用通用管理方法处理霉菌毒素问题

动物饲料的霉菌毒素污染通常为多种霉菌毒素的同时污染,它们会影响动物的健康、肠道完整性以及生长性能等各个方面.要找到解决霉菌毒素污染问题的方法,重要的是要确定污染的目标区域,并开发出经过体外和体内试验验证的特定技术.     

饲料的致吐毒素与玉米霉菌毒素

谷料与饲料受霉菌污染,是家禽家畜工业关心的问题之一。霉菌和它们的代谢物——霉菌毒素的出现,对动物健康与生产率,构成重要的威胁。黄曲霉毒素能危害动物的健康为众所周知。但是黄曲霉毒素并不仅是     

霉菌毒素对养猪业的危害及防治措施

霉菌毒素是霉菌的二级代谢产物，大多是由曲霉菌属（aspergillus）、青霉菌属（penicillium）和镰刀菌属（fusarium）的霉菌产生。它们在谷物和饲草收获前后产生。因为它们的毒性效果和协同作用。霉菌毒素对人和动物是有害的。人和动物对霉菌毒素的代谢过程很复杂，其中包括生物灭活和去毒。去毒过程是在人和动物的细胞内或消化道内微生物酶的作用下进行生物转化。一些毒素或它们的代谢产物会在人和动物的组织中被固定下来，但是大多数通过尿、粪和乳汁排出。在动物中，霉菌毒素的毒性是慢性的，很少引起动物死亡，但是它们会引起动物采食量下降，影响生产力。而且，霉菌毒素在畜产品（肉、奶、下水）中的残留还会对人的健康产生影响。国际组织对饲料和乳制品中各种霉菌毒素的可允许最大含量做出了规定。霉菌毒素的危害可以通过检测植物产品中的霉菌污染程度、改进作物的栽培、收获和存贮方法、稀释已污染的饲料原料、使用霉菌毒素吸附剂等措施得到控制或者减轻。作者将就对养猪业产生危害的几种主要的霉菌毒素的产生、危害及霉菌毒素的防治措施做一综述。     

饲料和饲料原料中霉菌毒素的污染现状及降解技术

霉菌毒素的污染不仅对饲料的安全、 营养和适口性带来严重的负面影响,同时对动物和人类的机体健康也构成了极大威胁.针对当前霉菌毒素广泛存在并严重影响畜牧业的健康快速发展的情况,本文从霉菌毒素污染的现状、 霉菌毒素对动物体的危害及作用机理、 霉菌毒素的预防和降解措施等方面进行了阐述.     

一例初产蛋鸡霉菌毒素中毒的诊治体会

霉菌毒素是指霉菌在其所污染的饲料、饮水、环境中产生的有毒代谢产物,它们可通过消化道或呼吸道进入动物体内,引起动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织等.在饲料的加工、运输和贮存过程中都会产生霉菌毒素,应该说世界上没有一个地方可以躲过霉菌污染的.因此,霉菌毒素是目前危害养殖业发展的一重要杀手,严重影响养殖者的...     

"霉菌毒素全球流行情况及其预防措施"专栏(五)霉菌毒素的终极武器——免疫系统

霉菌毒素是家禽健康和生产的一个主要威胁,由于这些毒素具有特殊的化学特性,要建立从饲料原料中清除毒素的控制体系并非是一件容易的事.减少霉菌毒素对动物的危害需从以下两方面人手:一是降低霉菌毒素污染动物饲料的风险及水平.二是降低饲料中残留毒素对动物的危害.     

预防猪只霉菌毒素中毒

正霉菌毒素(Mycotoxin)是某些丝状霉菌在适宜温、湿度条件下产生的次级代谢产物。现已查明的霉菌毒素有300多种,主要污染粮油食品和动物饲料。当前霉菌毒素污染问题在饲料原材料、青贮饲料和成品饲料中变得更加普遍(霉菌毒素当前在80%以上的农产品中都存在)。所有的农作物在生长、采后贮藏以及加工时期,都可能会被产毒霉菌产生的霉菌毒素污染。许多霉菌毒素是在引起动物尤其是农场动物发病后被检测出来的。只要有一种主要的霉菌毒素含量超标就会影响猪只的健康生长。     

控制霉菌毒素产品的选择(续)

5 饲料安全的三叉式解决方法 霉菌毒素是由真菌产生的次生代谢物.根据世界粮农组织(FAO)统计,世界上25％的谷类作物受到霉菌毒素的污染.霉菌毒素的影响取决于许多因素,如动物品种、年龄、多种霉菌毒素的同时污染、可影响动物生理状况的应激因子以及污染的浓度和频率.     

饲料中霉菌毒素的危害及防治措施

霉菌毒素污染不仅能够造成畜牧业经济损失，部分霉菌毒素还具有致癌性或致畸性作用，通过肉、蛋、奶等食物链对人类健康产生危害。动物采食被霉菌毒素污染的饲料可引起免疫抑制和繁殖紊乱，但是饲料中霉菌毒素的污染及其造成的危害目前仍是养殖者容易忽略的问题。     

饲料中的霉菌毒素

霉菌毒素是一类对动物和人类健康有害的化学物质,它们是在田间以及运输和贮藏过程中由生长在适宜环境条件下的霉菌所分泌产生的。霉菌毒素中毒是因食入被霉菌毒素所污染的食物或饲料后引起的一种中毒性疾病（Ｎｅｌｓｏｎ等,１９９３）。目前已知有３种主要的产毒菌：曲...