饲料因素对食品卫生的影响

食品质量的优劣,究其根源,与饲料的品种有密切关系。饲料品质的好坏,不仅直接影响畜禽健康和生产力,其残留在肉、蛋、奶等畜禽产品中的毒物,还会通过食物链对人的健康产生间接的影响。     

饲料中农药残留与饲料安全

随着人们对食品卫生的关注和入世后进出口贸易的发展,食品安全问题日益受到关注,许多国家还以此为技术壁垒,限制农副产品进口,我国每年都会由于农药残留、药物残留超标造成畜禽产品出口障碍,损失巨大。目前对农药残留的关注主要集中在蔬菜、水果类,对畜禽产品的重视不够,但是畜禽产品农药残留造成的潜在危害更大。畜禽产品农药残留实质是来源于饲料中的农药残留,所以饲料中农药残留问题应引起人们的足够重视。1农药残留农药残留是指农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质,其一部分附着于作物表面上,一部分散落在土壤、大气、水等环境中,环境中…     

浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计,全球人类食物中16%的能量和36%的蛋白质由动物性食品所提供(Delgado等,1998)。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15%～20%,80%～85%的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染(N、P的污染最为严重)。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这…     

犬饲料的安全问题

我国犬饲料工业是一个新兴工业，初步形成了较完整的犬饲料产品体系。     

浅谈商品饲料污染与绿色饲料开发

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波,1999年比利时发生的“二英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,也会造成畜禽中毒及其产品污染。畜牧科学工作者已经充分认识到畜牧生产中环境污染和畜产品毒物残留的严重性和危害性,防止和控制商品饲料的污染,直接关系到动物和人类的健康,是解决问题的关键。1防止和控制饲料污染,是解决畜产品有害物质残留的关键饲料产品质量首先应该是以安全为基本前提。饲料产品质量标准应该包括营养…     

受污染的饲料的处理

随着我国畜牧业和饲料工业的发展，以及饲料资源的广泛开发利用，饲料毒物的问题逐渐引起人们的重视。饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波，1999年比利时发生的“二恶英事件”等都是由于饲料污染所致。此外，有些饲料企业由于原料配置不合理，重金属及有害物质残留和卫生指标超标，也会造成畜禽中毒及其产品污染。闲此，本文对饲料中天然存在的以及由外环境中的有毒有害物质所污染的饲料如何在畜禽中利用试作简述。     

饲料的污染因素及处理措施

随着我国畜牧业和饲料工业的发展,以及饲料资源的广泛开发利用,饲料的污染问题逐渐引起人们的重视。饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康,如1998年的英国疯牛病风波．1999年比利时发生的“二恶英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,导致重金属及有害物质残留、卫生指标超标,也会造成饲料污染、畜禽中毒、畜禽产品污染等事故。本文对内源性或外源性污染的饲料如何在畜禽养殖中利用试作简述。     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素：     

饲料中农药残留问题的研究

饲料安全问题日益受到人们重视，饲料中农药残留是其中一项重要指标。本文就农药残留的概念，农药残留问题的产生、危害，饲料中农药残留现状、分析技术、农药残留的控制等方面作了概述。饲料中农药残留问题应引起人们的足够重视。     

饲料中所含有机氯类农药的检测法

自1938年瑞士学者佩尔莫敕发现滴滴涕的杀虫效力以来,以滴滴涕和六六六为首的一批价格便宜的有机氯类农药,便在世界各地普遍利用。但因这种农药的化学性稳定,脂溶性高,易于在农作物中残留并污染环境,所以到了60年代的后半叶,各发达国家纷纷     

饲料中有机磷农药的多残留气相色谱分析方法

以气相色谱法附火焰光度检测器(FPD)对饲料中杀螟松等十种有机磷农药进行残留分析,色谱柱选用2.6m×3mm4.5％DC200 2.5％OV-17的玻璃柱。色谱条件为:柱温245℃,氮气40ml/min,氢气62ml/min,空气62ml/min,衰减2~3。饲料样品的前处理采用苯直接振荡提取两次,提取液经减压浓缩测定,十种农药标准曲线的相关系数均在0.9995以上。最小检出量为0.05—     

影响饲料卫生的因素及其危害与防除

饲料毒物和抗营养因子是导致饲料营养价值和适口性下降、畜禽生产力下降。或发生中毒病的重要物质。为了提高饲料卫生质量和有毒有害物质的防除意识，本文对饲料有毒有害物质生成的原因、种类和作用机理以及防除措施进行了综述。     

影响食品质量安全因素的探讨

民以食为天 ,食品是人类赖以生存和繁衍的物质基础 ,也是社会进步和文化发展的物质基础。随着社会经济的不断发展 ,市场的不断繁荣 ,食品的种类也越来越多 ,但也同时出现了食品的安全性新问题。食品质量和食品安全成为消费者关注的热点 ,不具有安全性的食品不仅不能促进身体健康 ,而且会对身体造成损害 ,甚至危及生命。有一些不法生产经营者为牟取暴利 ,在食品生产和经营中掺杂使假 ,制造劣质食品 ,给食品的质量安全带来了严重的隐患。1　食品质量安全的提出1.1　食品质量安全是一个世界性的问题。 1986年英国首次发现“疯牛病” ,引起世界…     

农药残留对饲料的污染及控制措施

长期大量使用化学农药,会导致其在人、畜（禽）机体内不断积累,最终则会危害人体健康和降低畜禽生产性能.为了控制农药残留对饲料的污染,应全面了解污染途径,掌握综合控制措施,从而确保农畜产品食用安全性.介绍了饲料中农药残留的污染途径,并提出了相关的控制措施.     

影响猪胴体品质的一些饲料因素

猪的胴体品质大体上包括胴体瘦内率及胴体肉、脂的质量。随着人们生活水平的提高及外向型养猪业的发展．市场对用作品质的要求不断提高．并逐渐由原来单纯追求高瘦肉率转为瘦肉率与肉脂质量并重。胴体品质受遗传、饲料、性别、生长阶段、疾病等因素的影响,其中饲料对胴体品质具有重要的影响。本文介绍一些影响猪胴体品质的饲料因素。     

影响犬饲料安全的因素

随着经济的不断发展,社会的不断进步,越来越多的家庭把犬作为宠物来饲养。犬饲料的安全是犬健康的基础,受到人们越来越多的关注。犬饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,关注和解决犬饲料安全问题刻不容缓。犬饲料的安全是犬健康的基础,犬饲料中存在许多影响安全的因素,本文就犬饲料安全的特性,影响犬饲料安全的因素以及加强犬饲料安全的措施进行了简要总结。     

影响犬饲料安全的因素

正随着经济的不断发展,社会的不断进步,越来越多的家庭把犬作为宠物来饲养。犬饲料的安全是犬健康的基础,受到人们越来越多的关注。犬饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,关注和解决犬饲料安全问题刻不容缓。犬饲料的安全是犬健康的基础,犬饲料中存在许多影响安全的因素,本文就犬饲料安全     

猪肉的风味与宰前饲料配方

随着人们生活水平的提高,消费者不仅需要瘦肉多,也希望猪肉品质优良。“安全肉”生产仅仅解决了猪肉中有毒有害物质的残留问题,但不能解决猪肉的色淡、味差等品质问题。所谓肉的风味是肉的滋味和香味的综合特征,肌肉中有大量的风味前体物质,它们在加热过程中发生一系列化学反应,从而形成风味。     

实施饲料、饲料添加剂安全工程势在必行

饲料、饲料添加剂中有毒有害物质，导致动物患病，中毒，影响人类安全和污染环境，已引起国际重视，文章就饲料，饲料添加剂安全问题进行了综述，希望能引起生产，使用，管理者的重视。