不同铬源在高添加水平下对肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

0—3周龄从肉仔鸡日粮添加8mgCr／kg的5种铬源，一个对照组，统计日增重和日采食量，取肝脏、肾和胫骨测定铬含量。结果表明：①在高添加水平8mgCr／kg下，日粮添加铬对3周龄肉仔鸡生长性能的不良影响取决于铬源。CrY对3周龄肉仔鸡的日增重、日采食和料重比没有不良影响（P〉0．05），但是CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3均对3周龄肉仔鸡有不同程度的不良影响，在高水平8mgCr／kg下分别使肉仔鸡的日增重显著下降8．06％，16．46％，9．06％，41．36％（P〈0．05）；CrMet显著增加肉仔鸡日采食11．33％，而CrCl3显著降低肉仔鸡日采食17．04％；CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比显著升高20％、22％、41．33％o可见CrMet和CrCl3影响最大，其次为CrNic和CrPic。2.8mgCr／kgCrCl3显著增加3周龄肉仔鸡的腹脂率63．01％（P〈0．05），其它4种铬源对3周龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响（P〉0．05），表明高添加的条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小。②在高添加水平下，铬源对1—21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有极显著影响（P〈0．01）.     

不同铬源在高添加水平下肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

0～3周龄AA肉仔鸡日粮添加8mgCr/kg的5种铬源,一个对照组,统计日增重和日采食量,取肝脏、肾和胫骨测定铬含量.结果表明①在高添加水平8mgCr/kg下,日粮添加铬对3周龄肉仔鸡生长性能的不良影响取决于铬源.CrY对3周龄肉仔鸡的日增重、日采食和料重比没有不良影响(P＞0.05),但是CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3均对3周龄肉仔鸡有不同程度的不良影响,在高水平8mgCr/kg下分别使肉仔鸡的日增重显著下降8.06%,16.46%,9.06%,41.36%(P＜0.05);CrMet显著增加肉仔鸡日采食11.33%,而CrCl3显著降低肉仔鸡日采食17.04%;CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比显著升高20%、22%、41.33%.可见CrMet和CrCl3影响最大,其次为CrNic和CrPic.2.8mgCr/kg CrCl3显著增加3周龄肉仔鸡的腹脂率63.01%(P＜0.05),其它4种铬源对3周龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响(P＞0.05),表明高添加的条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小.②在高添加水平下,铬源对1～21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有极显著影响(P＜0.01).     

不同铬源在高添加水平下对肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

在1～21日龄AA肉仔鸡日粮中添加高水平(8mg/kg)的5种铬源组成试验组日粮,对照组日粮不添加铬,进行饲养试验,研究铬在高添加水平下,不同的铬源对肉仔鸡生长性能的影响。结果表明:①CrY对21日龄肉仔鸡的日增重、日采食量和料重比没有不良影响(P>0.05),但CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3分别使肉仔鸡的日增重下降8.06%、16.46%、9.06%、41.36%(P<0.05);CrMet使肉仔鸡日采食量增加11.33%(P<0.05),而CrCl3使肉仔鸡日采食量降低17.04%;CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比升高12.7%、20%、22%、41.33%(P<0.05)。可见,CrMet和CrCl3对肉仔鸡生长性能影响最大,其次为CrNic和CrPic。②以CrCl3为铬源,8mg/kg能显著增加21日龄肉仔鸡的腹脂率63.01%(P<0.05),其它4种铬源对21日龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响(P>0.05),表明高添加水平条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小。③在高添加水平下,铬源对0～21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有不同程度的影响。     

肉鸡对不同铬源吸收的比较研究

为了比较肉仔鸡对不同铬源的吸收,本试验选取36只7周龄健康、体重相近的艾维茵肉仔鸡,比较无机铬(CrCl3)、氨基酸铬(AACr)、小肽铬(SPCr)、烟酸铬(NiCr)和吡啶羧酸铬(PiCr)的吸收转运效果及其对锌吸收的影响。试验设6个处理,对照组饲喂基础日粮,不同铬源均按1.6mg/kg体重的剂量经口腔引入,2h后于心脏和门静脉采血,屠宰取十二指肠样本,测定其中铬和锌含量。结果表明:SPCr组的十二指肠和门静脉血中铬含量分别比AACr组提高30.53%和30.43%,极显著高于其他各组(P<0.01);SPCr组的心脏全血中铬含量比AACr组提高17.24%,与十二指肠和门静脉血提高的幅度比显著降低(P<0.05);无机铬组血清锌含量低于对照组,而SPCr和AACr有提高血清锌含量的趋势(P>0.05)。结论:铬的吸收受铬源影响较大。SPCr和AACr的吸收较其他铬源要好,与锌不形成竞争,且在一定程度上可促进锌的吸收;SPCr和AACr的吸收效果更优,可能与其利用了小肽和/或氨基酸的吸收机制,以整体的形式被吸收有关。     

铬源和铬水平对1～3周龄热应激肉鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同铬源和铬水平对1~3周龄热应激肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响。选用1日龄科宝白羽雌雏肉仔鸡252只,随机分为7个组,每组设6个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮上添加0.4和2.0 mg/kg丙酸铬(Cr Pro)、吡啶甲酸铬(Cr Pic)和三氯化铬(Cr Cl3)的试验饲粮。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组显著提高了热应激肉仔鸡的平均日增重(P0.05),但铬源、铬水平及二者互作对热应激肉仔鸡平均日采食量和料重比无显著影响(P0.05)。2)与对照组相比,试验组显著提高了热应激肉仔鸡的屠体率(P0.05);腹脂率受铬源的显著影响(P0.05),其中Cr Pro降低腹脂效果最好,Cr Cl3其次,Cr Pic效果最差;铬源、铬水平及二者互作对热应激肉仔鸡的活体重、屠体率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著影响(P0.05)。3)与对照组相比,试验组显著提高了热应激肉仔鸡胸肌肉色红度值(P0.05);胸肌蒸煮损失率受铬源的显著影响(P0.05);,其中Cr Pro与Cr Cl3的蒸煮率损失低于Cr Pic铬源、铬水平以及二者的互作对热应激肉仔鸡胸肌剪切力、p H15m in、p H24h和亮度值、黄度值无显著影响(P0.05)。由此可见,饲粮添加铬可以改善热应激肉仔鸡的生长性能、胴体性能及肉品质,且Cr Pro和Cr Cl3形式的铬的效果优于Cr Pic。     

不同硒源对肉鸡组织硒含量及谷胱甘肽过氧化物酶活力的影响

为了比较不同硒源对肉仔鸡组织硒含量及对肝脏和全血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH -Px)活力的影响 ,以不同的指标确定4种硒源在肉鸡饲料中的应用效果及适宜添加量 ,采用4×3因子完全随机设计 ,包括4种硒源 (硒化卡拉胶、硒蛋氨酸、富硒酵母、亚硒酸钠 ) ,3个水平 ,设基础日粮对照。测定21日龄和42日龄肉鸡的全血、肝脏、血浆、红细胞、肌肉的硒含量和GSH -Px活性。结果表明 ,硒蛋氨酸组在所有组织中均有最高的硒含量 ,4种硒源均能有效提高肝脏及全血GSH -Px活力 ,硒蛋氨酸和富硒酵母可显著提高红细胞中的硒含量 ,而亚硒酸钠则能有效提高红细胞的GSH -Px活力     

饲粮锌水平对肉鸡组织锌含量的影响

以肉仔鸡(9～27日龄)为试验动物,采用大豆分离蛋白、蔗糖、玉米淀粉及去皮去胚玉米为主的半纯合饲粮,锌水平为10.5 mg/kg,在此基础上,分别添加20,40,60及80 mg/kg 锌,观察饲粮锌水平对肉仔鸡生长发育和组织锌含量的影响。18天的试验结果表明,低锌组(10 mg/kg)除肝脏较重外(P<0.05),其它组织器官发育及体增重均不受饲粮锌水平的影响。促使全鸡及血液锌含量明显增加的饲粮锌水平分别为30及50 mg/kg(P<0.05)。当饲粮锌水平从10 mg/kg 增至30 mg/kg 时,胰脏、肝脏和胫骨锌含量分别增加63%、92%及63%;随着锌水平的继续增加,肝脏及胫骨的锌含量增加的幅度较小,二者(y)与饲粮锌水平(x)呈指数曲线变化,y 肝=61.54e~(-8.67/x)(r=0.95,P<0.01);y 胫骨=53.19e~(-6.92/x)(r=0.88,P<0.01);胰脏锌含量与饲粮锌水平呈正向变化,直线相关:y=37.97±0.34x,(r=0.78,P<0.01)和幂曲线相关:y=18.81x~(0.284),(r=0.82,P<0.01)。胰脏沉积锌的能力远大于肝脏和胫骨。根据上述结果认为,胰、肝和胫骨锌是评价饲料锌效价的良好指标。     

两种铬源对高密度应激下为仔鸡血糖和血清氮化物的影响

本试验研究在高密度应激下日粮中添加吡啶羧酸铬（CrPi）和三氯化铬（CrCl3）对肉仔鸡血糖、血清氮化物的影响。试验选用264只1日龄体重均匀、健康的艾维茵肉仔鸡，随机分成11组，分别喂11种不同饲粮：1组为对照组，喂基础日粮；2-6组为有机铬组，分别在基础日粮基础上添加0.5、1.0、1．5、2．0、2.5mg／kg铬（CrPi）；7～11组为无机铬组，分别在基础日粮基础上添加0．5、1.0、1．5、2.0、2．5mg／kg铬（CrCl3）.在19日龄进行高密度处理。试验表明：①高密度应激显著提高了血糖、尿素氮含量，降低血总蛋白含量（P〈0.05）。而2种铬源均能有效地提高肉仔鸡的抗应激能力。其中添加0．5mg／kg（CrPi）和2mg／kg（CrCl3）组效果较好；②吡啶羧酸铬和三氯化铬作为肉仔鸡饲料微量元素添加剂使用是可行的。     

环腺苷酸对肉鸡血液及组织生化指标的影响

选用体重相近的２１日龄艾维茵商品代肉鸡４０只,雌雄各半,均分为４组,分别以生理盐水配制,８,４,２μｇ／ｋｇ体重剂量的环腺苷酸处理后,于４９日测定血液及组织的生化指标。结果表明,环腺苷酸可提高肌肉及肝脏中的粗蛋白含量,降低脂肪含量;可使肌肉中的干物质含量增加,粗灰分含量下降,使血清总蛋白和总脂含量均升高。     

两种铬源对高密度应激下肉仔鸡血糖和血清氮化物的影响

本试验研究在高密度应激下日粮中添加吡啶羧酸铬(CrPi)和三氯化铬(CrCl3)对肉仔鸡血糖、血清氮化物的影响。试验选用264只1日龄体重均匀、健康的艾维茵肉仔鸡,随机分成11组,分别喂11种不同饲粮:1组为对照组,喂基础日粮;2-6组为有机铬组,分别在基础日粮基础上添加0．5、1．0、1．5、2．0、2．5 mg/kg铬(CrPi);7-11组为无机铬组,分别在基础日粮基础上添加0．5、1．0、1．5、2．0、2．5 mg/kg铬(CrCl3)。在19日龄进行高密度处理。试验表明: ①高密度应激显著提高了血糖、尿素氮含量,降低血总蛋白含量(P<0．05)。而2种铬源均能有效地提高肉仔鸡的抗应激能力,其中添加0．5 mg/kg(CrPi)和2 mg/kg(CrCl3)组效果较好;②吡啶羧酸铬和三氯化铬作为肉仔鸡饲料微量元素添加剂使用是可行的。     

饲粮氟水平对肉鸡组织中氟含量的影响

氟是机体的必需微量元素,对牙齿、骨骼形成以及钙、磷代谢均有影响。氟有一定的毒性,安全范围较窄。氟缺乏或过多,均容易产生各种生理及病理改变,影响机体健康。本试验采用天然氟磷灰石为氟来源,研究肉仔鸡日粮中氟含量对部分组织中的氟、钙、磷含量及体重的影响,探讨组织中氟含量可否作为氟中毒的判断依据,并为修订我国饲料卫生标准提供技术参数。1　材料和方法试验采用相同批次孵化的ＡＡ商品肉仔鸡,公、母混养,随机分为6组,每个处理30只鸡,下设三个重复,每个重复10只鸡,分组见表1。用骨粉和氟磷灰石调整基础日粮中氟含量,使达到上述水平,…     

三种硒源对生长肥育猪组织硒沉积及抗氧化能力的影响

将纳米硒、酵母硒和亚硒酸钠3种硒源分别以0.3、0.5、0.8mg/kg3个硒水平添加到基础日粮中,配制成试验日粮,基础日粮作对照,研究三种硒源对生长肥育猪组织硒沉积和抗氧化能力的影响。结果显示:①三种硒源添加浓度在0.3～0.8mg/kg水平范围内肥育猪的生长性能差异不显著(P>0.05),但酵母硒和纳米硒的添加能够较大幅度地提高日增重和降低料重比,有促进生长性能的趋势。②补加三种硒源的肥育猪,全血中GSH-Px的活性、SOD活性均极显著高于对照组;添加酵母硒和纳米硒组血清中MDA含量均显著或极显著低于对照组和亚硒酸钠组,但亚硒酸钠组和对照组差异不显著(P>0.05),纳米硒以0.5mg/kg添加量的效果较好。③3个补硒组的肝脏、肾脏中硒含量均显著或极显著高于对照组,其中纳米硒组肝脏中硒含量极显著高于亚硒酸钠组(P<0.01),与酵母硒组差异不显著(P>0.05)。     

Bone characteristics and body weight of broilers in different husbandry systems

1. An experiment was conducted to determine the effect of husbandry systems on bone characteristics and body weight. Broilers were reared in 5 different husbandry systems: wire mesh (WM) floored cages from 0 to 7 weeks; WM floored cages from 0 to 3 weeks and then transferred to floor pens; plastic mesh (PM) floored cages from 0 to 7 weeks; PM floored cages from 0 to 3 weeks and then transferred to floor pens; floor pens from 0 to 7 weeks.

2. Body weight at 3 weeks of age was affected by the husbandry systems, being greatest for the birds reared in floor pens. At 7 weeks of age, male broilers reared in PM floored cages had the lowest body weight and body weight gain from 4 to 7 weeks.

3. Humerus weight and ash content were affected by cage rearing whereas tibia weight and ash were not. Birds reared in PM cages had shorter tibia and humeri than birds reared in floor pens.     

不同铁源对仔鸡生长的影响

选取1日龄罗曼蛋公鸡90只,随机分为3组,每组30只。以玉米、大豆分离蛋白为主要成分的半纯合基础日粮,在基础日粮中分别添加硫酸亚铁(含铁30%)、蛋氨酸铁(含铁10%)和甘氨酸铁(含铁10%)3种铁源,使铁含量各为80mg/kg,组成对照组和试验Ⅰ组、Ⅱ组。试验期为28d。28日龄时停饲24h后称重屠宰,取内脏器官,结果表明,蛋氨酸铁促进仔鸡体重的增加和内脏器官的发育,在21和28日龄时体重比对照组分别提高了10.57%和14.94%;甘氨酸铁组与对照组相比,差异不显著,但在一定程度上可以促进仔鸡体重的增加和内脏器官的发育。     

不同剂量环磷酰胺对肉仔鸡免疫抑制的影响

350只肉仔鸡随机分成5组,第1组为对照组,第2至5组为处理组。14日龄开始,对照组胸肌注射0.5ml的生理盐水,第2至5组分别按40、80、120、160mg/kg的剂量,同部位注射生理盐水稀释的环磷酰胺(CY)0.5ml,1次/d,连续注射3d。21、35、42、56日龄时每组随机抽取10只鸡进行屠宰取样,测定各组鸡的器官指数,另取3只鸡,测定脾脏淋巴细胞增殖转化。试验结果表明:一定剂量的环磷酰胺能显著降低肉仔鸡早期的体质量,且效果与注射剂量呈依赖关系,降低鸡早期脾脏指数和法氏囊指数,显著减少由ConA诱导的脾脏淋巴细胞增殖转化。     

Influence of age and body mass on the heating effect of microwave radiation in broilers.

1. A total of 648 broilers was used in a factorial combination of 3 ages x 3 body masses x 4 microwave treatments to examine the possible interaction between bird age and body mass on the heating effect of microwaves. 2. As age or body mass increased, the increase in body temperature following exposure to microwaves decreased curvilinearly. 3. A significant interaction was evident between age and body mass. For the same body mass, microwave radiation exerted a greater heating influence at the younger age. 4. A model for the heating effect of microwaves is presented which takes into account the influence of both bird age and irradiated body mass.     

日粮中添加不同有机酸对肉鸡生产性能的影响

选择体重相近、健康的1日龄罗曼肉用雏120只,在基础日粮中分别添加0.2%柠檬酸、乳酸和延胡索酸,观察有机酸对肉鸡生产性能的影响。结果表明:在22～42日龄,添加柠檬酸组和延胡索酸组采食量均比对照组显著增加(P<0.05);在1～21日龄及全期,添加柠檬酸组日增重比对照组显著增加(P<0.05),在22～42日龄添加柠檬酸组日增重比对照组和添加乳酸组有显著增加(P<0.05);3种有机酸对料肉比指标影响有下降趋势,但均未达到显著水平(P>0.05)。     

Influence of different handling methods and crating periods on plasma corticosterone concentrations in broilers

1. Experiments were conducted to determine whether different handling methods and crating periods differentially affect plasma corticosterone (CS) concentrations in 6 to 7‐week‐old broilers.

2. Broilers were subjected to 1 of 3 handling methods for 2 min: (i) 3 birds held in an inverted position in one hand (multiple inverted, MI), (ii) 1 bird held in an inverted position (single inverted, SI), or (iii) upright handling (U), which consisted of holding a bird gently with both hands in an upright position.

3. In experiment 1 birds were returned to their respective pens after handling and in experiment 2 they were crated for up to 4 h after the imposition of handling. In experiment 2 food deprived (FD) and fully fed (FF) uncrated birds were also sampled as controls. Blood samples were collected immediately after handling and at 1‐h intervals after handling or handling and crating.

4. In experiment 1, MI and SI birds had higher CS concentrations than U birds.

5. In experiment 2, there were no significant differences in CS concentrations of crated birds despite the different handling treatments. FD birds had higher mean CS concentrations than FF birds, although not as high as those of crated birds. CS concentrations peaked at 3 h after crating. Birds showed predominantly resting behaviour after crating.

6. These results suggest that handling stress can be reduced in broilers by the use of upright handling. However, the methods of handling is not important in influencing CS concentrations if the birds are crated after handling, either because crating is a more potent stressor than handling or due to stressor additivity.