五项措施行之有效 确保水产品质量安全——江苏省常熟市水产品养殖全程质量控制技术示范主要做法

2009年江苏省常熟市被列为全国水产品养殖全程质量控制技术示范试点县,围绕“江苏省水产品养殖全程质量监控技术示范试点实施方案”,常熟市水产技术推广站（以下简称水产站）多管齐下,扎实开展各项工作,取得了显著成效,具体措施如下。     

自力更生 土法上马——金清生产经营组大搞水产品加工机械和综合利用

浙江省黄岩县水产供销公司金清水产经营组的职工，通过批林批孔运动和理论学习，坚持自力更生、土法上马，大搞水产品加工机械，积极开展水产品综合利用，取得显着成绩。     

津京合建奥运绿色水产品示范基地

天津市水产技术推广站与北京市水产技术推广站共同兴建了50个绿色水产品养殖基地，面积10万亩左右，为2008年北京奥运会所需绿色水产品提前进行科学化养殖示范。     

水产品养殖和加工行业前景广阔

随着居民收入水平提高和农村人口向城镇转移,水产品、尤其是海洋水产品市场需求空间广阔。为满足消费需求,我国水产品产量快速持续增长,与捕捞相比,人工养殖水产品产量增长更快。     

石家庄市将加大水产品质量安全检查力度

2009年．石家庄市将围绕重点市场、重点养殖区域、重点产品、重点养殖模式．加大水产品质量安全检查力度。     

寿光建立水产品监督抽查数据库

为加强水产品质量安全监管,保证产地水产品及苗种质量安全监督抽查科学规范,寿光市建立了水产品监督抽查生产单位数据库,目前已录入无公害水产品养殖基地6个,无公害水产品15个。一是完善产地水产品抽检数据库。对辖区内的养殖生产单位开展摸底调查,在此基础上对数据库内现有数据进行核对、修改、更新,涵盖辖区内所有无公害水产养殖基地。     

杜尔伯特县名特优水产品养殖情况总结报告

2008年，在县委、县政府的正确领导和高度重视下，在省、市水产主管部门的大力支持下，我县水产业得到了较快的发展，现已成为全省重要的水产品生产基地。特别是2008年，以发展为主题，以科学发展观为指导以增加渔民收入和加快发展现代水产品业为目标，以发展名特优水产品养殖为突破口，紧紧围绕“特色水产业发展战略”，突出创建杜尔伯特水产知名品牌，调整水产养殖品种结构，转变了渔业发展方式。     

湖南顺祥：小龙虾卖出2个亿——湖南顺祥水产品有限公司董事长周顺祥专访

湖南顺祥水产品有限公司是一家集水产养殖、加工、贸易、科研于一体的综合型企业。公司建有无公害养殖基地3．5万亩，储藏冷库容量达1万t，加工车间2．1万m^2，其中无菌加工车间1．2万m^2。公司通过了多项国内与国外质量及管理认证，拥有自营进出口权，是湖南省农业产业化龙头企业。     

高青专项整治水产品市场

进入8月份,高青县组织开展了水产品市场专项整治行动,严把水产品质量安全关。专项整治过程中,高青县水产局把对水产品市场、水产养殖基地的质量监管作为日常巡查的一项重要内容,严格依法查处不合格水产品及各类非法使用超标添加剂、违禁药物等的违法行为,提高了全县水产品质量。     

泛珠三角水产品养殖与加工的地位、机遇和挑战

一、我国水产品养殖与加工的地位 1、我国水产品在世界的地位 2005年全世界水产品总量约为12000万吨,中国4320万吨,占世界水产品总量的36%;2005年世界养殖水产品总量4500万吨,中国3209万吨,占全世界的70%;2005年中国水产品出口总量为257万吨,居全世界第一位.     

常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范

水产养殖及水产品质量安全执法是近年来农业部重点推进的工作之一。2010年,《农业部办公厅关于全面推进水产养殖与水产品质量安全执法工作的意见》明确渔业行政主管部门为执法监督主体,渔政执法机构为执法实施主体,质量检测、技术推广等部门为执法技术支撑主体。对于渔政监督机构来讲,这是一项全新的,富有挑战性的工作,没有现成的经验,只能在实践中摸索前进。江苏省常熟市渔政管理站根据相关文件,制定了常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范,该规范虽然还不是很完善,但对于其他地方开展养殖执法工作具有一定的借鉴作用。     

宁夏水产品加工基地加工项目投产

6月20日,总投资1亿元的清真鱼生产项目一期工程投产仪式在宁夏平罗县举行。该项目总投资1亿元,以宁夏优质水产品精深加工为重点,系统开展宁夏农产品研发、生产加工和销售,计划年生产加工农产品1万t,年销售收入3亿元,实现利税2800万元。     

生物净水剂在发展无公害水产品中的应用研究

改变养殖模式,改善养殖水域生态环境,推进水产健康养殖,是解决水产品质量安全问题的治本之策。2009年5月～6月,鸭河口水库渔种场利用生物净水剂进行了池塘培育黄河鲤鱼种试验。结果表明：在淡水池塘养鱼中合理使用生物净水剂,可以有效降低水体中氨氮39．4％、亚硝酸氮37．0％,提高溶解氧（D.O）33．3％,节约用水量80％,提高鱼苗成活率22％,提高饵料利用率14．3％,直接经济效益可增加5倍。     

中国淡水特种水产品人工养殖现状及发展前景

近年来,随着国民经济的发展和生活水平的提高,人们对高蛋白水产品的需求也愈来愈强烈。淡水特种水产品以其独特的优势,自然而然成为人们关注的热点。淡水特种水产品养殖业也被认为是21世纪"真正的高效农业"。一、淡水特种水产品的特点淡水特种水产品是指营养价值高、科技含量高、市场前景广阔的名特优鱼     

以"公司+基地+农户"模式实现水产养殖业的产业化经营

所谓“公司 基地 农户”的经营模式是指：公司通过承包、租赁、购买等方式，获得宜渔低价连片土地，开发出具有一定规模、功能齐备的养殖基地，利用市场、技术、管理等优势和社会化服务，把农户组织起来从事养殖生产，形成有组织、有规模、有专业分工的社会化生产经营模式。公司和     

海峡西岸连江水产品加工基地建设稳步推进

海峡西岸连江水产品加工基地积极稳步推进基地各项建设，在基础设施、招商引资和项目融资诸方面都取得可喜进展，基地面貌初具端倪，今年底前可望有4家加工企业试投产。     

国外水产品加工技术

目前，全世界的渔获量每年在8500万吨左右，一些主要的渔业国，在相继实行了200涅经济区域之后，海洋渔业的捕捞水域，除向深海发展外，更主要的是充分利用近海、沿岸资源，大力发展海、淡水养殖。就海洋资源而言，总的趋势是经济鱼类的比重日益下降，低值小杂鱼比重不断增加(占50％～70％)。因此，如何更好地开发、利用这些鱼类资源．     

英国艾弗斯公司最近提供的水产品加工机械

座落在英国赫尔的艾弗斯(Afos)股份有限公司向英国希尔瓦特鱼类养殖公司提供了一条完整的鱼类加工生产线。该生产线包括喷水解冻装置、切鱼片流水生产线、自动输送带、自动腌鱼机、烟熏干燥器以及小推车。操作时，先使用不锈钢喷水解冻装置解冻鱼块，然后用水平输送带将鱼送到切鱼片机上进行切片加工。鱼片切成后，再输送到自动腌鱼机上进行浸渍。     

天津：水产品出问题直接找养殖基地

今后购买水产品如果出现问题，市民可以像其他商品一样直接去找“生产厂商”解决问题了。日前从天津市水产局获悉，天津市水产品生产质量安全监管及产地准出示范项目取得良好进展，实现水产品的产地追溯，更好地保证了消费者的权益。     

水产品质量安全监管责任重于泰山——广东省海洋与渔业局水产品质量安全监管处处长杨文葵访谈

水产品质量安全问题越来越受到人们的关注,政府相关主管部门正在不断加强对养殖生产的监管,但千家万户的水产养殖模式使监管难度很大。如何才能让老百姓吃上放心的水产品？最近,广东省水产品质量安全监控暨专项整治工作会议在广州召开。藉此机会,记者采访了广东省海洋与渔业局水产品质量安全监管处处长杨文葵。