六种饲喂法让鸡肉更有品味

1使鸡肉更香郁 专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质(C3H5-S0基因),在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉,可使鸡肉变得更香郁,且对鸡生长无不良影响.添加量为:鲜蒜(捣烂)1%～2%,蒜粉0.20%.     

提高肉鸡品质六措施

<正>1.使鸡肉更香郁。专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质,在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉,可使鸡肉变得更香郁,且对鸡生长无不良影响。添加量为:鲜蒜捣烂1%     

让鸡肉更有品味的六种饲喂法

1、使鸡肉更香郁.专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质(C3H3-S0基因),在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉,可使鸡肉变得更香郁,且对鸡生长无不良影响.添加量为:鲜蒜(捣烂)占饲料量1％～2％,蒜粉占0.2％.     

改善鸡肉味道的几种方法

1添加调味剂在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等)不仅能刺激鸡的食欲,还能改善鸡肉品质,使鸡肉味道更好,并可以长时间地保持新鲜。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10g,干酵母7g,姜粉、五香粉、辣椒粉各3g,味精、食盐各0.5g。在出栏前10～15d按日粮0.2%～0.5%的比例在饲料中加入调味剂,拌匀后,每天早晚各喂1次。2添加大蒜粉添加大蒜粉,添加量为日粮的2%,可使鸡肉变得更香郁。3添加青贮饲料在80%的日常配合饲料中添加15%的青贮饲料,再加5%的植物秸秆类饲料。4添加腐叶土农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和砂…     

改善鸡肉味道的几种方法

1添加调味剂在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等)不仅能刺激鸡的食欲,还能改善鸡肉品质,使鸡肉味道更好,并可以长时间地保持新鲜。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10g,干酵母7g,姜粉、五香粉、辣椒粉各3g,味精、食盐各0.5g。在出栏前10～15d按日粮0.2%～0.5%的比例在饲料中加入调味剂,拌匀后,每天早晚各喂1次。2添加大蒜添加大蒜粉,添加量为日粮的2%,可使鸡肉变得更香郁。3添加青贮饲料在80%的日常配合饲料中添加15%的青贮饲料,再加5%的植物秸秆类饲料。4添加腐叶土农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和砂粒…     

怎样提高鸡肉品质

1.添加调味剂在肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等),不仅能刺激鸡的食欲,还能改善鸡肉品质,使鸡肉味道更好,并可以长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和药用双重功效,能改善鸡肉品质,延长保鲜期。其调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克,干酵母7克,姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食盐各0.5克。在出栏前10天～15天按日粮0.2%～0.5%的比例在饲料中加入调味剂,拌匀后,每天早晚各喂1次。2.添加大蒜通常添加大蒜粉,添加量为日粮的2%,可使鸡肉变得香郁。因为构成鸡肉香味的重要成分在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在…     

改变鸡肉品质饲养四法

1添加大蒜法生化分析表明,大蒜中含有构成鸡肉“香味”的主要成分。因此,在鸡饲料中添加大蒜,可以使鸡肉香味变浓。饲养中一般应用大蒜粉,添加量为日粮的2%。2添加牧草腐叶土法放养的鸡肉味比笼养的鸡肉味鲜美,这是不争的事实,改变鸡肉品质的最佳方法即是实行放养。提高笼养鸡的肉味品质可在鸡饲料中添加牧草10%~20%、喂,可以收到与放养鸡一样的肉质和口感效果。3添加核酸法在饲料中添加核酸,制成一种生物混合饲料。用此饲料喂鸡,可以使鸡的肉质变得更鲜嫩美味可口,容易切断。同时,还可以使鸡变得和顺、安静,互不争斗。并能淡化甚至消除鸡粪…     

让鸡肉更有品味的几种新喂法

<正> 1.增加鸡肉香味。鸡的配合饲料大多含有鱼粉,使鸡肉吃起来有明显的鱼腥味。而研究证实,大蒜中富含构成鸡肉香味的主要成份。如果在鸡的日粮中添加1％～2％的鲜大蒜(捣烂成泥)或0.2％的大蒜粉,不但能去掉鸡肉中的鱼腥味,还会     

改变鸡肉品质饲养四法

鸡肉品质是鸡一种本质特性,一般是不容易改变的。但其肉质的腥臭、香味、鲜嫩等是可以通过特殊的饲养管理得到改善的。其具体方法是:一、添加大蒜法。生化分析表明,大蒜中含有构成鸡肉“香味“的主要成分。因此,在鸡饲料中添加大蒜,可以使鸡肉香味变浓。饲养中一般应用大蒜粉,添加量为日粮的2%。二、添加牧草、腐叶土法。放养的鸡肉味比笼养的鸡肉味鲜美,这是不争的事实,改变鸡肉品质的最佳方法即是实行放养。提高笼养鸡的肉味品质可在鸡饲料中添加牧草10%～20%,菜园土或果园土壤表面的腐叶土5%～10%,与饲料充分混匀后饲喂,可以收到与放养鸡…     

改善笼养鸡肉味三法

一、添加大蒜 笼养鸡的配料中大多含有鱼粉成分．鸡肉吃起来有鱼腥味．可在鸡日粮中添加1—2％的鲜大蒜或0．2％的大蒜粉,这样,鸡肉中的鱼腥味便会自然消失．鸡肉吃起来更加有香味。     

饲料添加大蒜渣粉好处多

大蒜是纯天然广谱抗菌类百合科绿色植物的鳞茎,药用价值极高. 在肉仔鸡饲料中加入大蒜渣粉,不仅可增进鸡的食欲,改善鸡肉品质,而且可显著提高日增重.雏鸡饲料中添加大蒜渣粉,可提高雏鸡的成活率;     

日粮中添加大蒜粉对肉鸡生产性能的影响

选用1 000只15日龄肉鸡,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加3%的大蒜粉,比较试验鸡的生产性能。结果表明:日粮中添加3%的大蒜粉可显著提高肉鸡的日增重、饲料效率和经济效益(P<0.01)。     

用紫月优生素,健康养殖不再难

新型天然绿色饲料添加刺紫月优生素是有关专家从天然中药材紫苏籽里提取出α-亚麻酸、亚油酸、黄酮等,经特殊工艺精制而成的天然绿色饲料添加剌.     

巧调鸡饲料 鸡味似土鸡

添加调味剂 在肉鸡育肥饲料中，添加调味香料如生姜、甜辣椒等，不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，调味剂的配方为：大葱、大蒜各10克、干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克、味精、食盐各0.5克。在出栏前10-15天按日粮的0.2%-0.5%在饲料中添加，混匀后，每天早晚各喂1次。     

日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄n-3脂肪酸组成的影响

[目的]研究日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄中n-3脂肪酸组成的影响。[方法]选取40只、29周龄健康产蛋母鸡分为4个处理组(1个对照组和3个试验组),对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加15%亚麻籽、15%杜仲籽和15%紫苏籽,探讨在蛋鸡饲料中添加富含α-亚麻酸(ALA)的亚麻籽、杜仲籽和紫苏籽对鸡蛋重量、蛋黄重量和n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的影响。[结果]日粮中添加3种不同来源的亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄重量的影响不显著(P0.05)。与对照组相比,亚麻组、紫苏组和杜仲组蛋黄中ALA和二十二碳六烯酸(DHA)含量均极显著提高(P0.05)。日粮中添加不同来源的亚麻酸均能增加蛋黄中n-3 PUFAs含量,其中紫苏组效果显著,其次为亚麻组,杜仲组略低。[结论]用紫苏或杜仲籽代替亚麻籽生产富含n-3 PUFAs鸡蛋是可行的。     

蒜片及蒜粉的加工技术

为优化蒜片、蒜粉的加工技术,降低大蒜辣素的损失,从而提高蒜片及蒜粉的品质,经试验得出蒜片及蒜粉优化工艺条件为:速冻温度-25℃,大蒜切片厚度3毫米,复合护色剂由0.04%亚硫酸氢钠、0.1%L-半胱氨酸、0.1%维生素C (比例为1∶1∶1)组成,干燥温度55℃,β-环糊精添加量6%。该条件下加工时间短、工艺简单、香味浓、不粘壁,是比较适宜的制备蒜片及蒜粉的加工方法。     

蛋鸡喂蒜辣粉好处多

<正>蒜辣粉由大蒜粉和辣椒粉配制而成,具有抗菌、驱虫、健胃等作用,用来喂鸡可以提高产蛋率,并使蛋黄的颜色加深,提高商品性。蒜辣粉的制作方法是:将大蒜切片,晒干粉碎,与干辣椒粉以1∶1的比例混合而成。蛋鸡日粮配方为:玉米66%、麸皮10%、豆饼10%、鱼粉6%、蛋壳粉2%、骨粉1%、贝壳     

不同产地杜仲·紫苏和亚麻种子油中亚麻酸含量及出油率的GC-MS分析

[目的]开展我国不同产地杜仲、紫苏和亚麻种子油的亚麻酸成分评价,为进一步筛选和培育优良亚麻酸作物提供参考。[方法]采用索氏提取和GC-MS法,对11个产地的亚麻、7个产地的紫苏及10个产地的杜仲种子的出油率及α-亚麻酸的含量进行了比较和分析。[结果]不同品种的种子亚麻酸含量差异显著,最高为湖北十堰杜仲种子油(61.49%),其次为吉林延边紫苏种子油(59.92%),最低为山西大同亚麻种子油(48.09%);干重中亚麻酸含量最高为吉林延边紫苏种子(230.1 mg/g干重),最低为云南邵通杜仲种子(140.4mg/g干重);不同品种作物的出油率差异显著,亚麻和紫苏种子平均出油率分别为35.21%和36.80%,显著高于杜仲种子(26.40%)。[结论]在亚麻酸产业开发方面,要综合考虑不同品种、不同地区之间的种子品质差异性。内蒙古亚麻、长春紫苏和湖北杜仲种子油是最经济实惠,又能满足食用健康的油品,故提倡合理开发利用。     

冷榨紫苏饼和富硒菌糠复合饲料对鸡蛋品质的影响

为生产富硒和ω-3多不饱和脂肪酸的营养鸡蛋提供理论基础,在蛋鸡饲粮中添加冷榨紫苏饼粕与富硒菌糠,分析不同添加水平对鸡蛋胆固醇、含硒量、ω-3多不饱和脂肪酸组成及含量的影响。结果表明:复合饲料对鸡蛋中硒和ω-3多不饱和脂肪酸含量均有较大提高,配方1和配方2使鸡蛋中硒、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸(DHA)、ω-3多不饱和脂肪酸、胆固醇含量较对照分别提高2.34%和153.13%、0.140g/100g和0.338g/100g、100%和152.58%、220.69%和443.97%、13.22%和16.95%。不同含量的冷榨紫苏饼粕和富硒菌糠的复合饲料,均可提高鸡蛋中硒及ω-3多不饱和脂肪酸的含量,提升了鸡蛋产品的营养品质和附加值。     

饲喂畜禽添加大蒜效益高

<正>在肉仔鸡饲料中以3%～5%的比例加入去皮切碎的生大蒜,不仅可增进肉仔鸡的食欲,改善鸡肉品质,使鸡肉的香味变得更浓郁,而且可显著提高其日增重;在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉,可使雏鸡的成活率提高5.8%～15.6%;在产蛋