动物制品的药物残留问题

自从１９５０年,美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）首次批准抗生素用作饲料添加剂以来,抗生素在畜牧业中对预防疾病、促生长、提高畜禽生产性能等方面可谓起到了十分积极的作用。但随着耐药菌株的不断出现、抗生素等抗菌药物添加剂量的不断加大、人畜共患病原菌引起的发病率逐年上升等,人们已认识到将抗生素,尤其是医用抗生素用于饲料,存在不少负面作用,其中动物制品的药物残留是一个颇为严重、也是比较普遍且能直接影响消费者身心健康的问题。这里的“药物残留”泛指兽药（抗生素、抗球虫药等饲料添加剂）、农药（杀虫剂、灭鼠剂等）及…     

医用抗生素作为饲料添加剂的负面效应及对策

抗生素作为饲料添加剂,对预防动物疾病,促进动物生长起到过积极作用。随着时间的推移和科学的进步,人们认识到,在饲养中使用抗生素（特别是医用抗生素）等抗菌药物能产生严重的负面效应。主要表现为病原菌等微生物的抗药性增加,抗菌药物失去应有效果,一些疾病给人和动物带来严重威胁,正常菌群平衡失调,人、动物免疫力降低等。因此,一些发达国家在饲养中禁用和限用抗生素等抗菌药物。对此,建议我国有关部门应采取果断措施,禁用医用抗生素等抗菌药物作为饲料添加剂。     

畜禽用药饲料禁忌

畜禽用药饲料禁忌许多饲料及饲料添加剂可与防治疾病的药物发生对抗作用，使药物疗效降低。为此，畜禽用药时应针对性地停喂某种饲料或饲料添加剂。１、大豆大豆（黄豆和黑豆）含有较多的钙镁等元素，可与四环素族药物如四环素、土霉素、强力霉素等结合成为不溶于水、难以...     

使用药物饲料添加剂注意事项

（１）不要盲目使用。缺什么补什么才好。否则一则浪费，二则因某些元素摄入过多而中毒。（２）称量准确，混合均匀，以保证动物能摄取适当量的添加剂。（３）饲料添加剂只能混于粉料中，不得混入加水贮存的饲料或发酵过程的饲料，更不能与饲料一起煮沸。（４）不能将矿物质添加剂和维生素添加剂配制在一起，因为矿物元素能催化维生素氧化而加速其效价降低。一般将矿物质、维生素分别制成预混料，到加工配合饲料时再混入饲料。（５）不要长期低剂量使用同一种或同一类抗生素作为饲料添加剂，尽量不用或少用人畜共用的抗生素。使用药物饲料添…     

畜禽用药对饲料的禁忌

许多饲料及饲料添加剂可与药物产生颉颃作用，降低药物疗效。为此，畜禽用药时应有针对性的停喂某种饲料或饲料添加剂。1．大豆大豆含有较多的钙、镁等元素，可与四环素族药物如四环素、土霉素、强力霉素等结合成为不溶于水、难以吸收的络合物，从而使抗生素疗效降低。在用这些抗生素防病治病期间，应停止饲喂豆类及饼粕饲料。2．高梁高梁含有较多鞣酸，特别是杂交高梁含鞣酸高达2.3％，可使含铁制剂变性不能吸收，还可使碳酸氢钠分解，降低疗效；可使次硝酸铋分解，失去作用；可使维生素B1沉淀，吸收困难；可使生物碱沉淀，失去作用。如药…     

滥用抗菌药物害处多

抗菌药物，特别是抗生素是兽医临床上使用最多和最重要的药物。近年来，抗菌类药物饲料添加剂也在饲养业中推广应用，这对畜禽保健、促进畜禽生长，提高经济效益起到了积极作用。然而，在有的饲养户和畜牧兽医人员中对此类药物及其添加剂的滥用十分普遍，其危害实在不能低估：（1）产生抗药性频繁使用抗菌药物，使细菌对抗菌药物的抗药性逐步增强，以致某些抗生素的疗效降低，尤其是长期不按规定拌饲抗菌药物添加剂，当药物有效剂量不足，且长期应用时，细菌在这种条件下，具有适应环境、改变代谢途径、消除药物影响而产生抗药性。这时细菌…     

中草药饲料添加剂在养殖业中的应用现状

目前采用的非营养性添加剂多为抗生素、化学合成药物、激素等，它们在配合饲料中的使用对提高养殖动物生产力水平，推动养殖业的发展起着至关重要的作用。但是，长期使用这类添加剂，容易使养殖动物产生抗药性或残留在养殖动物的终产品（肉、蛋、奶等）中，直接或间接给人类健康造成危害，引起中毒、抗药性及“三致”（致癌、致畸、致突变）等用药弊端。一些国家已禁止人畜共用药物作为饲料添加剂使用。中草药是纯天然物质，安全可靠，毒副作用低，不易产生抗药性和造成残留，且兼有营养和药效双重功能。因此，合理使用中草药添加剂是养殖业…     

反相液相色谱法对饲料中添加金霉素的检测分析

金霉素是四环素族中抗菌能力最强的广谱抗生素,作为抗生素优点很多,但长期使用甚至滥用的弊端也越来越严重。为摸清本地生产、经营环节饲料中实际添加金霉素的状况,我所采用反相液相色谱法分4次跟踪监测2013、2014年本地区猪饲料34批次、鸡饲料47批次共计81批次样品,从检测结果分析目前饲料中添加金霉素实际情况。     

三颗针提取物对仔猪免疫抗氧化功能和血液指标影响

在饲料中长期添加抗生素造成的病原微生物抗药性及在环境和畜产品中的残留问题越来越引起人们的关注，寻找替代抗生素的绿色饲料添加剂已成为当前饲料研究的重要方向。中草药因具有非特异性抗菌作用、在畜禽体内残留量低等优点，成为今后替代抗生素使用的重要饲料添加剂之一。三颗针为小檗科（Berheridaceae）小檗属（Beris）植物的俗称，在全国大部分地区都有分布。三颗针的主要活性成分小檗碱、小檗胺等生物碱是传统的抗菌药物，具有抗菌、抗炎、降血压、抗氧化、抗癌等作用。本试验采用三颗针提取物替代抗生素，研究三颗针提取物对断奶仔猪生长、免疫、抗氧化功能及血液指标的影响，为开发三颗针作为饲料添加剂利用提供技术依据。     

抗菌肽酵母制剂作为饲料添加剂的应用前景

１　抗菌肽制剂作饲料添加剂的研究与开发背景抗生素作为抗菌助长剂添加到饲料中由来已久，随着抗生素的大量广泛用于饲料中和人们对食品质量和环境质量的要求越来越高，人们对其使用的副作用认识日益加深，抗生素在饲料业中的应用，已面临着淘汰或禁用的局面。它必将被那些更有利于人畜健康、环境保护和提高养殖效益的高新技术产品所取代。应用无毒无公害的新型抗菌剂代替抗生素作饲料添加剂，已成为当前国内外饲料学科的一项重要内容。面对全球研发环保型高效饲料添加剂的大潮，我国已逐渐减少和控制抗生素用作饲料添加剂。目前我国饲料工…     

几种不宜与兽药混用的饲料

许多饲料及饲料添加剂与防治疾病的某些药物有拮抗作用，用药防治畜禽疾病时，必须避免这些饲料。（１）大豆大豆中含有较多的钙、镁等元素，它们与四环素族药物如四环素、土霉素等可结合成不溶于水的结合物，使抗生素药效降低。（２）麸皮麸皮为高磷低钙饲料，在治疗因缺钙引起的软骨病或佝偻病时，应停喂麸皮。另外，磷过多影响铁的吸收，治疗缺铁性贫血时也应停喂麸皮。（３）棉籽饼棉籽饼影响维生素Ａ的吸收，治疗维生素Ａ缺乏时不能饲喂。（４）高梁高梁中含有较多的鞣酸，可使含铁制剂变性，治疗缺铁性贫血时忌喂。（５）菠菜菠菜中含…     

饲料企业对兽药的需求分析及切入点

1．饲料药物添加剂的分类：（1）抗菌药物添加剂（抗菌促生长剂）分为：抗生素（吉他霉素、金霉素等）、合成药物（氨苯砷酸、喹乙醇等）（2）抗寄生虫药物添加剂：分为：抗蠕虫药类（主要以抗蛔虫、绦虫、螨虫等药物为主）;抗球虫药类（如马杜霉素、盐霉素、氯羟吡啶、地克珠利）     

常用饲料添加剂之间的相互关系

常用饲料添加剂之间的相互关系王拴（漯河市畜牧局１６２０００）饲料添加剂是畜禽饲料中的一种补充物质。按照使用目的大致可分为三类：一是补充饲料营养成分的，如氨基酸、微量元素，维生素类二是有效的利用饲料营养成分和有利于运动保健的，如抗生素，抗菌促生产剂。驱...     

国外重视抗生素饲料添加剂的负面作用

自从Ｄｏｍａｇｋ（１９３５）发明磺 胺类药物、Ｃｌｉａｉｎ等（１９４０）证实 青霉素可作为有效的化学治疗 剂以来，抗菌药物的研究、筛选、 合成、应用发展迅速，人类也从 此进入“抗生素时代”。１９５０年， 美国ＦＤＡ首次批准抗生素用作 饲料添加剂后，抗生素在畜牧业 中的应用便逐年骤增，其对畜牧 业曾起过辉煌作用，但也因此带 来了麻烦。主要表现为：①药物残留问题严重，直接危害到消费者的身心健康； ②耐药性菌株不断出现，抗菌药物失去应有效果，抗生素作用剂量不断加大，人畜共患病原菌引起的发病率逐年上升。其负面作用…     

养猪生产中减抗、替抗的营养与饲料技术现状与展望

在畜牧业发展的早期,由于技术水平和养殖条件的限制,动物生产性能较低,发病率和死亡率偏高,影响了畜牧业的发展。Moore等在1946年首次报道了在饲料中添加抗生素,能明显提高肉鸡的日增重,随后,1950年美国食品与药品管理局（FDA）首次批准抗生素用作饲料添加剂,我国原农业部于1994年首次发布了饲料药物添加剂允许使用品种目录。抗生素作为猪只的促生长添加剂在国内外被广泛应用,先后经历了人畜共用、人畜分开和饲用抗生素3个发展阶段,实践证明,其抗菌、促生长效果显著,为养猪业的发展做出了巨大贡献。然而,在抗生素的长期使用过程中,由于一些猪场不严格遵守停药期,发生了抗生素超量添加、滥用等现象,引发的问题越来越严重,如耐药性、畜产品中抗生素残留和环境污染等。因此,不同国家相继出台法令,限制和禁止抗生素促生长药物添加剂在饲料中使用（见图1）,我国也于2020年7月1日实施饲料“禁抗”条例。从国外禁抗后的养猪实践说明,猪的肠道健康和免疫力的提升是替抗的关键,必须采取综合的替抗措施,才能保持猪只的生产性能。人们要关注猪只的精准营养需要,并适当优化饲料的营养结构、优化原料和添加剂选择、优化组合与加工,提升饲养管理水平,改善饲养条件,保障生物安全等多措并举,现在欧洲各国的养猪业的效益已重回世界巅峰。文章主要就无抗饲料的营养与饲料关键技术进行阐述,旨在为处于“禁抗”时代的我国猪场提供养殖建议。     

新长效抗生素——多克西韦京

近年来，俄学者认为，具有广谱抗微生物作用的四环素族抗生素仍有重要价值。特别是发现这类抗生素之中的半合成抗生素──强力霉素，又称脱氧土霉素（Doxycycline；）比其它四环素族抗生素具有更强的亲脂性，能充分为机体所吸收和渗人组织、体液之中。于是，全俄实验兽医科学研究所的科研人员利用聚氧化乙烯等作基质又研制出一种新长效作用强力霉素制剂──多克西韦京（Doxivetin；），并作了各种实验性治疗和生产性治疗效果分析，结果颇佳，兹予报道，以供我国制药研究参考。1多克西韦京的主要成份1．五聚氧化乙烯聚氧化乙烯（Polyethyle…     

新型饲料添加剂──糖萜素

抗生素等抗菌药物作为保健性饲料添加剂在饲养业上的应用已有较长的历史,抗生素对预防畜禽疾病,促进生长,提高畜牧业产量起到了积极作用。随着时间推移和科学进步,人们发现把抗生素等抗菌药物作为饲料添加剂长期使用会产生严重的负面效应,主要表现为病原菌产生抗药性越来越强,抗菌药物逐渐失去应用效果,给人畜疾病防治带来不良后果：肠道正常菌群生态平衡受到破坏;动物免疫力降低等。因此,一些发达国家对饲料中添加抗生素等药物都制定了一些限用和禁用措施。同时,一些国家在进口畜禽产品时对含有抗生素的畜禽产品也采取了抵制措施…     

饲用抗生素替代需要系统性解决方案

正饲用抗生素通常是指我国农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用,可在饲料中长时间添加使用的33种饲料药物添加剂,不包括商品饲料中不得添加、仅允许通过混饲给药用于防治动物疾病的其他24种兽药成分[1]。饲用抗生素与医用抗生素的最大区别在于其低剂量和持续使用[2]。2013年我国超过5万t的抗生素排放进入水土环境中[3,4]。在饲料、动物、环境和食品的食物链     

杆菌肽锌在畜禽饲料添加剂中的应用

杆菌肽锌在畜禽饲料添加剂中的应用陆伟，杨学良（江西省饲料科学研究所）前言抗菌素作为饲料添加剂在饲料工业中已被广泛应用，它在预防畜禽疾病和促进畜禽生长方面有着明显的效果。但在饲料添加剂中使用的抗菌素人畜共用者居多，因而，人们担心如此广泛地在畜禽中使用人...     

土霉素的研究概况

土霉素（Oxytetracycline,OTC）是20世纪40年代发现的四环素族成员,别名5一羟基四环素,地霉素,地灵霉素,氧四环素等,分子式为c2H24N209相对分子质量460．44,是一种广谱抗菌药物,被广泛用于治疗乳房炎,同时士霉素又是一种生长促进剂,常常被用作饲料添加剂。土霉素的抗菌活性的最重要特征是药物分子中包括一个线性融合的四环素核。结构最简单的具有抗菌活性的四环素分子是6-脱氧-6-去甲基四环素,此结构被认为是最小的药效基团。