水产饲料中的维生素C

1 概述维生素 C 是水产饲料中必不可少的营养素。研究结果表明,同哺乳类、鸟类一样,鱼类也缺乏一种合成维生素 C 的酶,即 L-gulono-lactone 氧化酶。鱼类缺乏维生素 C 的早期症状与鳃盖骨的变化有关,一般会导致骨胶原形成机制受损,最终使鱼类脊椎变形甚至鳍背破裂。也曾有报道鱼类因缺乏维生素 C 而引起内出血和其它症状。另外,因维生素 C 可以     

维生素C的稳定性及其对策

1 维生素C的作用 根据《营养生物化学》杂志报道,可概括为:参与铁的吸收;参与类固醇的合成;参与肉毒碱的合成;参与酪氨酸的降解;参与去甲肾上腺素的生物合成;抑制亚硝胺的形成;参与四氢生物蝶呤的再循环;参与胆固醇的降解;参与羟化脯氨酸的生成;参与肽的酰胺化。 2 维生素C的添加效应 在畜禽养殖中,添加维生素C的主要目的是提高机体免疫力和抗应激能力(畜禽本身可以合成一定量的维生素C),从而提高畜禽的生产性能和经济效益。在水产养殖业中,由于鱼类本身不能合成维生素C,加上水产养殖的高度集约化和     

鱼类维生素C的生理功能和需要量

维生素C是鱼类所必需的微量营养成分。本文介绍了维生素C的生理功能,维生素C的剂型及不同剂型维生素C在鱼类养殖中的应用效果,鱼类维生素C缺乏临床症状以及某些鱼类的维生素C需要量。     

鱼类的维生素C营养

<正>维生素C(VC)是一种重要抗氧化维生素,摄入的VC与动物的健康息息相关。对鱼类来讲,VC不仅可以促进生长,而且还可以维持正常的生命活动。但是,在很多鱼类中缺少合成VC的关键酶——L-古洛糖酸内酯氧化酶,需要在饲料中添加以满足需求。缺     

鱼类饲料中的维生素C

近20年来对鱼类维生素C营养进行了深入的研究,缺乏维生素C可引起嗜眠、厌食、生长迟缓、内出血、骨骼变形、伤口愈合缓慢、抗传染力降低和死亡率高等。维生素C对保持鱼类的最佳繁育也极为重要。因此在鱼类饲料中必须添加足量的维生素C,对于提高经济效益具有重要的意义。本文对     

维生素C对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响的研究进展

维生素是一种微量的有机物质，是保持机体健康的必要营养素。由于多数鱼类自身不能合成维生素或者合成量少，所以必须从饲料中获取。维生素C(VC)是大多数鱼类正常生长和生理功能所必需的微量营养素之一。缺乏VC会引起一系列生理功能障碍或代谢紊乱的症状，例如身体结构畸变（脊柱弯曲、眼睛、鳃和鳍等软骨的变形）、内出血、尾侵蚀、体色变黑和生长缓慢等。VC对鱼类的生长发育、伤口愈合、铁代谢、胶原的形成、应激反应和繁殖等方面发挥重要作用。文章综述了VC的生理特性、VC对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响以及缺乏VC对鱼类的影响，以期为VC在鱼类生产中的应用提供参考。     

鲤鱼的维生素营养

<正>现代鱼类营养学家对维生素的定义通常包括以下几点(Cowey和Sargent,1972):①维生素是有机物质;②天然饲料中这些物质含量极微;③这些物质明显地不同于饲料中的主要成分——蛋白质、糖和脂肪,它们既不是能源物质,亦不是构成组织的原料;④鱼类饲料必需,鱼类本身不能合成;⑤维生素在饲料中缺乏时,出现特定的缺乏症。Wolfe早在 1951年就进行了鱼类维生素试验饲料的配制工作。I957年Halver和Coates对其组织进行了调整,使饲料内含16种维生素,成功地用于饲喂大鳞大马哈鱼。这为进一步研究鱼类维生素需要量及缺乏症奠定了基础。     

鱼类几种常用水溶性维生素的应用研究

文章针对鱼类水溶性维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12的需要量以及各种生理功能进行了综述,旨在为促进鱼类维生素的合理利用、水产养殖提供参考。     

鱼类营养研究综述(下)

3 维生素 维生素C是鱼饲料中的一种非常重要的营养成分。虽然大多数陆上动物不需从饲料获取维生素C,但鱼类对饲料维生素C缺乏非常敏感。鱼类维生素C缺乏症已有详细报道,包括生长缓慢,体型异常(脊椎侧弯与脊椎前弯),伤口愈合减慢,对疾病、环境污染物(如亚硝酸盐、氯化烃)及抗应激能力下降(NRC,1981,1983)。为了维持正常生长和防     

水产饲料中的维生素C

关于有鱼类和甲壳动物日粮中的维生素C需要，目前研究者们只对数以万计的水产动物品种中的一部分进行了检测，结果发现很多通常被人工养殖的品种，均需要由日粮提供维生素C，如鱼类均缺乏L─古洛酸糖内脂氧化酶，这种酶是细胞内V_c合成必须的酶。鱼类维生素C缺乏的早期症状与鱼鳍盖骨病变有关，一般这可归因于阻碍胶原蛋白形成的结果，最终会使鱼产生脊柱畸型（脊柱侧凸和前凸），甚至损害。也有报道缺乏V_c会造成鱼的内出血及其它病症。V_c可促进铁的吸收，因此对于预防贫血非常重要。鲇鱼日粮中大剂量V_c对于预防养殖鲇鱼疾病具有重要…