灭菌钢篮的制作

<正> 随着食用菌产业的快速发展,已由原来的家庭分散经营逐步过渡到规模化、集约化生产。为此必须建造一些大型、超大型土灭菌灶,但由于灭菌仓容积大,加之食用菌灭菌材料栽培袋比较软,相互堆积挤压,造成仓内蒸气循环不畅,容易形成灭菌死角,致使部分栽培袋灭菌不彻底,有的菇农因此而损失惨重,有的菇农通过延长灭菌     

菌袋彻底灭菌五要素

采用菌袋栽培食用菌,菌袋灭菌至关重要,只有灭菌彻底的菌袋,接种后菌丝才能健康生长,获得优质高产。因此袋栽食用菌应首先重视菌袋灭菌环节,认真把好食用菌菌袋灭菌关,避免因灭菌不过关而造成经济损失。要使菌袋灭菌彻底,应把握以下五个要素:     

食用菌栽培方法及其专用器具获国家发明专利

由我校文理学院崔德芳教授和科技处处长蔺银鼎教授发明的“食用菌栽培方法及其专用器具”近日获国家发明专利。该发明公开了一种食用菌栽培方法及其专用器具,它包括上料、灭菌、接种、发菌与出菇管理等步骤,上料时在料袋堆侧之间设置导种杆相隔,导种杆的导种耳插入两侧的料袋内,灭菌时封罩塑膜密封室,通过输入湿热蒸汽进行处理,接种时将颗粒菌种撒播在袋堆上,     

袋栽食用菌简易塑料罩膜灭菌技术

朝天区地处广元北部川、陕、甘结合部,袋料栽培食用菌已有近10年的历史。前些年袋栽食用菌大多使用简易灭菌锅灭菌,近两年来,菇农们纷纷使用简易塑料罩膜灭菌。与原来的简易灭菌锅相比,其优点有二:一是用材简单,不占地。高温蒸汽灭菌是在灶旁的一块平地上的塑料罩膜内进行,无需     

无公害食用菌生产技术体系（三）

三、病虫害综合防治技术 1.严格无菌操作程序在食用菌菌种生产和栽培袋制作过程中,从培养基灭菌到接种和培养菌丝,要严格执行无菌操作规程,培养出高纯度的食用菌菌种和熟料栽培的菌丝,这是获得食用菌栽培成功,减少用药的最关键技术。     

袋栽食用菌简易塑料罩膜天菌技术

朝天区地处广元北部川、陕、甘结合部，袋料栽培食用菌已有近10年的历史。前些年袋栽食用菌大多使用简易灭菌锅灭菌，近两年来，菇农们纷纷使用简易塑料罩膜灭菌。与原来的简易灭菌锅相比，其优点有二：一是用材简单，不占地。高温蒸汽灭菌是在灶旁的一块平地上的塑料罩膜内进行，无需在灶台上码砌锅膛。     

微波对固体培养物料的灭菌工艺的试验研究

通过对食用菌栽培用固体培养物料的微波灭菌工艺进行了试验研究.结果表明,微波能有效的杀灭食用菌栽培用固体培养物料内的杂菌,而且不会影响到食用菌的生长,与传统灭菌工艺相比微波灭菌还具有灭菌时间短,灭菌效率高的特点.该工艺为微波在食用菌生产中的应用提供了依据.     

木腐型食用菌熟料袋栽常见问题分析与处理

<正>我市栽培的食用菌大部分是木腐型的,而熟料袋栽是目前北方栽培木腐菌的一种主要方式。当前的熟料袋栽技术中常见的问题主要有以下几个方面,这些问题都直接或间接地造成了食用菌生产效益的下降。一、袋栽培养料变酸变臭培养料装袋接种后,料内散发出一股酸臭味,影响菌丝生长。造成此种现象的主要原因有以下几个方面:培养料不够新鲜干净,有大量杂菌,特别是经过夏天雨季的陈料,如果消毒灭菌不彻底,料内的各类霉菌大量繁殖,导致培养料酸败,产生酸臭味;拌料的水分过多,料内氧气不足,使嫌气细菌和酵母菌繁殖,导致培养料腐烂     

灭菌灶防干锅的简易设计

常压灭菌灶造价低、容量大,一直是各地食用菌栽培者离不开的灭菌设施.但由于土灶灭菌时间长,常有烧干锅的现象发生.笔者从事食用菌栽培时间较长,曾帮菇农建造了不少灭菌灶,现介绍一种既能知道锅内水位,又能快速补充热水的简易常压灭菌灶(如图所示).     

酒糟及秸秆栽培鲍鱼菇优质高产栽培技术

介绍了利用酒糟及作物秸秆类综合培养料栽培高温珍稀食用菌鲍鱼菇的优质高产栽培技术。采用生物发酵结合物理灭菌法处理培养料和头潮菇立体袋栽、后潮菇覆土畦栽出菇配套技术,鲍鱼菇生物转化率可达120%以上。     

金针菇袋式两头出菇栽培经验

金针菇是一种名贵的食用菌，它肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，在我国种植地区广。因为它是低温型菇类，适合北方地区栽培。金针菇袋式栽培就是用塑料袋作栽培容器，老法是一头出菇种植，不能充分利用空间，产量低。新法两头出菇产量高，效益好，成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把袋料发菌的过程叫菌袋培养，金针菇袋栽的关键是菌袋培养，包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。     

种菇经验点滴

在制种过程中，灭菌灶内须准确测定栽培料袋的中心温度，用传统的棒式玻璃温度计，很难测到中心的料温，夜间灭菌更难于看清温度表的刻度。用蒸汽锅炉灭菌常用塑料膜加苫布覆盖料堆，根本无法测量到堆中心的温度。笔者改用由表盘、导线、热敏探头组成的“压力式温度指示器”，能准确测量栽培料袋任何地方的实际温度，精确度高，使用方便，在灭菌灶外10厘米的地方能观察到栽培料堆温度。     

食用菌接种机问世

<正> 该产品主要适用于袋式栽培食用菌生产中。食用菌栽培过程中,接种是个费工、费时的手工活,市场上尚未见到接种机。该机是由220V的小型电机带动搅拌箱内的搅拌、螺旋送种轴,通过一细接种管针,从而可以不解袋口把菌种接入袋内任何部位,也可以多处接种和袋芯接种,破袋微孔发菌更有利于菌丝快速满袋     

高压灭菌器在设施食用菌生产中的应用

木腐类食用菌在栽培过程中要解决的第1个关键点是将培养基无菌处理,传统的做法是用土灶、常压灭菌器对培养基进行灭菌,这种方法灭菌周期长、耗用燃料多、环境污染严重并且灭菌不彻底,传统灭菌方法已不能满足当前食用菌行业发展的需要。目前在大规模的设施化食用菌生产中大多采用脉动真空高压蒸汽灭菌,这种灭菌方法灭菌彻底、周期短、耗能低,已被越来越多的食用菌生产者所采用。     

食用菌生产技术要点

正一、栽培种生产要求食用菌整个生产过程大致可以分为拌料、灭菌、接种等几个工艺步骤。1、拌料。所有的原辅材料和化学投入品准备齐全之后,可以进行拌料。拌料的场地必须是干净的水泥地面,四周有排水设施,不能有积水。拌料完毕后,将配制好的培养料分别装入菌种瓶或菌种袋,不论装瓶还是装袋,要求装料松紧适度,以适宜食用菌菌丝生长为宜。2、灭菌。搅拌好的培养料,需要灭菌消毒,彻底杀灭培养料中的杂菌、虫卵和害虫等。杀菌的     

顺昌县食用菌工厂化栽培的现状与对策

<正>一、我县食用菌工厂化栽培的现状与特点我县食用菌工厂化栽培从2002年开始起步,目前年产食用菌约700万袋、年产鲜菇350余万斤、年创产值1750多万元。2009年以来,食用菌工厂化栽培发展     

平菇圆柱式出菇高产栽培新技术

传统的平菇袋栽法,两朝菇后菌袋严重失水缺肥,然后采用浸泡法补水、补肥,不仅搬运麻烦费时,而且袋内水分难以控制,水肥一次性供给菌丝体难以吸收,若营养液浓度过高还会使菌丝体内的水分出现反渗透而产生肥害。滨海食用菌研究所经过多年栽培实践,摸索出了平菇圆柱式出菇高产栽培新技术。该栽培法与传统袋栽     

香菇、木耳、水稻大田套作高效栽培新技术

3.大袋装料质量差、花菇少是代料栽培食用菌的一大弱点。为促进多出花菇、优质菇，宜将小袋装料改为大袋装料，加大培养基的量。袋子选用 25厘米× 55厘米的高密度聚乙烯筒袋。每袋装干料 2000公斤左右。装好后立即进灶灭菌。由于袋较大，故灭菌时间需 100℃保持 14小时方可熄火，然后闷 3小时即可出灶，待冷却后接种。 4.接种培养在无菌条件下将枝条菌种斜插袋内，以利发菌。每袋正反面接入 7根菌种，然后送入洁净干燥的培养室内发菌，视室温高低确定堆置层数，通常为 2～ 4层。接种后 15～ 20天，拔出枝条，以利透气，促进菌丝生长。总发菌期为 50～ 70天。     

小经验集萃

巧除菌袋水分多食用菌种植比较普遍,以平菇熟料袋栽为多,在拌料装袋灭菌接种过程中,或多或少有部分料袋水分偏多,接种菌丝萌发后就被料内多余水分阻止生长,造成菌丝易染杂,严重的可使部分菌袋报废,此现状困扰了许多种植户。笔者种菇多年,对接种后菌袋水多尝试过多种方法,由于袋     

平菇圆柱式出菇高产栽培新技术

传统的平菇袋栽法,来收两潮菇后菌袋严重失水缺肥,然后采用浸泡法补水、补肥,不仅搬运麻烦、费时,而且袋内水分难以控制,水肥一次性供给菌丝体难以吸收,若营养液浓度过高还会使菌丝体内的水分出现反渗透而产生肥害.江苏滨海食用菌研究所经过多年栽培实践,摸索出平菇圆柱式出菇高产栽培新技术.