北京鸭下丘脑与摄食行为的关系 Ⅱ.5-羟色胺样神经元在下丘脑的分布PAP法研究

用免疫组化ＰＡＰ法,观察了经秋水仙素预处理的北京鸭下丘脑内５－羟色胺（５－ＨＴ）样神经元的分布。结果,５－ＨＴ样神经元仅散在分布于下丘脑室周器（ｐａｒａｖｅｎｔｒｉｃｕｌａｒｏｒｇａｎ,ＰＶＯ）内,下丘脑室周器腹侧部的５－ＨＴ样神经元数量多于背侧部;阳性反应细胞体呈多角形、椭圆形或棱形,常聚集在血管周围,有突起伸向第Ⅲ脑室内表面。推测北京鸭下丘脑室周器存在含５－ＨＴ的触液神经元。     

北京鸭胸肌肌内脂肪含量与屠体性能指标的关系

对Z型北京鸭3个品系的肌内脂肪含量与屠体性能的关系进行了分析。结果表明:Z2系母鸭腿肌重、皮脂重与肌内脂肪含量的相关系数分别为0.3738、0.4349(P<0.01),均为极显著中强正相关,而皮脂率为显著弱正相关。Z4系公母鸭肌内脂肪含量与胸肌重(率)、腿肌重(率)、腹脂重(率)、皮脂重(率)均相关较弱,表现为相关不显著。杂交系公鸭皮脂重与肌内脂肪含量相关系数为0.3(P<0.05),表现为显著弱正相关;母鸭胸肌重、腿肌重与肌内脂肪含量均表现为显著弱正相关。综合本试验可得出:由于各品系间及品系内肌内脂肪含量与屠体各指标相关程度的不同,在瘦肉型北京鸭选育过程中,要针对不同品系公母单独制定育种目标,以加快北京鸭的选育速度。