茶叶的抗衰老作用

随着全球老龄化的加剧和生命科学的发展,茶叶抗衰老研究取得了一系列新的进展。在秀丽线虫、果蝇与老鼠等多种动物模型中,茶叶及茶叶主要活性成分茶多酚(儿茶素类、黄酮类以及酚酸类化合物)、咖啡碱与茶氨酸均表现出一定的抗衰老活性。国内外流行病学调研也发现,日常饮茶可以延缓人类衰老,预防或者延缓心血管疾病、Ⅱ型糖尿病与神经退行性疾病等老年疾病的发生。良好的饮茶习惯是促进人类健康的生活方式之一,茶叶抗衰老活性与个体遗传因素、摄入量以及性别相关。     

茶叶防癌作用研究进展

1998年11月上海茶叶学会联合预防医学会和抗癌学会在谈家桢院士主持下，召开了《茶与抗癌学术研讨会》，与会专家发表或收集整理了国内外关于茶及其有效成分抗癌及相关论文共49篇，特别是中国预防医学科学院韩驰研究员在国家自然科学基金资助的重点课题“茶叶防癌有效成分及其作用机理研究”，较为全面的总结了当前茶叶防癌的研究进展，现将资料整理综述如下。     

茶叶防癌抗癌作用研究进展

本文从茶叶防癌抗癌的有效成分，活怀、机理以及应用开发等方面对近１０年来有关茶叶防癌抗癌的研究进行了全面系统的综述，这将有利于开展此领域内更深层次的研究和从茶叶进行防癌抗癌药物的开发。     

茶叶防癌的流行病学根据

根据日本厚生省对产茶地区(长期经常喝茶)和非产茶地区(不喝茶或偶尔喝茶)人群中总癌发病率的对比调查结果表明:产茶地区人群总癌发病率(男性54.0/10万;女性51.4/10万)为非产茶地区人群总癌发病率(男性111.5/10万;女性101.0/10万)的1/2。其中,产茶地区人群中的胃癌发病率(男性20.7/10万;女性18.2/10万),低于非产茶地     

确认茶叶防癌的地位

《日本食品》1988年第9期发表的有关绿茶、红茶的抑癌作用,重新估价了茶单宁的“脱脂作用”,并确认了茶叶防癌的地位,根据肿瘤流行病学的实际调查资料,在日本产茶地区的静冈县,其胃癌死亡率仅为全国平均死亡率的0％,而在主要产茶地区的胃癌死亡率更低。静冈县内的非产茶地区男、女性人群胃癌死亡率均超过全国平均死亡率。这些资料也表明茶叶具有预防肿瘤的作用。     

茶叶品牌对茶叶价格制定的影响及作用分析

供求关系决定市场价格,这是最基本的经济学原理。茶叶品牌对茶叶市场的供求关系不具有决定性作用,故而其不可能对茶叶价格的制定产生决定作用。作为茶叶市场价格制定的重要影响因子,茶叶品牌为茶叶产品销售划分更有针对性的细分市场,且帮助其形成高价茶叶细分市场,通过引领茶叶市场出现更多高附加值茶叶产品和培养茶叶市场的消费受众,来推动市场上茶叶价格推升,另外茶叶品牌对茶叶市场价格的长期稳定具有保护作用。本文主要探析茶叶品牌对茶叶价格制定的影响和作用,以为相关工作人员和研究人员的工作和研究提供有用的参考。     

绿茶EGCG防癌作用的分子靶点

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是绿茶中含量最高、活性最强的多酚类成分。近年来绿茶EGCG癌症预防作用的分子靶点一直备受关注。本文对已报道的EGCG癌症预防作用机制及其可能的作用靶点进行了综述,讨论了将EGCG开发为癌症化学预防剂应采取的策略,以期为设计预防癌症的新方案提供借鉴。     

茶叶的奇特作用

茶叶的奇特作用我国是茶叶的故乡。四千多年前，就有以茶治病的实践，它的作用除了止渴生津、提神益思、清心明目、止泻解毒、利尿健体，身价更高的是：能抑制喉癌、胃癌和肝癌，据专家鉴定，它能阻碍人体致癌物质——亚硝基吗啉的合成，阻碍率为９４．３％，饮茶１０ｈ，...     

茶叶中的活性成分及生物学作用

茶叶是中国的传统饮品,源于自然,文化底蕴深厚,具有很好的保健养生功效.茶叶中富含茶多酚、生物碱、茶多糖等多种活性成分,具有抗衰老、抗癌、降脂减肥等生物学作用.本文论述了茶多酚等茶叶中的活性成分,概况了茶叶中活性成分的生物学作用,为茶叶的综合利用提供指导思路.     

茶叶商帮崛起对茶叶经济发展的历史作用

明代末年,茶叶商帮崛起。至清代,茶叶商帮得到很大发展。茶叶商帮的崛起过程大体与中国茶叶经济发展过程合拍,对茶叶经济发展具有巨大推动作用,主要表现为3个方面:推动茶叶生产发展、促进茶叶出口增长、助推茶叶技术进步。     

充分发挥茶叶标准化作用提高茶叶的市场竞争力

前言 发展以单枞茶为主体的名优茶生产,是梅州市委、市政府为实现"希望在山"的发展战略而采取的重要举措.九三年以来,投入了大量的人力、物力、财力进行开发,目前,梅州市的名优茶生产和开发已跨入全省先进行列.全市新开发的名优茶种植面积有十二万亩,产量约五千吨,茶叶已逐渐发展成为梅州山区农民脱贫致富的重要经济之柱. 但是,这些刚刚培养起来的新的经济增长点,将面临国际级企业的全面挑战.中国企业即将在WTO的框架下参与世界经济的大角逐.梅州的茶叶生产、销售企业要生存、发展,要走向世界,除了要跟目前国内企业竞争外,今后还将面临更加强大的国际级企业的竞争.如何避免在竞争中被淘汰,并获得更多的生存和发展的空间呢?本人认为,很重要的一条措施就是要高标准、严要求地继续推进梅州市的茶叶标准化工作,通过开展标准化工作,促进我市茶叶产业化、规模化,走可持续发展的质量、效益型企业的道路.全面提高梅州市茶叶的市场竞争力.如何认识和推进我市标准化工作,本文试从如下三方面进行分析、论述.希望它对促进我市茶叶标准化工作有一定的作用.     

茶叶的调节免疫作用

免疫力是人体抵抗致病微生物,清除自身病变细胞、衰老细胞和损伤细胞等能力。免疫功能是否正常,是人们能否抵抗疾病和保持健康状态的重要基石。免疫学研究证明,人类90%以上的疾病都与免疫系统的功能异常有关。随着人们食物结构和饮食习惯的改变、工作与生活压力的增大、环境污染的加重,以及老龄化社会的来临,导致免疫力变差,使免疫相关的疾病增加。国内外大量研究表明,茶叶及其功能成分(茶多酚/儿茶素、茶氨酸、茶多糖、茶色素等)具有显著的免疫调节作用。茶叶可以通过调节炎症性免疫、代谢性免疫、肠道免疫、癌症免疫以及抑制病原微生物感染,减低人体发生免疫介导性疾病的风险。本文综合国内外的研究成果,从免疫系统与免疫调节、茶叶的免疫调节机制、茶叶活性成分的免疫调节作用和茶叶调节免疫的临床试验效果4个方面阐述了茶叶的免疫调节作用,旨在为健康饮茶增强人体免疫力提供科学依据。     

茶叶减肥作用的研究进展

肥胖是食欲调节和能量代谢功能长期紊乱引起的体内脂肪积累。随着肥胖发病率的逐年上升,寻找高效的减肥药物已成为学术界的共同愿望。茶作为一种天然的饮料,已有几千年的饮用历史,与此同时其良好的减肥效果,也日益引起国内外许多学者的关注。本文综述了近年来国内外关于茶叶减肥方面的研究,并简单阐述了茶叶减肥的作用机理。     

茶叶抗疲劳作用的研究进展

疲劳已成为人们关注的热点话题之一,茶作为一种天然饮料,同时具有良好的抗疲劳效果,引起许多学者的关注。本文总结了目前茶叶抗疲劳的研究方法、不同茶类的抗疲劳效果以及可能起作用的功能成分,提出了今后的研究方向。     

茶叶延缓皮肤老化的作用

皮肤老化表现为逐渐失去弹性形成皱纹和皮肤外表逐渐产生多种色斑,与细胞衰老和真皮细胞外基质蛋白的降解和结构改变有关。随着环境污染、社会压力、臭氧层变薄和食品安全等问题的日益突出,皮肤问题变得越来越复杂。茶叶富含茶多酚、茶氨酸、茶色素、咖啡碱、茶皂素、茶多糖等生理活性成分,具有滋养皮肤、延缓皮肤衰老的功效,茶元素的护肤品也深受人们的喜爱。本文主要从皮肤细胞衰老和细胞间质老化两个角度阐释茶叶延缓皮肤老化的作用,旨在为饮茶辅助美容养颜及茶叶功能成分在护肤品中的应用提供科学依据。     

赤霉素对茶叶的作用

本文是作者在农林省靜崗茶叶試驗場試驗的綜合报告。試驗方面試驗一: 1.处理品种是用S51,于头茶采后二茶初期,即在昭和15年7月4日把0.1克的赤霉素溶解于1000C     

茶叶降血糖作用研究进展

糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病,全世界的糖尿病患者已超过3亿.在我国,随着经济的发展和人们饮食结构的改变,以及人口的老龄化,糖尿病患者的数量急剧增加,预计到2010年糖尿病患者可能达到6300万,居世界首位.糖尿病病程长,又易诱发多种急、慢性并发症,给患者的身心健康带来了巨大的威胁.当前临床上常用的口服降糖药虽然在降血糖方面有一定的效果,但大都存在或大或小的副作用.因此,寻找高效、无毒副作用的天然降糖因子已成为当前的迫切需要.     

茶叶降脂减肥作用研究进展

肥胖是人体体重超常的疾病,是导致糖尿病、高血压病及各种心脑血管病的主要因素.高血脂是血脂代谢紊乱,表现为血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)2项或1项增高,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高,而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低的疾病.高脂血症是引发冠心病最主要的危险因素之一,LDL-C是引起动脉粥样硬化最主要的成分,而HDL-C是体内的有益物质,对心血管系统具有保护作用,它与冠心病、动脉管腔狭窄程度呈明显负相关.     

人参皂甙进抗衰老作用的研究展

人参是抗衰老的首选良药,其抗衰老的主要成分是人参皂甙。目前,人参皂甙的抗衰老作用的研究已进入分子水平,物别是单体皂甙的分离,为人参皂甙的抗衰老作用捉供了深入研究的基础。人参皂甙抗衰老作用表现在以下几个方面:1 人参皂甙对人体及器官具有强状作用。2 人参皂甙对人体及器官具有保护作用:(1)对受损伤器官的保护作用(2)对神经内分泌系统的调节作用3 人参皂甙能提高老年人的记忆和学习能力。4 人参皂甙能提高老年人的性功能5 人参皂甙对也年病的作用。(糖尿病、冠心病、脑血管病、癌症等)