湖北主产烟区烤烟化学成分的变异分析

以湖北烟区烤烟样品为材料,分析了不同等级、产地和品种间烤烟化学成分的含量状况.结果表明:①湖北烟区烤烟烟碱含量较高,总氮含量较低,糖碱比B2F偏低、C3F适宜、X2F偏高,钾氯比在不同等级均较适宜,石油醚提取物含量较低.②不同产地间烤烟化学成分含量存在广泛的变异,B2F的氯和石油醚提取物总量,C3F的还原糖、糖碱比、总氮、钾、氯、氮碱比和石油醚提取物,以及X2F的总氮、氯和氮碱比在不同产地间差异达显著水平.③不同品种间烤烟化学成分含量亦表现较大变异,B2F的氯离子含量,C3F的烟碱、总氮、石油醚提取物、还原糖、氯离子含量和糖碱比,以及X2F的氯离子、烟碱、总氮、石油醚提取物总量和糖碱比均在品种间存在显著差异.     

7个烤烟品种主要化学成分含量特点研究

2005和2006年对云南省12个主产烟区K326、云烟85、云烟97、云烟203、YH05、PVH19和红花大金元等7个烤烟品种不同部位及等级(包括B2F、C3F、X2F)的烟叶样的总糖、还原糖、两糖差、烟碱、淀粉、蛋白质、钾、石油醚提取物、挥发酸、挥发碱含量进行了分析比较,7个品种的烟碱、淀粉、蛋白质含量较适宜,总糖和还原糖含量、两糖差普遍偏高,而石油醚提取物、挥发酸和挥发碱含量则普遍偏低;PVH19、K326和红花大金元的各主要化学成分含量较适宜,而其它品种各主要化学成分协调性则相对较差。     

毕节不同海拔条件下烤烟化学成分分析

对毕节烟区8个烟叶主产县的31个样品的常规化学成分进行分析。结果表明,全区烤烟钾离子和氯离子的含量偏低,烟碱含量偏高,总糖、还原糖、总氮含量处于适宜水平。聚类分析将31个样品分为3类,第Ⅰ类平均海拔1 369.1 m,其化学成分含量特征为中碱中糖;第Ⅱ类平均海拔1 632.2 m,其化学成分含量特征为高碱中糖;第Ⅲ类平均海拔1 838.5 m,其化学成分含量特征为低碱高糖。其中,第Ⅲ类烤烟表现出明显的清香型烟叶特征,且烟叶品质较好。     

云南烟区不同土壤类型对K326烤烟主要化学成分的影响

[目的]明确云南烟区不同土壤环境对K326烤烟主要化学成分的影响。[方法]收集云南烟区不同土壤类型条件下种植的K326烤烟,分析主要化学成分含量,比较其差异。[结果]上部烟叶淀粉、石油醚提取物、挥发碱、镁、pH、施木克值、糖碱比等在不同土壤类型种植的烟叶中存在0.05水平显著性差异,中部烟叶石油醚提取物、挥发酸、pH等存在0.05水平显著性差异,下部烟叶总糖、还原糖、两糖差、总氮、蛋白质、施木克值、糖碱比、石油醚提取物、挥发酸、钙等存在0.05水平显著性差异。[结论]不同土壤类型对K326下部烟叶影响较大,对上部烟叶影响次之,对中部烟叶影响较小。     

四川烤烟中部叶评吸质量与主要化学成分的关系研究

[目的]为四川省烤烟通过化学成分评价烟叶质量提供理论依据。[方法]2003~2005年在四川省主产烟区选取烤烟中部叶样品347个,进行化学成分分析和评吸鉴定。[结果]四川省烤烟中部叶化学成分适宜,评吸质量较优。评吸质量与化学成分的相关分析表明,香气质与钾离子含量、糖碱比极显著负相关,与氯离子含量显著负相关,香气量和评吸总分与糖碱比显著负相关。回归分析结果表明,对香气质和香气量影响最显著的化学指标为氯离子、钾离子、烟碱和总氮,对烟叶总体评吸质量影响最显著的化学指标为氯离子、烟碱和总氮。[结论]评吸质量与化学成分的相关性较为显著,应提高烟叶中总氮及钾离子含量,以进一步改善烟叶评吸质量。     

毕节地区烤烟化学成分分析

对毕节烟区8个主产烟县所产烤烟烟叶C3L、C3F的10个常规化学成分进行了全面分析。结果表明:全区烤烟除钾离子和氯离子含量略偏低外,蛋白质、总氮、烟碱都处于合理水平,化学成分协调性好;县际间除氯离子(赫章、金沙平均最高,0.35%,威宁最低0.20%)、钾离子(大方1.84%,毕节市1.37%)和烟碱(金沙最高3.02%,赫章最低1.62%)差异较大外,其余化学成分差异不太大。     

广西烟区不同年份烤烟主要化学成分的变化分析

[目的]摸清近5年来广西烟区烟叶化学成分的变化规律及其品质情况。[方法]运用统计学中的主成分分析法,对2006～2010年广西河池和百色2个烟区烤烟的化学成分数据进行统计处理,分析近5年来广西烟叶6种主要化学成分的变化状况和烤烟不同部位不同年份的化学成分变化情况。[结果]2006～2010年广西烟区烤烟的中部烟叶总糖、烟碱、总氮、钾含量较稳定,上部烟叶次之,下部烟叶变幅较大;中上部烟叶糖碱比值基本处于优质烟叶范围,协调性较好;各部位烟叶氮碱比值、钾氯比值适宜;但中下部烟叶糖氮比例欠协调,上部烟叶烟碱含量偏高。[结论]控制上部烟叶烟碱含量,协调烟叶中各种化学成分的比例将是今后广西烟叶品质改良的一个主攻方向。     

云南不同生态区有机种植方式下烟叶常规化学成分及安全性分析

2011—2012年对云南8个烤烟有机种植区域初烤烟叶进行取样分析,研究不同产区有机种植方式下烟叶常规化学成分及安全性特征,为制定科学的烤烟有机种植技术提供依据。结果表明:云南8个生态区的有机烟叶,产区间常规化学成分差异较大(CV为8.65%~22.79%),区域特征可聚为4类。下部烟叶常规化学成分基本符合标准要求;中、上部位烟叶水溶性总糖含量和糖碱比值整体偏高,总氮和钾离子含量及氮碱比值整体偏低,降低了烟气协调性。烟叶中重金属铅、镉、砷、汞、铬含量均低于标准下限,无农残检出,烟叶安全性较好。可见,烤烟有机种植后期应合理提高氮素和钾素养分供应水平,以满足烟株的关键养分需求,改善有机烟叶内在化学成分的协调性。     

贵州开阳烟区南江3号烤烟化学成分特征与可用性评价

为明确贵州开阳烤烟的化学质量特征,进一步提高开阳烟区烟叶质量,采集了开阳烟区5个主要产烟乡镇南江3号的B2F、C3F、X2F 3个等级烤烟样品各78个,测定了烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯含量,分析了开阳烟区烤烟化学成分特征,并应用隶属函数法对其可用性进行了综合评价。结果表明:开阳烟区南江3号烟叶氮碱比偏高外,总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯含量等化学指标均在合理水平,总体化学成分协调。B2F等级烟叶糖含量较高,X2F等级烟叶烟碱含量偏低;从协调性来看,B2F等级烟叶糖碱比较协调,C3F和X2F等级烟叶糖碱比相对较高;C3F和X2F等级烟叶氮碱比略高;3个等级烟叶钾氯比较大。不同植烟乡镇烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比存在一定差异。开阳烤烟化学成分可用性指数(CCUI)平均得分为70.43,35.04%的烟叶可用性在较好以上。各乡镇烤烟CCUI值由大到小依次为:宅吉、冯三、龙岗、马场、花梨。综合分析开阳烟区烟草化学成分特点,为合理评价烤烟质量提供理论依据。     

云南曲靖烤烟主要化学成分变异规律的研究

为全面了解曲靖烟区烤烟主要化学成分的分布状况,采集了曲靖主产烟区9个县(市、区)5个主栽品种的B_2F,C_3F,X_2F3个等级烤烟样本6 381份,测定了烟叶可溶性糖、还原糖、总植物碱、总氮、钾、氯、淀粉、硫含量,研究了曲靖烤烟化学成分特征及其相互关系.结果表明:曲靖烤烟总精、淀粉含量偏高,还原糖、总氮、烟碱、硫含量适宜,钾、水溶性氯含量偏低.K326的糖和淀粉含量显著低于其它品种,总氮、烟碱、钾和水溶性氯含量显著高于其它品种,硫含量以红花大金元最高,云烟85和云烟87的化学成分差异不明显.除水溶性氯含量外,其他化学成分在各地间差异较小.除水溶性氯和钾外,其余化学指标间的相关性均达极显著或显著水平.     

不同品种烤烟主要品质和安全性指标分析

对烤烟RG17、中烟90、K346、G80的C3F烟叶中水溶性糖、钾、总氮、烟碱、石油醚提取物、总挥发酸和总挥发碱等品质指标和烟气焦油、稠环芳烃化合物等安全指标进行分析．结果表明：K346的烟碱、石油醚提取物、总挥发碱含量相对较高,RG17的钾含量相对较高,G80的总挥发酸含量较高,而总氮含量相对较低．焦油释放量较高的品种为K346,但该品种苯并[α]葸、Chrysene、苯并[α]芘3种稠环芳烃含量最低;中烟90的焦油释放量虽然较低,但其稠环芳烃化合物含量最高．     

河南主产烟区烤烟化学成分分析

对河南主产烟区37个烤烟样品的14项主要化学指标进行了分析.结果表明,①河南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、硫、有机钾、石油醚提取物总量、总灰分含量和氮碱比适宜,蛋白质含量和糖碱比略高,钾氯比稍低;②河南烤烟化学指标中糖碱比的变异系数(50.15％)最大,钾含量的变异系数(12.31％)最小;③烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、总灰分、糖碱比在不同部位间差异显著;④烤烟钾、氯、有机钾含量、氮碱比和钾氯比在不同产区间差异显著;⑤烤烟总氮、烟碱、石油醚提取物总量、蛋白质、总灰分含量、糖碱比和氮碱比在不同颜色间差异显著.     

福建烟区烤烟主要化学成分特征分析

分析福建烟区烤烟主要化学成分特征,为烟叶生产技术方案制定、生产布局优化和卷烟工业企业烟叶原料采购提供参考。测定福建3个烟叶产区2013—2019年度3个主栽烤烟品种烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、总植物碱、淀粉、钾、氯的含量,计算氮碱比、糖碱比、钾氯比、两糖差等衍生值,分析比较主要化学成分年度变化规律、品种、部位及产区差异情况。实验结果显示,福建烟区烟叶总糖(32.9%)、还原糖(23.1%)、钾(3.37%)、淀粉(7.09%)含量较高,氯离子(0.20%)含量相对较低。年度间变化特征为,总氮和糖含量的变异系数均小于20%,氯含量变异系数71.5%。品种间变化特征为,‘K326’的总糖和还原含量最低,‘云烟87’的还原糖含量最高,‘CB-1’的烟碱显著低于‘K326’和‘云烟87’;3个品种氯含量差距最为显著,钾和淀粉含量无差异。部位间变化特征为,除氯含量外各指标差异显著。产区间变化特征为,龙岩烟区烟叶表现最高还原糖含量和最低淀粉含量,南平烟区烟叶呈现最高的氯含量和最低的钾含量,3个产区总糖、烟碱含量、氮碱比和糖碱比无显著差异。综上,福建烟叶呈现高糖钾淀粉、适氮碱、低氯的特点,总氮和糖的含量年度间稳定性较好,氯含量波动较大;品种间、产区间烟叶主要化学成分存在一定差异,部位间烟叶主要化学成分差异显著。     

四川烟区烤烟主要化学成分的变异分析

对2003~2005年四川省主产烟区烤烟主要化学成分含量进行了变异分析,并与津巴布韦优质烟叶化学成分含量进行了差异比较。结果表明:①四川烤烟总糖、还原糖含量及糖碱比值总体较高,烟叶氯含量较低且变异性较大,钾氯比值较大但表现欠稳定。②四川烤烟不同部位间除氯含量差异不显著外,其余各指标差异均达到显著水平;不同地点间化学成分差异极显著;不同品种间总糖、还原糖、钾、氯及钾氯比差异显著;年际间氯含量、氮碱比、钾氯比表现较不稳定。③四川烤烟与津巴布韦烤烟化学成分间存在显著差异,烟叶总糖、还原糖含量及糖碱比值显著高于进口烟叶,钾、氯含量则显著低于进口烟叶。     

福建烟区烤烟不同部位品质比较分析

[目的]研究福建烟区不同部位烟叶品质间的差异状况,以期提高福建烤烟的工业可用性。[方法]以烤烟K326为供试品种,于2006年对福建烤烟主产区三明、龙岩和南平上、中、下3个部位烤烟的主要化学成分、物理特征特性和感官质量等进行了比较分析。[结果]3个部位烟叶的单叶重、叶片厚度、密度和单位叶面积重均达到显著性差异;烟叶总氮、总糖和还原糖含量、粗烟碱含量、有机钾指数、施木克值及糖/碱均达到显著性差异;挥发性香气物质总量及香气质、香气量、浓度、刺激性、余味和总分的差异达到显著水平。[结论]福建烟区烤烟的主要化学成分含量适中,比例协调,尤其是多酚类物质和乙醚提取物的含量较高,香气物质含量丰富,工业可用性较强。总体评价以中部叶的品质最好。     

湖北恩施烟区烤烟化学成分特点及综合评价

分析了湖北恩施烟区不同等级、不同产地、不同品种烤烟的主要化学成分特点,并进行了综合评价。结果表明:(1)烤烟总糖、还原糖含量较高,氯含量略低,其他主要化学成分含量适宜、比例协调;(2)不同等级烤烟的总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比存在显著差异;不同产地烤烟氯含量、钾氯比存在显著差异;不同品种烤烟主要化学成分的差异均未达显著水平;(3)不同等级烤烟以C3F化学成分的综合指数最大,不同产地以鹤峰县、恩施市烤烟化学成分的综合指数较大。     

烤烟化学成分与主体香味成分的相关和通径分析

为了解我国烤烟化学成分与主体香味成分的关系,采用相关分析及通径分析的方法,对75份烤烟样品的化学成分和主体香味成分进行分析。结果表明:大马酮与烟碱、氮碱比均呈极显著正相关,而与总糖、糖碱比以及施木克值则呈极显著负相关;茄酮与总氮、烟碱、蛋白质、氮碱比、石油醚提取物之间均为显著正相关,而仅与糖碱比呈极显著负相关;巨豆三烯酮与总氮、烟碱、蛋白质、钾含量、石油醚提取物、氮碱比均呈极显著正相关,而与总糖、还原糖、糖碱比、施木克值均呈极显著负相关。与大马酮关系最密切的化学成分为蛋白质、总氮、施木克值和烟碱,其直接通径系数分别为-3.441、3.331、-1.894和-1.110;与茄酮关系最密切的化学成分为总氮、烟碱和蛋白质,其直接通径系数分别为-3.475、2.294和1.968;总氮、烟碱、蛋白质、氮碱比和总糖与巨豆三烯酮的关系最为紧密,其直接通径系数依次为6.896、-4.861、-3.065、1.499和-1.289。综合分析,对烤烟主体香味成分含量直接影响最大的化学成分是总氮、烟碱和蛋白质,较高的总氮、氮碱比和较低的总糖、烟碱、蛋白质和施木克值有益于烤烟主体香味成分的凸显。     

不同生态产区烤烟片烟化学成分在醇化中的变化规律研究

为了探讨烤烟片烟在醇化过程中化学成分在醇化中的变化规律,通过对我国生态条件差异明显的六大产区,上、中、下3个部位来研究总糖、还原糖、总氮、烟碱、挥发碱、挥发酸p、H及碘值的变化规律。结果表明,在烤烟醇化过程中,随着醇化时间的延长,总糖、还原糖、pH、挥发碱含量逐渐降低;碘值、挥发酸含量逐渐升高;总氮、烟碱则没有明显的变化。     

烤烟中总挥发碱含量与其他化学成分关系的研究

采用数理统计方法考察了276份烟草样品中总挥发碱与总挥发酸、总植物碱、还原糖、总氮、糖碱比和氮碱比等6个指标之间的关系。结果显示：总挥发碱与总挥发酸和氮碱比呈幂指数负相关,与糖碱比呈三次曲线负相关,与总植物碱和总氮呈线性正相关,与还原糖呈线性负相关,且方程均达到0.01显著水平。