鸭广梨在永定河流域的开发利用

廊坊市永定河流域有大面积贫瘠沙性土壤,难以开发利用.鸭广梨原产于永定河故道区,具有抗风沙,耐瘠薄,耐寒抗涝,抗病性强、品质佳、商品性能好等特点.在永定河流域开发利用鸭广梨资源,具有重要的社会和经济效益.     

叶面肥对黄冠梨果实品质的影响

通过对同一栽培管理黄冠梨喷施叶面肥及清水对照处理,研究叶面肥对黄冠梨果实品质的影响.结果表明:喷施叶面肥可以增加黄冠梨单果重、比重、 Vc、葡萄糖、果糖和粗纤维含量,降低蔗糖、可滴定酸、果胶质和果实灰分含量.叶面肥具有增产和改善黄冠梨品质作用.     

水杨酸对鸭梨果实PG、PME和呼吸速率的影响

在鸭梨果实生长发育前期,呈现一个水杨酸(SA)含量高峰,高峰过后,果实进入快速生长期。随着果实的成熟,SA含量下降。用SA喷施研究表明,不同处理时期、不同处理浓度对果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)和果胶甲脂酶(PME)活性影响不同,其中于果实成熟前一个月(8月中下旬)喷施0.02mmol/LSA作用最强,7月上中旬各浓度处理对其作用不明显;圆片培养研究进一步表明0.02mmol/LSA可明显抑制PG和PME活性。喷施0.002～0.2mmol/LSA均明显抑制果实呼吸速率。     

应用多元回归模型预测红茄梨单叶面积、鲜重和干重的方法

以红茄梨为试材,应用多元回归模型探讨单叶长度(L)、宽度(W)、SPAD值(S)与单叶面积(LA)、单叶鲜重(FW)和单叶干重(DW)之间的关系,结果分析得到3个作用显著的回归方程:Y_(LA)=-10.84102+6.52299X_W+0.55063W_(LW)-0.62566X_W~2(R~2=0.9149);Y_(FW)=0.40273-0.16328X_L+0.06057X_(LW)+0.00311X_S-0.03973X_W~2(R~2=0.9439);Y_(DW)=0.15305-0.07116X_L+0.02439X_(LW)+0.00199X_S-0.01582X_W~2(R~2=0.9126)。模型验证结果显示,3个模型预测值均与实测值呈现显著线性相关关系。     

太阳能土壤消毒效果研究简报

对露地进行太阳能土壤消毒处理,10cm深土壤温度最高可达53.6℃,比对照露地最高地温42.2℃高11.4℃,平均温度比露地高8.5℃。消毒处理21d后,50℃以上的温度累计时间为66h,达到杀灭多数土壤病菌所需的温度、时间,并具有明显的防草效果。     

闽南大棚苦瓜生产现状与发展对策

阐述闽南大棚苦瓜发展过程中给苦瓜种植户带来的高效益的同时,也面临低温及病虫害带来的危害;根据闽南大棚苦瓜发展现状,对进一步发展大棚苦瓜提出新对策。     

肉味萝卜豆最佳干燥条件的研究

院本产品是以新鲜白萝卜、黄豆、猪肉为主要原料,加入一定比例的香精香料,制作出的具有“荤”元素的盐渍菜---肉味萝卜豆。本试验设定40益、45益、50益、55益、60益五个温度条件,鼓风干燥3h下,通过测定萝卜干含水量,并进行产品感官评价试验,以优化干燥工艺,确定最佳干燥温度。最终确定肉味萝卜豆的干燥温度55益,干燥3h为最佳干燥方式。产品制作工艺可靠,外观颜色鲜亮,味道香醇,质地脆嫩,受到品评人员的青睐。     

果蔬干燥技术研究进展

干燥是果蔬深加工中最常用的技术之一,可以提高果蔬制品的贮藏稳定性,减少损耗,增加果蔬附加值。我国果蔬干燥历史悠久,干燥技术种类繁多,从自然干燥到传统干燥到新型干燥再到联合干燥,不断发展。每种果蔬干燥技术都有其原理、设备、条件、特点及适用对象,人们可以根据加工需求选择最佳的干燥技术,以最短的时间、最低的成本生产高质量的产品。本文介绍了我国现有的果蔬干燥技术,比较了不同干燥技术的工作原理、优缺点以及适用对象等,并对果蔬干燥技术未来的发展方向进行了分析,以期为果蔬干燥技术的研究与应用提供参考。     

玫瑰干燥花制作工艺研究

以广州当地红色切花玫瑰为试材,运用了烘箱(65℃)加热干燥和玻璃干燥箱常温干燥2种干燥方法结合护色剂的试验处理组合,进行玫瑰干燥花护形、护色的研究.结果表明:在玫瑰干花制作中,干燥方法及护色剂对花材的干燥质量有一定影响.在试验条件下,包埋剂选用变色硅胶与脱脂棉、护色剂为5％柠檬酸与甘油(柠檬酸与甘油的比例为1:1)、浸泡时间为5 h时、置于干燥箱 1 d,其干燥花在形态和颜色上与鲜花最接近,最具观赏性.     

猴头菌人工干制技术的研究

鲜猴头菌水分含量高低直接影响其人工干制品的质量。在65℃下人工干制时，随猴头菌初始含水量增高，色变指数显著增大。当含水量超过92%时，干制品几乎全部呈褐色，且形态干瘪，商品性大大降低。自然晾晒脱除鲜重55%以上的水分后，再在65℃下人工干制；采用人工分段控制温干制，于干制初期先以38℃、10h左右蒸发掉鲜重55%以上的水分，之后将温度提高至65℃烘烤，可极大地改善产品的色泽和膨松度。     

两个番茄品种日光温室栽培养分吸收规律

研究了日光温室春茬栽培两个番茄品种中杂9号和百利对养分的吸收规律。结果表明:无论哪个生长阶段,除P2O5 外,百利对全N、K2O、Ca、Mg、Fe的吸收速率和需求量均明显高于中杂9号;对主要营养元素的吸收比例,品种间也存在差异,中杂9号对P、K的吸收比例相对较高,而百利对Ca、Mg的吸收比例较高。     

日光温室番茄对锌的吸收与分配规律

以中杂9号番茄为试材,研究了秋冬、冬春两个茬口日光温室内不同光温环境下番茄对锌的吸收和分配规律。结果表明:秋冬茬番茄对锌的吸收量仅为冬春茬的76．98％。不同茬口不同生育阶段植株吸收锌的量不同,秋冬茬和冬春茬番茄对全锌的吸收量均呈单峰曲线,生育前期吸收量所占的比例小,果实膨大期和采收初期吸收量所占比例大,冬春茬为63．07％,秋冬茬约为68。36％。     

节能日光温室番茄长季节高产栽培研究初报

对日光温室番茄长季节栽培进行了品种筛选及施肥指标和环境调控的研究 ,筛选出适宜日光温室番茄长季节栽培的品种 4个 ,提出 6 6 7m2 产量 2 0 0 0 0kg番茄的复合肥和钾肥施肥指标及采用遮阳网、反光幕、防虫网、诱虫色板、膜下滴灌等环境调控技术和措施。     

南疆日光温室番茄熊蜂授粉试验

以新疆南疆日光温室番茄为研究对象,进行熊蜂授粉技术试验。试验结果表明,熊蜂具有适合设施番茄授粉的形态结构和独特的生物学特性,出巢活动温度为9-12℃;熊蜂番茄授粉的坐果率为94．2％;单位面积产量比坐果灵蘸花授粉提高11．2％,果实可溶性固形物、维生素C、总糖含量分别提高12．9％、1％、23．1％;果实风味（糖酸比）也高于坐果灵蘸花处理,果实品质和商品性较好。因此,熊蜂授粉适合南疆生态气候区设施番茄栽培环境。     

太阳能蓄热系统在日光温室中的应用效果

针对如何提高冬季日光温室的温度,为作物提供适宜的生长环境,研究一套应用于日光温室的太阳能蓄热系统,该系统白天将太阳能吸收并转化为水的热量,夜间通过地热管网将热量传递给土壤,进而提高气温。在3种不同气象条件下,根据热量流动规律,计算出太阳能集热器平均效率40.6%;太阳能蓄热系统平均蓄热效率70.9%,保温蓄水池水温升高18.0℃;太阳能蓄热系统的地下平均蓄热量55.6MJ,室内夜间平均气温13.9℃,提高4.4℃;室内-20cm和-40cm土壤温度均维持在19℃,提高3～5℃,表明太阳能蓄热系统有良好的蓄热能力,能够有效提高日光温室内气温与地温,为蔬菜作物提供适宜的生长环境。     

白玉菇热风干燥工艺优化及其对品质的影响

以白玉菇为材料,通过单因素试验分析热风温度、切片厚度和装载量对白玉菇干燥特性和干燥品质的影响,并通过正交试验对干燥参数进行优化。结果表明,升高热风温度、减小切片厚度、减小装载量可以有效降低白玉菇的干基含水率,加快干燥速率。温度对干燥速率的影响最大,然而温度过高容易造成白玉菇干燥表面的硬化,反而降低了干燥中后期的干燥速率。干基含水率大,温度、切片厚度和装载量对干燥速率的影响也增大。通过对亮度、复水比、维生素C含量和感官评分的综合评定,得到最优工艺参数为:热风温度60℃,切片厚度2 mm,装载量15 g·dm^-2。     

洋梨枝条的低温半致死温度

为了鉴定红巴梨等6个洋梨及3个具洋梨亲本的杂种后代的抗寒能力,取其1 a生苗为试材,进行-20、-25、-30、-35、-40、-45 ℃低温处理,用电导法配合Logistic方程,求得拐点(LT50),即半致死温度,并与自然气候条件下的冻害级别进行相关比较.测得的电解质渗出率呈典型的S型曲线,与相应的低温呈极显著负相关;鉴定出供试品种的抗寒力;半致死温度与田间冻害级别相关程度达极显著水平.     

新型太阳能吸热涂料对日光温室温度的影响

为了提高冬季日光温室温度,保证蔬菜的正常生长,将新型太阳能吸热涂料涂刷于日光温室后墙,测试其对温室温度及种植蔬菜产量的影响。试验结果表明,使用吸热涂料的日光温室(E3)在全天各时段的温度均比对照(E6)高,且平均温度可提高2~10℃;E3内种植的宝塔菜花产量较E6提高16.4%,经济效益每667 m^2可增加1395元。     

日光温室油桃壁蜂授粉技术研究

以角额壁蜂为试材,研究了壁蜂不同释放技术对日光温室油桃授粉效果的影响。结果表明:人工剥茧放蜂技术可以保证所释放壁蜂的有效性,使日光温室油桃获得较高的坐果率;剪茧释放壁蜂技术也可以明显提高油桃的坐果率,采用壁蜂自然破茧放蜂技术对油桃坐果率提高不明显。     

香菇真空冷冻干燥工艺的研究

本文介绍了香菇等食用菌的最好保鲜技术——真空冷冻干燥技术的原理、加工工艺和加工时的注意事项。并通过冻干香菇和传统干燥香菇的理化指标的测定,进一步证实了冻干工艺的优越性。