共轭亚油酸对肉仔鸡体组成和肉品品质的影响

本试验旨在探讨日粮添加共轭亚油酸(CLA)对肉仔鸡体组成和肉品品质的影响。240只1日龄肉仔鸡随机分配到4个日粮处理组(0%、0.25%、0.5%和1%CLA),每个处理6个重复,每个重复10只鸡。试验结果表明:42d时,0.5%和1%CLA组肉仔鸡胸肌率显著高于对照组(P<0.05),1%CLA组肉仔鸡42d腿肌率显著高于对照组,肉仔鸡的腹脂率在各处理之间没有显著差异(P>0.05),1%CLA组肉仔鸡胸肌粗蛋白质粗脂肪比显著高于对照组(P<0.05)。0.5%、1%CLA组肉仔鸡胸肌滴水损失和丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。试验结果表明,CLA可改善肉仔鸡屠体性状,增加鸡肉系水力和延长货架存放时间。     

日粮共轭亚油酸对两个品种肉仔鸡生长性能及脂类代谢的影响

试验采用2×2因子设计(日粮类型0或1%CLA,长沙黄或爱拨益加肉仔鸡)研究日粮CLA对两个品种肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢的影响。结果表明,日粮中添加1%CLA可以显著增加两个品种肉仔鸡各阶段的体增重,改善4~6周和0~6周的饲料转化效率(P<0.05),提高胸肌率(P<0.05)、降低腹脂率(P<0.05)和腹脂脂蛋白脂酶(LPL)活性及其mRNA相对表达量(P<0.05)。爱拨益加肉仔鸡(AA)的生长性能、胸肌率、腹脂率、血液总胆固醇(TC)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)均高于长沙黄肉仔鸡(P<0.05)。除血液总胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇指标外,品种和日粮CLA对肉仔鸡生长性能、屠体性状和LPL的影响不存在互作关系。     

日粮共轭亚油酸对不同性别肉仔鸡生长性能及脂肪代谢相关酶的影响

试验采用2×2因子设计(日粮类型0%或1%CLA,肉鸡性别)研究日粮CLA对不同性别肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢相关酶的影响。结果表明:日粮中添加1%CLA可以显著增加各性别肉仔鸡各阶段的体增重,并改善了4～6、0～6周的饲料转化效率(P<0.05),可以显著提高各性别肉仔鸡的胸肌率、同时显著降低各性别肉仔鸡的腹脂率(P<0.05),显著降低了各性别肉仔鸡腹脂脂蛋白脂酶(LPL)活性及其mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低了各性别肉仔鸡腹脂及肝脏硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)mRNA相对表达量(P<0.05)。另外除体增重部分指标外,性别和日粮CLA对肉仔鸡屠体性状和脂肪代谢相关酶的影响不存在互作关系。     

日粮共轭亚油酸对肉仔鸡生长性能、淋巴细胞转化率、抗体水平及血清溶菌酶活性的影响

选用 2 4 0只 1日龄雄性爱拔益加 (AA)肉仔鸡 ,研究添加不同水平 (0 % ,0 .2 5 % ,0 .5 %和 1% )的共轭亚油酸(CLA)对生长性能及免疫机能的影响。研究结果表明 ,日粮CLA对肉仔鸡的生长性能没有显著影响 (P >0 .0 5 ) ,可提高 4 2日龄时全血淋巴细胞对刀豆素 (ConA)的增殖反应 (P <0 .0 5 )。肉鸡血清新城疫抗体水平不受日粮CLA的影响 (P >0 .0 5 ) ,饲喂CLA可显著增加 2周龄和 6周龄时血清溶菌酶的活性 (P <0 .0 5 )。这些结果表明 ,日粮CLA可提高肉鸡的细胞免疫和先天性免疫。     

共轭亚油酸对五龙鹅生长发育和脂质代谢的影响

1日龄五龙鹅192只，随机分为4个处理，分别饲喂共轭亚油酸（CLA）水平为0．0、5．0、15．0和25．0g／kg的日粮，通过测定不同生长阶段的体增重（BWG）、采食量（FI）、料重比（F／G）、腹脂率（AFP），以及与脂质代谢有关血清生化指标，研究不同水平CLA日粮对五龙鹅生长发育和脂质代谢的影响。结果表明：在日粮中分别添加5．0g／kg和15．0g／kgCLA，对五龙鹅BWG无显著影响（P〉0．05），能够显著降低FI和F／G（P〈0．05）；显著降低AFP和血清甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）、极低密度脂蛋白（VLDL）含量（P〈0．05或P〈0．01），增加了血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量和高、低密度脂蛋白胆固醇之比（HDL-C／LDL-C）（P〈0．05）。日粮中添加25．0g／kgCLA，极显著地降低了FI和AFP（P〈0．01），对血清TG、TC、HDL-C、VLDL含量和HDL-C／LDL-C的影响差异不显著（P〉0．05）。适宜添加CLA对五龙鹅的生长发育和脂质代谢具有很好的促进和调节作用，即在五龙鹅的整个生长期内，CLA添加量不高于15．0g／kg时，不但能在不影响BWG的前提下提高饲料利用率，而且能够通过降低脂肪沉积和调节脂质代谢起到预防动脉粥样硬化的作用；但过多添加CLA（25．0g／kg）会使五龙鹅的生长发育受到抑制。     

紫苏醇对肉仔鸡生长性能、腹脂沉积、肝脏脂质代谢及屠宰性能的影响

试验旨在研究高脂饲粮中添加紫苏醇对黄羽肉仔鸡生长性能、腹脂沉积、肝脏脂质代谢及屠宰性能的影响。选取1日龄肉仔鸡45只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复5只鸡。3组分别饲喂基础饲粮、高脂饲粮以及添加1 g/kg紫苏醇的高脂饲粮。预试期7 d,正式试验期15 d。结果显示,与高脂饲粮组相比,添加紫苏醇对肉仔鸡末重、平均日增重、平均日采食量、料重比及肠道长度无显著影响（P>0.05）;紫苏醇显著降低了肉仔鸡的腹脂率（P<0.05）,使脂肪细胞变小;紫苏醇显著降低了肝脏中甘油三酯（TG）和胆固醇（TC）含量（P<0.05）,提高了血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量（P<0.05）,降低了血清TG、TC和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量（P<0.05）;紫苏醇提高了肝脏脂质代谢相关基因过氧化物酶增殖激活受体α (Pparα)、肉碱棕榈酰转移酶1 (Cpt1)和载脂蛋白A1 (Apoa1)的相对表达量,降低了载脂蛋白B (Apob)基因的相对表达量（P<0.05）;紫苏醇显著提高了肉仔鸡的屠宰率、胸肌率和瘦肉率,降低了皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度（P...     

饲喂含共轭亚油酸(CLA)日粮对肉仔鸡生产性能及脂肪酸组成的影响

本试验研究了(CLA)日粮中的到肉鸡组织(胸肌、小腿肌、皮肤、腹脂)中的表达转运,及其对生产性能和硐体重的影响。将500只科布肉母鸡(a=360)分成3组,从22 d到屠宰日龄即47 d,分别饲喂含2％或4％水平的含60％CLA甲酯化的CLA,对照组不添加CLA。日粮中添加CLA能降低胸肌和小腿肌中单不饱和脂肪酸(MUFA,主要是油酸和棕榈油酸)的含量。随着日粮中CLA添加量的增加,肌肉组织中CLA的沉积量明显增加,而对照组中几乎没有CLA被检出。花生四烯酸(ARA)的含量随着CLA的添加而呈线性降低。然而非CLA的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量不受日粮中CLA添加量的影响。两试验组鸡腹脂中饱和脂肪酸(主要是豆蔻酸和硬脂酸)增加约30％,因而腹脂的硬度增加。各试验组中生产性能和硐体重量没有差异。     

类黄酮对肉仔鸡生产性能及脂质代谢的影响

选择健康、体重接近21日龄商品代AA肉鸡540只 ,按照2×5试验设计方法 ,随机分为9个处理组 ,每组3个重复 ,每个重复20只 ,公母各半。1组饲喂基础日粮 ,2、3、4、5组分别饲喂基础日粮 +5、10、20、40mg/kg山楂叶黄酮 ,6、7、8、9组饲喂基础日粮 +5、10、20、40mg/kg大豆黄酮 ,试验35天 ,观测添加山楂叶黄酮、大豆黄酮对肉仔鸡脂质代谢及内分泌的影响。结果表明 :(1)日粮添加黄酮可显著提高4～8周肉鸡饲料转化率 (P<0.01) ,4～8周添加5、10mg/kg 黄酮可显著提高饲料转化率 (P<0.01) ;山楂叶黄酮添加组鸡饲料转化率高于大豆黄酮组 (P=0.057)。从添加黄酮对肉鸡饲料转化率的影响看 ,4～8周肉鸡日粮中以添加5mg/kg 黄酮最为适宜。(2)日粮添加黄酮21天 ,各黄酮添加水平均可显著降低血清TC、TG、LDL—C水平 (P<0.05或0.01) ,显著提高HDL -C水平 (P<0.05)。其中山楂叶黄酮对TC的下降作用显著大于大豆黄酮 (P<0.05) ,山楂叶黄酮对雌肉鸡的降LDL—C作用大于公肉鸡。日粮添加黄酮35天 ,各组鸡血清TC水平均显著低于对照组 (P<0.01) ,血清HDL—C水平都显著高于对照组 (P<0.01) ,各组之间无显著差异 ,而对TG、LDL—C无显著影响 (P>0.05)。从添加水平看 ,在降低TG、LDL—C水平和升高血清HDL—C方面 ,肉鸡日粮中以添加5mg     

反10,顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响

选择1 d健康AA肉仔鸡288只,研究不同水平反10,顺12共轭亚油酸（t-10,-c12 CLA）对肉仔鸡生长性能、肉品质、相关激素和酶活性的影响。试验采用单因素随机设计,将试验鸡随机分成6组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂0、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%和1.00%t-10,-c12 CLA的玉米-豆粕型饲粮,试验期42 d。结果表明,饲粮CLA对肉鸡全期日增重、饲料转化率有显著影响（P〈0.05）,极显著降低了腹脂率（P〈0.01）,对采食量、胸肌率、腿肌率、胸肌和全净膛率均无显著影响（P〉0.05）;饲粮CLA对肉鸡肉色b＊值、剪切力和胸肌的品尝评价有显著影响（P〈0.05）,对pH、肉色L＊、a＊值和腿肌品尝评价无显著影响（P〉0.05）;饲粮CLA对肉鸡血清胰岛素l、eptin（P〈0.05）和组织中苹果酸脱氢酶（P〈0.01）有显著影响。饲粮t-10,c-12 CLA可提高肉仔鸡的饲料转化率和日增重,对肉品质剪切力和品尝有改善作用;CLA降低腹脂率,增加了肌内脂肪的含量,可能与leptin浓度和苹果酸脱氢酶活性有关。     

饲粮添加共轭亚油酸对肉仔鸡肠道黏膜免疫反应的影响

本试验旨在研究饲粮添加共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对肉仔鸡肠道黏膜免疫反应的影响。试验选用72只1日龄健康、体重相近的爱拔益加(AA)雄性肉仔鸡,随机分配到对照组和CLA组,分别饲喂基础饲粮和在基础饲粮中添加1%CLA的饲粮,每组6个重复,每个重复6只鸡。21日龄屠宰取样。结果表明:CLA组肉仔鸡空肠食糜分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,SIgA)含量(P<0.01)和空肠SIgA基因mRNA表达水平(P<0.01)均高于对照组;饲粮添加CLA显著提高肉仔鸡空肠过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)基因mRNA表达水平(P<0.01),但转化生长因子β4(transforming growth factor-β4,TGFβ4)基因mRNA表达水平在2组之间没有显著差异(P>0.05);CLA组肉仔鸡Peyer氏结CD8+T细胞亚群百分数(P<0.01)和淋巴细胞转化率(P<0.05)均显著高于对照组。由此可见,饲粮添加1%CLA提高了21日龄肉仔鸡空肠SIgA水平,激活PPARγ可能是CLA调节SIgA表达的途径之一。饲粮添加1%CLA影响21日龄肉仔鸡空肠黏膜细胞免疫功能。     

中药对肉仔鸡脂质代谢及肉品质的影响

将120只1周龄肉仔鸡随机分成4组,每组30只,前3组(试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组)分别喂以含1%的3种不同中药组方的饲粮,第Ⅳ组为对照组,只喂基础日粮.试验期6周.结果(1)与对照组相比,Ⅰ组血清TC、LDL-C极显著下降(P＜0.01);Ⅱ组血清TC、LDL-C极显著下降(P＜0.01),TG也下降(P＜0.05),HDL-C显著升高(P＜0.01);Ⅲ组血清LDL-C极显著下降(P＜0.01),HDL-C则显著升高(P＜0.01);试验Ⅰ～Ⅲ组血清总脂都极显著下降(P＜0.01);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清LDL-C、Ⅲ组TC存在显著差异(P＜0.01).(2)与对照组相比,胸肌组织中,各试验组TG极显著下降(P＜0.01),Ⅱ组TC显著下降(P＜0.05);腿肌中,各组TC显著下降(P＜0.05),TG下降极显著(P＜0.01);肝脏中各组TC、TG均极显著下降(P＜0.01);与Ⅱ组相比,Ⅰ组肝TG差异极显著(P＜0.01);Ⅲ组胸肌TG、肝TG有显著差异性(P＜0.05).(3)7周龄末鸡体重与对照组相比,Ⅱ组差异极显著(P＜0.01),Ⅲ组差异显著(P＜0.05);Ⅱ组料肉比比对照组极显著下降(P＜0.01).(4)肌肉中的营养成分,Ⅰ、Ⅱ组腿肌中粗脂肪比对照组极显著下降(P＜0.01),Ⅱ组腿肌中粗蛋白含量显著升高(P＜0.01).结论中药组方能不同程度地调整鸡脂质代谢,提高生产性能和改善鸡肉品质.在3个不同中药组方中,综合效果Ⅱ方最优.     

谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能、胴体组成和肉质的影响

选1日龄艾维茵肉仔鸡300只,随机分成4组(每组3个重复,每个重复25只).各组日粮分别添加0、0.5%、1.0%、1.5%的谷氨酰胺,试验期为42 d,研究不同浓度谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响.结果显示,与对照组相比,0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺组的日增重分别增加了6.29%(P＜0.05),2.00%(P＞0.05)和3.48%(P＜0.05);料重比都有所下降,但差异不显著(P＞0.05),表明谷氨酰胺具有提高肉仔鸡日增重、降低料重比的作用.同时谷氨酰胺还可改善肉仔鸡胴体组成,提高肌肉pH值和系水力(P＜0.05),显著提高肌肉中胶原蛋白和肌苷酸的含量(P＜0.05),起到改善肌肉品质的作用.     

共轭亚油酸对免疫抑制肉仔鸡巨噬细胞分泌功能的影响

本研究采用健康肉仔鸡和环磷酰胺免疫抑制肉仔鸡模型,通过体外细胞培养试验来研究2种共轭亚油酸异构体（c9,t11-CLA和t10,c12-CLA）对肉鸡巨噬细胞分泌功能的影响。选取24只1日龄爱拔益加(Arbor Acre)肉仔鸡随机分为免疫抑制处理组和健康肉仔鸡组,分别于14、15和16日龄进行环磷酰胺（CY,80 mg/kg体重）腿肌注射和等体积生理盐水腿肌注射。巨噬细胞体外培养试验采用含不同浓度（0、25、50和100 μmol/L） c9,t11-CLA、t10,c12-CLA或1∶1的混合物（CLA混合物）。结果表明,体外添加t10,c12-CLA可对肉仔鸡腹腔巨噬细胞NO和IL-1的分泌起双向调节作用,即在肉仔鸡正常生理条件下,t10,c12-CLA可抑制LPS刺激后巨噬细胞细胞因子的分泌,降低炎性反应;而当巨噬细胞的免疫功能受抑制时,t10,c12-CLA可减缓CY对巨噬细胞的损伤和免疫抑制作用,维持巨噬细胞细胞因子的分泌功能。添加高剂量的t10,c12-CLA效果好于低剂量添加;c9,t11-CLA对巨噬细胞分泌细胞因子的功能均无明显影响。     

外源添加谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能和胴体组成的影响

本试验旨在研究不同浓度谷氨酰胺(Gln)对内仔鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响.选用1日龄Avian肉仔鸡360羽,随机分成4组,其中1组为对照组,喂基础日粮,另外3组为试验组,在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%的谷氨酰胺.每组选取18只鸡于42日龄屠宰取样.测定各项指标.结果表明,与对照组相比,各Gln添加组肉仔鸡采食量和日增重均有所增加,料重比有所下降,但差异不显著(P＞0.05);内仔鸡全净堂率、半净堂率、胸肌率和腿肌率均有所提高,其中1.0%和1.5%Gln组肉仔鸡半净堂率显著提高(P＜0.05),0.5%Gln组腿肌率显著提高(P＜0.05);皮脂厚和肌间脂肪含量有所降低(P＞0.05).表明外源添加谷氨酰胺具有提高肉仔鸡日增重、降低料重比,提高胸肌率和腿肌率,降低脂肪含量,改善肉仔鸡胴体组成的趋势,其中0.5%Gln添加量效果最佳.     

共轭亚油酸对环磷酰胺免疫抑制肉仔鸡巨噬细胞溶菌酶含量的影响

本研究采用健康肉仔鸡和环磷酰胺免疫抑制肉仔鸡模型,通过体外细胞培养试验来研究2种共轭亚油酸异构体（c9,t11-CLA和t10,c12-CLA）对肉鸡巨噬细胞溶菌酶分泌水平的影响。选取24只1日龄爱拔益加(Arbor Acre )肉仔鸡随机分为免疫抑制处理组和健康肉仔鸡组,分别于14、15和16日龄进行环磷酰胺（cyclophosphamide,CY;80 mg/kg体重）腿肌注射和等体积生理盐水腿肌注射。巨噬细胞体外培养试验采用含不同浓度（0、25、50和100 μmol/L）c9,t11-CLA、t10,c12-CLA或1︰1的混合物（CLA混合物）。结果表明,t10,c12-CLA可减缓CY对巨噬细胞溶菌酶合成和分泌的抑制作用。添加高剂量的t10,c12-CLA效果好于低剂量添加。c9,t11-CLA对巨噬细胞溶菌酶的分泌无明显影响。     

共轭亚油酸对环磷酰胺免疫抑制肉仔鸡巨噬细胞溶茵酶含量的影响

本研究采用健康肉仔鸡和环磷酰胺免疫抑制肉仔鸡模型,通过体外细胞培养试验来研究2种共轭亚油酸异构体(c9,t11-CLA和t10,c12-CLA)对肉鸡巨噬细胞溶菌酶分泌水平的影响.选取24只1日龄爱拔益加(Arbor Acre)肉仔鸡随机分为免疫抑制处理组和健康肉仔鸡组,分别于14、15和16日龄进行环磷酰胺(cyclophosphamide,CY;80 mg/kg体重)腿肌注射和等体积生理盐水腿肌注射.巨噬细胞体外培养试验采用含不同浓度(0、25、50和100μmol/L)c9,t11-CLA、t10,c12-CLA或1:1的混合物(CLA混合物).结果表明,t10,c12-CLA可减缓CY对巨噬细胞溶菌酶合成和分泌的抑制作用.添加高剂量的t10,c12-CLA效果好于低剂量添加.c9,t11-CLA对巨噬细胞溶菌酶的分泌无明显影响.     

饲粮中添加共轭亚油酸和铬对热应激肉鸡生长性能、胴体性能、肉品质及脂肪沉积的影响

本试验旨在研究饲粮中添加共轭亚油酸( CLA)和铬(丙酸铬)对热应激肉鸡生长性能、胴体性能、肉品质及脂肪沉积的影响.试验采用2×3两因素随机试验设计,设置2个CLA水平(0、1%)和3个铬水平(0、0.2、0.4 mg/kg) .选用216只1日龄科宝( Cobb) 500白羽雌雏肉鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每...     

共轭亚油酸对猪生长性能与肉质量的影响

养猪业一直在探索可以提高生产效率和胴体质量的经济实用方法.已经证实,向猪的日粮中添加动物脂肪可以提高饲料转化率(G:F).     

发酵构树叶对肉仔鸡生长及代谢性能的影响

研究旨在探讨发酵构树叶对AA肉仔鸡生长性能及代谢性能的影响,为构树饲料的进一步开发利用提供理论依据.采用GZ3和HS3菌株分别发酵构树叶混合物,对比发酵前后营养成分的差异,并用不同发酵处理的构树叶饲喂AA肉仔鸡,试验随机分为4组:空白对照组(基础日粮)、试验1组(未发酵构树叶组)、试验2组(GZ3发酵组)和试验3组(HS3发酵组).每组5个重复,每重复8只鸡,试验期为42 d.结果表明:1)试验2组粗纤维含量显著低于其他组,比试验1组下降了11.67％;粗蛋白含量最高,比试验1组提高了9％.2)1～42日龄对照组的料肉比为1.88±0.04,略低于试验2组和3组,差异不显著,但显著低于试验1组.3)对照组AA肉仔鸡消化利用率最好,其次是试验2组、3组和1组.试验表明:经过发酵处理的构树叶粗纤维含量均有不同程度的下降,粗蛋白含量均显著增加.饲喂构树叶对AA肉仔鸡的生长无不良影响.     

保加利亚乳杆菌及其代谢产物对肉仔鸡生长性能的影响

将5 00只1日龄的肉仔鸡随机分成5组,1个对照组和4个试验组,每组5个重复,每个重复20只鸡.对照组肉仔鸡采食基础日粮,试验1组肉仔鸡饮水中添加保加利亚乳杆菌代谢产物,试验2组肉仔鸡基础日粮中添加保加利亚乳杆菌活菌体,试验3组肉仔鸡采食基础日粮添加保加利亚乳杆菌菌体及其代谢产物,试验4组肉仔鸡采食某市售微生态制剂,试验期6周.结果表明,相对对照组及其他试验组,日粮中添加保加利亚乳杆菌及其代谢产物能够提高肉仔鸡成活率、体重增长、降低肉仔鸡腹泻率,但对肉仔鸡新城疫免疫效果影响不大.