖成功率?除了使用药物,还有另外一种更为健康、原始的生态微型藻类养殖模式。湛江腾飞实业有限公司秉承"营造良好生态环境、绿色安全"的理念,将目光投到卵囊藻身上,开始了圆梦之旅。     

助农亩均增产200多斤!徐闻和安镇公港村供销社携手广东恒兴共促虾农长效增产增收

3月底,气温逼近30℃大关,华南地区即将迎来对虾投苗高峰季节。南美白对虾肉质鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱,是世界三大养殖对虾中产量最高的。养殖南美白对虾创造了一个个"一夜暴富"的财富神话。然而,在几年前,湛江徐闻和安镇公港村这个以对虾养殖作为主导产业,拥有近300户养虾户和近4,000亩虾塘的乡村却沦为一个贫困村。皆因当地养殖观念落伍,技术水平较低,管理不规范,导致对虾产量低.     

中山产对虾在广东（湛江）国际对虾节上彰显实力

10万吨虾，占中山市一年水产品总量的1／3。中山养虾业的发展，很好地演绎了中山渔业产业化发展的历史。在近日举办的2007年广东（湛江）国际对虾节上，中山市从事对虾养殖、流通、加工的各路诸侯集体亮相，洽谈交流，签约合作，展示了不俗的成绩。     

现代渔业

正今年是实施"十三五"规划的重要一年,在《规划》的指引下,广东秉持"创新、协调、绿色、开放、共享"的发展理念,以"一增强二优化三提升"为目标,创新渔业管理机制与模式,强化基础设施建设,在发展智慧渔业、品质渔业、休闲渔业等方面成绩斐然,渔民增收致富,推动了广东渔业的现代化发展水平。事件湛江国联水产公司在借鉴国内外对虾工厂化养殖技术模式的基础上,对原有养殖场进行改造,建立一个封闭式对虾工厂化养殖示范基地,效果立竿见影;广东何氏水产公司采用其独创的低温暂养、氧养配送技术,使得在不添加任何有害物质的前提下,鱼儿长途运输50小时后,存活率依然能达到99%以上;     

湛江对虾大“揭秘”

广东省湛江市三面临海,海岸线长,滩涂辽阔,1556公里的绵延岸线,占全省岸线40％．占全国1／10,海岸线系数及人均岸线长度为全国之冠。湛江的沿海．光热充足。海水少污染,浮游生物和有机物质丰富,极适宜对虾生息繁衍．营造了湛江得天独厚的对虾资源和闻名遐迩的对虾品牌。对虾。湛江人俗称大虾．生产历史悠久．旧时主要靠海洋捕捞．如今以养殖为主,并开创了湛江对虾生产新的里程。在中国乃至世界的对虾市场．占有重要的一席。     

南美白对虾“一激三毒”的由来和对策

2010年,海南、广东和广西第一造虾的排塘率超过90%。1993年暴发的虾病,病原体主要是白斑综合症病毒(WSSV),而新一轮的暴发病,我们经过多年的研究将其称为"一激三毒",涉及四大因子,这就是强应激、藻毒、菌毒和病毒。一、"一激三毒"的由来与发展对于"一激三毒"我们早在几年前就注意这一问题了,当年湛江第一造虾排塘率高达80%,原因未明。近几年来对虾养殖也出现一个现象,凡倒藻的池塘养殖对虾便会出现红体,且往往很难救治,2009年第一造尤甚,2010年达到巅峰。细心观察者还发     

斑节对虾杆状病毒病的病害和预防

自1991年以来,广东省自东至西,如潮阳、惠东和湛江等市县,养殖对虾相继发生大面积虾病暴发,尤以斑节对虾发病最为严重,使广东刚步入稳定发展的虾业又受到新的挫折。斑节对虾的病害有多种,其中发病最普遍而又危害最大应属斑节对虾杆状病毒病,其来势之猛,是人们预料不及,加之病毒病目前还没有有效的治疗药物,因而及时了解其危害性、诊断和预防这一病害漫延就成为当前虾业十分迫切的课题。现以潮阳县的养殖斑节对虾为材料进行该病毒研究的结果阐术如下。     

众议对虾产业——2009中国对虾产业发展论坛湛江唱响

4月15-17日，2009中国对虾产业发展论坛在湛江海滨宾馆隆重召开。本次发展论坛由中国水产流通与加工协会主办，湛江市饲料行业协会、湛江市水产进出口企业协会承办，论坛吸引了业内人士的广泛关注，100多家企业的300多行业精荚齐聚湛江，共商对虾产业发展大计。另外，受中国水产流通与加工协会秘书长崔和邀请，泰国、越南、印度尼西亚三个对虾产业大国的对虾协会会长也出席了本次论坛，国家农业部、商务部相关官员与各科研院所专家也应邀出席并发表演讲。崔和在作题为《我国对虾产业及国际对虾贸易现状分析》的报告中指出：从90年代后期至今，全球养殖对虾产量也呈总体上升趋势，2007年达到最高峰，海水养殖的对虾产量达260多万t。但2007年，全球对虾表现出供过于求的局面，国际对虾价格下跌，同时全球对虾生产成本大幅上涨，具体表现在饲料、能源、劳动力、环保成本，而且国际贸易保护主义日益严重，先后出现反倾销、自动扣留、肯定列表、抗生素等问题，国际市场对对虾质量的要求也日益提高，可追溯体系、及各种认证（GAP、ACC、有机认证、绿色认证、无公害认证）纷纷建立。尽管如此，亚洲地区养殖对虾的比例也大幅提升，而我国2008对虾产量减少主要因为一些养殖户在2007年国内外对虾供过于求价格下跌情况下放弃对虾养殖或者改养鱼类。受金融风暴影响，去年年底开始，我国对虾出口出现下滑，2009年1、2月份下滑趋势更加明显，相对去年同期减少了30％。根据商务部最新统计结果显示，我国对虾出口量从去年11月至今已经连续5个月出现下滑趋势，出口前景堪忧。     

与虾为伴不忘初心

退而不休,耕耘不止.自1982年从湛江水产学院毕业到遂溪县水产局工作,三十五年的水产技术推广工作经历,让陈堪和始终对虾有割舍不断的感情.2017年退休后,本该回归家庭享受天伦之乐,他却来了一个再就业的“华丽转身”,进入湛江海茂水产生物科技有限公司,继续在虾领域耕耘. “'一条虾'足以推动一个产业的发展.”陈堪和对虾有着...