酸辣兔肉的加工技术

一、原料 野兔肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2．5克，大葱10克，生姜10克，花椒粒10颗，味精1克，胡椒面1．5克，芝麻15克（焙好），青椒25克，鸡汤300毫升。     

己烯雌酚酶联免疫反应检测试剂盒有效性的测定

1 材料与方法 1．1 试验材料 试剂盒（批号为2149、2150、2151），酶标仪，离心机，超纯水净化器，微量移液器（单道50、100、200微升，多道300微升），己烯雌酚对照品（购自中国兽药监察所）含量为99．5％。 1．2 试验方法 1．2．1 己烯雌酚储备液的制备 准确称取己烯雌酚对照品1．005克，置于25毫升棕色容量瓶中，用水溶解并定容至刻度。     

商情新闻

近日，广东水产品价格全线上涨。淡水养殖产品价格止跌回升。其中桂花鱼最为突出，桂花鱼（400克以上）价格较2月上涨10．46％，鲮鱼（175克上）和活草鱼（1千克以上）也分别上涨5．59％和3．41％。     

人造无菌蚕饲料添加剂

本发明涉及一种人造蚕饲料的添加剂,其中各成分的重量份数为：维生素C（8～22）;多维素（8—12）;β-谷淄醇（3—8）：柠檬酸（3～8）;氯霉素（0．1～1）;α-生育酚（0～0．5）;磷酸氢二钾（10～25）;微量元素混合物（10-50）;诱食剂（0．5—300）。     

产乳酸芽胞杆菌分离以及生物学特性研究

一、材料和方法 1．土样。采自金华种猪场土样3份。2．培养基。（1）改良MRS培养基：α-甲基葡萄糖苷10．0克．酵母提取物5．0克．际胨10．0克．肉浸膏5．0克．乙酸钠5．0克．柠檬酸铵2．0克．磷酸氢二钠2．0克．山梨酸钾1．0克．硫酸镁0．1克．溴甲酚绿0．0224克．硫酸锰0．05克．蒸馏水1000毫升．pH5．5。     

酸辣兔肉

1.原料:野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱10克,生姜10克,花椒粒10颗,味精1克,胡椒面1.5克,芝麻15克(焙好),青椒25克,鸡汤300毫升.     

养猪户常见问题的解答

1猪价下降对养猪户的影响 近期市场猪价有所下降，在这种情况下，每养1头猪（从15—100千克），仔猪成本250—300元，饲料费600元（按300千克计），共支出850—900元，按生猪10．40元，千克计算，仍可赚190～140元，加上攒粪费，每头猪可赚200元左右。养殖户必须改变养1头猪就能赚400～500元的不正常的想法。     

水稻的育秧及施肥方法

1育秧管理 为提高水稻发芽率,播前应晒种,再用25％“咪鲜胺”（N-丙基-N-咪唑-1-甲酰胺）2毫升或16％“咪鲜胺”15克,加水5-6千克。每5．16千克水中再加10克10％吡虫啉可湿性粉剂,浸72小时,日浸夜露,然后催芽播种,可有效防治恶苗病、干尖线虫病和前期灰飞虱。     

恩诺沙星和磺胺间甲氧嘧啶注射液防治猪喘气病的对比试验

一、材料与方法1．药品与试剂思诺沙星＋磺胺间甲氧嘧啶注射液，规格：每10毫升含恩诺沙星0．1克、磺胺间甲氧嘧啶0．5克，批号：2005108，由江苏某公司生产；恩诺沙星注射液，含量2．5％（125毫克／5毫升），批号050401，由广州某公司提供；磺胺间甲氧嘧啶钠注射液，规格：10％，批号：20050644，由四川某公司生产。     

断奶仔猪腹泻控制措施探讨

1．1用庆大霉素与痢菌净混合肌注。8～15千克重的仔猪用庆大霉素8—16万国际单位，痢菌净3．5毫升，每天2次，连注3天。不见好转的，可适当增大剂量，并加入病毒灵肌注。对仔猪愈后4～5天又复发的，可改用泻立停（均为5毫升）肌注。在适口的饲料中添加止痢王，10千克以下的仔猪每头服6克，即每10头仔猪服1包，每天1次；10千克以上的，每头服12克，即5头服1包，每天1次，     

夏季南方白羽肉鸡饲养管理要点

虽然夏季鸡群受病毒性疾病影响小，但温度高（30℃以上）、湿度大（80％左右）及光照强度大。白羽肉鸡往往出现出栏均重偏小（1．9～2．1千克），料肉比高（2．1：1），饲养周期长（公鸡41天、母鸡45天，比其他季节多2天），经济效益差（平均每羽盈利少0．2～0．5元）；3周龄前长势良好（体重800～950克）、采食量正常，第4～6周采食量比标准偏低10～30克；小肠球虫病、肠炎病难以控制，     

不同化肥的施用方法

1氮肥 氮肥深施。深施深度可灵活掌握,化肥用量少时（5-10千克/亩）可施入土层10厘米深;化肥用量多时（20-25千克/亩）,施入15厘米深。     

畜禽的最佳饮水量

鸡：（1）按周龄递增：1～6周龄雏鸡，每天每鸡（下同）20～100亳升；7～12周龄的青年鸡，100～200毫升；不产蛋母鸡200～230毫升；产蛋母鸡230～300毫升。（2）饮水量与采食量的比例：在正常（20℃）气温中，饮水量为采食量的2倍；在高温（35℃）环境中，饮水量为采食量的5倍。（3）饮水量随产蛋率的上升而增加：产蛋率为50％时，蛋鸡需水量为170毫升；以后产蛋率每提高10％，则饮水量相应增加12毫升。（4）饮水量的季节变化：冬季需饮水100毫升，春秋200毫升；夏季300毫升。 肉牛：每采食1千克饲料，在7～10℃的气温环境中，需饮水3．5千…     

预防家兔扒料五措施

（一）加料饲养法 在临产前15天至产奶高峰（产后30～45天）都给予高标准饲养，多喂精料，少喂粗料。产前15天起每天每头牛给精料1．5～1．8千克，以后每天增加0．3～0．5千克，直加到100千克体重喂1～1．5千克精料为止。奶牛产犊后的泌乳期，可分泌乳初期、高峰期、中期和末期。产后1～3个月产奶量达到最高水平。以后每月产奶量逐渐下降5％～10％。根据这一特点，产后每天继续增加0．3％～0．5％的精料，直到产奶高峰出现为止。但精料的最高喂量每天不得超过17千克。高峰期后，按正常标准饲养管理。     

中西兽医结合治疗猪子宫炎

笔者曾用中百医相结合治疗猪子宫炎，有效达98．5％以上。1．用青霉40～80万单位，硫酸链霉素50—100万单位，肌肉注射，每日2次，连用3～5日。2．用乙稀雌酚0．5～2毫升，肌肉注射，促进子宫颈口开张，便于冲洗及渗出物的排出，同时，用10％盐水加温（40t左右）500～1000毫升反复冲洗子宫至导出的液体透明为止，然后将青霉素20～40万单位，链霉素60万单位溶于20毫升注射用水中。用输精管注入子宫内，每日注入1次。3．中药：银花、黄芩、元胡、益母草各30克，黄连20克，双花、当归各45克，车前子、知母、黄柏、川芎各15克，香附25克，甘草20…     

瘦牛壮膘五方

要使瘦牛壮膘采用如下五方见效快。1．每头瘦牛每天喂白糖100克（将糖液溶解于水内），饮用8～10天为一个疗程。2．喂红枣、红糖汤。红枣、红糖各500克，当归100克，煎汤去渣灌服，每天一剂，连服1周。3．喂猪油炒韭菜。鲜韭菜1000克．猪油250克，加食盐15克，用猛火炒熟喂牛，连服7～10天可见效。4．喂中药复壮汤。首乌藤、风血藤（牛参生）各250克，当归100克，用猪骨汤煮后饮用或灌服。连服3～5剂。5．对瘦弱牛可灌服石腊油500～1500毫升，以浸润牛胃粘膜，增强润性，加强蠕动，帮助消化。过7天后再服一剂。瘦牛壮膘五方@韩发@郐文琼@韩…     

育肥猪饲料以稻谷代替部分玉米试验报告

80头26千克左右的二元杂猪，随机分成四组，每组20头，20－60千克阶段分别用稻谷代替玉米0，33．3％，66．7％，61－90千克阶段代替量分别为0，31．25％，46．88％，62．50％进行饲养对比试验，试验期83天，试验结果四组日增重（克）分别为677，646，640，658，差异不显著（P＞0．05），每千克增重饲料成本（元）分别为5．06，4．99，4．85，4．62，与对照组相比较，试验组分别减少了1．38％，4．2％，8．7％。     

甜椒贮藏保鲜8法

1．袋贮法：先用0．04～0．06毫米厚的聚乙烯薄膜焊接成袋（将薄膜重叠，上下各隔一层报纸，后熨斗热合）。袋的大小以能装进10千克晾干的甜椒为宜。将选好的甜椒用0．2％的甲基托布津药液清洗3～5分钟，取出晾干。入袋前将果柄剪去一半，在剪口处沾上生石灰，称重装袋，扎好袋口。每袋贮10千克甜椒。用直径0．12毫米缝针在膜表戳孔25～35个，或按每10千克晾干的甜椒与0．4～0．5千克生石灰的比例，将生石灰放进贮藏布袋中，平放于阴凉处。隔4～6天检查一次，发现病果、烂果随时剔除。2．沙埋法：于箱、筐、缸中先垫上厚6．6厘米的沙子，将…     

仔猪21日龄断奶试验初报

文章对21日龄仔断奶及相关技术进行研究，设28日龄仔猪断奶作对照试验。结果表明：仔猪63日龄平均体重，试验组19．43千克，显著高于对照组的17．69千克（P＜0．01）；保育期日增重，试验组322．1克，显著高于对照组的299．8克（P＜0．05）。保育期饲料转化率，试验组1．53，显著优于对照组的1．65（P＜0．01）；试验期间腹泻率，试验组2．4％，对照组5．33％，两者差异极显著（P＜0．01），断奶后母猪发情间隔，试验组5．48天，对照组5．12天，二者差异不显著（P．05）；受胎率基本一致。     

蛋鸭不同产蛋期的饲料搭配

1产蛋初期和前期（130～300日龄） 青年鸭开产时，身体健壮精力充沛，如遇初春季节更有利于产蛋。要使其尽快达到产蛋高峰就要不断地提高饲料质量（增加日粮的营养浓度）．适当增加饲喂参数以满足产蛋的营养需要。如前面喂的是基础饲料，产蛋率达20％时每只鸭每日增加5克鱼粉，产蛋率达到50％时每只鸭每日增加15克鱼粉．产蛋率达到90％以上时每只鸭每日增加19～20克鱼粉，以后维持这个水平。饲喂餐数除白天3餐外，夜间9：00～10：00增喂一餐，每只鸭日平均精料采食量达150克左右。