烟酸在鸭营养中的应用

鸭和鸡同属于家禽,在比较维生素营养需要时发现,多数维生素的需要量是相当接近的,但是,鸭对烟酸的需要量要比鸡高得多。本文就烟酸在鸭营养中的应用加以论述。1烟酸的理化特性烟酸又名尼克酸。因最初被认为是癞皮病防治因子,故又称为维生素PP,是具有生物学活性的全部吡啶-3-羧酸及其衍生物的总称。主要有两种活性化合物,即烟酸和烟酰胺,烟酰胺是烟酸在鸭体内的主要存在形式。烟酸是理化性质最稳定的一种维生素,不易被酸、碱、水分、重金属离子、热、光、氧化剂及加工等因素所破坏。烟酸较难溶于水(1g/100mL,20℃),而烟酰胺易溶于水(1g/mL)…     

烟酸在鸭营养中的需要与应用

根据比较,在维生素营养需要方面,我们会发现同属于家禽的鸭和鸡对多数维生素的需要量是相当接近的。但是,鸭对烟酸的需要量要比鸡高得多。现就烟酸在鸭营养中的需要与应用加以论述,供生产者参考。1烟酸的理化特性烟酸又名尼克酸。因最初被认为是癞皮病防治因子,故又称为维生素PP,是具有生物学活性的全部吡啶-3-羧酸及其衍生物的总称。主要有两种活性化合物,即烟酸和烟酰胺,烟酰胺是烟酸在鸭体内的主要存在形式。烟酸是理化性质最稳定的一种维生素,不易被酸、碱、水分、重金属离子、热、光、氧化剂及加工等因素所破坏。烟酸较难溶于水,而烟…     

烟酸及其缺乏症

烟酸(ｎｉａｃｉｎ)又称维生素ＰＰ、维生素Ｂ5、抗癞皮维生素,是维生素Ｂ族中性质最稳定、化学结构最简单的一种。烟酸包括尼克酸(ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ)和尼克酰胺(ｎｉｃｏｔｉｎａｍｉｄｅ),两者均系吡啶衍生物,具有相同的活性。烟酸直到1937年才被承认为一种维生素。本文就烟酸的特性及其缺乏症作些探讨。1　理化特性烟酸为白色至黄色结晶粉末,味臭,易溶于水和乙醇,不受酸、碱、热的影响。尼克酸分子量为12311,稳定性好,月效价损失在1%以下。尼克酰胺分子量为12213,具有亲水性,在常温条件下易结块,易与维生素Ｃ形成黄色复合物,使…     

烟酸在鸭营养中的应用

鸭和鸡同属于家禽,在维生素营养需要方面,如将鸭和鸡相比较,我们会发现两者对多数维生素的需要量是相当接近的。但是,鸭对烟酸的需要量要比鸡高得多。本文就烟酸在鸭营养中的应用加以论述,供生产者参考。1　烟酸的理化特性烟酸又名尼克酸。因最初被认为是癞皮病防治因子,故     

烟酸在鸭营养中的应用

鸭和鸡同属于家禽,在维生素营养需要方面,如将鸭和鸡相比较,我们会发现多数维生素的需要量是相当接近的。但是,鸭对烟酸的需要量要比鸡高得多。本文就烟酸在鸭营养中的应用加以论述,供生产者参考。1　烟酸的理化特性烟酸又名尼克酸。因最初被认为是癞皮病防治因子,故又称为维生     

维生素E在家禽生产中的应用

目前,维生素E被广泛应用于家禽生产中,现就其理化性质、营养作用及缺乏症、合理供应作一介绍。1理化性质维生素E又名生育酚,现已发现8种生育酚和生育三烯酚,其中以α-生育酚活性最高,一般所称生育酚是α-生育酚。α-生育酚为淡黄色油状物,不溶于水,而溶于脂肪和脂溶剂,不易被酸、碱及热所破坏,但极易被氧化。2营养作用及缺乏症2.1抗氧化作用维生素E能阻止过氧化物的产生,从而保护维生素A、必需脂肪酸、细胞膜和其他脂类物质免遭氧化破坏。维生素E的这一作用与硒的作用是协同的。维生素E是体内重要的抗氧化剂,能被动物完整地吸收,且可以在…     

烟酸的作用与需要量

1　烟酸的结构和理化特性烟酸是具有生物学活性的吡啶 - 3 -羧酸及其衍生物的总称 ,烟酰胺是它在动物体内的主要存在形式。烟酸的化学结构简单 ,理化性质稳定 ,不易被酸、碱、热破坏 ,预混料中的烟酸在 5℃、2 5℃和 3 5℃下贮存 2 4个月后 ,保存率均达 99% ,因而被认为是最稳定的维生素。2　饲料中的烟酸动物需要的烟酸有 4个基本来源 :天然饲料、动物特别是反刍动物瘤胃微生物合成、体内色氨酸转化及额外添加化学合成的烟酸。烟酸广泛分布于谷物籽实等天然饲料原料中 ,但不同植物品种中烟酸含量有很大差异 ,同一饲料由于受收获季节及加工…     

肉鸭对杂粕型日粮烟酸的需要

烟酸又名尼克酸、维生素PP或抗癫皮病维生素,为白色、无味的针状结晶,是具有生物学活性的嘧啶类衍生物,理化性质稳定,不易被酸、碱和热破坏。烟酸作为辅酶的重要前提物质,参与体内多支     

猪禽色氨酸营养代谢研究进展

1 色氨酸转化为烟酸的效率 色氨酸在动物体内分解的中间产物3-羟邻氨基苯甲酸,是烟酸生物合成的直接前体。色氨酸首先在色氨酸2,3-二加氧酶的作用下,发生氧化生成N-醛基犬尿氨酸,进一步生成3-羟犬尿氨酸和3-羟邻氨基苯甲酸,在这个转化过程中需要铜、血红素和维生素B_6等作为催化反应的辅基(酶)。Chen等(1996)对北京鸭、杂交鸭和肉仔鸡体内色氨酸转化为烟酸的效率进行了研究,结果表明,补充色氨酸或烟酸均能提高肉仔鸡生长,并能预防烟酸缺乏症的发生,而只有添加烟酸,才能促进北京鸭和杂交鸭的生长,并预防烟酸缺乏症的出现;鸭的肝脏中,吡啶羧酸羧化酶(PAC)活性比肉仔鸡肝脏中高4～5倍;肉仔鸡肝脏中,PAC活性和3-羟邻氨基苯甲酸氧合酶活性与PAC活性之比,明显受日粮中色氨酸和烟酸的影响,而鸭则无此现象;以体重为指标,计算北京鸭、杂交鸭和肉仔鸡色氨酸转化为烟酸的效率分别为181:1、172:1和47:1。火鸡色氨酸转化为烟酸的效率为103～119:1(Ruiz等,1990)。Oduho等(1994)研究表明,肉仔鸡色氨酸转化为烟酸的效率,受铁的影响,缺铁时(10～15mg/kg日粮)的转化效率为1.77％(56:1),而铁充足时(40mg/kg日粮)则为2.93％(42:1)。这些研究结果提示,色氨酸转化为烟酸的效率,存在种属差异性,且可能受日粮中铁、铜、VB_6     

兔病毒性疫病的发病特点与防制(三)

2.5.3.4 止血与止泻 止血可选用维生素K类、安络血、钙制剂、6-氨基已酸、维生素C等,选用何种药物,要根据引起出血的原因而定。止泻常用活性炭,其用法与用量是：维生素K1 3-5mg/kg体重,每12h注射1次;安络血8-15mg/kg体重,1d3次;活性炭1-2g/次,拌于食物中内服或溶于20-50mL水中用胃管灌服。     

烟酸、烟酰胺生产及市场分析

1概述烟酸又称尼克酸（NicotinicAcid），亦称维生素B3、维生素PP或抗癞皮病维生素，分子式为C6H5NO2。在自然界里分布很广泛，其中以干酵母、谷物的胚芽、肉类（肝脏、肌肉）、花生等含量较多。烟酸为白色至微黄色结晶性粉末，无臭或有微臭，味微酸，易溶于碳酸盐或碱溶液，溶于沸水或乙醇，微溶于水或乙醇，不溶于乙醚。烟酰胺又称尼克酰胺（Nicotinamide），其分子式为C6H6N2O。本品在细胞中，通常作为许多辅酶的辅基，以结合形式存在，有蹄动物的肝和肉含量较多。烟酰胺的生产方法有两种，一是从牛肝脏、心脏中提取，另一种是由烟…     

甘肃棘豆黄酮抗氧化活性及免疫活性的研究

为研究甘肃棘豆黄酮的抗氧化及免疫活性,试验通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除率测定其抗氧化活性,通过测定不同浓度甘肃棘豆黄酮对小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力、白细胞介素2(IL-2)和免疫球蛋白G(IgG)抗体形成的影响研究其免疫活性。结果显示,甘肃棘豆黄酮对DPPH自由基清除率最高为32.23%,略高于维生素E(28.55%),低于维生素C(97.05%);对超氧阴离子自由基清除率最高为80.03%,高于维生素E(69.70%),低于维生素C(98.69%);对羟基自由基清除率最高为30.39%,低于维生素C(98.98%)、略低于维生素E(32.57%)。在小鼠脾脏淋巴细胞增殖试验中,随着甘肃棘豆黄酮溶液浓度的提高,脾脏淋巴细胞相对增殖率也提高,当其浓度为200μg/mL时,小鼠脾脏淋巴细胞的增殖率为23.40%;200μg/mL甘肃棘豆黄酮组IL-2水平极显著高于对照组(P0.01),50和100μg/mL甘肃棘豆黄酮组与对照组无显著差异(P0.05);各甘肃棘豆黄酮组IgG抗体水平均极显著高于对照组(P0.01),其中,50μg/mL甘肃棘豆黄酮组极显著高于100和200μg/mL甘肃棘豆黄酮组(P0.01),100μg/mL甘肃棘豆黄酮组极显著高于200μg/mL甘肃棘豆黄酮组(P0.01)。综上所述,甘肃棘豆黄酮具有较好的抗氧化活性及免疫活性。     

烟酸在畜禽饲养中的作用

烟酸（niacin）又名尼克酸、维生素PP或称抗癞皮病维生素，属B族维生素，是具有生物学活性的全部毗啶─3─羧酸及其衍生物的总称。为了充分发挥动物的生产潜能，日粮中必须额外添加烟酸。l烟酸的生理学作用早在1957──1958年，Preiss及Handler已描述由烟酸生物合成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的过程，其后被命名为Preiss─Handler途径，并得到很多科学家的证实。烟酸是构成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的直接前体，而辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ是三羧酸循环的重要组成部分，在动物的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物的合成与分解方面起着十分重要的作用。2烟酸的来源及可…     

鸭蛋

正鸭蛋(Duck's egg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。1鸭蛋结构鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组。2营养价值能量43.69KJ,蛋白质12.6g,脂肪13g,碳水化合物3.1g,叶酸125.4μg,胆固醇565mg,维生素A261μg,硫胺素0.17mg,核黄素0.35mg,烟酸0.2mg,维生素E4.98mg,钙62mg,磷226mg,钾     

饲料预混料中维生素稳定因素一瞥

目前，微量元素、维生素复合预混料已被广泛应用，其销售额迅速上升，但在生产过程中，维生素会受到光、热、酸、碱及生产工艺等因素的影响而使其活性降低，本文对此进行简单介绍。1维生素的稳定性1.1维生素A,即视黄醇，为不饱和一元多烯醇，很不稳定，因此常将醋酸对其进行酯化，加有适量抗氧化剂，采用明胶、淀粉等包被制成灰黄色或淡褐色颗粒.熔点62～64℃，易溶于油脂．有机溶剂，不溶于水。对热、碱比较稳定，在酸性条件下易分解。空气中易氧化失去活性，受紫外线照射也易失去活性。稀有金属盐可使分解速度加快，七水硫酸盐和胆碱对其…     

肉毒碱在水产养殖业上的应用研究

肉毒碱是一种较新型水产饲料添加剂 ,对鱼、虾具有明显的促进生长、增强抗病能力和改善鱼肉品质及诱食作用。本文对其研究概况、生理功能、作用机理、使用安全性和应用效果作一阐述。1　理化特性肉毒碱 (Ｃａｒｎｔｉｎｅ)又称肉碱 ,其化学名称为β-羟 -ｒ-氧 -三甲基铵丁酸。常温下为白色结晶粉末 ,无臭有酸味 ,易溶于水 ,微溶于乙醇 ,几乎不溶于醚及苯 ,熔点为 1 94～ 1 99℃。肉毒碱有Ｌ、Ｄ、ＤＬ型三种 ,天然产品为Ｌ型。与维生素Ｂ4有相似的生理活性 ,过去曾归入类维生素物质。生产上用其肉毒碱盐。2　国内外研究概况肉毒碱存在于动物…     

无公害食品 生猪饲养饲料使用准则

(接上期) 类别饲料级氨基酸 7种饲料级维生素 26种饲料级矿物质、微量元素 43种饲料级酶制剂12类饲料级微生物添加剂 12种抗氧剂 4种 表A .1 饲料添加剂名称L一赖氨酸盐酸盐,DL一蛋氨酸,DL一经基蛋氨酸,】)L一经基蛋氨酸钙,N一经甲基蛋氨酸,L一色氨酸,L一苏氨酸俘一胡萝卜素,维生素A,维生素A乙酸醋,维生素A棕桐酸醋,维生素马,维生素E,维生素E乙酸醋,维生素凡(亚硫酸氢钠甲蔡酿),二甲基啼陡醇亚硫酸甲蔡醒,维生素Bl(盐酸硫胺),维生素Bl(硝酸硫胺),维生素残(核黄素),维生素几,烟酸,烟酞胺,D一泛酸钙, DL一泛酸钙,叶酸,维生素玖2(氰钻…     

B族维生素对狐、貉的影响

维生素B族是水溶性维生素，能溶于水，除维生素B12外，其他都不易在体内贮存，因此毒性很低。维生素B族复合物在动物体内通过形成辅酶催化碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中的各种代谢反应。属于维生素B复合物的主要有维生素B1、B2、烟酸、B6、泛酸、生物素、叶酸和维生素B12等。B族维生素对动物生长发育繁殖和皮毛质量等均有不同程度的影响。     

烟酸与奶牛营养

烟酸,1867年在实验室内由氧化菸碱而制成。但直到1937年才由Elvehjen等人将其归类为维生素。烟酸是吡啶的衍生物。熔点为235.5～236.5℃。可溶于水和乙醇中,性质极其稳定,不易受酸、碱和热的破坏。在体内烟酸能转变为烟酰胺。烟酰胺与核糖、磷酸及腺嘌呤组成脱氢酶的辅酶,主要有辅酶Ⅰ(CoⅠ或NAD)和辅酶Ⅱ(CoⅡ或NADP),均系烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,但NADP比NAD多一个磷酸基团。在生物体内,上述两种辅酶分子中的烟酰胺部分具有可逆的加氢和脱氢特性,所以在生物氧化过程中作为脱氢酶的辅酶,起着传递氢原子的作用。NAD和     

维生素E与母猪繁殖

1　维生素Ｅ的特性维生素Ｅ又称生育酚 ,是一类具有活性的、化学结构相似的酚类化合物的总称。已知的维生素Ｅ有 8种 ,不同维生素Ｅ在结构上的区别 ,仅限于甲基数 ,两类维生素Ｅ均存在α、β、γ、σ四种同分异构体 ,其中以α-生育酚活性最高 ,分布最广 ,最具代表性。通常所说维生素Ｅ ,即α -生育酚。α -生育酚为黄色油状物 ,不溶于水 ,易溶于有机溶剂和植物油中 ,热稳定性较好 ,在无氧环境中能耐 2 0 0℃高温仍不变性 ,10 0℃以下不受无机酸的影响 ,但易氧化 ,能被酸败的脂肪、紫外线、钙、铁盐、铅盐等物质破坏。维生素Ｅ因具有吸收氧的…