乌龟肌肉营养成份分析

乌龟肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分及总糖含量分别为78．47％、18．25％、0．93％、1．02％和1．07％；游离氨基酸组成中，富含牛磺酸、缬氨酸、苏氨酸和谷氨酸；Ca、Fe和Mg3种矿物质元素含量都较高。     

乌龟肌肉营养价值的评定

分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80 24%,0 66%和0 95%。乌龟肌肉的蛋白质含量达16 64%,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49 16%和43 39%,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82 63;乌龟肌肉脂肪含量为1 51%,脂肪酸组成以C18∶1为主,达39.32%,其次为C16∶0及C22∶6,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76 83%。     

血鹦鹉肌肉营养成分的研究

采用常规营养物质测定方法对平均体长7.2cm血鹦鹉(Cichlasoma synspilum×C.citrine)肌肉营养成分含量进行了测定。结果表明,血鹦鹉鱼新鲜肌肉中粗蛋白含量16.9%,粗脂肪含量1.94%,水分含量74.9%。以上三种营养成分均低于比较的10种常见鱼类。钙含量1.06%,总磷含量1.15%,氨基酸种类共检测出17种,氨基酸总和14.59%,谷氨酸含量最高为2.763%,半胱氨酸含量最低,仅为0.134%,其中9种鱼类必需氨基酸含量为46.784%,根据AAS、CS评分,血鹦鹉的限制性氨基酸为缬氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸+半胱氨酸。     

不同地理种群文蛤的营养成分研究

对辽宁、山东、江苏、广西4个不同地理种群文蛤的营养成分进行了研究分析。结果表明:蛋白质含量以山东文蛤种群最高(56.07%);粗脂肪和水分以及多糖含量以广西文蛤种群最高,分别为6.78%、7.00%、16.95%;灰分含量以江苏文蛤种群最高(19.79%)。氨基酸的组成非常全面,各地理种群文蛤干物质中必需氨基酸含量由大到小的变化顺序依次为广西(38.18%)、江苏(37.43%)、辽宁(37.38%)、山东(37.05%);各种群氨基酸总量由大到小的变化顺序为广西(495.815 mg/g)、江苏(495.305 mg/g)、山东(467.548 mg/g)、辽宁(463.752 mg/g)。呈鲜味的谷氨酸和天冬氨酸、呈甘味的甘氨酸和丙氨酸以及与甘味有关的脯氨酸和丝氨酸等6种氨基酸的含量较高,变化范围在209.8 mg/g~218.5 mg/g。     

我国主要水产品营养成分的研究

随着营养学和饲料工业的发展 ,从改善、优化人们食物营养结构和研制水产养殖动物配合饲料的需要出发 ,有关单位和学者对我国海淡水养殖生物的营养成分及其特点进行了系统的测定和深入的研究 ,取得系统成果。评价食物营养价值的主要指标包括一般营养成分含量（蛋白质、脂肪、糖等）、氨基酸含量与组成、脂肪酸含量与组成以及胆固醇含量等。本文综合论述了我国海藻类、贝类与棘皮动物、虾蟹类、鱼类与爬行类等主要水产品的一般营养成分、氨基酸组成与特点、脂肪含量与组成特点、胆固醇含量等营养成分 ,并与鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等主要…     

乌龟的人工繁殖

乌龟（Chinemysreevesii（Gyzy）的种苗单靠野生资源远远满足不了人工养殖的需要，为发展乌龟的养殖事业，开展人工繁殖是解决饲养所需种苗来源的可靠途径。1亲龟的选择俗话说：“好种出好苗”。任何一个养殖品种要获得优良的后代，必须注意亲本的选择。亲本指达到性成熟年龄能繁殖后代的雌雄个体。选留的亲本一定要达到4龄以上，要求个体肥大，体壮无伤、无畸形。雌龟体重要在350克以上；雄龟要求性成熟。雌雄比例为3：1或4：1，雄电过少，受精率不高．过多则干扰雌电产卵。购买亲龟要严格把好以下几关：门）收购时间直在（夏、秋）乌龟能…     

黄鳝肌肉营养成分的分析

对黄鳝的稚鳝（体重9.2-15.5g)、幼鳝（体重62.3-76.0g)、小成鳝（体重108.3-121.4g)和大成鳝（体重222.8-242.8g)肌肉中的水分、蛋白质、脂肪含量及脂肪酸、氨基酸的组成进行了分析,结果表明：黄鳝肌肉中的蛋白质含量高达18.79%-19.93%,脂肪含量较低。高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的19.15%,必需氨基酸的含量上中氨基酸总量的40.98%,谷氨酸的含量很高,为氨基酸总量的16.95%。     

乌龟苗种繁育技术研究

将不同规格的亲龟、野生龟与自育亲龟以及常温、半控温和控温养殖培育的亲龟在产卵量、孵化率、成活率、龟苗生长速度等方面进行对照比较得出：雌龟规格在500-1500g，孵化率、成活率较高，龟苗发病率较低；野生亲龟各方面优于自育亲龟；常温养殖养育的亲龟优于半控温、控温培育的亲龟；孵化箱沙床含水量7%-12%，孵化室空气相对湿度80%-84%，室内孵化温度32-36℃时，孵化率、出苗率最高。     

孵化温度对乌龟性比的影响

室内常温孵化,后代的性比为0.74;恒温条件下(26±1℃)孵化,后代的性比为0.72.讨论了孵化温度对乌龟性别和性比的影响.     

乌龟稚龟的生长研究

应用恒温恒湿人工气候箱,加温养殖和室内常温养殖,对乌龟稚龟在越冬期间的生长情况进行了研究。结果显示,在常温养殖下,龟在越冬期间生长速度呈下降趋势,于翌年开春后温度回升时,生长速度开始加快。恒温(30℃)养殖下,生长速度基本上呈直线上升(背甲长、背甲宽和体厚)或指数函数曲线上升(体重)。恒温下饲养与常温下饲养的结果相比较,其体重、背甲长、背甲宽、体厚的测量值均有明显的差别(均为P<0 0001),乌龟在恒温下饲养的生长速度明显快于常温下饲养的生长速度。常温下体重的生长模式为:W=6.8642-0.0206D+0.0001D2。恒温下体重的生长模式为:W=6.570466e0.007732D。实验表明:温度与乌龟的生长有密切关系,加温可以促进乌龟稚龟的生长。     

龟类养殖技术之二中华草龟的孵化技术

中华草龟(Chinemysreevesii)又名乌龟、金龟,属龟鳖目、龟科,是我国著名土著龟类之一。由于中华草龟具有生长快、抗病力强、出肉率高、味道鲜美及较高的观赏性等特点,特别是近年来野生中华草龟的数量减少,中华草龟的市场价格居高不下,故倍受养殖户的青睐。在总结多年经验的基础上,我们于2002年进行了第三次人工孵化,孵化率达85%,并相继售出。一、中华草龟主要的生物学特性中华草龟头顶部平滑,头部后方被粒鳞,喙缘的角质较弱。背甲有3条纵棱,指趾间全蹼。野生中华草龟生活于江河、湖沼和池塘内,在向阳有荫的岸边松土处挖洞产卵,杂食性。从4…     

龟类养殖技术之三乌龟的人工繁殖技术

乌龟属脊椎动物门,爬行纲,是一种半水栖性爬行动物,因其具有较高的营养价值、药用价值、研究价值和观赏性,所以在养殖上具有广阔的前景。河南省固始县水产局设有乌龟养殖场和乌龟繁殖试验场,通过几年的养殖实践,大大提高了养殖生产的“三率”,即产卵率、受精率、孵化率,使受精率达到95%,孵化率达到96%。现将乌龟的人工繁殖实用技术总结如下:一、亲龟的选择选择好的亲龟是提高产卵率的首要条件,而亲龟产卵的数量和质量与其个体、年龄、体质有着密切的关系。一般选择超过性成熟年龄3年、体重达到500g以上、体质健壮、无伤残的个体作为亲龟。亲…     

乌龟工厂化饲养试验报告

针对目前工厂化养鳖效益下降的现状,利用养鳖温室改养乌龟。在２８￣３１℃水温下,采用鳖饲料,经１０￣１２个月养殖,平均规格达２７６．２ｇ／只,平均成活率７４．１３５,饲料系数３．７９。试验表明,养鳖温室基本可以满足乌龟养殖的生态要求,在控温条件下,乌龟无需冬眠,能够快速生长。养殖过程中的病害防治、饲料配方及放养密度,有待进一步研究。     

乌龟、黄喉拟水鱼及黄缘盒龟生长特征的比较

为研究不同品种龟的生长性能,设计室内固定架式箱式养殖乌龟、黄喉拟水龟及黄缘盒龟40d的生长实验,比较了其在饱食状态下的生长特征。结果表明:绝对增重、特定增重率以黄喉拟水龟最高,为2 08g d,黄缘盒龟次之,乌龟最低,三者之间差异显著;饲料系数黄缘盒龟最高,为2 04,乌龟次之,黄喉拟水龟最低,三者之间差异显著。稚龟阶段,仅从生长和饲料转化效率看,黄喉拟水龟优势明显。由此可见,在相同饲料、相同饲养条件下,三个品种龟中黄喉拟水龟饲料系数低,生长速度快,具较大发展潜力。     

乌龟与黄喉拟水龟稚龟的比较

黄喉拟水龟稚龟的背甲长、背甲宽及体重均明显大于乌龟稚龟；乌龟的背甲长、背甲宽可同时影响其体重，而黄喉拟水龟只有背甲长可影响其体重。对这两种龟在自然界中采取的不同生殖策略进行了讨论。     

中华鳖健康养殖模式对成鳖营养成分的影响

采用健康养殖模式,观察其对成鳖多种营养成分的影响,同时采用市售同性别中华鳖成鳖作为对照。结果表明健康养殖鳖平均蛋白质、锌(Zn)、铜(Cu)、锗(Ge)含量明显高于对照鳖(p<0 05),脂肪、铁(Fe)和锰(Mn)的含量明显低于对照鳖(p<0 05),水分、灰分、能量以及其它微量元素在健康养殖鳖和对照鳖之间无显著性差异(p>0 05)。采用健康养殖模式养殖中华鳖对提高成鳖的营养价值具有重要作用。     

温室饲养乌龟试验初报

乌龟（Ｃｈｉｎｅｍｙｓｒｅｖｅｓｉ）有独特的滋补和药用价值,但乌龟在自然条件下,生长缓慢,采用控温饲养可以加快其生长。我们于１９９７年元月至１０月在信阳市大元养殖场１２０ｍ２温室内,进行了控温饲养乌龟的试验,现报告如下。１试验材料和方法１１温室条件...