代料香菇胶囊菌种专用培养基配方筛选研究

在初选的基础上设计了9种香菇胶囊菌种专用培养基配方，以939为供试菌株，观察测试了茵丝生长速度、瘤状突起物形成时间与数量、菌种成型及在愈伤培养时的特征以及菌种持水性等特征指标，结果表明在胶囊菌种专用配方中粗细木屑的比例宜控制在（3～4）：1，麦麸用量宜降低至5％～10％的范围内，并需添加15％～20％的细糠粉、棉籽壳粉，以及8％的LS1或LS2复合辅料，这样既可促进香菇菌丝生长和成型后的菌丝愈伤恢复，同时又能控制基质转色和菌皮的形成，有利于提高胶囊菌种保藏过程的持水性，延长保藏期。配方LSC1和LSC5可用作代料香菇胶囊菌种专用培养基配方。     

不同颗粒粗细度木屑栽培高温香菇初探

为了对香菇规模化生产中的原材料质量实行精准控制,利用现有生产设备和栽培工艺,开展不同颗粒粗细度木屑栽培高温香菇试验,探索其对高温香菇菌丝生长、香菇产量和质量的影响。结果表明,利用颗粒粗细度为0.5～0.3 cm与0.3～0.1 cm比例各占50%的木屑混合栽培高温香菇,在菌丝生长速度、香菇产量和品质方面均表现最好。     

怎样防治银耳种早衰

银耳菌种在培养过程极易衰退,会给生产带来一定的损失。怎样防治银耳菌种早衰?我们的经验是:①菌种在移接过程中要尽量少接一些纯白菌丝,以免过多过早地消耗培养基养分。②培养基中要多加5～10%的麸皮或1～2%的黄豆粉,促使菌丝生长强壮。③选择适合银耳生长的木屑,或适当加入甘蔗渣、花生秆粉等,以满足菌丝生长所需     

黑木耳培养料粗细木屑配比比较试验

以菌丝长速、长势、菌袋质地(硬度)、污染率、耳芽分化率、生物学效率等为指标,对比分析粗细木屑不同配比的培养料对黑木耳生长的影响。试验结果表明,培养基中粗细木屑配比为粗木屑质量分数50%、细木屑质量分数40%时,黑木耳菌丝长速快,长势好,污染率低,耳芽分化率及生物学效率高。     

北方室内香菇出菇高产技术

传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇,笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理,省时省钱省力,简单易行,获得高产,现介绍如下：1菌筒制作①拌料装袋：培养料配方为阔叶树粗木屑60％,细木屑18％,麸皮20％,白糖1％,石膏1％。北方2～4月底开始生产,将料拌匀,含水量在60％左右装袋,松紧适度,手指按袋有弹性不下陷。②灭菌接种：将料袋装入蒸锅内料     

香菇液体菌种影响因子的研究初报

选择香菇Cr0 4 -DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长有明显的促进作用。香菇菌丝通过木屑-原种培养基培养,解决了菌球在液体培养基中,大小不均匀的问题,Cr0 4 -DZ表现较佳的木屑-原种培养基为Ba - 3。通过摇瓶培养条件的试验,香菇液体菌种培养的最佳物理条件:温度( 2 5±1 )℃、振荡频率1 2 5r/min、三角瓶装料系数2 0 %～30 %、菌种接种量为1 0 %～1 5 %、琼脂含量为0 .0 5 %～0 .1 %、pH值6.0～6.5。     

香菇高产丰收的探讨

近几年来,木屑栽培香菇发展很快,经济价值也高。我们开始试验木屑栽培香菇时,用的是野生菌北江种,每平方尺只产3、4两鲜菇。74年后采用7402菌种,并改进了管理措施,产量逐渐提高,每平方尺平均产3斤左右,高产菌块达4斤以上。 (一)菌龄长短与出菇的快慢香菇的生长发育分二个阶段:在营养阶段,菌丝在培养基内生长,分解和积累养料,为转     

生产香菇栽培种的几个关键技术

<正>香菇菌种是香菇生产的基础材料,质量的优劣直接关系到香菇生产的成败与效益。香菇菌种按级别分为母种、原种、栽培种,按培养基种类可分为斜面试管种、固体菌种、液体菌种等。笔者根据近20年的生产经验,对以木屑为主要原料的固体香菇栽培种生产的几个关键技术总结如下。1培养基配制1.1严格按配方配制香菇栽培种的培养基常规配方为杂木屑     

不同培养基袋栽猴头菌

我组于1983年7月,进行了松木屑等四种培养基袋栽猴头比较试验,取得了较好效果. 菌种引自云南省副食果品公司食用菌实验室.四种培养基的配方为①松木屑78％,麸皮20％,食糖1％,石膏粉1％,水适量,pH自然.松木屑先经曝晒2～3天后,按比例加入其它成分.②废报纸78％,其它成份同松木屑培养基。     

袋装香菇菌种制备技术

<正>笔者在实践中选择采用壳斗科树种,树龄30年,木质坚硬的木片、木屑基质制香菇菌种,具有香菇菌丝在袋中生长均匀、菌龄较短、菌丝粗壮、再生力强、成品率98%。1材料制备选择壳斗科中红椽、若楮、茅栗等树种、树龄30年左右的木材,加工成木片、木屑备用。2培养基配方(1)原种培养基配方:本片(屑)50 kg,麸皮     

金顶榆黄蘑菌种生长缓慢的原因

利用木屑麸皮培养基做金顶榆黄蘑菌种,在25℃环境中培养,正常情况下,原种12～16d菌丝可贯串12cm×24cm菌种袋或容量相等的玻璃瓶,栽培种(17cm×33cm菌种袋)需15～20d,加大用种量,可相应的缩短培养时间。如方法不当,则大大延长生长时间,其原因是:①菌种。菌种老化,萌动迟缓,延长了培养时间;②原料。其中某种原料变质,造成培养基内含有不利榆黄蘑菌丝生长的毒素,阻碍了菌丝的正常生长。③培养基的密度。原料过细,拌料加水过大,装料太紧,都能加大培养基的密度,减少基内空气含量,造成菌种不能正常生长;棉塞太紧,塑料膜封口时垫纸少或扎口皮筋太…     

花生禾秆栽培香菇

红安县生物所,于1980年用花生禾秆培育香菇获得成功,每百斤花生禾秆、壳可产干菇3斤,品质与锯木屑、棉籽壳栽培的相同。用花生秆禾、壳栽培香菇,生产周期短,同锯木屑原料比,菌丝生长速度和菌砖出菇时间,分别提早15天和7天左右。试验用的菌种是7402,经组织分离获得纯菌种。培养料的配方有二个:①花生禾秆98％,石膏和糖各10％;②花生禾秆、壳78％,麸皮20％,石膏和糖各1％。花生壳需先晒干研细,花生秆要铡成0.5厘米长的颗粒状。料拌匀后按常规法装瓶、灭菌、制     

香菇菌丝体生长发育的初步研究

本试验主要是摸清香菇菌丝体生长的适温、受抑及致死温度,为菌种生产提供依据。并探索菌丝体的生长速度与生产性能之间的关系,试图寻求筛选新菌种的捷径。菌丝生长与温度的关系菌种有7402、79025、7405、79027和79017.用马铃薯葡萄糖培养基和木屑米糠培养基,在0、5、10、15、20、25、30和35℃下行比较。     

板菇(野生香菇)的特征及栽培技术

崇江县山斜乡森林中生长着一种野生香菇,当地俗称“板菇”.1995年我们筛选出一个菌株,经1996～1997年大面积试种,发现袋栽具有许多优良品性,值得开发,现将其特征及栽培方法介绍如下:1 生物学特征 ①菌丝特征:菌丝洁白,细短,絮状,25℃下恒温培养12～14天长满试管,后期在斜面上出现酱油状油滴.在木屑培养基上接种,30天长满袋,抗污染力强,60天菌丝生理成熟.②子实体特征:子实体单生,个体中等大小,盖径5～15cm,肉质厚.成熟后表面有谈棕色鳞片,菌柄上布满鳞片.生长适温5～20℃,子实体商品性状良好,适宜鲜销.木屑袋栽转化率120%以上.     

香菇病毒病表达的生理基础

香菇病毒病表达的主要症状是培养料中菌丝老化、生长速度减慢和菌丝紊乱,这一外观现象与带病毒香菇菌丝体内的生理代谢活动有密切的联系。本文从香菇菌丝对木屑培养基中纤维素、半纤维素和木质素的分解及相应的酶活性变化,探讨了香菇菌丝生长中这一重要生理作用与病毒病表达的关系。     

怎样种好开放式木屑香菇

采用开放式木屑栽培香菇,往往会出现部分菌块不长菌丝。为了克服这种情况,应注意以下几点: ①选出菇性能好、生活力旺盛的菌种,生产栽培种时要严防菌种污染,坚决不用污染绿霉的菌种,一般菌种在长满瓶10天左右应用。②锯末最好先晒干,煮时水要漫过锯末,煮沸10～20分钟。③锯末凉后接种,接种量一般在30～50％,要搓碎拌匀。如果在薄膜上拌种,要翻转,否则往往有地方没有     

柳树木屑栽培香菇新技术

香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。柳树属风景树，不能成材。利用柳树资源，将柳树枝制成木屑，进行袋栽香菇生产。现将该技术简介如下：１材料与方法１．１供试菌株香菇Ｃｒ－０２，引自福建三明市真菌所。１．２培养基配方柳树木屑８０％，麸皮１８％，白糖１％，石膏粉１％。１．３菌棒制作①原种：用７５０ｃｍ菌种瓶制成，于１９９７年６月２４日接种，到７月２８日菌种发满瓶；②栽培种：菌棒用聚丙烯塑料袋，规格１７×５０×０．０５ｃｍ，菌料按配方要求。拌和均匀，含水量６５％左右，然后装袋灭菌，于１９９７年８月２４日接种…     

袋栽香菇菌种形状及接种法改进

代料袋栽香菇一般都是采用木屑菌种接种,工序较繁,成本高,且容易污染。为此,我们作了菌种的改形及接种方法的改进试验,收到了较好效果,现介绍如下:(一)菌种制作①采用阔叶树或竹,锯成3～4cm长,用刀劈成6mm 厚的木、竹片,并将木、竹片的一头两边削去2/3厚使成刀口状,然后劈成正方形的颗粒状木、竹钉待用。②将木、竹钉浸在1%糖、1%CaCO_3或石膏粉水溶液中12小时,捞起滤去多余的水溶掖,再加少量的麸皮、木屑拌匀,使每粒木、竹钉都沾上麸皮、木屑原料。③将拌好的木钉装入广口瓶,装量为瓶高的2/3,约150粒,上面盖一层拌好的剩余碎料约5mm,压平固定,高压灭菌1.5小时。④待温度降至25℃时接种,培养时间要比木屑种长7天左右,长好的菌种菌丝洁白,生长旺盛。     

花栎树的落叶作辅料制菌种

制菌种一般采用麸皮、米糠作辅料,价高成本大。为此,我们于1995年用粉碎的花栎树落叶作辅料制黑木耳、白木耳、香菇等菌种,试验表明是可行的。 具体方法:木屑75％,花栎叶23％,糖、石膏各1％,按料水比1:1.4拌匀,装瓶灭菌、接种,置25℃左右发菌,一般25～30天菌丝可长满瓶。经崔庄乡柿树坪村菇农试种,效果良好,详见表1。     

袋装香菇菌种制作新技术

我区近年来，探索出一种新的封口及制作工艺，已大面积推广，效果良好。现总结报告如下。１制作菌袋１．１ 采用颗粒木屑 普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快，而且菌丝特别粗壮，浓白。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性，接种中菌丝断裂损伤小，萌发快，成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢，发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”，菌种不易收缩老化，使用期长。１．２ 降低培养基舍水量 常规菌种料水比为１∶１．２，含水量偏高，通气性差，基内菌丝纤弱，不宜…