猪用蛋白质与能量饲料

猪是单胃动物，对饲料的利用能力很强，但仍不会象反刍动物那样大量利用非蛋白氮作为蛋白质饲料，也不能大量利用粗饲料当作能量来源。     

反刍动物蛋白质评定体系研究进展

长期以来 ,人们一直沿用粗蛋白质体系或可消化蛋白质体系来研究反刍动物蛋白质的营养价值 ,但是随着研究的不断深入 ,人们逐渐认识到了这种理论的局限性 ,主要原因是这种理论忽视了反刍动物与单胃动物在消化生理上的差别。反刍动物由于特殊的消化生理结构 ,在瘤胃中存在大量的细菌、原虫和厌氧真菌等微生物 ,使反刍动物利用蛋白质的方式明显不同于单胃动物。饲料中的蛋白质经过瘤胃微生物的作用后 ,到达小肠中的蛋白质主要由三部分组成 :瘤胃微生物合成的蛋白质 (MCP)、瘤胃非降解饲料蛋白质 (UDP)以及很少量的内源性蛋白质 (ECP) ,这三…     

植物提取物对瘤胃发酵的调控作用

<正>与单胃动物不同,反刍动物能够大量地利用粗纤维饲料,这应归功于反刍动物特有的瘤胃发酵功能,即瘤胃微生物能够降解结构性碳水化合物,合成微生物蛋白,给反刍动物提供能量和优质的蛋白质。然而,     

饲料蛋白质在反刍动物瘤胃的降解及其影响因素

由于瘤胃细菌和原虫的作用,反刍动物利用蛋白质明显不同于单胃动物。饲料蛋白质进入瘤胃后,一部分被微生物降解为非蛋白氮,与饲料中原有的以及唾液中的非蛋白氮最终一起转变为氨。瘤胃微生物利用发酵生成的挥发性脂肪酸等作为碳架,并利用瘤胃发酵释放的能量(ATP)将氨合成微生物蛋白。微生物蛋白连同饲料蛋白质中的未降解部分(过瘤胃蛋白质),随着食糜流动进入真胃和小肠,被动物分泌的消化液(酶)分解为氨基酸,为动物体吸收和利用。大量研究表明,优质饲料蛋白质经过保护后,就能够满足高产反刍动物对过瘤胃蛋白质的需要,提高优质植物性蛋白质利用效率,动物的氮沉积及生产性能得到明显改善,同时根据瘤胃能氮平衡理论为在日粮中利用更多的非蛋白氮提供了可能。了解饲料蛋白质在反刍动物瘤胃的降解及其影响因素,可为制定过瘤胃蛋白质、氨基酸的技术措施提供依据。     

反刍动物饲料前处理的研究

反刍动物可以消化利用单胃动物不能或不易消化的饲料。这是因为反刍动物与定居在其前胃中的微生物处于共生状态 ,可以分解结构性碳水化合物 ,合成动物易吸收利用的挥发性脂肪酸(ＶＦＡ) ,也能合成微生物蛋白 ,消除许多抗营养因子 ,同时生成Ｂ族维生素。但也存在饲料中蛋白质和易消化糖也被降解 ,一些能量以甲烷 (ＣＨ4)和发酵热形式丢失的问题。近年来人们对饲料在反刍动物前胃和小肠的消化情况及调控手段越来越重视。研究者多集中于研究解决两个不平衡问题 :1 )饲料蛋白质在瘤胃中的降解和微生物蛋白质的合成不平衡 ,导致氨从瘤胃中丢失 ;2…     

肉羊蛋白质需要量评价方法及参数研究进展

动物蛋白质需要参数及评价体系是科学饲养的基础,更是提质增效的依据。反刍动物的蛋白质评价体系和需要参数与单胃动物有着很大的不同,从粗蛋白质(CP)到可代谢蛋白质(MP)的递进过程,是一种改进和提高。MP考虑了瘤胃微生物蛋白质,反映反刍动物蛋白质消化代谢的特殊性。采用MP体系能全面地评价饲料中蛋白质的利用率,从而可提高饲料的利用效果。文章围绕肉羊的蛋白质需要量及测定方法做一综述。     

饲用非蛋白氮的品种及其使用

饲用非蛋白氮的品种及其使用化学工业部规化院李玲一、综述非蛋白氮是指元素氮或化合状态的氮。这个术语主要用在反刍动物饲料的化学添加剂中。反刍动物可以从非蛋白氮合成蛋白质，而单胃动物如人类、禽类、狗、猪等则不能有效地利用非蛋白氮而获得蛋白质。反刍动物如牛、...     

反刍动物限制性氨基酸营养及其氨基酸模式

反刍动物具有独特的消化生理特点 ,其蛋白质或氨基酸营养代谢更复杂 ,单胃动物氨基酸模式研究方法 ,并不完全适用于反刍动物 ,因此反刍动物氨基酸营养及其氨基酸模式研究与应用 ,已成为现代反刍动物蛋白质 (氨基酸 )营养代谢的研究热点。1　反刍动物蛋白质消化代谢特点反刍动物瘤胃内栖居着大量微生物 (细菌、原虫、真菌 ) ,饲料进入瘤胃后 ,部分被瘤胃微生物降解为小肽、氨基酸和氨 ,微生物再利用挥发性脂肪酸为碳架 ,利用发酵产生的能量 ,将部分小肽、氨基酸、氨合成微生物蛋白 ;饲料中未降解蛋白和微生物蛋白 ,随食糜进入真胃和小肠 ,在…     

反刍动物对非蛋白氮的利用原理及能力

能够利用非蛋白氮(NPN)是反刍动物的营养特点。猪、鸡等单胃动物利用氨基酸、缩氨酸、蛋白质进行代谢，然后合成自身的蛋白质．但对其他的铵化合物不能直接合成蛋白质。反刍动物具有靠第一胃以及第二胃内微生物的活动，把NPN转换成营养价值较高的微生物体蛋白利用于自身营养的能力。因为反刍动物具有     

非蛋白氮饲料的研究及利用

我国为解决饲料用粮短缺 ,而确定重点发展以牛、羊为主的草食家畜 ,发展节粮型畜牧业。牛、羊等反刍动物不同于单胃动物的营养特点之一 ,就是瘤胃微生物能够以非蛋白质含氮化合物(简称ＮＰＮ)为氮源 ,合成微生物蛋白质为动物本身所利用。因此可以用各种ＮＰＮ替代部分蛋白质饲料 ,饲喂反刍家畜。ＮＰＮ饲料国外已大规模应用了几十年 ,近年来 ,我国以尿素为主的ＮＰＮ ,作为反刍家畜蛋白质补充料的基础性研究 ,已取得很大进展。反刍动物利用ＮＰＮ的机理已有探讨。在机能发育完善的反刍动物瘤胃内 ,栖着两大微生物群即细菌群和原生物群。在这…     

反刍动物蛋白质营养调控新技术

反刍动物蛋白质营养研究已有100多年的历史,随着反刍动物蛋白质营养领域应用研究方面的不断深入与发展,反刍动物日粮中蛋白质的营养调控技术也日趋成熟。本文将从消化道和组织两个层次就反刍动物日粮中的蛋白质营养调控新技术进行阐述。1　反刍动物蛋白质代谢特点反刍动物的蛋白质代谢,因受瘤胃发酵的影响,其蛋白质消化代谢与单胃动物明显不同。一般认为,当饲料蛋白质被采食进入瘤胃后,一部分被微生物降解为寡肽、氨基酸和氨,瘤胃微生物可以利用发酵生成的挥发性脂肪酸作碳架,并利用发酵释放的能量(ＡＴＰ),将部分寡肽、氨基酸和氨又重新合…     

用尿素喂家畜应注意的几点事项

1 尿素只能添加于牛羊等反刍动物的饲料中,不能应用于猪等其它动物。因为牛羊等反刍动物有瘤胃,其内生存有多种的细菌和纤毛虫,能利用尿素合成菌体蛋白,然后随食糜入皱胃,菌体蛋白质被畜体消化吸收。而猪是单胃动物,它们的胃内缺乏上述微生物,故这类动物体内不能利用尿素来合成菌体蛋白,如果盲目使用,反而会造成尿素中毒。 2 添加于饲料中的尿素要搅拌均匀,并且严禁把尿素溶入饮水。否则会被机体直接吸收后引起血氨     

猪用蛋白质与能量饲料

<正>猪是单胃动物,对饲料的利用能力很强,但仍不会象反刍动物那样大量利用非蛋白氮作为蛋白质饲料,也不能大量利用粗饲料当作能量来源。1蛋白质饲料植物性蛋白质饲料有豆类籽实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等,其特点是蛋白质含量高,是谷物饲料的3~8倍,在饲粮中与能量饲料配合使用,能使公、母猪正常繁殖,促进仔猪生长和肥育增重。豆类籽实,如大豆、蚕豆、小豆等。粗蛋白质含量     

肉牛养殖应用有益菌的意义

正2020年7月起,中国严控抗生素的使用,养殖场开始重视绿色、生态、无污染、无残留的有益菌在畜牧业中的利用。尤其是牛羊等反刍动物因其独特的生理特点,有益菌更是得到快速的发展和利用。本文将对有益菌在肉牛养殖中的应用进行综述,为进一步健康发展肉牛养殖提供帮助。1肉牛生理特点及瘤胃作用牛、羊等反刍动物与猪、鸡等单胃动物最大的区别是多了3个胃,瘤胃、网胃、瓣胃,瘤胃是反刍动物最重要的消化器官,容积约有70～120L,生存着大量微生物,可消化利用单胃动物不可利用的粗纤维饲料,并可利用非蛋白氮作为蛋白质氮源。定植在肉牛瘤胃和肠道中的微生物不仅消化纤维素、     

奶牛过瘤胃氨基酸的研究进展

约在１９４２年 ,科学家发现经加热处理的大豆饼 ,添加蛋氨酸后能改善其营养价值 ,于是才开始将氨基酸用作配合饲料的添加物。但氨基酸在饲料中的应用 ,主要限于猪、鸡等单胃动物。关于反刍动物利用氨基酸的研究 ,最初只是从瘤胃微生物的营养需要方面来考虑的。但对于高产反刍动物（如高产奶牛） ,仅靠瘤胃微生物合成的菌体蛋白质不能满足其对蛋白质的需要 ,直到２０世纪７０年代后期 ,人们才加快了对反刍动物利用氨基酸的研究步伐。氨基酸在反刍动物饲料中的添加利用 ,比在猪、鸡中困难 ,因为牛、羊的瘤胃具有发酵降解功能 ,能使添加的氨基…     

用棉籽饼喂奶牛要注意安全

棉籽饼作为奶牛的蛋白质补充饲料,已在国内外广泛利用。但是棉籽饼中含有毒性物质——棉酚和环丙烯脂肪酸等,试验证明,超过一定限量会招致单胃动物中毒。而对反刍动物则说法不一。有的认为,游离棉酚对反刍动物并没有不良影响,有的认为,瘤胃对棉籽饼的解毒能力是有一定限度的。如     

单胃动物和反刍动物对三大营养物质的消化机理及研究热点

蛋白质,碳水化合物,脂类是动物生长所必须的重要三种营养物质,由于单胃动物和反刍动物的生理不同,对三大营养素的消化机理不同。本文就单胃动物和反刍动物对三大营养素的消化机理及研究热点做一综述。     

鸭粪作为饲料的应用

1鸭粪的营养价值鸭粪中含粗蛋白一般可在20%-34%变化。但由于鸭粪实际上是粪尿的混合物,而尿中含有大量尿酸盐(含量高达28%-55%),所以鸭粪中大量的氮是以非蛋白氮(尿酸盐、氨、尿素、肌酸等)的形式存在的,真蛋白质的含量仅占干物质的10%左右。由于反刍动物可以充分利用非蛋白氮,所以鸭粪可作为反刍动物的良好饲料,而单胃动物基本上不能利用非蛋白氮,因而用鸭粪喂猪等单胃动物不合适。     

反刍动物氨基酸消化吸收研究概况

反刍动物具有复杂的前胃系统,包括瘤胃、网胃和瓣胃。与单胃动物相比,由于瘤胃中存在大量的微生物,因而饲料在胃中的消化也更加复杂和多样化,对饲料中重要的成分蛋白质和氨基酸在瘤胃中的消化和吸收利用的研究,具有特别的意义。一、瘤胃中蛋白质和氨基酸的代谢(一)饲料蛋白质的降解和菌体蛋白的合成进入瘤胃的饲料蛋白质被瘤胃微生物大量降解,生成肽和氨基酸,一部分肽和氨基酸进一步降解。瘤胃中的原生虫和细菌对蛋白质的降解过程有些不同。对于细菌,蛋白质全部或部分降解成较小分子的过程在细菌     

酶在家禽营养中的重要作用

在动物的消化追酶可以促进饲料的消化。饲料中的淀粉、蛋白质和脂类,都容易被动物自身的消化系统分解。然而,许多其它成分,如植物细胞壁中的多聚糖,仅能部分地被单胃动物,如猪和禽所消化。反刍动物可惜助其瘤胃中的微生物发酵分解这些细胞壁多聚糖,而单胃动物对这些多聚糖的发酵仅局限于大肠,因此发酵很少。