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一、概述黑木耳是大兴安岭林区的特产,也称木耳、光木耳、云耳,分类上属真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳具有肉质细腻有弹性、鲜嫩爽滑的特点,营养比较丰富,滋味鲜美,我国古代就将其列为佳肴。此外,黑木耳还具有较好的药用价值:适于滋润强壮,清肺益气,补血活血,产后虚弱及手足抽筋麻木等症。同时,对促进消化、清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物、清肺润肺、保健、防治心血管疾病有积极的疗效。 相似文献
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<正>黑木耳,俗称黑耳子、黑菜,简称木耳,是我国著名的食用菌之一。地栽黑木耳,是最近几年新兴起的一种栽培技术,具有原料来源丰富、设备简单、成本低、生产周期短、见效快、经济效益高等优点。当前,黑木耳栽培主要有春耳、秋耳和春耳秋管增产增收模式,现将其栽培管理技术总结如下:1确定春耳栽培季节根据当地气候条件,适当安排栽培季节是地栽黑木耳优质高产的前提条件。春木耳,在春季日均气温10~13℃,为开口催耳芽的有利季节。黑龙江 相似文献
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黑木耳果胶中半乳糖醛酸含量的测定 总被引:1,自引:0,他引:1
据测黑木耳的碳水化合物中半乳糖醛酸是果胶的主要组成成份。而黑木耳中果胶含量的多少与黑木耳的医疗、保健和食用价值关系很大,可作为衡量木耳品质好坏的重要质量指标。 相似文献
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充分利用黑木耳的营养保健价值开发系列产品前景广阔 总被引:2,自引:0,他引:2
1 黑木耳的营养保健价值我国人民对黑木耳的营养价值及医疗保健价值,早有认识,利用历史悠久。在西汉《礼记》中记载,木耳是皇帝不可缺少的菜肴。我国第一部药典《神家本草经》中记载:“桑耳黑者,主女子漏下赤汁,血病症(疒段)积聚”。并将桑、楮、榆、柳、槐树上生长的木耳,统称为五木耳,指五木有“益气补饥轻 相似文献
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黑木耳是东北山区常见的食用菌,具有较高的经济价值和发展前景.该文以桓仁县二户来林场原生野生黑木耳为菌株来源开展仿野生栽培试验,通过调查木耳产量,探讨菌株来源、培养基配方、光照和水分等条件对野生黑木耳林下集约栽培的影响.初步得出了适用于桓仁地区的林下野生黑木耳栽培方法,即选用桓仁原生野生黑木耳菌株,按照柞木屑:核桃楸木屑... 相似文献
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呼玛县有20多年的人工培育黑木耳的历史,在20世纪90年代鼎盛时期,黑木耳产业曾是县域经济的重要支柱。随着天保工程实施和木椴资源溃乏,这一产业的优势锐减,县委、县政府审时度势提出木耳“段改袋”工程,使袋栽木耳从无到有,从分散量少到初具规模。为进一步落实县委、县政府“两会”发展袋栽木耳产业的精神, 相似文献
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内蒙古阿里河林业局最近研制成功一种木耳段四孔钻床。该机床适应于林区黑木耳生产,比人工木耳段钻孔提高工效20倍。该机结构简单,操作方便、灵活,易维修,制作成本低,使用寿命长。 相似文献
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木耳菌种质量的好坏,对木耳收成十分重要。近年来,广大山区群众在发展黑木耳生产中,常因菌种质量低劣或变质,造成大幅度减产。那么,怎样识别木耳菌种的好坏呢?下面,向读者介绍4种鉴别的方法。 相似文献
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塑料袋地栽黑木耳是以发好袋装的三级菌种为栽培基础,直接摆在农田地面上或林下,在袋上划口、打眼,进行人为培养和管理,从袋上直接长出木耳的一种栽培方法。改变了林区依靠木材生产木耳的历史,这项新技术拓宽了黑木耳的栽培原料和区域,大大缩短了生产周期,有利于规模化,标准化生产,发展前景广阔。经过林区职工群众多年的实践证明:塑料袋地栽黑木耳技术是脱贫解困,节约林木资源,适宜林区发展的好项目。 相似文献
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代料栽培黑木耳田间管理阶段绿色木霉侵染原因及防治的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
代用料栽培黑木耳是近些年发展起来的一种木耳栽培方法.具有节约木材资源.生物学转换率高.不污染环境,重要的经济价值等诸多优点。但代用料栽培黑木耳田间管理阶段绿色木霉侵染一直困扰着代用料栽培黑木耳生产.经常造成一定损失,严重时造成绝产。研究绿色木霉侵染发生的原因及防治.对于代用料栽培黑木耳生产具 相似文献