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相似文献
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蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素,而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质、健康状态,对症食菜、择优食用,有助疗疾养生,延年益寿。 白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解酒解渴、利大小便及止咳的作用。 萝卜能消积滞、化热痰、下气、宽中、解毒,对食积、腹胀满、痰咳、失音、痢疾、偏头痛等病症有良效。 韭菜有杀菌、杀虫、解毒的功效,能促进肠胃消化。 芹菜有提神、健脑、润肺止咳、降血压的功能。 土豆鲜汁可治便秘和消化性溃疡。 茄子对防治高血压、脑溢血、紫斑病有良效。 …  相似文献   

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佳蔬良药话丝瓜湖北洪湖市沙口农技站苗雁丝瓜,又叫天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,原产印度,约在唐未宋初传入我国,由于它产量高、品质好,既可当蔬菜食用,又可作药用,所以我国南北各地普遍种植。丝瓜性喜高温湿润,田间庭院随处都可种植,只要阳光充分,肥水...  相似文献   

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相当长的一段时间内,蔬菜的市场价格较高,然而并没有给菜农们带来更人的经济效益。其中一个重要原因就是种植的蔬菜品种单一,过于普通。目前,一些特色蔬菜因生长周期短,生产效率高,加之又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点,开发生产,投入市场,必定会获得颇丰的经济收入。  相似文献   

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海洋微生物药用价值研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
海洋微生物资源的生物多样性及其所产生生物活性物质的特异性,决定了海洋微生物作为新药物产生菌的潜力是十分巨大的。综述了近年来从海洋中筛选具有药用价值微生物研究进展,并进行了系统分析。  相似文献   

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开发潜力巨大的蔬菜品种   总被引:1,自引:0,他引:1  
相当长的一段时间内,蔬菜的市场价格较高,然而并没有给菜农们带来更大的经济效益。其中一个重要原因就是种植的蔬菜品种单一,过于普通。目前,一些特色蔬菜因生长周期短,生产效率高,加之又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点,开发生产,投入市场,必定会获得颇丰的经济收入。  相似文献   

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相当长的一段时间内,蔬菜的市场价格较高,然而并没有给菜农们带来更大的经济效益。其中一个重要原因就是种植的蔬菜品种单一、过于普通。目前,一些速生蔬菜,如甘蔗笋、玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等,由于生长周期短,生产效率高,加之又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点,开发生产投入市场,必定会获得颇丰的经济收入。  相似文献   

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相当长的一段时间内,蔬菜的市场价格较高,然而并没有给菜农们带来更大的经济效益。其中一个重要原因就是种植的蔬菜品种单一、过于普通。目前,一些速生蔬菜,如甘蔗笋,玉米笋:荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等,由于生长周期短,生产效率高,加之又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的欢迎。若能抓住以下几种蔬菜的消费特点,开发生产投入市场,必定会获得颇丰的经济收入。  相似文献   

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长寿之菜──苋菜山东省泰安市菜篮子科技园张志焱苋菜,为苋科一年生草本植物,别名荇菜。苋菜原产我国,已有数千年的栽培历史。我国古代将觅菜分为白苋、赤苋、紫苋、五色苋、人苋、马齿苋、统称六苋。六苋均能当作蔬菜,又可药用,其种子还是一种古老的粮食。因此,它...  相似文献   

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林风 《农家致富》2007,(23):15-15
水生蔬菜受污染小,营养丰富,且医疗保健效果明显,其深受消费者喜爱,目前已成为风靡全球的环保食品,在周内外大中城市供不应求,价格高,生产效益好。据有关专家预测,水生蔬菜将成未来市场消费潮流。  相似文献   

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苦荞麦的营养和药用价值及其开发应用   总被引:21,自引:0,他引:21  
苦荞具有丰富的营养价值,它既能食用,又能防病、治病,为许多其它主要食物所不及,我国有丰富的苦荞资源,对苦荞的深入研究和开发应用,有利于改善和提高人们的食物结构,同时也有助于促进贫困山区的脱贫致富。本文就苦荞的营养价值、药用价值和开发应用等方面的问题进行了阐述。  相似文献   

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胶东半岛陆地野生蔬菜资源的开发与利用   总被引:1,自引:0,他引:1  
李晶晶 《安徽农业科学》2009,37(8):3477-3479
报道了胶东半岛主要的野生蔬菜科种,分析了主要物种的营养保健功能。对胶东半岛合理开发野生蔬菜提供了依据。  相似文献   

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制约特色蔬菜产业化发展的因素及对策   总被引:2,自引:0,他引:2  
特色蔬菜,是指那些富含人类食物链中必须的营养物质、又有一定特殊功能的蔬菜.其显著特点是:营养价值和药用价值兼备,是一种"药食同源"的功能性保健食品.  相似文献   

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三、调味蔬菜 月桂:叶子是咖喱菜的必备物,鱼肉罐头中经常使用。叶子有防虫效果。干燥叶食用能起健胃、强壮、安眠的作用,有香甜叶子之美称。 肉桂:树皮和叶均有特殊香气。根、树皮、枝叶等含精油,肉桂油主要用于调配食品、化妆品、香精。桂皮可直接用作食品香味调料,还可直接用于医药。  相似文献   

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<正> 不能久存蔬菜 鲜菜久存后会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光、通风、干燥的地方贮存。 不能丢弃含维生素最丰富的部分 例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆子丢掉。事实上,豆中含维生素C比芽的部分多2~3倍。 烧菜时要大火快炒  相似文献   

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本文论述了森林蔬菜开发的必然性,报道了恩施山区主要森林蔬菜的种类、分布环境、传统食用方法,并提出了合理保护,适度开发利用的途径。  相似文献   

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