明确禁止十项食品生产经营活动

<正>食品安全法明确规定,禁止任何单位或者个人从事十项食品生产经营活动,其活动是:用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品;生产经营致病性微生物、     

国家质检总局规定九类出口食品原料要备案

日前，国家质检总局发布《关于公布实施备案管理出口食品原料品种目录的公告》，明确规定：使用蔬菜（含栽培食用菌）、茶叶、大米、禽肉、禽蛋、猪肉、兔肉、蜂产品及水产品作为主要加工原料的出口食品，其原料种植、养殖场应当向检验检疫机构备案。备案的具体要求按国家质检总局发布的有关规定执行。使用上述九类原料作为主要加工原料的出口食品生产企业，     

由塑化剂事件小议食品添加剂监管

一食品生产中存在不规范使用添加剂的情形食品添加剂本身并非有害物质,根据《食品添加剂使用卫生标准》,在找国允许应用住食品中的添加剂分23个大类,包含334种食品添加剂,1850种可用于食品的香料。在众多的种类中,大多数都是在食品加工中必不可少的原料,具有为食品着色,改善食品的口感和风味,延长食品保质期限,提升食品的营养成分等功效。     

丹麦食品生产流通法规体系

1996年以来，丹麦从行政管理、立法等方面理顺了食品链（Food chain）上的各个环节的管理和监控，形成了有可追溯性、健全的食品生产、流通监督管理体系。该体系有以下几大特点：一是法律法规健全：二是行政监管体制中有明确的分工与合作：三是从检验检疫方面，对食品生产、加工、销售的各个环节实行全国统一的垂直管理体系：四是全国十几个大型合作社统领了丹麦全国农畜业的生产、加工和销售。合作社领导下的行业管理和自律对确保食品安全与质量起到了重要作用．本文对丹麦的食品生产流通法律法规作以简介．以期对国内食品生产流通体系的法制建设有所启示．     

质检总局公告：将新增33种禁用食品添加剂

国家质检总局日前在其网站上发公告指出，根据卫生部办公斤《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂产品，企业已生产的这33种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业也禁止使用。     

转基因食品的发展

基因作为自然界的客观存在，既可造福于人类，同样可被制作成基因武器伤害人类。转基因食品是人为的杰作，是通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体（动、植物和微生物等）中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体直接作为食品或以之为原料加工生产的食品叫作转基因食品。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜及转基因水果在国内外均已培育成功并已投入食品市场。在美国，据估计有6成加工食品为转基因食品。在英国则有几千种加工食品（包括粮、肉、奶、糖等）含有转基因或基因修饰产物成…     

四川省政府办公厅：必须严格控制禁用药品入饲料

针对食品农兽药物残留超标威胁食品安全的问题，3月11日，四川省政府办公厅发出《关于认真抓好动物源性食品药物残留控制工作的通知》，要求各地、各部门对动物源性食品的生产、加工、检验和出口齐抓共管，在饲料等投入品的使用上。严禁兽药生产企业生产国家已经禁用的品种．严禁饲料生产企业违法添加禁用药品、滥用药物作为饲料添加荆。     

羊栖菜食品的开发

当前我国有少数小规模生产厂家在进行羊栖菜食品的直接加工 ,即经简单净化、熟化、干燥等工艺加工成简单食品 ,种类贫乏 ,加工档次较低 ,有待进一步研究开发新型的羊栖菜食品。功能保健食品是当今国内外食品领域的研究与开发重点 ;在整个消费结构中呈上升趋势。而根据羊栖菜的化学营养成分 ,特别是其独特的生理活性物质 ,完全可以生产高档次的营养保健食品。以羊栖菜为原料 ,提取其中有效成分 ,或将原料简单加工后作为添加剂 ,运用科学合理的生产工艺 ,进行综合处理 ,以最大限度利用其营养价值 ,及根据其生理功能和药理特点 ,研制种类丰富的…     

无公害动物食品生产对饲料的要求

要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品，首先必须从源头抓起，严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品，才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全，受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节，饲料是这一环节的主要部分，因此在饲料生产上实行安全控制，是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品，必须从饲料源头抓起。     

无公害食品肉鸭饲养管理技术规范

本标准规定了无公害食品肉鸭生产过程中引种、环境要求、饲养要求、兽药使用、卫生消毒、日常管理和生产记录各关键环节的管理技术指标要求。     

四川省渠县华升食品有限公司正式竣工开业

2005年9月28日四川省渠县华升食品有限公司正式竣工生产并隆重地举行了开业典礼。该公司是在渠县鸿发肉食品加工厂的基础上组建而成的一家集饲料生产、养殖、屠宰加工销售为一体的综合食品有限公司，公司兴建的PIC科技生态养殖基地是川东地区唯一的农业高科技养殖项目。     

华都阳光食品项目正式投产

2010年12月26日，“北京华都阳光食品项目投产仪式”在延庆加工基地隆重举行，标志着首农集团将形成“种猪繁育-商品猪生产-生猪屠宰加工-市场配送”全程质量控制的生猪产业链。     

国家食药监总局要求规范动物源性食品生产经营

<正>近日,国家食品药品监督管理总局发布关于动物源性食品生产经营环节兽药残留若干管理规定的公告。公告要求进一步加强动物源性食品生产经营环节兽药残留管理,禁止违法违规使用兽药,规范动物源性食品生产加工行为。公告强调,动物源性食品生产者应严把进货关,禁止采购无畜禽产品检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证以及注水、注胶、病死、来源不明或记录不     

绿色动物食品的生产与展望

绿色动物食品是指无污染、无残留、无公害的畜禽食品和水产品。由于畜禽养殖生产为追求经济效益而普遍滥用兽药 ,引起人们对动物食品安全与卫生的广泛关注。欧美国家早在 2 0世纪 70年代就已开展食品中兽药残留的监测工作。目前已建立了完善的法律法规体系、检测机构与技术队伍体系、技术标准体系 ,并对可用作饲料添加剂的兽药种类及其使用进一步规范。随着加入ＷＴＯ的不断逼近 ,国内生产绿色动物食品的呼声越来越高。由于滥用抗生素而制约我国畜产品进入国际市场已是不争的事实 ,如何广泛开展真正意义上的绿色动物食品生产已成为政府、科…     

蛋白质组学在食品生物技术中的应用

人类食品是一种非常复杂的生物混合物,食品加工和安全是非常重要且必不可少的环节。蛋白组学技术使用了不同的高性能分离技术,如一维、二维凝胶电泳和多维色谱法,结合高分辨率质谱可以监控食品的蛋白质组成及其在生产过程中改变。本文介绍了蛋白质组学在食品技术中的应用,特别是在原料成分分析、工艺开发、批量检测和成品质量控制等方面的应用。同时进一步从生物和微生物安全以及转基因食品的使用方面阐述了食品安全的重要性。     

食品生产许可管理探析

本文就食品生产许可管理机制法规、工作特征,探讨了实践工作策略。对提升食品生产许可管理规范性、有效性,优化管理效果,确保食品企业的安全、优质生产、持续发展,有重要的实践意义。     

食品生产许可管理探析

本文就食品生产许可管理机制法规、工作特征,探讨了实践工作策略.对提升食品生产许可管理规范性、有效性,优化管理效果,确保食品企业的安全、优质生产、持续发展,有重要的实践意义.     

优化食品生产企业监管探讨

本文就食品生产企业监管重要性,探讨了科学的监督管理实践策略。对提升食品生产企业工作水平,优化监管工作效果,营造安全有序的食品生产环境,有积极有效的促进作用。     

欧盟的食品追溯体系

建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上,动物饲料作为人类食品的前期成分,是食品链条上不可缺少的组成要素,必须采取适当的控制措施。     

山东长春食用菌食品有限公司

山东省长春食用菌食品有限公司是国内食用菌生产、加工的大型企业之一，集科研、生产、加工、销售于一体，是产业化经营的重要企业。位于山东省平原县，距105国道384公里处东3公里，南接308国道，东临京福高速公路和津浦铁路，距济南飞机场90公里，交通便利，地理位置优越。厂区占地39000平方米，厂房、车间规划设计均达国际先进水平。