β—葡聚糖的抗营养作用及β—葡聚糖酶在饲料中的应用

对饲料中β－葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的含量和抗营养作用,β－葡矣糖酶的作用机理及其在猪与禽饲料中的应用效果和β－葡聚糖酶的质量衡量等问题进行了论述。     

饲用木聚糖酶、β-葡聚糖酶活力测定方法的调研

对国内外有代表性的十几家饲用制剂科研单位和生产企业的半纤维素酶酶活测定方法进行了调研。结果为绝大多数单位都使用还原糖法，测定条件的pH值在定，国内大多数单位选用国产底物。β-葡聚糖及木聚糖底物的浓度一般在0.5-1.0%(W/V)。缓冲液选用醋酸钠缓冲液、磷酸氢二钠缓冲液或柠檬酸缓冲液，而且浓度差别较大。由结果可知：国外和国内对半纤维素酶酶活测定方法的条件都未统一，酶活测定方法的统一存在一定的难度。     

β—葡聚糖的抗营养作用及β—葡聚糖酶在饲料中的应用

本文对饲料中β-葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的含量和抗营养作用，β－葡聚糖酶的作用机理及其在猪与禽饲料中的应用效果和β-葡聚糖酶的质量衡量等进行了论述。     

木聚糖酶和β—葡聚糖酶对畜禽生产性能的影响

目前,国内外尤其是北美、欧洲等国家对木聚糖酶和β-葡聚糖酶用作畜禽饲料添加剂作了大量研究,证实酶制剂在一定条件下确实能促进动物的生长。 木聚糖酶:水解木糖苷键,可分为β-1,4木聚糖酶与β-1,3木聚糖酶两类。陆上植物的木聚糖均属β-1,4键木聚糖,海藻木聚糖为β-1,3木聚糖。β-1,3木聚糖酶大都存在于海藻及海洋生物中。木聚糖酶还有内切与外切之别,一般以内切型为主。 β-葡聚糖酶:β-葡聚糖酶可能是饲料工业中首次广泛使用的一种酶。虽然β-葡聚糖降解酶多由真菌合成,但许多其它微生物也可以合成此类酶。已经证实,β-葡聚糖酶,尤其是内环形式酶的部分水解,不仅     

饲用β—葡聚糖酶活力测定需注意的几个问题

随着微生物发酵技术(包括菌种选育和发酵设备)的快速发展,饲用β-葡聚糖酶制剂得到了广泛应用。国内外大量研究报道了它们在充分利用饲料营养价值、减少水状粘液粪便排放、改善畜禽生产性能和缓解仔猪断奶应激方面均发挥了积极作用。然而,饲用β-葡聚糖酶制剂的质量度量问题引起了饲料界的广泛关注。笔者调查了     

β-葡聚糖酶活力测定条件研究

<正>β-葡聚糖是由葡萄糖单体通过β-1,3和β-1,4糖苷键连接而成的D型葡萄糖聚合物,它主要存在于单子叶禾本科谷实中的糊粉层和胚乳细胞壁中。β-葡聚糖酶属于水解酶类,能有效地降解β-葡聚糖分子中的β-1,3和β-1,4糖苷键,使之降解为小分子。由于在     

β—葡聚糖酶对马岗鹅T淋巴细胞数及免疫器官的影响

取1日龄马岗鹅150只，随机分为2组，试验组用β-葡聚糖酶拌料饲喂，对照组喂不含β-葡聚糖酶的饲料。于7同日龄检测各免疫器官的器官指数，应用酸性β-醋酸茶醋酶(ANAE)染色法检测T淋巴细胞数目。探讨β-葡聚糖酶对马岗鹅的免疫器官及T淋巴细胞ANAE^ 的影响。结果，β-葡聚糖酶能显著增加T淋巴细胞数量，在第2、8周时试验组与对照组差异显著(P＜0．05)，在12周时差异极显著(P＜0．01)；而对免疫器官没有明显的影响。     

β-葡聚糖及β-葡聚糖酶在畜禽饲料中的研究与应用

对饲料中β-葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的分布、含量和抗营养作用及其测定方法，β-葡聚糖酶的作用机理及其在饲料中的应用效果和质量衡量等问题进行了简单的论述。     

β—葡聚糖酶在猪的大麦基础日粮中的应用研究进展

我国饲料资源不足,其中能量饲料缺口预测２０００～２０２０年将达０２４～０８３亿ｔ（韩正康,１９９６）。而长期以来在猪的能量饲料中都以玉米作为主要能源,造成玉米供应日趋紧张。而且,我国能量饲料的缺口目前看来,仅靠玉米增产显然难以弥补,所以如何开辟能...     

饲用木聚糖酶、β-葡聚糖酶质量分析

麦类饲料是非常重要的一类畜禽能量饲料。近年来,在欧美西方国家,麦类已经大量用作畜禽饲料。国内(特别是我国北方地区)常因玉米价格的波动,也很有必要将麦类及其副产品用到畜禽饲料中,以减轻能量饲料资源紧张的压力。众多研究表明,麦类饲料较玉米含有较高的非淀粉多糖(NSP),若在使用时加入半纤维素酶,可以有效的消除木聚糖、β-葡聚糖等NSP的抗营养作用(刘强,1998)。因此,适当的添加半纤维素酶制剂产品,麦类代替玉米用作畜禽能量饲料是可行的(Bedford等,1995;Thacker等,1998;王修启等,2002;冯定远等,1999;许梓荣等,1998;White等,1981;I…     

β—葡聚糖酶对马岗鹅T淋巴细胞ANAE^＋及免疫器官的影响

本试验研究了β－葡聚糖酶对马岗鹅的免疫器官及T淋巴细胞ANAE^ 的影响。试验组马岗鹅用β－葡聚糖酶拌料饲喂，对照组不添加β－葡聚糖酶。于不同日龄检测各免疫器官的器官指数，应用酸性α－醋酸萘酯酶（ANAE）染色法检测T淋巴细胞数目。结果表明，β－葡聚糖酶能显著增加T淋巴细胞数量，对免疫器官没有明显影响。     

β—葡聚糖酶应用于大麦型猪饲粮的研究

１大麦的营养特性大麦为主要的谷物之一,全世界总产量仅次于小麦、水稻、玉米而居第四。在我国,大麦单产仅次于玉米、水稻而居第三。大麦除部分用于啤酒和食品生产外,大部分用作饲料。大麦籽粒的主要成分是碳水化合物和蛋白质,还含有一些矿物元素、维生素和油脂等。大...     

β-葡聚糖酶的酶学性质研究

本试验采用DNS法对某种微生物产β-葡聚糖酶的酶学性质进行研究。结果表明:酶作用的最适温度和pH值分别为37℃和6.5。该酶是一种耐热酶,在有底物保护条件下,酶的热稳定性可有一定幅度的提高,酶的pH稳定性范围为3.5～6.0。金属离子Cu~(2+)、K~+对酶有激活作用,Ca~(2+)、Ba~(2+)、Fe~(3+)、Zn~(2+)、Mg~(2+)、Fe~(2+)对酶起抑制作用。该酶对纤维素类底物有较强的分解作用,但对滤纸的分解能力相对较弱。     

β-葡聚糖酶与木聚糖酶在猪饲料中的应用

在猪饲料中添加复合酶制剂可以降解大麦和燕麦中的 β-葡聚糖以及黑麦和小麦中的可溶性阿拉伯木聚糖。但酶制剂的添加对于猪的饲料转化率仅有很小的提高 ,这可能是由于饲料内源酶和小肠微生物的作用 ,大量的 β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖在回肠前后已经降解 ,因此酶制剂在猪饲料中的应用效果不如鸡的应用效果好。1　 ﹀-葡聚糖与阿拉伯木聚糖的结构β-葡聚糖是来源于大麦和燕麦糊粉层和胚乳层的一种部分可溶性的细胞壁多糖。这是由 β- 1 ,4糖苷键和 β- 1 ,3糖苷键组成 ,其中 β- 1 ,4糖苷键为主键。由于 β- 1 ,3糖苷键的存在 ,使 β-葡聚糖不…     

影响饲料酶活力测定的因素分析

近年来，在畜牧类学术期刊上，关于饲料酶的研究报道很多。但是，它们绝大多数是探讨酶的作用机理和动物饲喂应用试验，很少涉及酶活的分析测定，这种现象对于饲料酶的生产和推广应用都是很不利的。判断饲料酶质量优劣的标准主要是酶的催化活力和稳定性而不是饲养效果。因为影响后者的因素很多，酶的作用只是其中一个方面。常用的饲料酶主要有植酸酶、淀粉酶、蛋白酶和非淀粉多糖酶四大类。经过科研工作者多年的艰苦努力，植酸酶、淀粉酶和蛋白酶的测定分析方法目前已基本成熟。近期内，我国饲料工业协会将颁布测定饲料用植酸酶活力的行业标…     

β—葡聚糖酶对马岗鹅T淋巴细胞ANAE^＋及免疫器官的影响

试验研究了β-葡聚糖酶对马岗鹅的免疫器官及T淋巴细胞ANAE^ 的影响。试验组马岗鹅用β-葡聚糖酶拌料饲喂，对照组不添加β-葡聚糖酶。于不同日龄检测各免疫器官的器官指数，应用酸性α醋酸萘酯酶（ANAE）染色法检测T淋巴细胞数目。结果表明：β-葡聚糖酶能显著增加T淋巴细胞数量，对免疫器官没有明显的影响。     

β—葡聚糖与家禽营养

β－葡聚糖与家禽营养四川农业大学动物营养研究所陈正玲王康宁小麦、大麦、燕麦等麦类作物是畜禽饲粮的重要能量饲料之一。小麦的营养价值近似于玉米，而其余几种因含有抗营养因子有效能值偏低。禽类饲粮中大量使用大麦、燕麦或黑麦，粘性高脂肪粪便的排泄量增加，给卫生...     

β-葡聚糖酶在动物营养中的应用研究进展

随着我国饲料畜牧业的迅速发展,饲料资源日益短缺,估计到2020年,其中能量饲料的不足将达0.24亿￣0.83亿t(韩正康,1996)。并且,长期以来我国能量饲料中以玉米作为主要能源,造成玉米供应紧张,人畜争粮问题日趋突出。就目前情况来看,仅靠增加玉米的产量难以弥补该缺口。所以如何开     

β-葡聚糖酶的酶学性质研究

采用DNS法对β-葡聚糖酶的酶学性质进行了研究,研究结果表明:该酶的最适反应温度为40~50℃;最适反应pH为7.5,在pH4.5～9有较大的活性区间;有较强的耐碱性,在pH5.5～11处理1h仍有超过90%的活性;Mn2+对β-葡聚糖酶有一定的抑制作用,其他金属离子和螯合剂对酶活没有明显的激活或抑制作用;该酶抵抗胃蛋白酶的能力较强,胰蛋白酶对该酶有一定的促进作用;该酶的米氏常数Km=0.795mg/mL,最大反应速度Vmax=8.547μmol/(mg/min)。